亡きおふくろゆずりの新茶作り

　５月も後半に入り、新茶のシーズンは少し過ぎたが、新茶を作ってみることにした。 　お茶は「一芯二葉」か「一芯三葉」が望ましいと言われている。（下のイラスト） [画像] 　ところが、…

昔から食っているものがある

　ふと考えてみたら、おんちゃんが二十歳台からずっと食べている食べ物がある。 　それは「桃屋のイカの塩辛」だ。（写真下） [画像] 　最初に食べたいきさつは覚えていないが、いつの間に…

赤しその植え付け

　おんちゃんは赤しその梅漬け・梅干しを作るため、多くの赤しそが必要だ。 　赤しその種を蒔かなくても、昨年の赤しその種が落ちている畑では、毎年勝手に生えてくる。（写真下） [画像] …

孟宗は裏年でハチクは表年？

　このブログで、今年の孟宗竹の竹の子は裏年で、昨年と比較すると３分の一ぐらいしか収穫できなかった。 　次に、５月も１０日を過ぎると、ハチクが生えてくる時期だ。 　孟宗も不作だっ…

高知県でもコロナ感染者が最多を記録したが・・・

　５月１０日には、高知県でもコロナ感染者が最多３６６人を記録した。（下の新聞記事） [画像] 　確かに最多と言うことは憂慮すべきかも知れないが、さして危機感を県民が持っているよう…

ショウガの種を蒔く

　ＪＡ横内直販店に寄って見たら、種苗コーナーで種ショウガが売られていた。 　２０１５年１２月２５日のブログ「素人でもショウガは栽培できる！」で述べたように、初めて、種ショウガを…

お気に入りのフキ・椎茸・昆布の佃煮

　おんちゃんの畑のそばには山フキが自生しており、次第に畑に侵入してくるので、ある意味厄介者でもある。（写真下） [画像] 　畑への侵入を防ぐ意味もあって、収穫することにした。 　山…

梅の消毒の必要性

　おんちゃんが田舎へ帰った頃は、果樹などはできるだけ無農薬でと考えていたが、それは甘かった。 　特に梅は無農薬でも、収穫できないことはないが、黒星病、潰瘍病などに罹った梅は、梅…

スマホを紛失したとき、ＰＣなどから探す方法を設定

　おんちゃんが昨年の１２月にスマホを購入したが、いまだに扱うのに四苦八苦して試行錯誤の状態だ。 　色々と必要なアプリを取り入れて、対応している中で、仮にスマホを紛失したとき、Ｐ…

おんちゃんのブログが暴走し始める！

　何の気なし、このブログの月別投稿数（過去ログ）を見て驚いた。（下の画面） [画像] 　２０２２年１月以前が、毎月の投稿数が１００件を超えている。 　投稿数はせいぜい多いときでも、…

竹の子の木の葉和え

　このブログでも紹介したが、今年の孟宗竹の竹の子は裏年に当たり、収穫量が極端に少ない。 　昨年の収穫量が８７３ｋｇであったのに対して、今年は今のところ２２６ｋｇという少なさであ…

高知ではコロナ感染者の高止まりが続くが・・・？

　いよいよ５月に突入だ。 　高知県では、新型コロナの感染者の高止まりが続き、４月の感染者数は下のグラフの通りで、減っている傾向でもない。（下のグラフ） [画像] 　そして、いよいよ…

「トリセツ」とは何ぜよ？

　数年前から、「トリセツ」という言葉が聞かれるようになったが、田舎者のおんちゃんにはさっぱりわからなくて、調べたら、「取扱説明書」の省略語とのこと。 　この「トリセツ」が使われ…

うれしい連絡

　以前、このブログの２５０万アクセス記念として、手造りのプレゼントをお贈りしたが、その方の１人から、次のようなメールをいただいた。（下のメール） [画像] おんちゃん、こんばんは…

知床遭難の悲劇

　北海道・知床半島沖で、観光船が遭難し、乗客乗員２６名が行方不明になるという大惨事が起こった。 　２５日現在では、発生３日目で犠牲者は１１名となり、いまだに行方不明者が１５名も…

