冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね!?京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…
京丹後・網野・八丁浜からの情報発信!源泉掛け流し貸切風呂 あみの風創作料理 カニ料理
八丁浜、浅茂川漁港のセリ、旬魚、丹後・網野情報、まかない、野球、食べ歩き情報、原泉掛け流し、その他・・・。
冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね!?京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…
旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。新年最初の仕入れは、丹後伊根マグロ・大善ガニ・石鯛・天然フグ・他。久しぶりに入荷の伊根マグロは、…
本日の食材は、フグ・大善ガニ・石鯛・他。貴重な天然フグの白子も美味でした。美味しいスコットランドのお土産はM様から。いつもありがとうございます。ご馳走様です(…
※明日の元旦は、休館日とさせていただきます。一月は、宿泊割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)も延長となります。よろしくお願い致します。今年も大変お世話に…
Y御一行様が、足湯カフェでケーキ作り体験!素晴らしい作品ですね。お疲れ様でした。いつもありがとうございます(^^)。御退職御祝いおめでとうございます。皆様も、…
宿泊割引「きょうと魅力再発見旅プロジェクト」が延長になりました!
きょうと魅力再発見旅プロジェクトが、一月も延長になりました。※詳しくは、京都府の専用サイトをご覧いただくか、こばま荘湯遊右衛門公式LINEからお問い合わせくだ…
カニと言えば、足ばかりではなくて、カニ味噌が美味です。蟹味噌の美味しい季節になりました。甲羅酒も楽しんでください!本日の仕入れは、アコウ・石鯛・大善ガニ・他。…
本日の仕入れは、寒ブリ・サンバソウ・アコウ・大善ガニ・他。天然ブリは、味の深みが違いますね。寒くなってきたからこその丹後味をどうぞ。#ブリ #鰤 #寒ブリ #…
こちらの写真は、tōemon客室風呂付き和の部屋【灯湯】のリビング。名前の由来になった提灯がぶら下がっています。地元業者さんのコラボ作品です。美味しいお土産は…
湯右衛門tōemon客室露天風呂付き部屋【星湯】のワーキングスペースと小上がり。海辺で暮らすように旅をしてくださいね。美味しいお土産はH様から。ご馳走様です。…
本日は、長期滞在のお客様2組様を送迎のついでにコーヒー豆の仕入れに @sankosha_coffeeroaster さんへ☕️オーストラリアから1週間以上ご滞…
※一月以降は、一泊二食付きコースの空いている日にちもございます。空き部屋情報やお正月明けの割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)のご質問は、気軽に公式ライ…
大きな白子入り京丹後のスズキさん 宿泊割引がスタートしました!
12月〜1月限定の宿泊割引がスタートしました!この機会にカニフルコースをどうぞ。本日の仕入れは、京丹後のスズキさん・大善ガニ・他。スズキは、大きな白子入りでし…
宿周辺の木の散髪をしていただいて、お部屋から海が見えるようになりました。ありがとうございます(^^)。海の模様を実際に見てから、海遊びのプランを立てることがで…
カニ料理に合わせるバージョンの丹後クラフトコーラも頑張って作っています。入れる素材は気まぐれで日替わりですが、今回はクラフト柚木ジンジャーコーラ!地産地消の丹…
こばま荘別館2部屋の宿「湯右衛門(とうえもん)」の客室露天風呂付きお部屋【星湯】。棟梁さんの技術も素晴らしかったです(^^)。源泉掛け流し温泉を好きな時に好き…
