皆様ごきげんよう。桜の季節の前に楽しめるのが黄色いミモザの花。 芝公園の銀世界(梅園)のそばにある民家の庭に大きなミモザの木があり梅が見所になる同時期に美…
食のスペシャリスト＆オーガニックコスメ認証基準委員の食・心・健康・美容・環境のお話
食・ホリスティック栄養学・心と体の健康・美容研究・環境保全がライフワーク。都心のクオリティ・オブ・ライフを通して実践している食と環境のこと、自然療法、オーガニックコスメの紹介、心の持ちかたなどを書いています。
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皆様ごきげんよう。桜の季節の前に楽しめるのが黄色いミモザの花。 芝公園の銀世界(梅園)のそばにある民家の庭に大きなミモザの木があり梅が見所になる同時期に美…
★新橋 御菓子司 新正堂 東京うまいもの大賞第一位 切腹最中
皆様ごきげんよう。だいぶご無沙汰になってしまいました。 先週の3月14日ホワイトデーにたまたま新橋の老舗和菓子店「新正堂」さんの前を通ったら長蛇の列ができ…
皆様ごきげんよう。 12月に秋到来。ご近所のお寺のモミジがやっと真っ赤に色づきました。温暖化の影響なのか、東京も紅葉がかなり遅いです。 このご近所のお寺は…
★超簡単レシピ 腸活おやつ 次から次へと手が伸びる オートミール セサミ クッキー
皆様ごきげんよう。最近ハマっているオートミール胡麻クッキー。 クッキーといっても小麦粉も卵も使わないオートミールと胡麻のお煎餅のようなクッキーです。 しか…
★時間がない時にすぐできる 韓国料理 純豆腐 スンドゥブチゲ
皆様ごきげんよう。 温かい秋も過ぎて寒い冬到来。時間がない時によく作るのが純豆腐(スンドゥブチゲ)。 結構、韓国料理好き。会社が溜池山王だった頃赤坂でよく…
皆様ごきげんよう。久しぶりに上野へ行ってきました。用事を済ませて立ち寄ったのはあんみつの老舗みはし。 上野公園と松坂屋上野店の中間にある老舗中の老舗 甘味…
★材料2つだけ 超お勧め ベラミーズ パイシートで作る なんちゃってパン・オ ・ショコラ
皆様ごきげんよう。食品価格高くなりましたね。 季節外れというのもありますがきゅうりが4本で約360円だったのは結構驚きました。 毎週土曜日のファーマーズマ…
皆様ごきげんよう。1年振りに所用で吉祥寺へ。商店街を通ったらお店2軒の前に行列ができていました。 1軒目は丸メンチカツが有名なお肉屋さんの「吉祥寺さとう」…
★簡単 混ぜて焼くだけ！ カントリーマウム風 しっとりホワイトチョコ ソフトクッキー
皆様ごきげんよう。以前もチョコチップのソフトクッキーのレシピをアップしましたがカントリーマウムに少しでも近づけるべく分量を変えて作ってみました。 しっとり…
★とっても簡単! でも本格フレンチデザート フォンテーヌブロー
皆様ご機嫌よう。もう9月になってしまいました。本当に時の経つのが早すぎる。1日1日楽しく生きなくちゃ。 ということで、久しぶりにフォンテーヌブローを作りま…
★表参道 ロンドンから来た イタリアン LINA STORES リナストアズ
皆様ご機嫌よう。また時差投稿の備忘録です。 まだ肌寒い時期、美容院の帰りに立ち寄ったカジュアルなレストランLINA STORES リナ ストアズ。 …
★朝食の卵料理マンネリ回避にはこれ！ 見た目も美人なトマトスクランブルエッグ
皆様ごきげんよう。週末の朝食はほぼ卵料理。スフレオムレツ、プレーンオムレツ、半熟卵に細切りトーストをつけて頂くエッグ&ソルジャーズ、目玉焼き、エッグベネディク…
皆様ごきげんよう。最近ハマっている自家製ナチュラルコーラ。熱中症予防と夏バテ防止に効果のある健康飲料です。 米アトランタで生まれたコカ・コーラは薬剤師が発…
★生クリーム不使用 簡単調理 - 正真正銘 無添加明太子の和風全粒粉スパゲティー
オーガニックスーパー「ビオセボン」で必ず購入するのが正真正銘の無添加辛子明太子。 無添加の表示がある辛子明太子や明太子でも無添加では無いものがほとん…
★応用編 - 心地よい香りがたまらない 全粒粉入りアイスボックス ラベンダー入りクッキー
皆様ごきげんよう。ラベンダーの心地よい香りがたまらないラベンダークッキーを作りました。 ラベンダースコーンのレシピはこちら↓『★モーニングトン・クレッセン…
★虎ノ門ヒルズ 虎ノ門横丁カウンターデザート アトリエ コータのマンゴーパフェ
皆様ごきげんよう。昨年頂いたデザートの備忘録記事です。 新型コロナで外食を控えていた時に外食でよく食べていた料理を自宅で作れるようになってから外食がめっき…
★材料4つ お通じが良くなる小麦粉不使用 ヘルシー オーガニック オートミールクッキー
皆様ごきげんよう。アルコール類が苦手でその代わり甘いものが大好き。スイーツはなるべく手作りしています。 私のスイーツ作りのポリシーは「精製白砂糖は使わない…
★やっと買えた! 銀座ウエストのゴルゴンゾーラシュークリーム
皆様ごきげんよう。 大好物の銀座ウエストのゴルゴンゾーラシュークリーム！(多分商品名はゴルゴンゾーラパフ) ゴルゴンゾーラパフはクリームにゴルゴンゾーラチ…
