ササツマイモで揚げないフレンチフライこんなことをしているのはうちぐらい8年振りでじいさんが取り付けてくれましたこの日を待っていました2016年 家の改築をした時 ジャックさんがここに道具や材料を置いたので クローズラインを外したのです5月から11月
2024年5月
ササツマイモで揚げないフレンチフライこんなことをしているのはうちぐらい8年振りでじいさんが取り付けてくれましたこの日を待っていました2016年 家の改築をした時 ジャックさんがここに道具や材料を置いたので クローズラインを外したのです5月から11月
サツマイモはJapanese Yamという名で売られています他にも色々なYamがありますがこの類のお芋の中ではJapanese Yamが一番好きです最近アメリカでYamのフレンチフライ（フライドポテト）が人気ですが残念ながらこのJapanese Yamではないのですよねサツマイモは皮を剥
ハワイアン・ピザご近所さんに恥ずかしい東東さんが来られました東東さんは日系人3世 私達と同年輩ですタッパーを返しに来られたのでしたどうしてタッパー？東東さんが帰られてから じいさんから初めて聞いた事私が日本に行った直後冷蔵庫に残っていたお野
先日パイナップルを沢山切って 冷凍にしたので今日はそれを使ってパイナップルピザを作りました・・・だけのつもりだったのですが最近パイナップルを食べると（生）舌がピリピリするのですそれで私の分だけ マンゴーを乗せました！初めての試みです結構いけました
焼きナスとボロネーゼ・パスタ馬鹿にできない病気マダニに噛まれて発病するライム病は50年前カリフォルニアには存在しなかった病気だったのでお友達がかかった時 何だか分からず診断がつくのに一年もかかったそうです（当時はアメリカ東部だけと言われていた）
ボロネーゼに焼きナスを加えてみましたボロネーゼは前のレシピ（日本で作るミートソース）と同じですが今日は半分量です(1) 合い挽きをウエルダンに炒めます🔴合い挽き 200g(2) 一旦肉を取り出して オイルを足して🔴サラダオイル 大さじ1玉ねぎ 人参 セ
懐かしい母のオムレツ姉へのプレゼント これでどうにか・・・1週間前 Westvalley Collegeのキャンパスでロータリー・アートショーが開催された時直樹さんとお母様も出店されました欲しかった眼鏡チェーンがなかったので今日はスターバックスでお喋りついでに眼鏡
偶に思い出して 食べたくなるのが昭和のオムレツというか 母のオムレツというか子供の頃に大好きだったオムレツですレストランでは一度も見たことがなかったので母が作りたてたお料理だったのかも今日は 230gの合い挽きと同量の玉ねぎ 230gの玉ねぎを炒めて
ハワイで習ったパイナップルの食べ方娘に気を使う私の悪い所は 娘に心配な事があると輪をかけて心配になるような事を言ってしまうところですこうした方が良いああした方が良いじゃないと こうなるよ・・娘の心配が益々大きくなってしまうどういう風にアドバイ
モンタナの高校に一年通って 日本に帰る途中アメリカンプレジデントラインの客船に乗りハワイに寄りましたワイキキのビーチから歩いて10分程の所にあるアパート式のホテルに泊まったら当時一泊5ドルでした1967年です当時でも格安だったと思う多分 今見たらベッ
やわらかいミートローフに嫌われる仕事オレオちゃんのお母さんが ラスタに会わせたいと言われるので 2匹を再会させることになりましたオレオは2か月半ぶりのトリムの日でもありますお母さんが持って来て下さったバリカンを初めて使ってみましたよひえ
このミートローフはお野菜が沢山パン粉も沢山入っているので 焼き過ぎてもやわらかいミートローフです娘婿も好きなので持たせようと2倍の量で作ったら ただ2倍にするだけなのに 間違うのですよ先ず みりんを入れたかなぁとか・・・記憶にない塩を加えたか
アボカドディップ（グアカモーレ）母の為に 娘の為に母の日に娘からもらったプレゼントはアローマ石鹸 シャンプー トレイルミックスココナツ入りのグラノーラ私の好きな物ばかりでしたそして 手作りのカード娘はよく手作りのカードを送るのですが今日
今年は庭のアボカドが殆ど生らなかったです今日のが最後の一個でした久し振りにグアカモーレメキシコ料理のアボカドディップです(1)アボカドの皮を剥いて種を取って ここまで書く必要あるか。。。でしたボウルにいれて泡だて器の潰します🔴アボカド（大）1個
