こんばんは稲沢市にあるおうちパン教室L'atelierrichesseです3月の受講の記録今月も洋菓子の見直しです。ビッシュ・オ・フリュイ途中の画像ダックワーズ生地を型に敷いてババロアを流し固めて作ります今月の新メニューは枝豆エピスイーツはアプリコットマフィン試食風景てんこ盛りです自宅にて自分が作ったケーキ仕上げのトッピングシュガーは省略してます断面時々作るケーキですがフルーツのバランスが良くないなぁ…といつも思います作る度に改善点が出てきてなかなか満点ケーキは作れないけど無添加のケーキはやっぱり美味しいですね2024年3月パンのお勉強会