冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね！？京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…
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京丹後・網野・八丁浜からの情報発信！源泉掛け流し貸切風呂 あみの風創作料理 カニ料理
八丁浜、浅茂川漁港のセリ、旬魚、丹後・網野情報、まかない、野球、食べ歩き情報、原泉掛け流し、その他・・・。
本日は、ドイツからお越しのJ様と夕まずめ狙いのアジ釣り＆イカ釣り体験へ。結構釣れて良かったですね。釣った魚は、すぐに調理させていただきました。こんな美味しい魚…
【里山で自然と共に生きる力を身に付けられる親子ツアー】親子で京丹後の自然を楽しんでもらおうとガイドメンバーでモニターツアーを実施してきました！初日は丹後地方特…
本日の仕入れは、ヤガラ・ノロゲンンゲ・イサキ・他。個性的な地魚との出会いを楽しんでくださいね。#ヤガラ #イサキ #ノロゲンンゲ #グビ #地魚 #天然魚 #…
K御夫妻様と、送迎途中にハートロックへ。※ハートが見えますか(^^)？新婚旅行で京丹後へお越しいただき誠にありがとうございます。いつまでも仲の良い御夫妻様でい…
2日間にわたるE-bikeのモニターツアーに参加してきました。恥ずかしながらE-bike は初でしたが、海と山の景色が、「最高！！！」の一言でした。京丹後って…
ブイ猫ちゃんとの記念撮影(^^)。京丹後へお越しいただきありがとうございます。ビーチクリーンもお疲れ様でした。魚釣りは、数釣りシーズンに突入。釣った魚は思い出…
超常連I御夫妻様が釣ってこられたアジ・他。ご希望により、お持ち帰り用の氷を用意させていただきました。いつもありがとうございます(^^)。お疲れ様でした。数釣り…
本日は、ルアー釣り初心者K様のご要望でイカ釣り体験へ。餌木とワームで1時間ほどの釣行でしたが、良いサイズが釣れて良かったですね。お疲れ様でした。釣りたて活イカ…
本日の食材は、チカメキントキ・ダイリキ・ヤガラ・他。個性的な地魚がやってきました。旬の京丹後味をどうぞ！※ただいま改装工事中につき、お料理はサービス価格(内容…
待ちに待った海水浴シーズンの到来です(笑)！？近所の「海辺のバンガロー Small Beach」さんのテントサウナで整ってきました。いつもありがとうございます…
韓国からお越しのH様のご注文は、足湯カフェメニューの「こばま焼き(お好み焼き)」。こばま焼き＋生ビールは最高ですね。京丹後の食や海や景色を満喫してください！あ…
電車でお越しのK様のお迎えで網野駅へ。海遊びを満喫してくださいね。ありがとうございます。※網野駅内にある観光情報センターでは、観光案内やレンタサイクルも行って…
連休最終日の仕入れは、ヤガラ・ウスバハギ・他。個性的な地魚との出会いを楽しんでください！#地魚料理 #地魚 #天然魚 #ヤガラ #ウスバハギ #美味しい #魚…
本日の足湯でミーティングは、あしたの畑スタッフW様！いよいよイベントも始まりますね。お疲れ様です。疲れた足を温泉で癒してください(^^)。アジ釣りは、釣り女子…
宿から歩いてすぐのプライベートビーチ(水晶浜の手前)へ。素晴らしい景色を独り占めしてください(^^)。海岸散策の楽しい季節になりました。#プライベートビーチ …
本日の仕入れは、ホウボウ・アコウ・四角豆・他。秋は、お魚の美味しい季節ですね。※お料理は、今までのフルコースから、ミニコースへ変更しています。#アコウ #ホウ…
本日、「せやねん」という番組で1日店長＆副店長をすることに。急すぎて、メガネを新しく出来なかったのが残念です(笑)。水晶浜とか八丁浜に行って食材を集め、イカ飯…
今朝は、リトアニアからお越しのK様と魚釣り体験へ。朝日を眺めながらの釣りは最高ですね。良いサイズのサヨリとアジとアイゴが釣れました。魚は、すぐに調理させていた…
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冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね！？京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…
旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。新年最初の仕入れは、丹後伊根マグロ・大善ガニ・石鯛・天然フグ・他。久しぶりに入荷の伊根マグロは、…
本日の食材は、フグ・大善ガニ・石鯛・他。貴重な天然フグの白子も美味でした。美味しいスコットランドのお土産はM様から。いつもありがとうございます。ご馳走様です(…
※明日の元旦は、休館日とさせていただきます。一月は、宿泊割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)も延長となります。よろしくお願い致します。今年も大変お世話に…
Y御一行様が、足湯カフェでケーキ作り体験！素晴らしい作品ですね。お疲れ様でした。いつもありがとうございます(^^)。御退職御祝いおめでとうございます。皆様も、…
きょうと魅力再発見旅プロジェクトが、一月も延長になりました。※詳しくは、京都府の専用サイトをご覧いただくか、こばま荘湯遊右衛門公式LINEからお問い合わせくだ…
カニと言えば、足ばかりではなくて、カニ味噌が美味です。蟹味噌の美味しい季節になりました。甲羅酒も楽しんでください！本日の仕入れは、アコウ・石鯛・大善ガニ・他。…
本日の仕入れは、寒ブリ・サンバソウ・アコウ・大善ガニ・他。天然ブリは、味の深みが違いますね。寒くなってきたからこその丹後味をどうぞ。#ブリ #鰤 #寒ブリ #…
こちらの写真は、tōemon客室風呂付き和の部屋【灯湯】のリビング。名前の由来になった提灯がぶら下がっています。地元業者さんのコラボ作品です。美味しいお土産は…
