ここ数日、朝晩寒いバルセロナ。少し前は初夏みたいだったのに・・昨夜はホタテとジャガイモのグラタンにしました。他にも、エビ、ほうれん草、マッシュルーム、ニンジン…
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皆様、ハッピーハロウィンお祭り女のアタクシとしては秋のイベントといえば？ハロウィンなのですが、カトリック国のスペインではハロウィン翌日が諸聖人の日という祝日で…
パンケーキを久々に焼いたら思ったよりキレイに焼けたわ自画自賛実は、少し前から、パンケーキの焼き色がイマイチになってきたので、ちっちゃいフライパンもそろそろ買い…
エビチリとチキンカツ。買い物に行くのがメンドクサイので冷凍庫を漁って見つけたむきエビでエビチリ、鶏ササミを棒で広げてチキンカツに。我ながら、メニューの思い付き…
牛肉を一枚焼いて親方と半分こしました。500gのチュレトン（リブステーキ）🥩アタクシひとりでは食べ切れないやつー親方なら単独でも食べ切れるかも？止めた方が良…
一見、パエリアみたいだけど、パエリアじゃないよ？その名は、フィデウア。麺のパエリアなのです。・・って？結局、麺の『パエリア』なんじゃん？フィデウアは、パエリア…
「王子様、大変盛り上がっているところ恐縮ですが、もう家に帰る時間ですわ」「え？まだ夜中の12時じゃないよ？」「カタルーニャ州の門限は夜10時なんです」「あんだ…
飲みたい物と食べたい物を食卓に並べたら妙な組み合わせになっちゃった。さて。昨日、サグラダファミリア周辺を散歩した帰り道、 『今日のサグラダファミリア★クリスマ…
サグラダファミリアが秋晴れの空に映えるの図。スペインでは明日、コロナ2波対策の新制限が発令されるらしい。という話なので、今日（土曜日）は外出制限が無いうちに散…
ひよこ豆とチョリソの煮込み。（⇒レシピ）材料を鍋にぶちこんで煮るだけ！野菜もたっぷり入っていて身も心も温まる一品です。昨日は雨だったバルセロナも、今日は晴れ秋…
塩鱈のオムレツ。ジャガイモ、タマネギ、ピーマン入りロモ（ヒレ肉）のハモンを飾ってお日様風に一緒に大量のパンコントマテを食べたのは言うまでもございません今朝、体…
朝ごはんのバナナシフォンケーキ冷蔵庫の黒バナナ救済及び、キシリトール使用による無糖（白砂糖不使用）で自己満レベルのヘルシー朝食砂糖の代わりキシリトールを入れる…
もうじきハロウィンなのでハロウィンかぼちゃを買ってきました。くりぬき用のステッカーも数種類入ってます。ココにステッカーを貼って↓ジャックオーランタンを作るわけ…
日曜日ほぼ恒例のお持ち帰りランチ。お馴染みの惣菜屋のいつものメニュー、スペアリブやイカの煮込みです。コロナの影響で金曜日からレストランやバルが営業禁止になりテ…
昨日は家でペンキ塗りした後、ベルモットを飲んで一休み。お疲れさま～～乾杯♪目玉焼きの一番好きな食べ方、細いフライドポテトと半熟目玉焼き↓チストラ（細いチョリソ…
昨日の晩ごはんは🐙たこ焼き遅めのランチタイム＠スペインがいつにも増して遅かった昨日。晩ごはんは軽く済ませましたアスパラのクリームスープ（⇒レシピ）+ハモンと…
どう見ても、器が小さ過ぎたザマスね深皿から溢れそうなカタツムリの煮込み🐌2人分です。スーパーで売ってるカタツムリの煮込みにさらにニンニク、ベーコン、チョリソ…
今日の朝ごはんはモンブランのミニサイズ。昨年買って残っていたマロングラッセとマロンペースト@賞味期限不明を、使って作りましたお腹は強い方です寝耳に水ですカタル…
昨日のおうちランチはレンズ豆とチョリソの煮込み。缶詰のムール貝、アーティチョークのオイル漬けも添えて。アーティチョークにはチーズとドライトマトをトッピング。こ…
昨日の晩ごはんはパエリア🥘昨日はヒスパニックデーというスペイン国民の祝日だったんですが、カタルーニャを始めとする（スペインからの）独立派の多い地方では全然盛…
今日はヒスパニックデー。スペインの祝日で、3連休最終日でした。昨日、今日と快晴だったので親方と散歩昨年末から開放されているJardines del Docto…
昨日の晩ごはんは、チーズフォンデュチーズ鍋でした。今回の具はコチラ↓チキンフライ、ポテト、グリーンアスパラ、うずらの卵、マッシュルーム、チストラ（細いチョリソ…
昨日の晩ごはんもワンプレート3点盛り。メインはラムです。揉めに揉めてたマドリッドのロックダウンが結局始まりましたね。スペイン中央政府によるマドリッド封鎖隔離に…
今日の朝ごはんはチーズケーキいつものチーズケーキレシピでオーブンの温度を中温⇒高温に変えて焼いてみたらバスクチーズケーキっぽい見た目になった。↑200℃で焼い…
