断食って、こんなに痩せるものなのね・・お腹を壊して2日間弱、何も食べられなかった親方。 『イライラしたら、口パクコンサート』ちょっと奥様、聞いて?(下らない愚…
今日のひとり飯はカツ丼。冷凍していた鶏ササミをカツにして消費、タマネギの他にニンジン、ほうれん草も加えて卵とじ。そして、こないだ作ったカブのべったら漬。 『ス…
今日のひとり飯はお肉のワンプレート。冷凍保存していた牛肉半枚を消費しました。そして、お気づきだろうか?付け合わせがインスタントの袋麺。只今プチダイエット中ゆえ…
今朝のバルセロナ。今にも降りそうな空でしょ?と、思った通り、雨降りの土曜日です。先週末から出張に出かけた親方からあと1週間で帰ると業務連絡がありました。え?そ…
我が家がブラックフライデーに便乗して買っている物ナンバーワンといえばお酒です。親方の好きなウィスキー1.5ℓ瓶とカクテルに使えるラム1.75ℓ瓶。あとは、ジン…
冷蔵庫に残ってる腐りそうな物を並べたら結構立派なひとり飯になった。チーズは腐りそうというより、既に少々カビが生えていたのでトリミングしてからカット。冷凍してた…
イカ墨パエリア。Arroz Negroブラックフライデーにちなんで、黒いスペイン飯といえばコレよね。さて、今回は腕時計でお馴染み、ダニエルウェリントンのモニタ…
オッソブッコを作りました(⇒レシピ)先週半ばの晩ごはんです。ポテト増量をご所望の親方には全てを大盛りで。ポテトは別皿にすれば良かったかな?と、今、写真を見て思…
鶏の丸焼き1/2、1人分のお皿です。こちらは、2人でシェアして食べたイカの煮込み🦑バカの一つ覚え今日、月曜日からバルセロナを含むカタルーニャ州では、バル・レ…
クリスマスまで、あと1ヶ月ちょっとですが皆様はもう、サンタさんにプレゼントのお願いをしましたか? 今年のコカ・コーラのクリスマスCMは激しいね。お父さん頑張り…
今日の朝ごはんはスペイン定番ケーキのひとつ、タルタ・サンティアゴ粉を使ってない、アーモンドケーキです。混ぜて焼くだけの簡単ケーキなので是非試してみてね(⇒レシ…
今日はクリスマス菓子を買ってきました。写真右は、トゥロンの定番ナッツヌガー2種(アーモンドとヘーゼルナッツ)。写真上は「バルセロナ」という名のトゥロン。クレマ…
今年もクリスマス用に買いました。仔豚の丸焼き(の、四分の一)外箱の写真がそそるのよね~~オーブンで仕上げ焼きするタイプです。賞味期限が来年の秋までだったのには…
白玉粉でモチモチのパン🍞というレシピを見つけて作ってみたらパンというより餅そのものだった件。チーズ&コーン入り。日本人のアタクシ的には有り寄りの有りなのだが…
赤ピーマンの塩鱈クリーム詰め(⇒レシピ)とキャベツ入りマッシュポテト(⇒レシピ)。彩は良かったけれど、食べてみたら、似たような味で組み合わせがイマイチだったわ…
昨日の晩ごはんは餃子。枝豆と、カブのべったら漬けも添えました。以前買った塩麹の残りを(賞味期限は過ぎてるけど)使い切りたくて、べったら漬けを作ってみました。ス…
朝だ、朝だ日曜日の爽やかな朝だしかし、世間的には、日曜日のお昼というらしいそんなわけで、せっかく良い天気の日曜日に寝坊したウルコ家。お散歩はパスして、週末恒例…
今日も良い天気です土曜日のバルセロナ。朝ごはんにパンケーキを食べた後⇒レシピ親方と散歩しましたカロリー消費で~す落ち葉がいっぱい秋だわ~落ち葉を見ると銀杏が食…
今日は13日の金曜日。また週末がやってきましたね。さて、今週末のスペイン国内で移動(出入り)が自由にできる州は地図の青い部分です↓・・・て、真っ赤ですがな~~…
カタルーニャで諸聖人の日(11月1日)に食べるパナジェッツなるお菓子を、もう一度作りました。(⇒レシピ)前回は、親方が今月末に出張=不在になりそう?ダイエット…
今日も良い天気のバルセロナ遠くから見るサグラダファミリアは相変わらず靄?霧?スモッグ?に包まれておりますが、まずまずの見晴らしです。実は宅の親方、予定では11…
イワシのフライとスパニッシュオムレツ、グリーンアスパラのクリームスープ(⇒レシピ)スープにはグリーンアスパラの軸の部分を使用。穂先を食べた後に残った軸を使って…
最近、おうちで焼き栗屋台のオヤジ化している親方が栗を探しに出たついでに旬のキノコを買ってきたグッジョブ親方軽くソテーしてから、ラクレットで頂く事にした。ちなみ…
今日のバルセロナの空。米大統領選挙の結果が出たよ♪と、のろしを上げたような雲だわね。さて、バルセロナ市民は今週末も市内足止め状態。雨模様だった昨日から一変して…
