フラワーアレンジメントやパン作り、日々の出来事を綴ってます。 ときどき、愛犬も登場するかも・・・
団塊世代(^_^)v フラワーアレンジメントやパン作りに ハマってま〜す♪ 最近は孫の成長が楽しみ(#^.^#)
数日前にドジを踏んで、無駄足だった免許更新、今日は早めに免許センターに着き、新しい免許証を受け取りました。9時半までに行けば充分でしたが、支度も出来てしまったので、家を出たら9時に着いてしまいました😅更新料を払う窓口は並んでいましたが、階段が大丈夫な方は、2階にもありますよと言われたので、2階まで行ったらとても空いていました。その後視力検査をして写真を撮り、1階に降りて来て、椅子に座って待つこと数分、名前が呼ばれ新しい免許証を受け取りました。9時頃着いて全て終わって車に戻り、時間を見たら38分でした😳早っ！やはり平日は空いていました。3年後はあっという間に来てしまいます😓免許証即日交付
年に一度カートリッジだけを取り替えていたキッチンの水栓も今年は新しくしました。大体目安としては、10年目くらいに交換するのが理想なのですが、もう10年過ぎてしまってました。午後1時頃から1時間程で終わりました。作業してくれた方は、とても感じのいい人で、昨日は風が物凄く強かったですねとか、世間話しを気楽に出来る方でした。ピカピカです😅水を出すレバーも、2段階で節水も出来ます。シャワーにすると以前に比べて、とても細かい水が出て、音も静かな気がします。何でも新しくなると気持ちがいいです😊キッチンの水栓、新しくなりました
今日こそは米粉のパンを作るぞ〜！という訳で、いざ初めようと思ったら、無調整豆乳と、レーズンが必要だったわ😰レーズンは冷凍庫にあると思ってたら無かったし、豆乳も調整豆乳ならあるけど。急いで近所のスーパーへ🚙💨これで準備🆗米粉のパンはパン教室で作った事はありますが、家で米粉100％は初めてでした。米粉によって吸水の加減が違ったりするので、作者さんの言う通りにしました。熊本産の、ミズホチカラパン用で作れば失敗しませんよとの事。粉類をよく混ぜて、イースト液も入れ、5分ひたすら混ぜます。大変なのはこれくらい。ある程度まとまって来たら、レーズンも入れます。5等分して手に油(太白胡麻油)をつけながら丸めます。ラップと濡れ布巾をかけて発酵。表面にプツプツ小さい穴ができたら発...米粉のパンとルバーブのジャム
免許センターの続きです。せっかく化粧したのに、このままさっぱり顔を洗ってしまうのはもったいないと。娘にどっか行かない？って言ったら、越ヶ谷のイオンレイクタウンなら行ってもいいよと。いつもなら面倒くさいなぁって、気乗りしないのですが、しばらく行ってなかったし、いいよ〜って。ちょうど昼頃着いたので、先ずは食事をしようと、レストランに入り、私はローストビーフと、サーモンや数の子、イクラがのってる丼にしました。卵の黄身をのせるのですが、ちゃんと白身と分けるのも付いてます。海鮮もローストビーフも美味しかったです。娘は野菜のスープカレー。鶏の唐揚げも入ってます。ちょっと味見したら、これも美味しかったです。レイクタウンはアウトレットもあるので、服のショップを見たりして、午後はショッピングで、殆ど時間を使いました。そして...化粧したのがもったいなくて・・・
先日教習所での講習は、めでたく合格し、その合格後2〜3日して、免許センターからも更新の案内ハガキが来ました。平日の方が空いてるし、24日(金)はお花休んだので、この日に行ってこようと決めて、午前は8:30〜10:00(平日)午後は13:00〜15:00(日)と書いてあるのに、流山センターの所ばかり気にして、完全に曜日の★印は目に入らず、そうか午前中は11時までか、30分前に行けば空いてるだろ、、、なあんて勝手に思い込み、写真撮るしでバッチリ化粧も済み、意気込んで家を出ました。我が家から免許センターまでは、有り難いことに10分かからず、超近い所にあります。教習所も同じく10分弱くらいで、立地条件最高にいいです。センターの駐車場に10時半頃着き、やっぱり平日は空いてていいわ〜、ルンルンで入り口入ったら、係の女...ドジな自分に呆れる
今朝撮った画像です。ここまで開いて来ました。アジサイの色って、土が酸性かアルカリ性で違ってくるとか言いますよね。我が家のアジサイは、ブルーですので土はどっちなのかしら？来週は台風1号の影響がある様で、お天気が荒れそうです。畑の様子も見てこないとならないなぁ🤔アジサイその後
今週はパン教室が続きます。今回は、編みパンのセミナーでした。今日は忙しくて写真があまり撮れませんでした。＊三つ編みショコラ＊オースターツオップ＊1本編みこの3種類を作ります。月曜日のこだわりパン工房で作った、チョコシートをまた作ります😅私は月曜日の時遅れてしまったので、このシートを作る作業はしていませんので、今日はやらせてもらいました。こだわりパン工房の時は、レンジで作ったそうですが、今日は鍋で作ります。鍋で作ったチョコシートをラップに挟んで、正方形に伸ばします。これを生地にのせ、成型していきます。説明した所で特に何と言う事もないのですが、参考までにイラストを載せてみました。三つ編みにして型に入れ、仕上げ発酵します。発酵が終わったら照り卵をして、アーモンドスライスをちらし焼成します。これは...パンハイセミナーⅥ-⑬
購読している新聞販売店のサービスで、毎月の購読代にポイントが溜まるのは勿論、還暦・古希・喜寿・米寿など、年齢に応じてお祝いポイントが貰えて、1,000ポイントとかね、それがある程度溜まったら、500円のトレード券と交換してくれます。以前は確か500ポイントで、500円の券と交換してくれましたが、今では多分700ポイントか800ポイントで、500円の券と交換になってしまいました。で、2枚持っていたのですが、有効期限が1年で、去年6月に交換したので、期限が迫って来てました。今日こそ使おうと思い、すぐ近くのお花やさんに行ってみました。一回に1枚だけしか使えないかと思って、聞きましたら、2枚使えますよと言う事でした。1,000円以上の買い物をすればいいのです。このアンスリュームが目に入り、アレンジでも使うよなぁっ...トレード券
庭のアジサイもだいぶ花が開花してきました。今年は小さめの花がたくさん出てます。去年花が終わってから、枝をカットしてたのですが、切りすぎたのか一つの花が小さいです。これは今日のアジサイ。これは日曜日に撮った写真。あきらかに色が変わってきてます。全部が開くとかなり賑やかなアジサイのかたまりになるでしょう☺️でもその前に最初に開いた花は、枯れてしまいますね😅アジサイの花