同業者仲間 @8stays さんと、スペイン人ユーチューバーさんとで、 @tayuh1931 織元たゆうさんや @kuku.life KUKUさんを見学させて…
カニとの握手会&記念撮影会を開催中です。※15時〜16時半頃。足湯での思い出写真は、フランスからお越しのN様。スイーツのご注文もありがとうございます。金沢観光…
アワビの踊り焼きのご注文はM様。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。明日の電車旅も満喫してくださいね。※アワビ小サイズ1800円+税。中サイズ〜…
別館の玄関先に、車3台ほどの「湯右衛門」専用駐車スペースがあります。本館近くにある「こばま荘」専用駐車場は、足湯カフェやお部屋に近くて、かなり広いのでチェック…
12月限定で、宿泊割引が再開致します。詳しくは、専用サイトをご覧頂くか、こばま荘専用LINEでお問い合わせください。本日は、ドイツからお越しのU様と、「じゅん…
こちらは、手軽に京丹後への旅を楽しめる「丹後風Guesthouseこばま荘」専用玄関です。近くに大きな駐車場があります。チェックアウト後も駐車場や貸切風呂がご…
こばま荘別館「湯右衛門」専用玄関。ついに、湯右衛門(とうえもん)が完成致しました。皆様ありがとうございます!※備品の準備等の関係で、本格オープンは12月から。…
本日の仕入れは、特大イシガキダイ・大善ガニ・アコウ・他。旬の丹後味をご賞味くださいね。#地産地消 #旬 #イシガキダイ #石垣鯛 #アコウ #キジハタ #大善…
オープンルームへは、沢山の方にお越し頂き誠にありがとうございました!また、写真等を整理してからご紹介させていただきます。本日のお客様は、TV番組「せやねん」を…
網野駅への送迎は、韓国からお越しのK様。京都二条城の観光も楽しんでくださいね。ありがとうございます。※電車や直行バスをご利用のお客様は、送迎させていただきます…
ご要望の多い、創作カニコース一泊二食付きを復活させることになりました。詳しくはお問い合わせください。インターネット予約は、近日中に登録予定です。よろしくお願い…
ブイ猫ちゃんとの記念写真は、タイからお越しのW様。伊根観光も楽しめたでしょうか。お疲れ様でした。ありがとうございます。本日は、お客様をお見送りしてから福知山の…
本日の仕入れは、獲れたてスマガツオ・大善蟹・アオリイカ・石鯛・天然真鯛・他。美味しい地魚が入荷しました。カニや魚との出会いを楽しんでください!#旬 #地魚 #…
丹後風創作カニ料理一泊二食付きコースのネット予約開始致します
※丹後風創作カニ料理コース一泊二食付きプランのネット予約登録を致しました。ご検討ください。食材価格高騰ため、価格改正を行いました。その代わりに、充実した料理内…
※本日まで休館日です。全ての業務をお休みとさせて頂きます。無事に、カニの初セリが先ほど行われました。大漁でした!お鍋の美味しい季節ですね。#カニ #底引き網 …
※〜11/6まで休館日です。全ての業務をお休みとさせて頂きます。ご了承ください。~「湯右衛門」オープンルーム~【日時】11月12日(日) 10:00-17:0…
本日は、ドイツからお越しのJ様と夕まずめ狙いのアジ釣り&イカ釣り体験へ。結構釣れて良かったですね。釣った魚は、すぐに調理させていただきました。こんな美味しい魚…
【里山で自然と共に生きる力を身に付けられる親子ツアー】親子で京丹後の自然を楽しんでもらおうとガイドメンバーでモニターツアーを実施してきました!初日は丹後地方特…
本日の仕入れは、ヤガラ・ノロゲンンゲ・イサキ・他。個性的な地魚との出会いを楽しんでくださいね。#ヤガラ #イサキ #ノロゲンンゲ #グビ #地魚 #天然魚 #…
K御夫妻様と、送迎途中にハートロックへ。※ハートが見えますか(^^)?新婚旅行で京丹後へお越しいただき誠にありがとうございます。いつまでも仲の良い御夫妻様でい…
2日間にわたるE-bikeのモニターツアーに参加してきました。恥ずかしながらE-bike は初でしたが、海と山の景色が、「最高!!!」の一言でした。京丹後って…