山椒の葉っぱで作るちりめん山椒

　インターネットでちりめん山椒の作り方を検索してみると、「実山椒」を材料にしているのがほとんどだが、おんちゃんは山椒の葉っぱでも作る。 　葉っぱと実山椒で比較すると味はほとんど…

見たこともない濃霧！

　２２日の早朝に、直販店に出荷するために家を出ると、初めて経験するような濃霧に出くわした。（写真下） [画像] 　信号もぼやけてはっきりと見えない。 　視界は多分１００mぐらいでは…

クマガイソウの独特な花が咲く！

　４月６日のブログ「クマガイソウが群生？」で述べたように、今年はクマガイソウがいままで最大の１３本も生えてきた。 　その後、順調に育ったが、花の数は８個見られるようになった。（…

初鰹はうまい！

　今年も、初鰹の時期がやってきた。 　新聞記事を見ると今年も収穫量が多いという。（下の記事） [画像] 　鰹大好きなおんちゃんは、早速、一節買ってきた。（写真下） [画像] 　これは多…

佐々木の活躍に思わず興奮！

　ロッテの佐々木朗希の活躍で完全試合を達成するなど、日本中が湧いた。 　そして、１７日に行われる佐々木先発の試合が、急遽、BS１７２チャンネルで中継されると言うことで、おんちゃん…

記録にとどめたい美しい風景

　ソメイヨシノが終わると、ボタン桜がその美しい姿を見せ始める。（写真下） [画像] 　この桜は、おんちゃんの家から６００mぐらい上がった親戚の家にある。 　その数は７本ぐらいの大き…

竹の子の裏年か？

　おんちゃんは竹の子の裏年かどうかはほとんど無頓着であったが、テレビで今年の高知の竹の子は裏年で少ない事を紹介していた。 　林野庁の公式サイトによれば、竹は３??４年目の地下茎が…

身近の山菜で天ぷら作り

　おんちゃんの地区ではコンビニもない不便な境遇だが、食べようと思えば身近に食材があふれている。 　その一つのタラの芽も食べ頃に芽を出している。（写真下） [画像] 　そして、おんち…

スポーツ観戦に超エキサイト！

　おんちゃんはスポーツ観戦も趣味の一つだが、最近はあまりにもエキサイトする事が多い。 　まず、７日（日本時間８日）のエンゼルスの開幕戦では、大谷が二刀流での登場だ。 　大谷は投…

今年の梅は豊作？

　先日、地区の例会の時、今年の梅は？との話になると、「こじゃんとなっちゅうぜよ」というのが大方の感想だ。 　おんちゃんはゼンマイと取るついでに梅畑に寄ってみた。 　確かに、普段…

クマガイソウが群生？

　おんちゃんの庭の片隅に、ブロガー仲間から２０１０年にいただいたクマガイソウが、枯れることなく毎年生えてくる。（写真下） [画像] 　今年は何と１３本生えてきており、歴代最高を記…

友人のブログをリンク集で紹介

　おんちゃんが新宮の森公園愛護会の会長を８年間務めていたが、そもそも山野草については、あまり興味がなかったのに、山野草に詳しい方にプッシュされて、「新宮の森公園には珍しい山野…

やっと竹の子をゲット！

　毎年、我が家の竹藪では、３月末から４月の頭に竹の子が生える。 　今年は雨が少ないので、どうかなと思いつつ竹藪に入った。（写真下） [画像] 　竹を伐採して、混み合うのを防がなけれ…

山の幸の収穫に四苦八苦！

　毎年この時期になると、ゼンマイ、ワラビなどの最盛期になり、収穫に追われている。 　ゼンマイなどは成長が早く、一日でにょきにょきと伸びてくる。（写真下） [画像] 　おんちゃんが６…

まっこと、きれいな山の中で咲く満開の桜！

　２８日には高知でも桜の満開が宣言された。 　おんちゃんが田舎で農作業に行く途中の市道の下に、今は亡き親戚のおばちゃんが丹精を込めて育てていた桜が満開になっている。 　思わず車…

ブログ引っ越しに朗報

　おんちゃんの加入しているブログ（teacupのAutoPage）が今年の８月１日に停止されることが突然発表され、面食らってしまった。 　３月１４日のブログ「このブログをどうするか？」で述べ…