〜層が魅力のデニッシュ生地で〜一つの生地で、3種類のパンを作ります。＊デニッシュ食パン・ショコラ＊クロフィン＊さくさくミートデニッシュ生地を伸ばして、チョコシートをおきます。これは作るのですが、道路が渋滞して私が少し遅れてしまったので、先生が作っててくれました。柔らかいので、2人がかりでおきましたが、やはり少しボロボロになってます。シートを置いたら、三つ折りにして冷蔵庫で冷やしておきます。これを縦横カットして4当分し、2枚づつ重ねて2本作ったら、それぞれ三つ編みにして、下からクルクル巻き型に入れて、上から押さえて型の7分目くらいまで仕上げ発酵し、焼成します。クロフィンは、3当分にした生地を、それぞれクルクル巻いて型に入れ、発酵したら焼成です。さくさくミートデニッシュは角を折り、レンジで作ったミートソースを...こだわりパン工房
今日は真夏の様な暑さの関東です。いや、関東以外の地域でも、30℃近くになってる所もあったと思われます。畑は遮るものがないので、もろに紫外線を浴びてしまいます☀️そら豆も終わりになってしまいましたので、片付けました。今年は、とても出来が悪かったです。3番ウネの半分はオクラと、半分には、モロヘイヤと空芯菜を作ります。トマト。ナス。ピーマン。スイカも子ヅルが伸びてきました。枝豆も間引きして2本にしましたので、今の所元気に育っています。それぞれが順調に成長して、夏になったら沢山収穫出来る事を、願うばかりです。おまけです。今日も加凛ちゃんと乃々加ちゃん連れて、手伝ってもらったので、仕事の報酬(アイスと、お菓子)を買うため、帰り際にスーパーに寄りましたら、お掃除ロボが働いていましたよ😊何か来たよって言うので、見たらロ...畑の様子
今週のお花は、クレール〜ピオニー〜クレールとはフランス語で「明るい、澄んでいる」様子を表します。透き通るような美しさを持つピオニーの魅力を活かしたアレンジメント。アーチ形にアレンジします。芍薬3輪のうち、一輪だけ開いていたので、中央に挿しました。あとの2輪も開いてくると大きくなるので、他のお花と重なってしまうかもしれませんが・・・。やはり芍薬とか牡丹の花は、品があって豪華な感じになります。《サイズ》高さ・・・25〜25㎝左右幅・・60〜70㎝前後幅・・25〜30㎝《花材》ブプレリューム、バラ、シャクヤク、スカビオサ、spカーネーション、カスミソウ、キイチゴ、アスパラベラ、ブバリア。フラワーアレンジメント
とうとうこの日が来てしまいました。5年前に更新して、次5年後は認知症検査を受けないとダメなのかぁ・・・その時はまだ5年先か、まだまだ大丈夫じゃん😌なぁんて余裕こいていたら、あっという間ですよ〜あなた（笑）ワタクシも晴れて後期高齢者のお仲間に入らせて頂きましたわ😂もう完全に歳がバレバレですが、6月が誕生日でございますのよ。何と言っても第一関門が、イラストを覚えてその後に思い出すだけ書く事です。しかもABCDと4パターンもあるんですよ〜更新が済んだ方はご存知だと思いますが、Aパターンだけで4個のイラストが、4枚あるのですよ。そしてその中から、どれが出るかその場にならないとわからないのです。今日はBパターンでした。昨日から必死になって覚えてましたよ。夕べなんか夜中2時過ぎにトイレ...免許更新、高齢者講習
1月末に行って以来のコストコです。ちょっと行かない間に、駐車場に変化があって便利になりました。最近時々みかけるのですが、ランプが点くあれです。車が止めてある所は、赤いランプがついていて、空いてるところは、緑のランプがついていますので、一目瞭然です。いつも買う物は決まってしまいますが・・・サーモンの下にあるのは、ハーブをまぶしたフォカッチャです。相変わらずサーモンは高いのですが、今日はたまたま値引きしてましたので、とうとう買ってしまいました😅前回1月の末に来た時は、あまりの高さに諦めたのです。まあ今日も決して安くはなかったのですが、グラム578円の所519円になってました。前回は確かグラム498円だったと思うのですが、来るたびに値上がってます。ほとんどが7千円台か6千円台ですので、5千円台は...コストコに行ってきました。
今日は一日中雨です。激しい雨という予報でしたので、パン教室行くのも不安でしたが、こんな天気なので、道路は空いてました。今月のテーマは、きのこ&海藻です。作ったのは、＊キノコのケークサレ＊海の香りのチーズパン＊ぶどう羹です。ケークサレのフィリングは、ベーコン、玉ねぎ、きのこ(今回はまいたけとエリンギとしめじ)好きなきのこでもいいのです。フライパンで炒めて、特にきのこはあまりいじらず、焼き付ける感じで炒めます。これを冷ましておきます。生地はベンチタイムなしで、冷ましておいたフィリングを生地に混ぜ込みます。ミニパウンド型に入れて、仕上げ発酵します。発酵後トッピングします。フィリングとは別にトッピング用のきのこを大きめに割いてのせ、ミニトマトと粉チーズをふり焼成します。海の香りのチーズパンは、あおさを混ぜ込んだ...パン教室、スコシア5月
毎年この日が来ると、3人の娘からプレゼントを貰います。二女からは、胡蝶蘭。2輪しか見えませんが、後にも2輪咲いてます😊中国から帰国して浜松にいる三女は、赤いカーネーションの鉢植え。可愛い缶に入ったサブレ。食べた後、何かに使えそうな缶です。そして長女は、2人の妹達が多分お花だろうと予測して、別の物をと考えてくれて、何やら大きな袋に入ってリボンが結んである・・・普通の枕だと思いきや、寝る時に足をのせる、ふくらはぎ枕。一日動いていると、脚のほうに血液が溜まり、浮腫んできたりだるくなったりしますが、この上に足(膝から下)をのせて寝ると、とても楽になって良く眠れるそうです。さっそく今夜使ってみます🛌毎年娘達からのプレゼント、母としては嬉しい限りです😊有り難くて感謝の気...母の日プレゼント
美味しそうでしかも罪悪感がない、ナッツ入りのチョコ菓子を見つけたので、作ってみました。チョコレートその物は使っていませんので、ダイエットなど気にせず食べられると言う・・・ただレシピによると、ココナッツオイルを使うのですが、冷えると固まる性質のココナッツオイルを使うので、サラダオイルでは代用出来ません・・・と書いてあります。え〜、作りたいけどココナッツオイルないわ😔無味無臭のオイルがいいので、太白ごま油ならあるけどなぁ・・・一応ネットで調べてみたら、ココナッツオイルの代用として、6種類くらい出ていて太白も入っていました。でもちょっと不安な気持ちは拭えなかったのですが、もし失敗しても食べられない事はないだろうからと、挑戦してみましたよ😅夕べ寝る前に仕込みました。材料そろえれば混...太らないチョコレート