ブイ猫ちゃんとの記念撮影(^^)。京丹後へお越しいただきありがとうございます。ビーチクリーンもお疲れ様でした。魚釣りは、数釣りシーズンに突入。釣った魚は思い出…
超常連I御夫妻様が釣ってこられたアジ・他。ご希望により、お持ち帰り用の氷を用意させていただきました。いつもありがとうございます(^^)。お疲れ様でした。数釣り…
本日は、ルアー釣り初心者K様のご要望でイカ釣り体験へ。餌木とワームで1時間ほどの釣行でしたが、良いサイズが釣れて良かったですね。お疲れ様でした。釣りたて活イカ…
本日の食材は、チカメキントキ・ダイリキ・ヤガラ・他。個性的な地魚がやってきました。旬の京丹後味をどうぞ!※ただいま改装工事中につき、お料理はサービス価格(内容…
待ちに待った海水浴シーズンの到来です(笑)!?近所の「海辺のバンガロー Small Beach」さんのテントサウナで整ってきました。いつもありがとうございます…
韓国からお越しのH様のご注文は、足湯カフェメニューの「こばま焼き(お好み焼き)」。こばま焼き+生ビールは最高ですね。京丹後の食や海や景色を満喫してください!あ…
電車でお越しのK様のお迎えで網野駅へ。海遊びを満喫してくださいね。ありがとうございます。※網野駅内にある観光情報センターでは、観光案内やレンタサイクルも行って…
連休最終日の仕入れは、ヤガラ・ウスバハギ・他。個性的な地魚との出会いを楽しんでください!#地魚料理 #地魚 #天然魚 #ヤガラ #ウスバハギ #美味しい #魚…
本日の足湯でミーティングは、あしたの畑スタッフW様!いよいよイベントも始まりますね。お疲れ様です。疲れた足を温泉で癒してください(^^)。アジ釣りは、釣り女子…
宿から歩いてすぐのプライベートビーチ(水晶浜の手前)へ。素晴らしい景色を独り占めしてください(^^)。海岸散策の楽しい季節になりました。#プライベートビーチ …
本日の仕入れは、ホウボウ・アコウ・四角豆・他。秋は、お魚の美味しい季節ですね。※お料理は、今までのフルコースから、ミニコースへ変更しています。#アコウ #ホウ…
本日、「せやねん」という番組で1日店長&副店長をすることに。急すぎて、メガネを新しく出来なかったのが残念です(笑)。水晶浜とか八丁浜に行って食材を集め、イカ飯…
今朝は、リトアニアからお越しのK様と魚釣り体験へ。朝日を眺めながらの釣りは最高ですね。良いサイズのサヨリとアジとアイゴが釣れました。魚は、すぐに調理させていた…
※9月30日まで休館日とさせていただきます。地域の魅力再発見!海も良いですが、山も良い感じです。色々な可能性を秘めている京丹後ですね。新たな観光を模索中です。…
素泊りH様が、丹後ちりめんを使った作品作り。お疲れ様でした。何度もありがとうございます!イベントも成功すると良いですね。足湯カフェは、フリースペースとして自由…
天気が悪くなってきたので、少しだけ近所の海岸へ。涼しくなってきて、秋イカが大きくなってきましたね。釣ってよし、食べてよしの丹後イカです!※釣った魚の調理もご相…
本日の足湯で思い出写真は、吉本興行からお越しの「さや香」様!色々とありがとうございました。お疲れ様でした(^^)。#漫才 #さや香 #吉本興業 #スーパー新…
※明日〜明後日は、休館日とさせていただきます。歩いてすぐのプライベートビーチで、k様が釣ってこられたセイゴとキス!ご希望により、朝食時に調理させていただきまし…
丹後100kmウルトラマラソンの完走メダルをk様とP様に見せていただきました。凄いですね(^^)。おめでとうございます。お疲れ様でした。今年は、御宿泊のお客様…
宿のリノベーションで使う木材を求めて、建築デザイナーのKUKUさんへ。色々な種類の木がありますね。おかげさまで良いのが見つかりました。ありがとうございました!…
海岸清掃の後は、久しぶりのハマグリチェックへ。天然のハマグリめしと、ハマグリ汁は最高ですね。その後は、イカ釣り名人Mさんにイカの釣り方を教えていただきました。…