多様化し進化する自動販売機

　自販機と言えば、飲み物が中心だったが、最近では、冷凍物や缶詰類も自販機で売られるようになってきた。 　高知市北御座にできた「自販ギャラリー御座」もその一つで、話題に上っており…

本格的な春の気配

　三寒四温とはよく言ったものだ。 　１週間ぐらい前は２５度を超して４月並の温かさであったが、２３日は１０度ぐらい低い温度となった。 　そのため、桜の開花には少しブレーキがかかっ…

地区のお寺で施餓鬼祭

　おんちゃんの住んでいる大利集落には、鏡地区の唯一のお寺・地福寺がある。（写真下） [画像] 　地福寺は臨済宗妙心寺派のお寺で、鏡ダム湖の近くの静かな場所にあり、小鳥のさえずりも…

山菜・ゼンマイの出始め

　毎年、桜の開花が宣言されると、田舎の山では山菜が出始める。 　山菜はゼンマイ、ワラビ、イタドリの順で山の幸の恩恵にあずかれる。 　ゼンマイが一番早く出る場所に行ってみたら、案…

１９日に高知の桜・開花宣言！

　２０２２年度の桜開花予想は当初は下の地図のようだった。 [画像] 　ところが、高知は２１日の予定であったが、１９日に高知の気象台が桜の開花宣言を行ったので、当初の予想より２日早…

テザリングでパソコンをインターネットに接続する最善の方法は？

　１６日の深夜、再び、震度６強の地震が東北であり、かなりの被害が報道されている。 　それに対して、四国では数十年地震らしい地震は体験していないので、地震エネルギーが蓄積され、今…

高齢者講習が終わり、やっと更新できる

　１５日は、季節外れの暖かさで、高知市は何と２５．３度を記録し、夏日となった。 　１週間ぐらい前までは、暖房を点けていたのにえらい変化で、冬から夏に一気に迎え、近年は冬から夏へ…

スマホに換えて、３ヶ月が経過

　おんちゃんが昨年１２月２２にケータイからスマホ（アクオスセンス６）に換えて、３ヶ月ぐらい過ぎたが、思いのほかスマホは手強くて、使用するのに、いまだに四苦八苦している。 　以前…

このブログをどうするか？

　先日、フォロワーの方より次のようなご指摘を受けた。 　??ＧＭＯインターネットが運営する「teacup」の一連の掲示板が８月１日にサービス終了するとの通達があって、関係者に大きな困惑…

根昆布だしで料理のスキルがアップ！

　ほとんどの人が梅沢富美男さんが宣伝する「ねこぶだし」のコマーシャルを見ていると思う。（下の画面） [画像] 　調べてみると、「ねこぶだし」は楽天市場のだし部門で「楽天グルメ大賞…

山を守ることは大変だ！

　おんちゃんの山は、植林もあるが、かつて田んぼもあった。 　しかし、稲作の知識のないおんちゃんは田んぼ作りはやめて、田んぼに果樹を植えたり、らっきょうを植えたりして細々と山と畑…

地下水の水脈が枯渇？

　外国では雨量が極端に少なく、未曾有の水飢饉に遭っている国もよくテレビで紹介されている。 　おんちゃんの住んでいる田舎も、最近雨らしい雨は降らず、カラカラに乾燥しており、近年に…

初めてブロッコリーの天ぷらに挑戦

　５日のテレビを見ていたら、ブロッコリーの天ぷらのことについて紹介していた。 　おんちゃんは、ブロッコリーの天ぷらを作ったことは今までなく、頭の中になかったので、ある意味驚いた…

黄砂第１号襲来！

　天気予報では、５日に黄砂が来るとのことだったが、予報通り、第１号の黄砂がやってきた。 　家の前の始動からダムを見下ろすと、黄砂でもやって水墨画のようだ。（写真下） [画像] 　少…

しめ鯖は砂糖を使うことで味がアップ！

　かなり大きめの新鮮な鯖が一匹２５０円で売られていたので、２匹買ってきた。（写真下） [画像] 　この２匹の鯖を比較すると上の鯖はお尻のあたりは幅があり、より脂のノリがよいことが…