皆様ごきげんよう。もう今年も5ヶ月過ぎてしまいました。時が過ぎるのが早過ぎます。。。1日1日有意義に過ごしたいですね。 久しぶりに常備している冷凍ブルーベ…
★時短レシピ - 溶かしバターで調理時間短縮 本格的マドレーヌ
皆様ごきげんよう。 マドレーヌは大好物で自宅でたまに作るのですが時間がかかります。 手間がかかるのがバターとハチミツを混ぜてクリーム状にしてから溶き卵を少…
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皆様ごきげんよう。桜の季節の前に楽しめるのが黄色いミモザの花。 芝公園の銀世界(梅園)のそばにある民家の庭に大きなミモザの木があり梅が見所になる同時期に美…
皆様ごきげんよう。だいぶご無沙汰になってしまいました。 先週の3月14日ホワイトデーにたまたま新橋の老舗和菓子店「新正堂」さんの前を通ったら長蛇の列ができ…
皆様ごきげんよう。 12月に秋到来。ご近所のお寺のモミジがやっと真っ赤に色づきました。温暖化の影響なのか、東京も紅葉がかなり遅いです。 このご近所のお寺は…
皆様ごきげんよう。最近ハマっているオートミール胡麻クッキー。 クッキーといっても小麦粉も卵も使わないオートミールと胡麻のお煎餅のようなクッキーです。 しか…
皆様ごきげんよう。 温かい秋も過ぎて寒い冬到来。時間がない時によく作るのが純豆腐(スンドゥブチゲ)。 結構、韓国料理好き。会社が溜池山王だった頃赤坂でよく…
皆様ごきげんよう。久しぶりに上野へ行ってきました。用事を済ませて立ち寄ったのはあんみつの老舗みはし。 上野公園と松坂屋上野店の中間にある老舗中の老舗 甘味…
皆様ごきげんよう。食品価格高くなりましたね。 季節外れというのもありますがきゅうりが4本で約360円だったのは結構驚きました。 毎週土曜日のファーマーズマ…
皆様ごきげんよう。1年振りに所用で吉祥寺へ。商店街を通ったらお店2軒の前に行列ができていました。 1軒目は丸メンチカツが有名なお肉屋さんの「吉祥寺さとう」…
皆様ごきげんよう。以前もチョコチップのソフトクッキーのレシピをアップしましたがカントリーマウムに少しでも近づけるべく分量を変えて作ってみました。 しっとり…
皆様ご機嫌よう。もう9月になってしまいました。本当に時の経つのが早すぎる。1日1日楽しく生きなくちゃ。 ということで、久しぶりにフォンテーヌブローを作りま…
皆様ご機嫌よう。また時差投稿の備忘録です。 まだ肌寒い時期、美容院の帰りに立ち寄ったカジュアルなレストランLINA STORES リナ ストアズ。 …
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皆様ごきげんよう。最近ハマっている自家製ナチュラルコーラ。熱中症予防と夏バテ防止に効果のある健康飲料です。 米アトランタで生まれたコカ・コーラは薬剤師が発…
オーガニックスーパー「ビオセボン」で必ず購入するのが正真正銘の無添加辛子明太子。 無添加の表示がある辛子明太子や明太子でも無添加では無いものがほとん…
皆様ごきげんよう。ラベンダーの心地よい香りがたまらないラベンダークッキーを作りました。 ラベンダースコーンのレシピはこちら↓『★モーニングトン・クレッセン…
皆様ごきげんよう。昨年頂いたデザートの備忘録記事です。 新型コロナで外食を控えていた時に外食でよく食べていた料理を自宅で作れるようになってから外食がめっき…
皆様ごきげんよう。アルコール類が苦手でその代わり甘いものが大好き。スイーツはなるべく手作りしています。 私のスイーツ作りのポリシーは「精製白砂糖は使わない…
皆様ごきげんよう。 大好物の銀座ウエストのゴルゴンゾーラシュークリーム！(多分商品名はゴルゴンゾーラパフ) ゴルゴンゾーラパフはクリームにゴルゴンゾーラチ…
皆様ごきげんよう。もう今年も5ヶ月過ぎてしまいました。時が過ぎるのが早過ぎます。。。1日1日有意義に過ごしたいですね。 久しぶりに常備している冷凍ブルーベ…
皆様ごきげんよう。 マドレーヌは大好物で自宅でたまに作るのですが時間がかかります。 手間がかかるのがバターとハチミツを混ぜてクリーム状にしてから溶き卵を少…
皆様ごきげんよう。最近ハマっているオートミール胡麻クッキー。 クッキーといっても小麦粉も卵も使わないオートミールと胡麻のお煎餅のようなクッキーです。 しか…
皆様ごきげんよう。 温かい秋も過ぎて寒い冬到来。時間がない時によく作るのが純豆腐(スンドゥブチゲ)。 結構、韓国料理好き。会社が溜池山王だった頃赤坂でよく…
皆様ごきげんよう。久しぶりに上野へ行ってきました。用事を済ませて立ち寄ったのはあんみつの老舗みはし。 上野公園と松坂屋上野店の中間にある老舗中の老舗 甘味…
皆様ごきげんよう。食品価格高くなりましたね。 季節外れというのもありますがきゅうりが4本で約360円だったのは結構驚きました。 毎週土曜日のファーマーズマ…
皆様ごきげんよう。1年振りに所用で吉祥寺へ。商店街を通ったらお店2軒の前に行列ができていました。 1軒目は丸メンチカツが有名なお肉屋さんの「吉祥寺さとう」…