今朝も良い天気でしたので、プライベートビーチへ散歩に。ハマゴウの花や実から、良い香りが漂っていました。京丹後で良い夢をみてくださいね。本日の仕入れは、特大カレ…
釣りたての秋イカ!今回は、ご飯を詰めてイカ飯焼きに。秋イカは、すぐ近くの海で簡単に釣れます。秋の京丹後で、イカ釣りを楽しんでくださいね。涼しくなってきて、食欲…
夕日を眺めながらの釣りは最高ですね。※素泊りのお客様にオススメです。本日の仕入れは、ダイリキ・イサキ・サゴシ・甘エビ・他。地魚の美味しい季節になりました。#サ…
久しぶりに水晶浜へ。曇り空の海岸は、落ち着いていて良い感じですね。秋の京丹後で、海散歩を楽しんでください!#海浜植物 #山野草 #水晶浜 #帆掛け岩 #千石岩…
裏メニューの「こばまアイス」 アイスクリーム作り体験もご相談ください
本日は、オランダからお越しのT様とブルーベリー収穫体験へ。長期滞在もありがとうございます。お疲れ様でした。収穫したブルーベリーは、すぐにジェラート(アイスクリ…
本日は、中国からお越しのC様と魚体験へ。お疲れ様でした。涼しくなってきて、魚釣りのベストシーズン到来です。京丹後の魚の美味しさを忘れないでくださいね。レンタカ…
M様とセリ場見学へ。直行バスの送迎途中に、ちょうどセリが行われていて良かったですね。ありがとうございました。本日の仕入れは、スズキ・天然鯛・他。#朝活 #送迎…
連泊様の食材探しに海へ。良いのが見つかりました。今年は、ハマグリの当たり年ですね!?※海遊びは、連泊がのんびりできてオススメです!キス釣りは、M様の奥様!ご希…
※水曜日まで休館日とさせていただきます。久しぶりにイカ飯を。陸からも、イカが簡単に釣れる季節になりました。頑張って釣ってくださいね。釣れなかったら、魚屋さんで…
l様と朝セリ見学へ。伊根の舟屋観光も楽しんでくださいね。居酒屋「まほろば」さんへの送迎はT様。天気にも恵まれて良かったですね。美味しそうなお刺身は、M様が地元…
台風後の釣り調査へ。まだまだ暑い海水浴日和が続いていますが、朝は涼しくて秋の気配がしています。秋は、いよいよ釣りシーズンですね。美味しいお土産は、S様とM様か…
バースデーケーキと天然魚で乾杯!Y様、お誕生日お祝いおめでとうございます❗️魚も釣れて良かったですね。明日の海水浴も満喫してください。まだまだ、暑くて熱い夏が…
小さい秋を見つけました(^^)。お問い合わせの多いイカ釣り調査へ。陸から手軽に、アオリイカが釣れるようになりました。釣ったイカの調理もご相談ください。※もう少…
Y様が探してこられた京丹後ハマグリ。大きなのが見つかりましたね。今シーズン一番の大きさでした。食べると足が速くなると言われているスナガニ捕りもお疲れ様でした(…
本日の仕入れは、初物!丹後イチジク・他。京丹後産のフルーツが美味しい季節になりました。ウラシマピザさんへの送迎はF様。今シーズン2回目のご利用ありがとうござい…
留学生の皆さんに、足湯カフェでワークショップを楽しんでいただきました。ありがとうございます(^^)。スタッフの皆様もお疲れ様でした。京丹後で楽しい思い出を作っ…
Mファミリー様が釣ってこられたアジ。良いのが釣れましたね(^^)。ご希望により調理させていただきました。美味しい「をぐら山春秋」のお土産もありがとうございます…
K様が釣ってこられたアジ!お刺身サイズが釣れて良かったですね。釣った魚は思い出の味です。レンタル釣り具セットのご利用もありがとうございます。デコポンクッキーの…
Y様が夕方に釣ってこられたキス!BBQをしながらのキス釣りは楽しそうですね。お疲れ様でした。※参考価格:本日のキス料理600円×4名様。美味しいお土産もありが…
本日は、マジックアワーを眺めながらのBBQをY様に楽しんでいただきました。アジ釣りもお疲れ様でした!※BBQの食材は、冷蔵庫&冷凍庫で保管できます。ご相談くだ…
K様からご注文を頂いた岩牡蠣(夏ガキ)!プリップリ身でした。※岩牡蠣一個800円+税。天然ハマグリも見つかって良かったですね。海水浴中に探したハマグリは、思い…
女子会M様と魚釣り体験 リーズナブルな価格設定の大吉寿司さん