どうなる？ロシアのウクライナへの侵攻！

　２月２４日には、決して行われないだろうと世界の人々が思っていたのに反して、ロシアがウクライナに侵攻を開始した。（下の画面） [画像] 　その後、ロシアによるウクライナへの侵攻は…

３回目のワクチン接種完了！

　新型コロナの全国の患者数も、高止まりの状態で、多少減少しているようでもまだまだ油断はできない状態のようだ。 　高知県でも１日には２２０名の感染者が確認されている。（下のイラス…

半導体不足の影響大

　おんちゃんのＡ４型のプリンターが１月上旬に故障した。 　このプリンターは７，８年前に買ったと思うが、もうそろそろ寿命だと思い、新しく買おうと電気店に何軒も寄っても、おんちゃん…

ヒヨドリは忍者だ！

　前回のブログで、白菜やブロッコリーが小鳥に食べられていることを紹介した。 　二日後、その畑に行ってみると白菜は面影がないぐらい食べられている。（下の写真） [画像] 　また、ブロ…

小鳥さん！野菜をお食べ！

集落活動の維持困難が増加の一途

新ニンニクをゲット！

　昨年収穫したニンニクは、今頃は新芽が出たり、出ていなくても半分に切るとみどりの新芽があり、ニンニク特有の辛さも香もなくなってきている。 　ニンニク大好きのおんちゃんは、早く新…

確定申告の方法も毎年進歩？

　毎年、２月中旬になると確定申告の時期で、それにかかわる新聞記事も出るようになった。（下の記事） [画像] 　記事によると、マイナンバー制度の個人向けサイト「マイナポータル」と連…

早くも満開の梅も・・・

　我が家の車庫の前に植えている白加賀という品種の梅も、害虫にやられて半分ぐらい伐採したが、残った梅は今のところ元気で、花も満開ぐらいきれいに咲いてきた。（写真下） [画像] 　ま…

タイの昆布じめ＋鯛飯＋鯛のアラ煮

　昨日は鯛の湯引きをして、中々うまかった。同時に残った鯛の半分を昆布じめにして、冷蔵庫に入れてあったのを取り出した。（写真下） [画像] 　一晩おいていたので、昆布味がよくなじん…

鯛は湯引きに限る！

　１１日の祝日に「とさのさと」に寄ってみたが、コロナのせいなのか、祝日にしてはお客さんが少なめだ。（写真下） [画像] 　いつものように鮮魚コーナーに足を運ぶと、大きめの鯛が１，…

3回目のワクチン接種の予約が取れる

　高知県の新型コロナの感染者は９日には、過去最多の２６４人を記録するなど、収束の気配がなく、１２日から来月の６日まで、まん延防止等重点措置が適用される見込みとなった。 　現在適…

マイナンバーカードで健康保険証、ワクチン接種証明書を発行

　いま、政府はマイナンバーカードで２万円分のポイント付与や健康保険証、ワクチン接種証明書発行などを奨励している。 　さて、その具体的な方法となるとわかりづらいが、YouTube では多…

梅の剪定と施肥

　梅の木の剪定は必ず行わないと、伸びすぎて収拾が付かなくなるばかりでなく、実も多くならない。 　先日のブログでも述べたように、梅の木もカミキリムシなどの害虫にやられることを知っ…

ブルートゥースイヤフォンに挑戦

　おんちゃんは昨年１２月２０日にスマホを購入し、１ヶ月を過ぎたこの時期になると少しはスマホに慣れてきた。 　今まで、農作業中にラジオを聞くことが日課みたいなもので、小さいラジオ…

昔ながらの節分の流儀

　３日は節分で、おんちゃんは昔ながらの方法で節分を過ごしている。 　まず、節分の飾りだが、基本になるのはヒイラギ。 　１５年ぐらい前に植えたヒイラギも５ｍぐらいの高さまで伸びた…

思い込みを反省

　梅の木が部分的に枯れたことをブログで紹介したところ、フォロワーの方から、カミキリムシの仕業ではないかとのアドバイスをいただいた。 　おんちゃんはカミキリムシには痛い目に遭って…

梅の木はなぜ枯れる？

　おんちゃんの甥からもらった白加賀という品種の梅を車庫の前に植えており、順調に育ち、毎年多くの実を付けてくれていたが、昨年末には三分の二ぐらいが枯れてしまった。 　やむなく、枯…