今週のお花は、プリザーブドフラワーです。〜アルモニーリース〜アルモニーとは、フランス語で「調和」という意味。ジューシーな色味と素材、そしてニュアンスカラーのハーモニーが魅力の洗練された作品。このフレームが付きます。今日はこのフレームにボンドでアクアフォームを付けるのですが、すぐにくっつかないし、ちょっと難儀しました。ツギハギだらけ💦この作業が結構時間かかりました。フォームさえセッティング出来れば、後はバランス良く挿していけばOK。でもまた最後に、苦手なリボン結び😅友人に手伝ってもらいながら、何とか形になりました。《花材》ローズ(ホワイト、オレンジ)マイクロローズ(パールホワイト)ジニア、ムタンバナッツ、タマラックコーン(ナチュラル)アジサイ(オレガノパープル)シナモンミニ、...フラワーアレンジメント
サンドイッチを作った翌朝は、もうこれに決めてます（笑）パンのミミはきれいにすっかりなくなります。ついでにピザソースも手作りです。ピザソース簡単とかって、YouTubeで検索すると、すぐ出て来てとっても簡単です。玉ねぎスライスとピーマン、トマト、ハム、チーズをのせて焼きます。あとは目玉焼きと、サラダにかけてるのは、昨日作った人参ドレッシング。これも簡単で美味しいドレッシングでした。今朝はカフェ・オ・レで。ご馳走様でした😊パンのミミでピザ
今朝はサンドイッチ🥪使ったハムとチキン。野菜の上にオイル玉ねぎ、サラダチキンものせて、卵サンドも。ポテサラは夕べの残り。ミニトマトとミントの葉で、あっかんべ〜（笑）美味しかった〜😋我ながらサンドに自信あり😝朝食
厚揚げをちぎって、漬け汁(みりん、しょうゆ、オイスターソース、生姜ニンニクすりおろし)に10分以上漬けておき、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きします。まわりがカリカリで、中はプルプル。味付けしているので、このまま唐揚げの様な感じで頂きます。それと、今日はサバ缶とポテト(新じゃが)のサラダを作りました。作ったばかりの新玉ねぎのオイル漬けも一緒にマヨネーズで和えます。この組み合わせ、美味しいので大好きです。いくらでも食べてしまいます。ナスとトマトと大葉は、麺つゆとポン酢と白ゴマ、鰹節とごま油で和えます。梅酢漬けのめかぶ(市販)は、大根の千切りと合わせます。さっぱりして美味しいです。これは昨日の残りですが、、、買い物ついでに、畑の様子もちらりと見て来ました。ピーマン、ナス、ミニトマトも、花が咲きました。枝豆...晩ご飯のおかずと、ちょっと畑
ミルフィーユキューブ&ごろごろウインナーの渦巻きパン。の2種類です。ちょっとやってみたかった講座です。9×9の正方形を6枚カットします。周りはカットして、これも使います。寄せ集めた生地を、何となく正方形に整え、型の底に入れます。6枚にカットした生地も入れ、型の8分目くらいになるまで発酵させますが、これが結構時間かかるのですよ😔50分〜1時間くらいかかります。その間に、渦巻きパンを作ります。生地を50㎝の棒状に伸ばし2本作ります。繋げる所がどうしても細くなってしまいますが・・・緩めにくるくる巻きます。15㎝くらいの大きさが理想的。トッピングしていきます。粒マスタードを所々おき、ウインナー、ピザ用チーズ、ミニトマトを飾り、グラナパダーノ(チーズ)をかけます。焼けたらパセリをふります。完成です。...パン教室、単発講座
八朔の皮をむいて、白い袋をとり実だけにするのが、一番大変だったかも😂飾り用はきれいに剥けました。別に一個分は、細かく刻んでおきます。最初にクラッカー(ビスケットでも良い)を袋に入れて、綿棒などで細かく砕いておき、牛乳を加えまとまったら15㎝の型に入れ、ぴっちりと敷き込みます。中味の生地は、クリームチーズを柔らかくして、砂糖を入れ良く混ぜ、牛乳やゼラチンも入れ、刻んでお湯をかけて水気を取った、八朔も加えます。冷蔵庫に入れ、30〜1時間冷やしておきます。固まったら八朔を並べ、飾りつけをして、別に作ったゼラチンとレモン汁を入れたゼリー液をかけ、冷やしておきます。ブルーベリーを飾るのですが、生のは売ってなかったので、仕方なく冷凍のブルーベリー飾りましたが、やっぱり案の定です😞冷凍だ...八朔のレアチーズケーキ
家の地域の新聞販売店さん、独自のサービスだと思いますが、毎月の購読料や、年齢のお祝い(還暦、古希、喜寿、米寿など)の時には、それぞれ特別にポイントが頂けます。そして、3,000ポイント以上になったら、なるべく早く使うように促されるので、チラシで入ってくるポイントごとの商品を選んで、電話で注文します。私もだいぶ前にお願いしておいた商品が、やっと今日届きました。600ポイントと2,400ポイントの商品2種類頼みました。これは600ポイントの商品。2,400ポイントの折りたたみバケツ。ちょっと硬くて伸ばすのに、力がいりましたけど。色々悩んだ挙句、この2つにしました。買うとなるとね、こう言う商品て、無ければないで済むものなので。チョッパーも、自分でみじん切りすればいい事ですからね、たくさん作る場合は、あると便利だ...折りたたみバケツとチョッパー
今日のお昼は、今朝の残りの野菜サラダに、ササミをレンチンしたのを、うどんにのせました。タレは市販のサラダうどん用のタレです。ゴマだれです。オイル玉ねぎものせて、白ごまふります。これに少し麺つゆを足しても美味しいですよ。夏暑くなると、冷やし中華もいいですが、このサラダうどんも良く作ります。ササミ以外でもハムやチャーシューでもいいですね。野菜サラダが余っている時に、楽ちんですよ😊そうそう、ゆで卵添えたら完璧👌サラダうどん