昨日のワンプレート飯は チーズとハモンを挟んだ鶏胸肉のソテー、パプリカのオーブン焼き、キャベツ入りマッシュポテト(⇒レシピ)こうして見ると、まるで顔のようだ。…
今日の朝ごはんはチョコレートブラウニーレシピは⇒コチラ今回もグラニュー糖の代わりにキシリトール使用で地味に糖質カットしてます。ですがブラウニーの生地にはクルミ…
昨日のおうちランチ@午後4時(遅)はあんぶるげっさハンバーグって言えよ?アンガス牛の市販パテ使用ですラクチンモ~~いつも御贔屓にありがとさん揚げる目玉焼きこと…
もう~~いくつ寝ると~~クリスマス~~~実際問題、あと、1ヶ月と3週間くらいですかねまだまだ先の話じゃん?いやいや、そんな事言ってゆっくりお茶でもすすってると…
パプリカのオーブン焼き(エスカリバダ)にアンチョビとオリーブ、ホワイトアスパラを添えました。メインはガリシア風タコとラコン。右側のラコンはガリシア風ハモンとい…
昨日の日曜祝日、バルセロナは快晴しかしながら、只今こちらでは週末は用も無いのに町から出るな令が出ております。遠出できないのなら、せめて見晴らしの良い場所までち…
ジャックオーランタン、何とか間に合いましたかぼちゃを彫ってランタンにする前に腐ったとか、直前になって騒いでおりましたが、かぼちゃの腐ってない面にシールを貼って…
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断食って、こんなに痩せるものなのね・・お腹を壊して2日間弱、何も食べられなかった親方。 『イライラしたら、口パクコンサート』ちょっと奥様、聞いて?(下らない愚…
ちょっと奥様、聞いて?(下らない愚痴だから、付き合ってくれる優しい人だけ聞いてね)先日2ヶ月の出張を終え、思い切り太って帰って来た親方が今日は腹痛で仕事をお休…
「ダイエットするからごはんは少なめに作ってね」という言葉が親方から出ました2ヶ月の出張で太ったようです。太ったようです。っていうか、ひとめ見て太ったと分かる感…
スペイン語でボデガといえばワイナリー(ワイン醸造所)の事だけど酒屋さんという意味もあってお店で一杯飲んだりもできるボデガは昨今、老若男女に大人気。(昔はオジサ…
マヨルカへ出張していた親方が2ヶ月ぶりにバルセロナへ帰ってきました。お土産は渦巻きの菓子パン、エンサイマダ。大判というほどではないけれど、1人で食べるには大き…
昨年一時帰国した時、友達からのお土産で頂いたとらやのこしあんペースト。勿体なくて中々手を付けられなかったのですが賞味期限が4月迄と迫ってきたので今日のよき日に…
復活祭(イースター)が近づいてきたのでお菓子屋さんのウインドーにはチョコレートがいっぱい。 今日はウォーキングがてらチョコレートの写真を撮ってきました。例…
今日もウォーキング日和サグラダファミリアをぐるっと回って1万歩弱歩いてきました。 今週の日曜日からカトリック国スペインではセマナ・サンタなのですがセマナ…
エビフライの衣って油を沢山吸いそうだなと、プチダイエッター的に考慮してエビに小麦粉もつけず卵にもくぐらせず直にパン粉だけつけて揚げたらほぼエビの素揚げになりま…
餃子が良い色に焼けたというのが昨日一番の出来事だったわ。週末は本当にやる気が全然出なくて・・親方の帰宅日が迫っているので昨日は掃除する予定だったの。本当にやる…
今日のひとりブランチはパンケーキ小麦粉は不使用、粉は全てオートミール粉で作ってみました。(ダイエット中の罪悪感を緩和)思ったより普通のパンケーキで美味しくいた…
昨日のひとり飯は鍋キムチの素と味噌で味付けしたキムチ鍋にしました。鶏団子が残ったので今日も野菜を足して、ひとり鍋にする予定。親方不在中に一度はやってみたかった…
昨日のひとり飯は塩麹唐揚げと玄米おにぎりとワカメスープ。野菜はアーティチョークとインゲンでした。唐揚げは少し焦げちゃったけど美味しかった~塩麹で料理するとハズ…
未だハンパに残っているクリスマス菓子のトゥロンを全て食べやすいサイズにカットしました。 『クリスマスイブのランチとお菓子タワー』今日はクリスマスイブしかも日曜…
今日のひとり飯は鶏肉とインゲン、焼きナス、人参のスープに玄米。昨日、今日と野菜多めで良い感じの献立では?(当社比)さて、ここでチマチマと記録していた(どうでも…
スタジオジブリの「君たちはどう生きるか」が米アカデミー賞の長編アニメ―ション賞を受賞したそうですね。さすが世界の宮崎駿「千と千尋の神隠し」に次ぐ2度目の受賞で…
