「緊急事態」や「まん延防止」が全面解除！、新総裁誕生！

28日に、管首相が会見を行い、従来の「緊急事態宣言」や「まん延防止等重点措置」を全面解除することを述べた。 全国の感染者数の第5波は急激な減少となった。（下のグラフ） な…

田舎では年中、ノビルが見える

畑をトラクターで耕すため草刈を1ヶ月前ぐらいに行っていた。 トラクターで耕そうと畑に来ると、何やら生えている。ノビルだ！（写真下） [画像] おんちゃんが住んでいるのは土佐の…

自給自足の食材で天ぷら作り

テレビを見ていたら、ミョウガのことが出ていたのを見て、ハッとした。 すでに秋ミョウガを出ているのに、取りに行くのを忘れていた。 毎年秋ミョウガは9月中頃に収穫できるのを、…

田舎には三種類の彼岸花あり

おんちゃんは彼岸花は赤の一種類と漫然と思っていたが、よく見ると違っていた。 一番多いのは、ほぼ赤一辺倒の彼岸花。（写真下） [画像] 次に多いのが、赤白まだらの彼岸花。（写真…

高知県、コロナ対応ステージを「警戒」に下げる！

最近、国内のコロナ感染者が減少の一途をたどっている。（下のグラフ） [画像] うれしいことには変わりないが、なぜ減少しているのかイマイチわからない国民も多いと思う。 ワクチン…

21日は中秋の名月

今年は8年ぶりに、旧暦8月15日の中秋と満月がピタリと重なった。 21日の夜は雲が多いとの予報なので、早朝5時過ぎに、家の前の市道に出て西の山の方向に見られる月の写真を撮っ…

高知のコロナは「非常事態」を解除！

18日の全国の新型コロナの感染者数は、全体的にかなり減少してきた。（下のグラフ） [画像] 一時、感染者数が全国で2万人を超しており、今では5千人足らずで、4分の一ぐらいに減…

一日中の講義に老化した脳がパンク寸前！

17日は、高知市総合あんしんセンターで「食品衛生責任者講習会」が開かれる日だ。 そもそも、なぜおんちゃんのような年寄りがこの講習会を受けなければならないかというと、HCCAP（…

次の首相は誰？

連日、テレビや新聞を賑わしている自民党総裁選の行方は？と言うことで、注目を集めている。 おんちゃんが購読しているスポニチにも、毎回このような政治的な話題が載っているが、結構…

我が家への訪問は犬から猫へ

おんちゃんが田舎に戻ってから17年ぐらいになるが、その間、多くの犬たちとふれあい、癒やしてくれたが、所詮、犬の寿命は13歳前後で、次々と老衰などで死んでしまった。 中でも、…

鶏のさっぱり煮に挑戦！

再び、料理の話。 テレビでミツカン酢のコマーシャルで、「鶏のさっぱり煮」がよく紹介されているのを目にする。〔下の動画） このレシピはごく簡単で、鶏を味ぽんと水を1対1入れ…

田舎の定番料理・リュウキュウとアジの酢物

田舎ではどの家庭でも育てているリュウキュウ（ハスイモ）は、最近雨も多いので勢いよく伸びている。 我が家の畑のそばに生えているリュウキュウも密集して元気いっぱいだ。（写真下）…

猛烈な台風14号の進路に不安

また台風が襲来する季節となり、台風が発生するたびにヒヤヒヤする。 台風は農家にとっても最悪の天敵で、4年前の2017年10月22日に襲来した台風21号では、想像を絶する猛烈…

高知県はまん延防止から解除される

高知県の新型コロナウイルスの感染者数は次のように推移している。（下のグラフ） [画像] このグラフを見る限り、高止まりの傾向のように見えるが、高知県はまん延防止から解除される…

トークンの進化に驚き

久しぶりに新物サンマをゲット！

近年のサンマの不漁は目を覆うほどで、昨年は新物サンマを一匹も食うことができなかった。 多分、今年も不漁で、口にできないものと諦めていたが、大船渡のサンマ漁船が震災以来2番目…

早くも秋の足音

15日続いた記録的な雨の後は、比較的良い天気もあった。 しかし、朝夕はめっきりと涼しくなってきた。 今日草刈に出向いてみると、雨が続いたので雑草が背丈ぐらいに生い茂ってい…

高齢者のハンディをカバーするのに四苦八苦！

カボチャとリュウキュウの相性は抜群！

田舎では大抵の家で、リュウキュウ（ハスイモ）を育てており、おんちゃんの畑のそばでも元気よく育っている。（写真下） [画像] リュウキュウほど育てやすい野菜はないぐらいで、少し…

梅干しの作り方も色々

半月ほど続いた記録的な長雨もやっと終わり、晴天が多くなってきたので、樽から梅漬けを取り出して、梅干しを作ることにした。 最初の梅漬けの塩加減はカビが来ない18％で漬けている…