昨日ストーリーズでご紹介した近所のお寿司屋「大吉寿司」さんは、一人前握り寿司盛り合わせ1300円ちょっとと、かなりリーズナブルな価格設定です。ぜひ、行ってみて…
本日はU様を送って、近所の居酒屋「味喜屋」さんへ。団体様の場合は、事前予約のオススメコースが良さそうです。思い出写真はI様。アジ釣りは短時間でしたが、釣れて良…
K様が夕方に釣ってこられたアジ!マジックアワー(夕焼け)の写真もありがとうございます。夕日を眺めながらの釣りも楽しめますね。明日の海水浴も満喫してください。#…
夏休みは改装工事のため、素泊まりゲストハウス営業をメインとなります。ご了承ください。※ご希望のお客様へは、ミニコースの夕食や朝食をご用意いたします。料金等は、…
映えスポットの鬼の博物館へ。海も良いですが、丹後の山も良い感じです。それにしても、空前の鬼ブームだとか!?京丹後へのドライブを満喫してくださいね。※観光案内の…
美味しいコーヒーのお店「山香社」さんへ。コーヒーに対する情熱が凄すぎますね。色々とアイデアをいただき、ありがとうございます。試飲室の完成も楽しみです(8月オー…
本日は観光協会メンバーで、手作りウインナーの試食&メロン狩り体験の視察研修へ。宿から、サイクリングでも楽しめる距離で色々と楽しめますね。夏にオススメのメロン狩…
丹後リビングラボさん(Tangonianさん)のモニターツアーとコラボで釣り体験へ。なんとか釣れて良かったです。皆様、お上手ですね(^^)。釣れた魚は、調理さ…
昨日は、お昼から休館日を頂いて宿泊勉強会へ。時代の最先端を走っている宿オーナーさんから刺激を受けました。お疲れ様でした。今後に生かしていきたいと思います。あり…
昨日は、お昼から休館日を頂いて宿泊勉強会へ。時代の最先端を走っている宿オーナーさんから刺激を受けました。お疲れ様でした。今後に生かしていきたいと思います。あり…
バイクでお越しのS様と、ルアー釣り体験へ。夕日を眺め眺めながらの釣りは最高ですね。初めてのルアー釣りとは思えないくらいお上手でした(^^)。ご希望により、調理…
N様が釣ってこられたヒラメ!良いのが釣れましたね(^^)。ご希望により調理させていただきました。お疲れ様でした。レンタル釣具セットのご利用もありがとうございま…
今朝は、カルフォルニアからお越しのM様とセリ場見学&浦島太郎伝説巡りツアーへ。大漁で良かったです。その後のシーカヤックもお疲れ様でした。明日の観光も楽しんでく…
本日は、こばま荘から歩いてすぐの水晶浜で海岸清掃が行われました。お疲れ様でした。ありがとうございました。次回は、皆様もぜひご参加くださいね。#水晶浜大作戦 #…
本日の仕入れは、地元ウニ・トビウオ・アワビ・石鯛・アコウ・イサキ・朝獲れイカ・他。夏の食材が美味しくなってきました❗️地魚からも、丹後の季節を感じてくださいね…
本日の仕入れは、ホウボウ・アコウ・サンバソウ・他。土曜日はセリ休みなので、水槽で気持ち良さそうに泳いでいる活魚中心です。個性的な地魚との出会いを満喫してくださ…
今季の初ウニ入荷!これから夏にかけて楽しみな地元ウニです。旬の丹後味をどうぞ!#地産地消 #旬 #ウニ #黒ウニ #丹後 #丹後半島 #京丹後 #京丹後市 #…
オーガニック野菜を使ったお料理が楽しめる「てんとうむしばたけ」さんへ。良い感じの店内です。海遊び後のランチに良さそうですね。丹後の個性的なお店巡りも楽しんでく…
長期滞在のお客様のご要望で、丹後風創作カレーを。和食ばかりだと飽きますね。普段と違う料理も新鮮です。裏メニューのナンも頑張って焼きました(笑)。地産地消のゲス…
セリ場見学ツアーの後に、丹後のハートロック探し。どこにあるかわかりますか(笑)?その後は、浦島伝説巡りツアーへ。絶好調の朝セリ見学です。お問い合わせは、気軽に…
【研修】地元の魅力を発信していく里山文化案内人研修で京北町へ行ってきました。ROOTSの中山さんには、自然との循環型デザイン、教育・研修プログラムなど色々な事…