腸活にヨーグルト。 『手作りケフィアの思い出』お腹の出っ張りが日によって違うのは太った・痩せたの問題ではなく、便秘かそうでないかに寄る所が大きいのでは?と思い…
久し振りに肉じゃがを作りました。お肉の代わりにベーコン使用の肉じゃがはアイルランド留学時代に初めて作ったものです。あの頃はホームパーティーが多くてそれまで料理…
今日のひとり飯は親子丼。焼きナスと共に🍆これまでの人生の中で、何度か作った事はあれど一度も美味しくできなかった親子丼。その親子丼に数年振りにチャレンジしたらと…
お腹の出っ張りが日によって違うのは太った・痩せたの問題ではなく、便秘かそうでないかに寄る所が大きいのでは?と思い時々お世話になっている乳酸菌飲料Actimel…
久々にクレマ・カタラナを作ってみました。カスタードクリームもそうだけど、クリームを炊いていると、匂いに癒されますメンドクサイけどね・・さて皆様、月末ですね。3…
献立に行き詰まった時はサムギョプサル風。・・風と付くのは、レストランで頼んだ事がない、これで良いのか怪しいからだよ豆板醤入り、甜面醤無しのソースはビールに合う…
昨日の日曜日は眠っている間に冬時間⇒夏時間(2時⇒3時)に変更。1時間前倒しというか1時間失われたというのか変な感覚で起床しましたもうこんな時間?朝ごはんはチ…
今シーズン最後かもしれない・・カタルーニャの名物ネギ、カルソッツのBBQをしました。ていうか、親方に丸投げしておうちBBQを楽しみました。カルソッツねぎも買っ…
今日は土曜日。朝ごはんはマリトッツォでした。昨日の午後、親方が数年振りに旧友に会うというので「何なら泊ってきても良いよ~」ゴユックリと、寛大に送り出したウル…
昨日のランチはブティファラ(生ソーセージ)とポテトピューレ。だったけど、アタクシ的にはポテトピューレのブティファラ添えと、メインをポテトピューレにしたいくらい…
ランチのたこ焼きにトッピングした鰹節が削り節ではなく粉だった最後まで使い切ったど~タコ足2本(ほっそり目)が10ユーロ以上でももう驚かなくなったけどたまにしか…
昨日の晩ごはんは豚の頬肉の煮込み。⇒レシピ少し時間は掛かるけど、作業的にはとても簡単な料理です。ポテトやパンにも合うけど、ライスに多めのソースをかけて食べても…
バルセロナのお祭りのアイドル、ラバ人形です。ラバっていうのは・・雄のロバと雌の牛を親に持つ家畜。(ロバと馬の良いとこ取りとか)元酪農家出身の親方実家でも飼って…
昨日3月19日はサン・ホセの記念日。バレンシアでは火祭りのフィナーレ。スペイン全国的には父の日でもありました。お菓子屋さんで見た父の日のケーキ。我が家には子供…
今日のおうちランチは麺のパエリアこと、フィデウア。個人的には米のパエリアよりフィデウアの方が好きかもしれないなんたって俺メンクイだからなぇフィデウアにはアリオ…
10年振り位に眼鏡を新調する事にしました。(トップ画像も10年以上前に撮影・・)アタクシはそこそこの近眼で普段コンタクトレンズ使用なのですが、家では眼鏡で過ご…
今週の豆料理~~ガルバンソの煮込みです。⇒レシピいつものようにチョリソ入り。ほうれん草やキャベツもたっぷり🎵・・なんだけど、今回はチョリソと仲良く一緒に塩鱈…
日曜日は散歩の帰りに鶏の丸焼きをテイクアウトしました。 『クラシックカーとベルモット』日曜日はクラシックカーラリーなるイベントを見て来ました。サン・ジャウマ広…
日曜日はクラシックカーラリーなるイベントを見て来ました。サン・ジャウマ広場はレトロな車とレトロな衣装に身を包んだ人でいっぱい。「エンジンかかるかな?」と、試み…
昨日の晩ごはんはほうれん草カレーカレーをあまり好まない親方が出張中に、ひとり飯用のカレールーを買ったら急遽、親方が出張から戻ってきたので出番を逃したカレールー…
チキンナゲットとパッタイ。今週末は冷蔵庫掃除と節約を兼ねて残ってる食材を消費する事にしたのでもう、どこの国の料理とか組み合わせとか関係ない何でも有り料理で行く…
皆様は毎日の献立をどのように決めてますか?日本人のアタクシはお米も好きだけど、 『シャコ飯★Arroz con Galeras』新鮮なシャコ(Galeras)…
晩ごはんは鮭の麹焼きと五目御飯、餃子のワンプレート。昨日3月8日は国際女性デーでしたね。女性の権利を守り、ジェンダー平等について考える日。さて、一昨夜のウルコ…
新鮮なシャコ(Galeras)が手に入ったので晩ごはんはArroz con Galeras=シャコご飯。シャコの頭・殻の出汁を使ってややつゆだくのパエリア風に…