久しぶりにオートミールです。もちろんYouTube🤣オートミールに牛乳を加え、レンジでチン。卵を1個加えて良く混ぜ、3分ふやかす。ハチミツ加えさらに混ぜ、卵焼きにバターをぬり、全量流し入れ、アルミホイルで蓋をして、弱火で5分蒸し焼きします。周りが少し焼けてきたら、これを半分に折ります。真ん中はまだ半生のうちに折ると、生地がくっつきます。折ったら焼き目が付くまで、裏も焼きます。半分にカットして、メープルシロップをかけ、粉糖をふります。見るからにフレンチトーストですが、やはり味はオートミールです。ひと口目は、う〜んやっぱりパンで作った方がいいかなぁって思うのですが、食べていくうちに、段々美味しく感じてきます。オートミール好きの人は好きかも。パン好きの人は、ちょっとねって思うかも。でもヘルシーで...オートミールでフレンチトースト
「ブログリーダー」を活用して、konkonさんをフォローしませんか？
今週のお花は、ブルーリース2週間ほどお花はお休みしましたので、久しぶりです。涼し気なブルーベースの花と、グリーンをあしらったリーススタイルアレンジメントです。ブルースリーではありませんよ😂フォームに、グルーピングでお花を挿していきます。リースなので、真ん中は開ける様にします。トルコキキョウが大きめでしたので、結構モリモリな感じです。夏のリースもいい感じですね😊《サイズ》高さ・・・9〜12㎝左右幅・・30〜33㎝前後幅・・30〜33㎝《花材》バラ、spカーネーション、デンファレ、トルコキキョウ、エリンジューム、スターチス、タマシダ、アセビ。この他にサービスで、ヒペリカムと、スカビオサがありました。スカビオサは使いませんでしたが。フラワーアレンジメント
お野菜が高くて中々漬物も作れないなぁ、って思っていましたが、白菜1/4で98円くらいでしたので、簡単な作りかたを見つけて、参考に作ってみました。白菜の量の2%塩をふり、空気を入れて口を閉じ、フリフリして塩を行き渡らせ、空気を抜いて、2リットルのペットボトルを重しにして、30分置き水気をギュッと絞ります。砂糖、和風だし、酢を入れて昆布と鷹の爪を入れます。調味料を入れたら良〜く混ぜて、出来るだけ空気を抜き、冷蔵庫で半日くらい置きます。毎日食べても飽きずに、箸が進みます。美味しかったわ〜😄パクチーは娘も私も好きなので、サラダにしてモリモリ食べます。パクチーひと袋使いました😅きゅうりと紫玉ねぎ、トマトと、エビ(冷凍庫に大きめのエビが、3尾しかなかった💦)ので、カットして使いました。サラダチキンもほぐして入れました...白菜漬けとパクチーサラダ
5日に行ったきり畑に行ってなかったので、昨日買い物ついでに寄って来ました。天気が良くて暑い日が続くと、野菜はあっという間に大きくなってしまいます。待ってくれません、嬉しい事なのですが。ナスもピーマンも大きくなっていたので、収穫しました。今年のピーマンは出来がいいです。スーパーでも高いですよね。ミニトマトもすずなりですが、赤くなるまではまだ時間がかかります。何といっても一番驚いたのは、スイカです。この前はまだ小さくて、赤ちゃん状態でしたが、6日も経ってるので当然か？10㎝くらいになったら、ハンモックをかけてあげないといけません。慌ててかけました(画像撮り忘れ)カラスが狙っているので、来ないで欲しいです🤔スイカついでの話しですが、いつもお世話になってる工務店の社長さんから、電話があったのに気が...畑の野菜たち
今年はちょっと遅れてます。いつもは、6月に入るとすぐに始めたのですが、梅も高くなりましたよね💦梅サワーを作るので、1キロ買って、氷砂糖とリンゴ酢も。良さそうな梅だと思って買ったのですが、いくつか傷んでいるのがあり、8個くらい捨てました😓一応目方を計ったら、青梅800g位でした。氷砂糖と酢も同量にします。良く洗ってヘタが着いてた所を、爪楊枝でピッと取ります。氷砂糖を梅と交互に入れて、酢を注ぎます。瓶は殺菌しておいて。蓋をして冷暗所に置いておきます。一日一回瓶をゆすってかき混ぜます。砂糖はすぐに溶けます。ちょっと梅は捨てるのもあって、ガッカリだなあ・・・1キロなら、砂糖も全部使い切れたのに。リンゴ酢は500mlなので2本使います。梅仕事
昨日はキッズで教室へ、今日はスコシアでまた教室へ、2日続いてしまいました。スコシアも早6回目。昨年8月から全8回なので、今年度は来月で終わりです。今回のテーマは豆腐&豆乳です。＊ソイミルクのバラエティロール＊豆乳カルボナーラ＊豆腐のカプレーゼの3種類作りました。まず豆腐の水切りをしなければなりませんので、時間がかかるため先生が前もって冷蔵庫に入れて、準備してくれてました。木綿豆腐を1.5㎝厚さに切って、キッチンペーパーに包んで水切りしたら、塩麹をぬり、1時間以上おきます。水切りしたら1.5㎝角に切り、半分に切ったミニトマトと、適当に切った大葉をグラスに入れ、オリーブ油と黒胡椒をふります。カプレーゼはモツァレラチーズなどで作りますが、ここではヘルシーに豆腐を使います。ソイミルクのカルボナーラは、写真これだけ...パン教室、スコシア
孫の加凛ちゃんとお友達を誘って、キッズクラスの体験教室に行って来ました。この3種類を作るみたいです。祖父母や保護者は、一緒に中では見られないので、窓越しに見ていました。終わったら中に入れてくれるので、写真を撮ったり出来ます。アイシングでデコレーションして、完成です。90分の講習でした。今回は10人くらい参加者がいた様です。4歳から小6までで、今日は年長さんの男の子がひとりいました。何でも体験する事は、視野が広くなっていいと思いますので、出来るだけ色々やらせてあげたいです。(ばあばの勝手な願いですが😅)パン教室、キッズ体験
爆速米粉で作るピザです。本当は夜仕込んで、朝30分で出来ると言う物で、オーバーナイト8〜12時間ねかせ、朝はトッピングして焼くだけという物です。逆算して夕べ寝る前に生地を作るつもりでしたが、YouTube見たり(テレビもつけたまま😓)してたら、いつのまにか10時近くなってしまいまして・・・仕方なく朝から仕込んで作る事にしました。最近朝5時30頃には起きてしまうので、まず洗濯機を回してから、取り掛かりました。米粉・砂糖・塩・イースト・サイリウムを良く混ぜて、ぬるま湯と油(匂いがしない太白ごま油など)を加え、ひたすら5分間混ぜ続けます。もう餅状態😅6等分して手に油を付けながら丸めて、オーブンペーパーの上で丸く成型して、40℃で10分発酵器にかけ、発酵後ソース(簡単手作り)をぬり...米粉の朝ゴパン