母の日にパン・プリンオーロラ！娘夫婦のアパートは丘の上にあってサンフランシスコ湾が見渡せる眺めの良い所なので今アメリカでニュースになっているオーロラが見えるだろうと期待していました10日の夜何も見えなかったそうですでも今日のニュースを見るとサ
母の日の週末に 母が頑張って作ったパンプディング (笑)私のパンプリンはとてもやわらかくてラムレーズンが効いたとても美味しいデザートのプリンなのですがシニア友のBさんはパンプリンは硬くなくちゃ・・・と言いますフランスパンの硬いのを使ったのが好きだそ
ご飯とキヌア本当に来たお客娘が 去年の秋 6種のカリフォルニア原産の野の花の種をまいたところ最優勢で生き残ったのがエレガント・クラーキア（elegant clarkia)でしたカリフォルニア原産は痩せた土地を好み 干ばつに生き延びるここに住む生き物達も 原産
箱根ガーデン散策の日 とても良い事を習いましたご飯とキヌアと一緒に炊く方法ですキヌアは前夜に洗って水に浸けてふやかしておきます水を切って炊飯器で炊くご飯と一緒にいれるだけです🔴米 1カップ🔴キヌア 1カップ（一晩水に浸けるとかなり膨らむそうです）
夏に便利な粉末茶～～～～お知らせ～～～～～能登半島震災 富山県氷見市支援チャリティーお弁当 陶芸 アクセサリー 手芸 太鼓パーフォーマンス 色々な催しが計画されています5/12/2024 日曜日10:00AM~3:00PM3350 Scott Blvd. Suite 5502Santa Clara, CA 95
今週末は30℃いくみたいです冷たいお茶が欲しくなりますねお友達から頂いた白折茶をコーヒー豆用のミルで粉末にしました最近は煎茶でも何でも粉末にしています白折茶は茎が多いので一回ミルで砕いたら粉を茶漉しでふるいおとし 残ったのを更にミルに戻して
そら豆のスナック～～～～お知らせ～～～～～能登半島震災 富山県氷見市支援チャリティーお弁当 陶芸 アクセサリー 手芸 太鼓パーフォーマンス 色々な催しが計画されています5/12/2024 日曜日10:00AM~3:00PM3350 Scott Blvd. Suite 5502Santa Clara, CA 95
ご近所のよっちゃんが庭でできたそら豆を持って来て下さいました鹿児島の叔母を思い出します家の前の土地を借りて小さな小さな畑を作っていましたそこでできたそら豆が美味しかった事！叔母のは塩湯で茹でるだけ🔴3カップの水（600g） に🔴塩 大さじ1 入れて
Bella Saratoga（イタリア料理）～～～～～～昨日の続きをちょっと書きますじいさんはWhite Pageで家主さんのメールアドレスを取得してプールのフィルター問題を報告しましたら賃貸不動産のマネージャーさんがどうもしっかり家を見ていないようでマネージャーさん
（上の写真はYelpから）お茶の先生と生徒さん達のランチに参加させていただきました日本から戻ってから殆ど人に会っていなかったですから自分が社会の一員と感じた日でしたこういう時間も大切ですね箱根ガーデンの帰り道にサラトガのダウンタウンにあるBella Sarato
チキンサラダのサンドイッチ警察に相談以下の話は全部じいさんの話です確認は何も取れていないので（不在であること以外は）あくまでもじいさんが8日間観察した結果の話です8日前から裏のお隣さんが不在でした（その前から不在であった可能性はある）その日 犬
Costcoのチキン缶ですかなり大きくて チキン肉正味 230gありましたツナ缶でもとても美味しくできますレタスのサラダに乗せてサラダとしても美味しいです作り方はこちらです → アンデルセン・パンのチキンサラダ再現アンデルセンではこれにアルファルフ
あんかけ かた焼きそば娘夫婦の関係今日は朝から一日娘と遊んでいました先ずロータリークラブのアートショーに行って直樹さんとお母様の作品を見て（このことは後日ご報告します）途中 トラック屋台のメキシコ料理 タコスを（又ですかね）娘と二人でシ
あんかけ かた焼きそばはいつ食べても美味しいですよね面倒に思えますが 3つの事に気をつければ割と簡単にできます(1) 先ず そばは茹でてから しっかり多めの油で炒める事油が熱くなったら 茹でた麺を広げてそのまま しっかり焼いてから返します返したら 油
エンチラーダお知らせSaratoga Rotary Art Showに直樹さんも参加されますWestvalley Collegeで作品が展示・販売されますので ベイエリアの方はどうぞ 素敵なアクセサリーをご覧にいらしてください直樹さんの作品（Etsy）サラトガ・ロータリー・アートショー日時