春を迎え、早くも色づく花々

　街中では、コロナ禍で窮屈な生活を強いられているが、おんちゃんの住んでいる山の中はコロナとは縁遠いと思っている。 　おんちゃんが食べる野菜を少し栽培しており、小松菜、ほうれん草…

高知県内のコロナ感染が最多の１４２人、全国では初の６万人超え

　高知県の新型コロナの感染者は昨年８月２５日に最多の１１１人だったが、これを大幅に上回る１４２名が２５日に確認され、感染がとどまるところを知らない。 　高知県からは次のようなコ…

ガソリン価格抑制策を初発動！

　「高知のガソリン価格は日本一高い！」と言うことを前回のブログで述べた。 　その後、ガソリン価格抑制策の発動に注視していたが、全国的な値上がりが続き、全国平均でも１７０円を突破…

高知のガソリンは全国一高い！

　最近ガソリン価格が、毎週のように値上がりする。 　いつも寄るガソリンスタンドでは、今は、会員ではレギュラーが１７４円（非会員は１７６円）で、ついに１７０円を大きく超えた。（写…

初めて１月にメジカの刺し身を食う！

　いつものように、直販店・とさのさとの鮮魚コーナーを覗いてみると、朝どれのメジカが売られている。（写真下） [画像] 　そして、「本日中に刺し身で食べれます」と書かれている。 　高…

醤油麹を使ったラーパーツアイ

　おんちゃんは醤油麹も定期的に作る。 　最初は塩麹を作ることに熱中していたが、最近ではもっぱら醤油麹だ。 　醤油麹は塩麹の１０倍のグルタミン酸が含まれておるのも醤油麹を選ぶ理由…

もし、富士山が噴火したら・・・

　トンガの海底火山の噴火は、通信網の遮断でいまだに全容がわかっていない。 　次第にその全容が解明されてくると、いかに大きな災害であったかわかってくると思う。 　この噴火の一部の…

驚いた海底火山の噴火による津波！

　最近、あり得ないような事象が続く。 　１５日昼に生じたトンガ諸島の海底火山噴火には驚いた。 　海底火山を宇宙から見られるとは驚きだ。（下の動画） 　気象庁は、津波警報と注意報を…

２５０万アクセス記念プレゼント発送します！

　このブログの２５０万アクセス記念プレゼントに多くの皆さんに応募していただき、ありがとうございました。 　抽選の結果、福平さん、黒潮南房総千倉のおっちさん、松本美枝さんの３名が…

実生ユズを添えたアジの刺し身は最高！

　おんちゃんのずぼらな性格のため、いまだにユズを収穫していない木もある。（写真下） [画像] 　この背の高いユズの木は、いわゆる実生ユズであって、種から育てており、多分この木は３…

Wi-Fiを使って、スマホの通信料金を減らす

土佐の珍味・ヤケドをゲット！

　おんちゃんが「ヤケド」という魚を食ったのが、２０１５年１月のことで、地区では「囲炉裏庵」と呼ばれている、居酒屋並みの家で飲んだとき、この魚を初めて食った。（２０１５年１月２…

プレゼント当選者が決まりました！

　このブログの２５０万アクセス記念プレゼントを応募しましたら、５３名という多くの方より応募いただき、ありがとうございました。 　前回のように、表作成ソフトのエクセルの「ランダム…

心温まる中学生からの年賀状

　おんちゃんの住んでいる高知市鏡には鏡中学校があり、おんちゃんもかつて通っていた母校だ。 　その中学校の生徒さんから、今年も年賀状が届いた。（下の写真） [画像] 　差出人は「鏡中…

ぜひ、交流をお願いします！

　昨年の１２月２９日に、このブログの「拍手」欄より次のようなコメントをいただきました。 　原文通り紹介させていただきます。（下の内容） 今日初めてアクセスさせて戴きました。香美…

ＱＲコードとは？

　現在、ちまたにあふれているＱＲコードはほとんどの国民が知っていると思うが、いつ誰が開発したか、興味津津で調べてみたら、何と日本発だという。 　ＱＲというのは「Quick Response」…