6月は私の誕生月です。化粧品会社のDMとか、その他色々値引きのプレゼントが来たりします。そんなのいちいち買っていたらキリがないので、スルーします。でもランチとかは別です😅ポイントカードを持っている店ですが、誕生日月は、何度でも利用できる10%offの特典があります。しばらく行ってなかったお店ですが、久しぶりに友人と行って来ました。松花堂ランチで、ドリンク・デザートつき(ドリンクはお代わり自由)ドリンクバーではありませんので、店員さんに言えば運んでくれます。でこの料理10%引きで、1,376円です。小鉢とか付いて豪華でしょ？誕生月なのでとってもお得です。10％引きでなくても、お安いと思います。とっても満足なランチでした👍おまけですが、最近しょっちゅう作る、ナスとトマトと長ネギ...誕生月ってお得🉐
今日は全く脈絡のないものを盛り込みました😂先ず近くのショッピングセンターで、お中元の注文をして来ました。年2回の恒例ですが、1万円以上で保冷バッグか普通のバッグが粗品で頂けます。もうね、何個あるかわかりません🙂↔️売るほどあります🤣今回はルロアの保冷トートバッグです。持ち手もしっかりしてるし、また活躍してくれそうです。でもね、買い物行くと結構同じバッグ持ってる人に出くわすんですよ〜😂皆さん中元お歳暮は、欠かせないのでしょうね、虚礼と思いつつも🤔前座の話しでした🤭タイトルに戻ります😅ついででしたので、ナスを収穫して来ました。そしてお昼は、〝もうとっくに冷中初めました〟の冷中です😆...ナスと冷中と紫陽花アレンジと。
友人とランチに行きました。先月も別の友人と行ったばかりですが、その時はパスタを食べたので、今回はそれ以外の物を頼みました。ロコモコプレートにしてみました。ランチセットなので、ドリンクとデザート付きです。ドリンクはアイスコーヒーにしました。デザートは、ふわっふわっパンケーキ。口に入れると溶けます😅このパンケーキは、お店の売りでもあります。このセットで1,700円くらいです。友人はカレーのプレートでした。このお店はモーニングもやっているので、いつも混んでいる感じです。11時半頃から15時過ぎまでねばりました。ひぇ〜！時間が経つのは早いものだ🤭ランチ
シンガポール発、100%生オレンジジュース自販機、去年からある所にはあったみたいですが、私は初めて見ました。娘が見つけて、24時間稼働していて、45秒で生絞りオレンジジュースが出来上がります。1杯350円でオレンジ4個分。氷は入ってないので、冷た過ぎず飲みやすいです。去年シンガポールから日本に来たみたいです。本場では、一杯200円で売っているそうです。オレンジが不足してるので、某メーカーでは、オレンジジュースの販売を休止してるらしいですね。オレンジジュース自販機
少し前に、今年初のゴーヤが安く売ってて、待ってましたとばかりに買ったのですが、少し小さめで、チャンプルーにするには少ないかなって思って、何を作るか決まらないうちに、あれよあれよと日が経ってしまいまして、ブツブツの所が黒くなってきてたので、今夜は天ぷらにしました。ゴーヤは捨てる所がないので、そのまま輪切りにして使います。バットの油きりの所にちょうどはまり、いい塩梅に油が切れます👍ブロッコリーも茹でたので、茎と一緒に揚げました。ちょうど衣を使い切れたので、良かったです。コストコで大枚はたいて買ったサーモン、冷凍してありますので、半解凍くらいで薄く切って、サラダにのせました。バラの花のようにしたくて、何個か作ったけど、そのうち面倒になって、ただ丸めました😂オクラと豆腐の塩昆布和え...晩ご飯
台風1号の影響で天気が悪かったため、やっと晴れてくれたので、助手2人を連れて畑の様子を見て来ました。ナス、ピーマンは実がついていました。ナスはまだ少し小さいのでそのままに、ピーマンは採りました。ミニトマトも青い実が出来てます。枝豆も順調に伸びてます。スイカの赤ちゃん達。オクラの種は4穴に5粒づつ。空芯菜とモロヘイヤは2穴づつに、それぞれ4粒。ミニトマトのコンパニオンプランツ、マリーゴールドも蕾が見えます。畑でひと仕事して、スーパーでお昼ご飯を買って私の家で食べた後、また短時間で出来る米粉のパンを、一緒に作りました。＊米粉のチョコ食パンです。材料をとにかくひたすら混ぜるだけ。チョコチップがなかったので、ダークチョコを砕いて使いました。3分割して仕上げ発酵。溶かしバターを塗って焼成します。焼き上がって1時間く...孫と畑へ、のちパン作りました。
数日前にドジを踏んで、無駄足だった免許更新、今日は早めに免許センターに着き、新しい免許証を受け取りました。9時半までに行けば充分でしたが、支度も出来てしまったので、家を出たら9時に着いてしまいました😅更新料を払う窓口は並んでいましたが、階段が大丈夫な方は、2階にもありますよと言われたので、2階まで行ったらとても空いていました。その後視力検査をして写真を撮り、1階に降りて来て、椅子に座って待つこと数分、名前が呼ばれ新しい免許証を受け取りました。9時頃着いて全て終わって車に戻り、時間を見たら38分でした😳早っ！やはり平日は空いていました。3年後はあっという間に来てしまいます😓免許証即日交付
年に一度カートリッジだけを取り替えていたキッチンの水栓も今年は新しくしました。大体目安としては、10年目くらいに交換するのが理想なのですが、もう10年過ぎてしまってました。午後1時頃から1時間程で終わりました。作業してくれた方は、とても感じのいい人で、昨日は風が物凄く強かったですねとか、世間話しを気楽に出来る方でした。ピカピカです😅水を出すレバーも、2段階で節水も出来ます。シャワーにすると以前に比べて、とても細かい水が出て、音も静かな気がします。何でも新しくなると気持ちがいいです😊キッチンの水栓、新しくなりました
今日こそは米粉のパンを作るぞ〜！という訳で、いざ初めようと思ったら、無調整豆乳と、レーズンが必要だったわ😰レーズンは冷凍庫にあると思ってたら無かったし、豆乳も調整豆乳ならあるけど。急いで近所のスーパーへ🚙💨これで準備🆗米粉のパンはパン教室で作った事はありますが、家で米粉100％は初めてでした。米粉によって吸水の加減が違ったりするので、作者さんの言う通りにしました。熊本産の、ミズホチカラパン用で作れば失敗しませんよとの事。粉類をよく混ぜて、イースト液も入れ、5分ひたすら混ぜます。大変なのはこれくらい。ある程度まとまって来たら、レーズンも入れます。5等分して手に油(太白胡麻油)をつけながら丸めます。ラップと濡れ布巾をかけて発酵。表面にプツプツ小さい穴ができたら発...米粉のパンとルバーブのジャム