豚のすね肉（Codillo）、フダンソウ（Acelga）のソテーとポテト。昨日の晩ごはんも、安定のワンプレートです。今日は思い出話におつき合い下さい🙇昔、ア…
こちらのスーパーで購入したキットカット。ブラックチョコ、ホワイトチョコ、ゴールド（キャラメル味）。抹茶キットカットも併せて 『抹茶キットカットと巻き寿司』抹茶…
リオハ風白インゲン豆の煮込みPochas a la RiojanaPochasというのは、白インゲン豆の未成熟な物だそうで良く見ると薄っすら緑色っぽい。パンコ…
↑暖房器具設置の仕上げを行うコボちゃん（親方）3男・義兄家のリフォームをお手伝いして早8週末「何でも屋」こと、4男・親方が電気配線全般の工事をほぼ終了・・・し…
今週末こそ最終回多分・・いやさ、最終回だと言ってくれ！義兄宅でDIY無料ご奉仕、今回で8回目です前回の7回目はコチラ↓ 『週末ショック！見えない花火とDIY』…
市販のドーナツ、Donutsの新商品、レッドベルベットドーナツ。手を変え品を変え、続々発売されるDonutsの期間限定品としていつかは出るだろうな～と思ってい…
昨日の晩ごはんは、鶏肉の煮込み（⇒レシピ）とブロッコリー入りのマッシュポテト風（⇒レシピ）＊キャベツの代わりにブロッコリー入りバージョンやる気の出ない時は、せ…
昨日のおうちランチはグアカモーレ＆チリコンカルネ。チリコンカルネには、先日のラザーニャで残った 『ラザーニャと猫舌親方』晩ごはんにラザーニャを作りました。スモ…
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ここ数日、朝晩寒いバルセロナ。少し前は初夏みたいだったのに・・昨夜はホタテとジャガイモのグラタンにしました。他にも、エビ、ほうれん草、マッシュルーム、ニンジン…
水曜日のランチ、パエリア。アタクシは麵パエリアことフィデウア推しなのですが今回は米のパエリアを作ったところ米パエリア推しの親方が喜んでいました良かったなアリオ…
日曜日は、おうちでネギのBBQこと、カルソタダをしました。カタルーニャの名物ねぎ、カルソッツの他にもなすとジャガイモ、ジャガイモはアルミホイルに包んで焼いてま…
只今開催中！タラゴナ県モンブランの中世祭へ行った話の続きです。 『モンブランの中世祭①ワインイベントと中世の騎士』サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラ…
4月23日はサン・ジョルディの日。男性から女性にバラを贈るカタルーニャ版バレンタインデーです。¡Feliz día de sant Jordi!（ハッピー・サ…
タラゴナ県モンブランで開催中の中世祭の続きです。 『モンブランの中世祭①ワインイベントと中世の騎士』サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラゴナ県モンブラ…
サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラゴナ県モンブランの中世祭へ行ってきました。到着早々、中世の騎士に出会ってドキッ伝説の英雄ジョルディも騎士です。モン…
ブティファラ（生ソーセージ）とポテトピューレ。パンはやめておこうね。なんて炭水化物を控えたつもりでも、バターや生クリームをたっぷり使ったポテトピューレが十分に…
グアカモーレとカニ爪風かまぼこフライ。チキンの煮込みは残り物。マヨルカのビールは親方用です。アタクシは一口もらっただけ←反則グアカモーレのお供に、チアシード入…
今年の誕生日はカクテルを飲んで祝いたい！それにツマミがあれば最高～というアタクシのリクエストでAbanicという店に行きました。店内にはAbanic(カタラン…
今日の朝ごはんはドーナツ。Boldúman＠Boldú誕生日なのでケーキの代わりに人型ドーナツ、Boldúmanを頂きました。 可愛過ぎだろ・・てか、親方…
昨日の朝ごはんはフルーツサンド。ブリオッシュに生クリーム、マスカルポーネチーズ、冷蔵庫の果物を使って自分で作って食べました。無い物は作って食うがモットーですそ…
土曜日は親方がDIYしていたのでおうちで西風居酒屋オープン。ガリシア風タコ～～安定の美味しさ親方に大好評だったのが素揚げブロッコリーにマヨをトッピングしたもの…
先週末、バルセロナで帽子で散歩というイベントがあってチラッと見て来ました。 羊（の皮）を被った・・オオカミなのかな？ポワンとしてて毒なさそうに見えるけど。 …
Arroz con Galerasシャコ飯。魚屋さんで新鮮なシャコを見つけたので久々に作りました。パエリアよりはつゆだくというか、とろりとしたテクスチャー（メ…
