現役農家の立場から、安心してできる農産物を紹介していきたいと考えています。
食の安全・住宅の安全等、本来当たり前のことが当たり前じゃなくなってしまったこの時代。 現役農家の立場から、食について考えていきたいと思います。 安心してできる農産物を紹介していきたいと考えています。 旬の超お勧め農産物 http://cart05.lolipop.jp/LA07562145/ ぜひ一度ご賞味あれ。一生に一度は食べたい究極の食材シリーズ。
畑のりんごと聞いて何を想像しますか？ そろそろ収穫の時期を迎えつつあるジャガイモ。 ジャガイモは澱粉質のみならず、ビタミンCを多く含んでいる食材です。 ビタミンCを多く含むことから畑のりんごとも呼ばれています。 調理してもビタミンCの損失が少ないです。 なにより、シンジ...
蛤。 なんと読むか分かりますか？ 先日、私の家のスタッフとともに近くの海岸に遊びに行きました。 曇り空で肌寒い日だったのですが、たまの連休ということで出かけました。 すると、なぜか珍しく鰯（イワシ）が浜辺近くまで来ており、たくさん収穫できました。 こんなこともあるのか？...
今日はしっとりとした雨模様でのスタート。 多少の雨は、植物の成長を促します。 山の植物も、一気に成長してきます。 先日、ゼンマイを収穫しました。 ゼンマイはさすがに、レアな食材といえるのではないでしょうか？ 食べたことはありますか? ぜんまいはすぐには食べるこ...
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