免許センターの続きです。せっかく化粧したのに、このままさっぱり顔を洗ってしまうのはもったいないと。娘にどっか行かない？って言ったら、越ヶ谷のイオンレイクタウンなら行ってもいいよと。いつもなら面倒くさいなぁって、気乗りしないのですが、しばらく行ってなかったし、いいよ〜って。ちょうど昼頃着いたので、先ずは食事をしようと、レストランに入り、私はローストビーフと、サーモンや数の子、イクラがのってる丼にしました。卵の黄身をのせるのですが、ちゃんと白身と分けるのも付いてます。海鮮もローストビーフも美味しかったです。娘は野菜のスープカレー。鶏の唐揚げも入ってます。ちょっと味見したら、これも美味しかったです。レイクタウンはアウトレットもあるので、服のショップを見たりして、午後はショッピングで、殆ど時間を使いました。そして...化粧したのがもったいなくて・・・
先日教習所での講習は、めでたく合格し、その合格後2〜3日して、免許センターからも更新の案内ハガキが来ました。平日の方が空いてるし、24日(金)はお花休んだので、この日に行ってこようと決めて、午前は8:30〜10:00(平日)午後は13:00〜15:00(日)と書いてあるのに、流山センターの所ばかり気にして、完全に曜日の★印は目に入らず、そうか午前中は11時までか、30分前に行けば空いてるだろ、、、なあんて勝手に思い込み、写真撮るしでバッチリ化粧も済み、意気込んで家を出ました。我が家から免許センターまでは、有り難いことに10分かからず、超近い所にあります。教習所も同じく10分弱くらいで、立地条件最高にいいです。センターの駐車場に10時半頃着き、やっぱり平日は空いてていいわ〜、ルンルンで入り口入ったら、係の女...ドジな自分に呆れる
今朝撮った画像です。ここまで開いて来ました。アジサイの色って、土が酸性かアルカリ性で違ってくるとか言いますよね。我が家のアジサイは、ブルーですので土はどっちなのかしら？来週は台風1号の影響がある様で、お天気が荒れそうです。畑の様子も見てこないとならないなぁ🤔アジサイその後
今週はパン教室が続きます。今回は、編みパンのセミナーでした。今日は忙しくて写真があまり撮れませんでした。＊三つ編みショコラ＊オースターツオップ＊1本編みこの3種類を作ります。月曜日のこだわりパン工房で作った、チョコシートをまた作ります😅私は月曜日の時遅れてしまったので、このシートを作る作業はしていませんので、今日はやらせてもらいました。こだわりパン工房の時は、レンジで作ったそうですが、今日は鍋で作ります。鍋で作ったチョコシートをラップに挟んで、正方形に伸ばします。これを生地にのせ、成型していきます。説明した所で特に何と言う事もないのですが、参考までにイラストを載せてみました。三つ編みにして型に入れ、仕上げ発酵します。発酵が終わったら照り卵をして、アーモンドスライスをちらし焼成します。これは...パンハイセミナーⅥ-⑬
と言ってもわらび粉は使わず、サイリウムとラカントと、お茶で作ります。お茶は好きなのでいいのですが、ほうじ茶がお勧めみたいです。ほうじ茶がなかったので、これにしてみました。サイリウムとラカントを混ぜ、お茶を入れて良くかき混ぜ、レンジで2分30秒。ネバっとしてきました。もう一度レンジで1分。さらにかき混ぜていくと、すくったら纏まって持ち上げられる様になります。落としラップをして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。きな粉にラカントを混ぜて、わらび粉にまぶします。甘みが薄い感じなので、ラカントをもっと入れてもいいかな。このYouTubeさんも言ってました。プルンプルンで、わらび粉でなくても作れるわらび餅です。ネットで見たらタピオカ粉と黒糖でも作れるみたいですね。知らなかったわ～おまけの話ですが・・・母の日のカーネ...わらび餅
昨日は県民の日で孫達もお休みでしたので、午後畑に行くつもりでいましたが、雲行きが怪しくなり、ポツポツと雨が・・・で今日こそは行って来ないとと思っていたら、やっと天気になってくれました。なんと赤ちゃんだったスイカが・・・少し子どもになっていましたこの2つが今の所大きい子です。ちょっとボケボケですが、右は手前と右奥にあります。スイカは雨を嫌うので、とても心配でしたが無事で良かったです。ピーマンは3個採れました。まだ少し小さいのがいくつかあります。今年のピーマンは出来が良さそうです、今の所はこれから暑くなると、野菜はどんどん生長するので忙しくなります。畑の様子
夏野菜が真っ盛りですねきゅうりや茄子は勿論、オクラも国産が安く売ってると買います。で、きゅうりですがつい作ってしまうのが、こんなやつポリポリきゅうり漬け。ポリポリだのパリパリだの、ピリ辛だのって・・・他にネーミングないんかいってくらい、こんなきゅうりが多いですでもポリポリパリパリは何か食欲そそりますよねこれはきゅうりが3本です。塩振って板づりして水でさっと洗って、フライパンで沸騰した湯の中にきゅうりを入れて40秒茹で、すぐに氷水に入れて冷やします。茹ですぎは禁物です。水気を取って1㎝の輪切りにして、容器に入れます。玉ねぎと長ネギのみじん切り、鷹の爪も入れます。そこに予め作っておいた漬け汁をかけ白ゴマをふり、落としラップをして、冷蔵庫で3時間以上冷やします。まだ3時間以上経っていませんが、晩ご飯で食べました...晩ご飯
雨もっと激しく降るかと思っていたら、たいした事なくて良かったですスコシアも今回と、あと来月で終わりです。全8回なのでね、何だかあっという間に感じられます。今月は豆乳の美容効果で新陳代謝アップというテーマで、＊抹茶のシャルロット＊きな粉のマーブル食パンを作りました。まずはパンから作ります。生地の仕込み水は、卵と豆乳です。きな粉ペーストは、メープルシュガーを湯で溶かしておいてきな粉に混ぜ、豆乳を加えて塗りやすいかたさになるまで、調節します。フィリングをいれた生地を巻き三つ編みにして型に入れます。仕上げ発酵後、蓋をして焼成します。カットする場所によって、模様が色々違って面白い。抹茶のシャルロットは、面倒でしたまず周りのビスキュイを作ります。先生が型紙を作ってくれていたので、この上にシルパットをのせて、型のシート...パン教室スコシア6月