日本ではメキシコ料理を見なかったですねエンチラーダを来年 姉に作ってあげたいと思っています材料はアメリカから持って来ないとねじゃないとエンチラーダソースがアメリカでは1缶2ドルなのに何と！日本では同じ物が3000円ですと！ メキシコ料理が東京にないわけ
ポテトとカラメルオニオン心配な24時間昨夜は殆ど徹夜でしたラスタも 私もですラスタはやっと朝4時頃になって疲れて寝始めましたが私は朝一番に病院の予約を取りたいので 気持ちに寝る余裕がなかったですラスタは昨夜から咳が出始めました時々 けっけっと咳の
これ↑にケチャップを少しかけるととても美味しいです二人分ですジャガイモ2個を 皮付きで薄くスライスして 塩湯で茹でます🔴水 🔴塩 🔴ジャガイモ 2個 粗熱が取れたら皮を除きます（ポテトが綺麗な時は皮付きで）茹でると簡単に皮が剥けますね大さじ2く
魚のタコス素晴らしい日本製の台所用品東京のきっちゃんから頂いた台所用品が素晴らしいです次回帰国したら自分用にもう一つ そしてお土産にしたいですヘラ（スパチュラ）なのですが普通のと違う点は 先が曲がっているのです蜂蜜も一回で上手に取れます
カリフォルニアで魚のタコスと言えば Catfishとか白身の魚を揚げたのがのっていて とても人気ですでも今日は初めて鮭で作ってみましたよこれがとても美味しかったのでご紹介しますねお魚にはしっかりと塩味をつけておきます下味が大切です🔴魚（鮭とかテラピア
餡子スムージー酷い勘違いで迷惑うっちゃんに東京海上の海外旅行保険を勧めました入国後5日以内に手続きを終えないといけないので2日目に 又保険のリンクを送って促しました3日目にうっちゃんから返信ですカレンダーの様なもので認証ができず メールが送れま
昨日作った餡子は分けて冷凍にしましたが残しておいた分で餡子とミルク 氷でスムージー？を作りました🔴小豆餡 50g🔴ミルク 75g🔴氷 50g氷を砕けるミキサーを使いましたこれは 85℃で売られていたのですけどコロナが終わって買いに行ったらもうなかったの
蜂楽饅頭の餡子一緒に写っている人を見て仰天！2024年4月8日←ここが大切 私が東京の姉宅にいて息子家族はカリフォルニアの家にいてじいさんもカリフォルニアの自宅にいた時の事です娘からこんな写真が送ってきました娘夫婦の間に写っておられる方この方を
蜂楽饅頭の餡子に蜂蜜が入っていると知ってからずっと 試してみたいと思っていました餡子がほのかに蜂蜜の風味がします実は一回目は失敗しました砂糖と蜂蜜を入れて煮詰めたら蜂蜜の風味が消えました蜂蜜を加えたら熱は入れない方が良いようです材料🔴小豆 300
2024年5月
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ササツマイモで揚げないフレンチフライこんなことをしているのはうちぐらい8年振りでじいさんが取り付けてくれましたこの日を待っていました2016年 家の改築をした時 ジャックさんがここに道具や材料を置いたので クローズラインを外したのです5月から11月
サツマイモはJapanese Yamという名で売られています他にも色々なYamがありますがこの類のお芋の中ではJapanese Yamが一番好きです最近アメリカでYamのフレンチフライ（フライドポテト）が人気ですが残念ながらこのJapanese Yamではないのですよねサツマイモは皮を剥
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ボロネーゼに焼きナスを加えてみましたボロネーゼは前のレシピ（日本で作るミートソース）と同じですが今日は半分量です(1) 合い挽きをウエルダンに炒めます🔴合い挽き 200g(2) 一旦肉を取り出して オイルを足して🔴サラダオイル 大さじ1玉ねぎ 人参 セ
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偶に思い出して 食べたくなるのが昭和のオムレツというか 母のオムレツというか子供の頃に大好きだったオムレツですレストランでは一度も見たことがなかったので母が作りたてたお料理だったのかも今日は 230gの合い挽きと同量の玉ねぎ 230gの玉ねぎを炒めて