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冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね!?京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…
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本日の仕入れは、寒ブリ・サンバソウ・アコウ・大善ガニ・他。天然ブリは、味の深みが違いますね。寒くなってきたからこその丹後味をどうぞ。#ブリ #鰤 #寒ブリ #…
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アワビの踊り焼きのご注文はM様。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。明日の電車旅も満喫してくださいね。※アワビ小サイズ1800円+税。中サイズ〜…
別館の玄関先に、車3台ほどの「湯右衛門」専用駐車スペースがあります。本館近くにある「こばま荘」専用駐車場は、足湯カフェやお部屋に近くて、かなり広いのでチェック…
京丹後のオススメ観光スポットの大成古墳群と、神明山古墳へ。ここは本当に景色が素晴らしいですね。ここにお墓を作った理由がよくわかります。丹後のパワースポット巡り…
本日の仕入れは、朝獲れ活イサキ・石鯛・天然アワビ・岩牡蠣・他。これから、初夏にかけて楽しみなイサキです。観光に最適な季節になりました!#イサキ #いさき #サ…
※4/22(土)〜4/27(木)は、館内メンテナンス・視察等のため休館日とさせていただきます。よろしくお願い致します。本日の仕入れは、初入荷の岩牡蠣・活オコゼ…
SNSを見て、都会からビーチクリーンに参加してくれた大学生のS君(未来の設計士)と、三津の灯台・薪割り体験・山菜採り体験へ。良い出会いがありました(^^)。色…
足湯でまったりI様。今日は、お疲れ様でした。疲れた足を足湯で癒してくださいね。明日も海遊びを満喫してください。先日、卵かけご飯専門店の但熊さんへ。卵食べ放題で…
本日は、明日の京丹後SUP大会の出場選手にご利用いただいています。ありがとうございます。良い天気なので、植木屋さんに松の剪定をして頂きました。足湯カフェで朝ご…
夕日の綺麗な季節になりました。※これから夏にかけて、海側(右側)に沈むようになります。思い出写真は、Y御一行様!何度もありがとうございます。サイクリングや魚釣…
シンガポールからお越しのS様と釣り体験へ。タコが釣れて良かったですね。お疲れ様でした。ご希望により、タコのフルコースとなりました(^^)。城崎マリンワールドへ…
京丹後思い出写真は、韓国からお越しのK様。電車旅や、京都観光も楽しんでくださいね。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。本日の仕入れは、天然黒アワ…
今日は休館日をいただいて、但東町のチューリップ祭りへ。綺麗にチューリップが咲いていましたね。皆様も、春の観光を満喫してください❗️#チューリップ #チューリッ…
お客様のご要望で、春の赤い蟹「ベニガニ」入荷!美味しそうな地蟹でした。思い出写真は、フランスからお越しのF様。伊根観光も満喫してくださいね。ブイ猫ちゃんがよく…
本日の仕入れは、活ホウボウ・活オコゼ・活サンバソウ・シロイカ・甘エビ・サザエ・他。地魚の美味しい季節ですね。ゲストハウス部門をご利用のお客様には、居酒屋「味喜…
リフレッシュ休暇の最終日は、釣り調査へ。釣りシーズンの開幕は近そうですね!?釣った魚の調理もご相談ください。※調理が出来ない場合は、お持ち帰り用の氷をご用意し…
【イベント情報】4月9日(日)、こばま荘内の足湯カフェでウクレレ体験のイベントを行います♪ 当日の飛び入り参加も🆗です。地元の方、4月8日・4月9日にご宿泊…
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