いつも行っているスーパーで、今日またポイント3倍デーになってまして（←ポイントに弱いひと）午後から行ったのですが、やはり混んでいました。ポイントも理由の一つですが、駐車場の屋根があるので、雨の日とかは車がいっぱいになります。いちいち傘さして車を降りなくていいので、屋根付きを選びますよね野菜なども安くて、つい色々買ってしまいます。畑の茄子はまだもうしばらくしないと収穫出来ないので、買いました。長茄子ですが大きいです。1本で普通の茄子の2本分あります7本入りで159円（税抜き）1本を半分にして切り込みをいれます。2本使いました。これを横に3等分して、水にちょっとさらして水気をとります。フライパンに少しの油で揚げ焼きします。皮目から揚げるといい色になります。麻薬卵同様、やめられない止まらない味です（YouTub...晩ご飯
畑に午前中ちょっと行って、加凛ちゃんと乃々加ちゃんは、そのまま家に連れてきて、お昼を一緒に食べた後、乃々加ちゃんは、昼寝してしまったので、加凛ちゃんと一緒にパンを作りました。それほど時間かからずに作れるパンです。まずイーストの予備発酵をします。ここに粉類を入れて一次発酵させ、生地を伸ばしてチョコチップ分量の半分をのせ、生地には純ココアも入れています。柔らかい生地なので、しわが寄ってしまいました。左側の生地を折り、そこに残りのチョコをのせて右側を折ります。そしてまた生地を伸ばして、12等分にカットします。天板に並べ仕上げ発酵したら、牛乳をぬり焼成します。成型はカットするだけですから、簡単に出来ます成型はカットするだけなので楽です。上手くできたので、加凛ちゃんのお家に持って帰りましたよチョコが入っているパンは...チョコパン
ミニトマトがだいぶ安く出回ってきましたね。かなり前ですが、“トイロさん”のレシピで、まるでフルーツ！ミニトマトのゼリーというのがありましてね、トマトのマリネも美味しいのですが、これもとても美味しいです（孫の所に持って行くのですが）ゼラチンでなくて、アガーを使います。グラニュー糖とアガーはよく混ぜておくと、ダマにならないそうです。混ぜたら水に少しづつ入れて（鍋の火はまだつけません）アガーが水に溶けてきたら火を点け、湯むきしたミニトマトも入れます。冷凍しておくと、ミニトマトの皮はツルッとむけるそうですが、一晩以上カチコチになるまで、冷凍庫に入れないとならないので、時間がない時は私は湯むきしてます。トマトを入れて沸騰寸前になったら、灰汁をとりながら2分かけます。容器に流し入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり固め...ミニトマトのゼリー
最終回の今日は、層とボリュームのクロワッサン生地で、＊チョコリング＊バリエーション4種類作りました。上の4分割がバリエーション。下の大きいのが、チョコチップの生地です。強力粉と中力粉200gで、これだけ作れます。チョコリング。チョコチップとピーカンナッツを入れます。輪にして、ブラックエンゼル型に入れ、発酵後照り卵して焼成します。バリエーション1、2メッシュローラーをかけ、生地を広げ粒マスタードをぬり、ウインナーをのせて、両側から綴じます。ウインナーの上は、マロンです。マロンは真ん中に卵を付け、左右の生地を卵の所に合わせ、栗のペーストを絞り出し袋で絞ります。バリエーション3，4マフィン型は、木の実のクロッカン。タルト型のは、チーズスフィア。木の実のクロッカンは、ヘーゼルナッツとアーモンドスライスにグラニュー...こだわりパン工房3回目
まだ行った事がなかったお店です。長女と次女と、たまたま幼稚園をお休みしていた乃々加ちゃんも。パスタとピザと、リゾットをシェアして食べることにしました。近すぎてボケましたね（3種のピザです）乃々加ちゃんは、お子様プレート。ナスのトマトソースパスタ。トリュフ香るチーズリゾット。これ、とても美味しかったですトリュフの香りで美味しさが増します。二女は、これが一番美味しかったかも・・・ですって。リトアニア産のデュガスチーズのリゾットといいます。スタッフの方が、大きなスプーンで溶けたチーズをリゾットにからませながら、お皿にとってくれます。それを3人で分けました。店の壁には色々な瓶が飾られてました。結構お腹いっぱいになってはいましたが、娘が炙りチーズケーキっていうの食べてみたいと言うので、ひとつだけ注文してみました。バ...イタリアン
杏ちゃんがドラムをたたいてる画像と動画が送られてきたので、ビックリでした。え？ドラム？娘に聞いたら、やらせてみたいと考えていたら、杏ちゃんも楽しそうだったので、習う事にした様です。先生に言われたように（まだそれほど中国語理解してないけど）スティックで叩いています。将来続けるかどうかは別として、何でも挑戦して経験する事はいいので、楽しんでやってもらいたいです。それから墨絵。これは親子で体験教室に行った様で、これも楽しかったのでしょうか、習う事にしたみたいです。墨絵と言っても黒でけでなく、色が何色もあるみたいです。真剣そのもの子どもの感性で、それぞれ個性があって凄いなって思いました。多分下絵があって、そこに好きな色を付けていくのだと思います。いくらなんでもまだ初めたばかりで、こんな風に書けるわけないでしょ。色...習い事
いつも参考にして作っているYouTuberさんのパン。ちょっと変わった成型でしたので、挑戦してみました。【デニッシュ風パン】一次発酵後生地を35×25に伸ばし、バターをぬります。4ヶ所カットして、上の右側を真ん中にかぶせ、その上に左側ものせて、下に折り畳み、また右をかぶせて左もかぶせます。同じことをもう一度やり、ひとまとめになったら、はじをしっかり綴じて、ラップに包んで冷凍庫で30分位休ませます。最近おにぎらずの次に、こんな折り畳みおにぎりなんてのがありますよね休ませた生地を20×25に伸ばして、5分割します。クルクル巻いて天板に置き、ラップをして上から軽く押し、厚さ3センチ位にします。仕上げ発酵したら、卵に牛乳少し混ぜてパンにぬり、グラニュー糖をふり白ゴマを振って焼成します。いい感じの色に焼けました。ち...デニッシュ風パン
昨日の冷凍庫の霜、電源を切ったので、どれくらいまで融けているかと、様子を見に行きましたら、なんじゃこりゃー冷凍庫の下から水が床に溜まっているーー一瞬パニックに・・・とりあえず使わなくなったバスタオルや、雑巾を何枚も持ってきて、水を拭き取らねばと、焦りました中は勿論まだ融け切ってないので、手で取れるのは取りましたが、固いのはとれないので、ドライヤーをあてて融かす事にしました。さすがドライヤー、どんどん融けてきました。水が漏れてる所は取り忘れというか、写真撮ってる場合じゃなかったし。やっと全部取れてきれいになりました。3年くらい前に買ったと思いますが、買ったお店に霜取り方を聞きに行った時、全く同じものがあり金額を見たら、1万円位高くなっていました。買った時は霜取りの事など考えてなくて、当たり前に霜取り機能があ...冷凍庫霜取り完了