チキンとエビとポテトのグラタン。野菜も多めに入ってますこれは週末の鶏の丸焼きの残りを消費すべく作ったエコごはん。 『鶏の丸焼きとベルモット』日曜日の朝はイベン…
親方の朝食用に作ったクランブルマフィン。あくまでも親方用だったハズなのに見てたら我慢できなくてアタクシも半分食べちゃったラムレーズンとプラムジャム入り。親方が…
日曜日の朝はクラシックカーラリーを見てきました。 古き良き時代の車がバルセロナからシッチェスへ走行する年に一度のイベントです。乗車してる人のファッションもイ…
日曜日の朝はイベントに出かけて帰りにランチをテイクアウト。お持ち帰りの定番、鶏の丸焼きです。鶏1羽とジャガイモ。サルピコン・デ・マリスコ＝魚介入りのサラダ。・…
親方が出張から帰って来てから週一で食べているのがハンバーグ。今日の晩ごはん。ひとり飯が2ヶ月続いた時は1回食べたっけ？くらいでしたが親方が一緒だとやっぱり食生…
ラザーニャと鯖缶をトッピングしたサラダ。ラザーニャは僅かに残っていたボロネーゼソースをトマトソースで伸ばして3枚のパスタにサンドしました。パスタは茹で不要のコ…
ちょっと焦げた鮭の塩麹焼きとブロッコリーの唐揚げ。魚を焼きながら台所の整理整頓してたら焦げちゃった。今日もビール飲んじゃったのは許しておくれ平日禁酒違反ウィー…
今日の晩ごはんはジェノベーゼソースのパスタとチャーシュー。チャーシューには白いごはんでも合いそうですが残ったジェノベーゼソースを消費したくてパスタにしました。…
焼きそばとチーズ&ハモンをサンドしたチキンソテー。ガスパチョとビールも添えてひとり飯に乾杯焼きそばは残り野菜＆残り肉、割れてバラバラになった残り乾麺を消費。チ…
サンジョルディの日の晩ごはんはイベリコのスペアリブにしました。ランチがハンバーグだったので肉々攻撃だなと、思いつつも親方が週明けから出張という事もあり、今年は…
今日のタイトルは「ベルサイユのばら」的に読んで欲しい。サンジョルディのばら4月23日はカタルーニャのバレンタインこと、サン・ジョルディ。この日、皆の衆が買い求…
土曜ランチは牛のタタキ。ソース付きタタキ用のお肉を買ってみました。マスタードソースと照り焼きソース付き。マグロのタタキ風に盛り付けちゃったけど、牛だから、もっ…
ハッピーウィークエンド週末ですね。平日禁酒のアタクシもビール解禁です。今日の晩ごはんは、エビフライとスモークサーモンで簡単巻き寿司にしました。わさびはセルフサ…
今日の晩ごはんは たこ焼き。写真の5倍くらい焼きました。親方の好物、鶏の唐揚げも。和食だけどアッサリしてないそんな今日のごはんでした。こちらではポテトサラダの…
鶏もも肉の塩麹焼き。付け合わせは野菜入りマッシュポテト風のトリンチャ。⇒レシピ今回はブロッコリー入りのトリンチャです。写真のビールは親方の分だけど、貰った一口…
自分のバースデーケーキを作るの何回目だろう・・？とりあえず、ずっと食べたかったシフォンケーキを作りました満足誕生日のごはんだって作るの自分だからねフォアグラは…
巨大人形＝ヒガンテスの大フィエスタを見てきました。2年に一度、グラシア地区で開催されるイベントでバルセロナ市以外のヒガンテスも招待してパレードやダンスを披露す…
今日はおそとで朝ごはん。ブランチの人気店、ZENETHへ行ってきました。ちょうど厨房の様子が見える席だったので待ってる間も飽きなかったですアタクシはエッグベネ…
牛肉とお好み焼きと塩鱈のクリームコロッケ。塩鱈のコロッケは作って冷凍しておいた物。（⇒レシピ）牛肉も冷凍してたのを解凍して焼き、お好み焼きの具には半端に残って…
アーティチョークの一番好きな食べ方、スライスの素揚げ🎵羊肉と共にいただきました。平日は禁酒にしているのですが、親方のビールを一口もらう習慣をそろそろ止めたい…
ペペロンチーノとチキンナゲット。ナゲットにカルソッツソースをつけたら美味しゅうございました。いつものマヨでも美味しいよこのマヨおすすめ少し先の話だけれど一時帰…
本当はいちごのショートケーキにしたかったけど🍰ケーキを作る気力が無かったそんな日のパンケーキ生地は混ぜるだけ～～次は美味しいショートケーキを作ろういつかきっ…
四旬節のドーナツ。ブニュエロス・デ・クアレスマ。と、呼ばれるお菓子を作りました。（⇒レシピ）・・てかさ、四旬節（復活祭直前の6週間半）ちょうど終わってから作っ…
今日は復活祭、イースターでした。バルセロナは良い天気だったので特にあても無く散歩に出ました。テラス席で飲みたかったけど満席だったので店内でベルモットを🍸親方…
今年の親方のセマナサンタ休暇は5連休、残すところあと2日。ここだけの話、休み中のごはんを作るのが本当にメンドクサイです今日は冷凍の魚介類を使ってパエリアにしま…