湯右衛門tōemon客室露天風呂付き部屋【星湯】のワーキングスペースと小上がり。海辺で暮らすように旅をしてくださいね。美味しいお土産はH様から。ご馳走様です。…
本日は、長期滞在のお客様2組様を送迎のついでにコーヒー豆の仕入れに @sankosha_coffeeroaster さんへ☕️オーストラリアから1週間以上ご滞…
※一月以降は、一泊二食付きコースの空いている日にちもございます。空き部屋情報やお正月明けの割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)のご質問は、気軽に公式ライ…
12月〜1月限定の宿泊割引がスタートしました！この機会にカニフルコースをどうぞ。本日の仕入れは、京丹後のスズキさん・大善ガニ・他。スズキは、大きな白子入りでし…
宿周辺の木の散髪をしていただいて、お部屋から海が見えるようになりました。ありがとうございます(^^)。海の模様を実際に見てから、海遊びのプランを立てることがで…
カニ料理に合わせるバージョンの丹後クラフトコーラも頑張って作っています。入れる素材は気まぐれで日替わりですが、今回はクラフト柚木ジンジャーコーラ！地産地消の丹…
こばま荘別館2部屋の宿「湯右衛門(とうえもん)」の客室露天風呂付きお部屋【星湯】。棟梁さんの技術も素晴らしかったです(^^)。源泉掛け流し温泉を好きな時に好き…
同業者仲間 @8stays さんと、スペイン人ユーチューバーさんとで、 @tayuh1931 織元たゆうさんや @kuku.life KUKUさんを見学させて…
カニとの握手会＆記念撮影会を開催中です。※15時〜16時半頃。足湯での思い出写真は、フランスからお越しのN様。スイーツのご注文もありがとうございます。金沢観光…
アワビの踊り焼きのご注文はM様。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。明日の電車旅も満喫してくださいね。※アワビ小サイズ1800円＋税。中サイズ〜…
別館の玄関先に、車3台ほどの「湯右衛門」専用駐車スペースがあります。本館近くにある「こばま荘」専用駐車場は、足湯カフェやお部屋に近くて、かなり広いのでチェック…
東京研修も終わって、今日から仕事再開です。本日の仕入れは、天然アワビ・朝獲れイカ・岩牡蠣・アコウ・天然鯛・他。貝やイカの美味しい季節です。#GW #アワビ #…
こばま荘の姉妹店cafe「Otte」がオープン致しました❗️ほっと落ち着く空間を体感してみてください。※今後は、手作りピザも楽しんでいただけるよう準備中です。…
早朝から足湯でモーニングコーヒーは、イスラエルからお越しのD様。宮津・天橋立・大阪観光を満喫してくださいね。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。…
本日は、香港からお越しのI様と魚釣り体験へ。良いカサゴが釣れましたね(^^)。レンタル釣り具セットのご利用もありがとうございました。ご希望により、明日の朝御飯…
京丹後のオススメ観光スポットの大成古墳群と、神明山古墳へ。ここは本当に景色が素晴らしいですね。ここにお墓を作った理由がよくわかります。丹後のパワースポット巡り…
本日の仕入れは、朝獲れ活イサキ・石鯛・天然アワビ・岩牡蠣・他。これから、初夏にかけて楽しみなイサキです。観光に最適な季節になりました！#イサキ #いさき #サ…
※4/22(土)〜4/27(木)は、館内メンテナンス・視察等のため休館日とさせていただきます。よろしくお願い致します。本日の仕入れは、初入荷の岩牡蠣・活オコゼ…
SNSを見て、都会からビーチクリーンに参加してくれた大学生のS君(未来の設計士)と、三津の灯台・薪割り体験・山菜採り体験へ。良い出会いがありました(^^)。色…
足湯でまったりI様。今日は、お疲れ様でした。疲れた足を足湯で癒してくださいね。明日も海遊びを満喫してください。先日、卵かけご飯専門店の但熊さんへ。卵食べ放題で…
本日は、明日の京丹後SUP大会の出場選手にご利用いただいています。ありがとうございます。良い天気なので、植木屋さんに松の剪定をして頂きました。足湯カフェで朝ご…
夕日の綺麗な季節になりました。※これから夏にかけて、海側(右側)に沈むようになります。思い出写真は、Y御一行様！何度もありがとうございます。サイクリングや魚釣…
シンガポールからお越しのS様と釣り体験へ。タコが釣れて良かったですね。お疲れ様でした。ご希望により、タコのフルコースとなりました(^^)。城崎マリンワールドへ…
京丹後思い出写真は、韓国からお越しのK様。電車旅や、京都観光も楽しんでくださいね。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。本日の仕入れは、天然黒アワ…
今日は休館日をいただいて、但東町のチューリップ祭りへ。綺麗にチューリップが咲いていましたね。皆様も、春の観光を満喫してください❗️#チューリップ #チューリッ…
お客様のご要望で、春の赤い蟹「ベニガニ」入荷！美味しそうな地蟹でした。思い出写真は、フランスからお越しのF様。伊根観光も満喫してくださいね。ブイ猫ちゃんがよく…
本日の仕入れは、活ホウボウ・活オコゼ・活サンバソウ・シロイカ・甘エビ・サザエ・他。地魚の美味しい季節ですね。ゲストハウス部門をご利用のお客様には、居酒屋「味喜…
リフレッシュ休暇の最終日は、釣り調査へ。釣りシーズンの開幕は近そうですね！？釣った魚の調理もご相談ください。※調理が出来ない場合は、お持ち帰り用の氷をご用意し…
【イベント情報】4月9日(日)、こばま荘内の足湯カフェでウクレレ体験のイベントを行います♪ 当日の飛び入り参加も🆗です。地元の方、4月8日・4月9日にご宿泊…
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