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湘南/藤沢の「ハム・ソーセージ」の暇つぶし http://wunderbarhof.blog70.fc2.com/

「売り場では見れない作業の現場」店主の私的な行動(プライベート)」のお話

湘南/藤沢で「自家製ハム&ソーセージ」を営む二代目が、作業場側からの話をもとに、私的な行動なども含め書き記した「私的ネット日記」です。

wunderbarhof
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藤沢市
出身
藤沢市
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2008/05/07

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  • 8/26 【 男手一人のため... 】

    スタッフ達が【 疲れているから 】 と 材料を閉店前に 終わらせ協力を......だか、その協力は.....気持ちは有り難いが夜のペンキ塗りに有り難く 使います 普段 断っている盛り合わせ。忙しいので、やらない。知ってる方からのお願いに.......久しく作りました。今回 2皿だけ 丸型を.....結構かっこよく出来あがり、【 満足 】 です .....男手が一人では女性人での 【 力技 】 での やり繰りは 【 難しく..... 】100㌔以上の機材を ...

  • 8/22【 3連休 】

    3連休を頂きました。材料を必死にやり、二日目は遠出しようともくろみながら、130kg の 細かい材料を仕上げながら頑張っていたのですが.....会計士からの一本の電話ですべて 【 パー 】 長後のセンターや役所に出向き書類集め。【 年金事務所 】 は混んでいるから【 予約しないと 】 難しい と言われ予約すれば 3週間後。。会計士の急ぐから....の一言に出かけるのを諦め【 年金事務所 】 に 並びに....【 予約なし 】 一番手の...

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