あけましておめでとう！

[画像] 　令和４年もついにスタートしました 　今年こそ、コロナが沈静して欲しいと念じ、多くの皆さんが飛躍の年になりますように・・・ 　おんちゃんのブログの２５０万アクセス記念プレ…

どうなるオミクロン株？

年末に中央卸市場で恒例の徘徊

応募しながら名前（ニックネーム）がありません

　２５０万アクセス記念プレゼントには順次応募していただいていますが、個人を特定できるお名前が書かれていないケースもあります。（下の画面） [画像] 　この方は、拍手欄から入って、…

２５０万アクセス記念プレゼント応募の締め切り迫る

とうとう、スマホに入門！

　おんちゃんの周囲の人からは、「ブログもやりゆう人が、なぜ、時代遅れのケータイぞね」と言われ、ブロガーとスマホは関係ないことだが、よくスマホをすすめられる。 　それでもかたくな…

冬至にはユズとカボチャが欠かせない風習

　今年の冬至は１２月２２日で、あっという間に日が暮れる。 　この日を境に運気が上昇されるという境目でもあるので、なんだか、気持ちまで上昇してくる。 　そんな冬至には、それぞれの…

干し柿の糖度は何と５０度以上！

　おんちゃんは干し柿は、中々甘いから、３０度ぐらいはあるのでは？と思いながらも糖度を測ったことはなかった。 　先日高知のローカルのテレビ番組で、干し柿のことを紹介しており、糖度…

宗田節醤油はまっことうまい！

　７５０万アクセス記念プレゼントにも入れた、宗田節醤油は土佐の名産物として広く知られており、平成２３年度高知県地場産業奨励賞も受賞し、ヒット商品となっている。　（写真下） [画…

２５０万アクセス記念プレゼント！

ユズの種まで活用！

　無農薬で育てている今年の柚子は、木によって差はあるものの、かなり多く実をつけているのもある。（写真下） [画像] 　毎年柚子の収穫が遅れているのはおんちゃんの怠けによるものだが…

Go To Eatの食事券使用に追われる！

　Go To Eatの食事券を購入していたが、まだ、１万３千円ぐらい残っている。 　この食事券の使用期限が１５日だから、もう後がほとんどなく、あせってしまう。 　１４日の月曜なら、人も少…

１２日は７８歳の誕生日だ！

　１２月１２日のぞろ目の日が、おんちゃんの誕生日で７８歳となった。 [画像] 　　おんちゃんが勤務していた病院時代の男性の飲み仲間が６人も亡くなったのに、おんちゃんはしぶとくまだ…

光ケーブル設置にむけての説明会

　鏡地区への光ケーブルの設置は長年の強い要望であった。 　おんちゃんが区長をしているときも、高知市当局に対して、毎年設置要望を出しても、らちがあかず、光ケーブル設置の市議会への…

集落の自治の仕組み

　おんちゃんが田舎に帰ってきたとき、集落の自治を維持するために、地区総会、例会、お寺とお宮の役割などと大変多いことに驚いた。 　お街の町内会では、せいぜい、年一度の総会や溝掃除…

サンキューハザードは法規にはない習慣？

　運転中に他の車を割り込むのを許してあげたりすると、お礼にハザードランプを２、３回点灯することがある。 　これを、「サンキューハザード」と呼ぶとのことだ。（写真下） [画像] 　お…

あげる側から、もらう側に・・・

　おんちゃんが６０歳台ぐらいまでは、海に行って、多くのアサリを１０キロぐらい捕ることもあり、知人にあげて喜ばれたこともあったが、最近ではもらう側に代わってきた。 　日曜日には、…

本格的な冬到来か？

本格的な冬到来か？

　ここ最近、南国高知も朝の冷え込みが顕著になり、リュウキュウも先の葉っぱからしんなりと枯れてきている。（写真下） [画像] 　リュウキュウは本格的な冬が来たことを示すバロメーター…

今年の流行語大賞はやっぱり、大谷選手だ！

　去る１１月９日のブログ「今年の流行語大賞は？」では、何が来るのか予想していた。 　まず、ノミネートされたのが次の３０語だ。（下の表） [画像] 　おんちゃんは「リアル二刀流」か「…