キッチンにある冷凍冷蔵庫ではありませんよ。2階に置いてある冷凍庫の事です。しばらく普通に出し入れしてたのですが、最近一番上のケースが、何か引っかかるような、スムーズに出し入れ出来ないので、良く良く見てみたら、なんと！霜だらけではありませんかこれのせいだったのか・・・（今まで気が付かなかったのもどうかと思うけど）凄いでしょう？でね、どこかに霜取りのボタンでもあるのかと探しましたが、見つからず、取説なんてどこに？（なかった様な気もするし）仕方がないので購入したお店に聞きに行きましたら、“ないんですよね～コンセント抜いて電源切らないと”えっ！そうなの？普通の冷凍冷蔵庫は、自動霜取りってありますよね？冷凍庫だけってのはないのか～仕方ない、もっと暑くなる前にやるしかないか・・・沢山入っていたのに、出しました（キンキ...冷凍庫霜で覆われる
土砂降りではありませんが、雨の中お花に行って来ました。午前中も少しは風がありましたが、今この記事を書いている時、たった今です！台風のような物凄い風が吹き荒れています。関東地方。近畿地方の地域は大変な事になっているそうで、避難勧告が出されているとTVでやっていました。そちらの地方にお住まいの皆さま、くれぐれもお気を付けて、身を守って下さいます様に。今回のお花は、年1回の【100万本のバラ特別企画】と称して、いつもよりお花が多いというシリーズです。ハート型にアレンジするので、ラッピングペーパーをまず何となくハート型に仕込みます。余計なスリッパが写り込んでしまったあしからず何となくハートになっておりますでしょうか？（むりやり）ラッピングペーパーもバラでいい感じ《サイズ》高さ・・・25~35㎝左右幅・・30~35...フラワーアレンジメント
まだ残っているバタール、もうトーストして食べたくないので、こんな時はフレンチトーストに限ります。COOKPADに、ジッパー付きの袋で漬け込めば、洗い物もなくていいと出てたので、袋に卵液（卵2個・牛乳適当・砂糖・塩ちょっと）を入れ、良く良く混ぜて、1時間半位浸けたかな。時々ひっくり返して。しっかり吸い込みました。フライパンにバターを入れて、いい色になるまで焼きます。中までしっかり吸い込んで、しっとり美味しくできました。メープルシロップかけて、シナモン忘れてたのであとからかけましたところでアジサイですが・・・昨日お隣りさんから、ピンクのアジサイ頂きまして、家中アジサイだらけこのピンクですが、可愛い色ですよね玄関にも。アジサイは花のように見えるところはガクなので、真ん中の粒々が花ですが、これがポロポロ落ちてくる...フレンチトースト
昨日作ったキャベツの“あれ”ね今朝早速バタールに挟んでみました。キャベツ良くみえませんが・・・バターと粒マスタードをぬって、野菜とキャベツと、ハムとゆで卵。こうして手で持っていないと、パンが広がってしまうのでカットしずらいので、ラップに包んで切りました。バタール軽く焼いたのですが、やはり齧るとき、少々硬いやはり柔らかいパンに挟む方が、私は好きだわ中身は美味しかったのですが。やはりフランスパン系は苦手朝食
今夜はスーパーで買って来たローストビーフです。コンニャク入りきんぴらごぼう。キャベツのコールスロー。これはいつも見ているYouTuberさんのですが、結構大量のキャベツを千切りして（そんなに細くなくていいのです）面倒がってカット野菜のキャベツですと、味が濃すぎてしまうらしいです。大匙1くらいの塩をふり20分置いて水気を絞ると、こんなにたくさん水分が出ます。それにすりおろしニンニク（ニンニクもチューブではなくすりおろしを）生をすり下ろした時と味が違ってしまうので。それと、マヨネーズにヨーグルト。これだけで味が決まります。ほんと！無限に食べられます。仕上げに黒コショウをたっぷりとね明日の朝食に、バタールに挟んで食べると美味しいそうです。キャベツにハムや野菜をたっぷりとね先日母の日に娘からもらった幸福の木。芽が...晩ご飯
友人と寿司食べに行って来ました。以前この友人に太巻きを頂いて、美味しかった事を言いましたら、ランチもあるのよって言うので、食べてみたいから、私から誘いました。その後ちょうど午後から、ギター演奏会があるから行ってみない？と言われたので、私がいつもフラワーアレンジメントで行ってる市の生涯学習センターでやるので（もちろん無料です）行って来ました。ランチのサラダです。色々な野菜がモリモリで、細い多分ポテトだと思いますが、とても美味しいサラダでした。右下は、マグロのほほ肉の炙り（初めて食しました）シャリは赤酢を使ってます。創作寿司も取り入れて、洒落たお寿司です。これはサーモンのカマの煮つけ。二人でシェアしました。こちらも優しい味付けで、カマの部分なので美味しいのは言うまでもありません。二人分でお会計は3,500円ち...寿司ランチの後ギター演奏会
冷蔵庫にずっと入れてあって、しばらく作らなかった粉類、案の定賞味期限切れでももったいないので、使いました小麦ふすま粉、全粒粉、グルテンパウダー、大麦粉など。ただ上手くできるかどうか・・・とりあえず作ってみようアルミホイルの型を使うのですが、6個あると思ってたら2個しかありませんでしたので、4個は小さいピザ用の紙の型を使いました。ちょっと仕上げ発酵が足りなかったかも。トッピングはシーチキンとマヨネーズと小葱を混ぜたもの。丸い方はズッキーニとしいたけとミニトマトをのせ、シーチキンものせました。一つ味見をしましたが、ふすま粉などが入っているので、独特な味ですが、噛むほどに美味しく感じてきます。明日の朝は、これにチーズをかけて焼いて食べますおまけの話ですが・・・毎年新聞に載るサラリーマン川柳、いつも面白くてなるほ...低糖質パン
お天気が良くなると成長が早いので、時々様子を見に行かないとね。ミニトマトとスイカ。スイカもだいぶツルが伸びてきました。スイカの赤ちゃんが出来てきてます。大きくなって欲しい茄子とピーマン。不織布の所はサンチュですが、ちょこっとだけ葉がでてきてるだけ。枝豆。ひと穴に4本だったので、間引きして2本にしました。今年もたくさん採れるといいのですが。枝豆は孫たちも食べるので、楽しみにしてますあとはお天気次第ですねぇ夏野菜の様子