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今週末は30℃いくみたいです冷たいお茶が欲しくなりますねお友達から頂いた白折茶をコーヒー豆用のミルで粉末にしました最近は煎茶でも何でも粉末にしています白折茶は茎が多いので一回ミルで砕いたら粉を茶漉しでふるいおとし 残ったのを更にミルに戻して
鹿児島で一番リピートしたレストラン 霧島の驚き満載のホテル いよいよ放浪旅も最終段階に入り鹿児島市に別れを告げ 霧島に大移動です鹿児島中央駅から霧島神宮駅へ 約1時間の電車旅でした何の計画も無い 行き当たりばったりの旅ですから 毎日検索です検索は
11泊目の滞在中で一番回数を重ねたのはいちにぃさんでしたね何を注文しても美味しいし お値段も手頃です皆さん 同じ思いらしくランチタイムはいつも人が並んでいます普通のカツ丼も美味しかった衣がさくっとして たれが程よくしみていました天ぷら 揚げ物は意
むじゃきの白熊又会いたいです伯母が亡くなったので私達は鹿児島に 1週間 予定より長く滞在することになりましたいとこは7人いるのですが 特別な絆で結ばれているのは5人のいとこ達です歳が近くて子供の時同じ屋根の下で育ちましたからね兄弟ともちょっと違
鹿児島に帰って食べたかったのは白熊とお好み焼きですできたら天文館のむじゃきで白熊を磯で両棒餅 （じゃんぼもち）を食べたかったのですがむじゃきは人が並び過ぎで諦めましたそしたら中央駅でむじゃきの支店を発見！しかもここには両棒餅もあるではないですか
城山ホテルのビュッフェ・ホルト 鹿児島9泊目 今日のホテルは特別今夜で鹿児島 9泊目になりました今夜のホテル 城山ホテルは今までで一番居心地が良いですそして一番高いです一度はここに泊まりたかったのです1963年(昭和38年) 当時住んでいた家から直ぐ登れる
城山ホテルにあるイタリアンのビュッフェ式のレストランです多分メインが替わるのだと思いますが私達が行った時はメインがピザで4種類から選択ゴルゴンゾーラチーズ クリームチーズなど4種のチーズ食べる前に少し蜂蜜をかけてとても美味しかったですそれにドリ
鹿児島の郷土料理 きびなご父への報告お父さん 今日は姉さんと二人でお墓参りに行きましたよ昔ここまでバス停から坂を登ってくるのが大変でしたけど今は天文館から ここが終点のバスがあるのですよ極最近 始まったそうです便利になりましたねお花を用意し
伯母さんの御仏壇にお花を届けたら絹子ちゃんが 懐かしいでしょうと言ってきびなごのお刺身を出してきましたキビナゴはニシン科の魚で 体長は10cmほどです鹿児島の近海が産地です鮮度が落ちるのが早いため 全国に流通するのが難しいのですね酢味噌に付けるのが定
鹿児島のスターバックス Chiblitsさんではないですか 夕食をお惣菜屋さんで買おうと思いホテルを出て横断歩道を半分くらい渡った時です右横を歩いていたグレーヘアの方が私に声をかけられましたもしかしてChiblitsさんではないですか？はい そうですとご返事
じいさ～ん見てますか～？鹿児島のスターバックスのキャラメル マキアートですよ～家の近くのスターバックスに行くといつもこれを飲みます見かけはお味も家近くのスターバックスと殆ど同じでしたきもち日本の方が甘さが少ない…で私には丁度良かったですアメリカの
旅行中でも主婦意識家族のありがたさじいさんの手術の日のことです娘から困リ果てた声で呼び出されました手術後なかなか吐き気が引かないのに退院を強いられて家に帰ってきたもののお父さんは苦しそうで 自分で立てない自分一人では動かせないので暫くは車の中
暫く天文館に寝泊まりしていると段々どこで何を食べるのがいいか分かってきました特に昨日はいとこの絹子ちゃんの買い物について行ったので良くわかりました地下のお惣菜にお弁当屋さんお野菜が足りない時は トマトを丸一個とかお刺身も美味しいですレストランで
あまり知られていない鹿児島名物 蜂楽饅頭又泊まりたいホテル毎晩寝る場所が違う放浪の旅です今夜で5泊目の鹿児島になりました未だ5泊目ですが 今までのばあさん偏見付きレビューをさせていただきますもう一度泊まりたいと思ったのはマリンパレス この玄
天文館に昔の場所で蜂楽饅頭が売られていたので姉と驚きました鹿児島出身の皆さん！懐かしいですよね元は熊本で生まれたお饅頭だそうですが昭和34年天文館に開店してから鹿児島名物にもなっています北海道の小豆に蜂蜜も入った餡子が美味しいことそして餡子たっぷ
MARINA TERRACE（マリナテラス）の和食と洋食姉と大衝突今日のホテル移動は遠いのでタクシーで行くことにしましたタクシー乗り場まで歩いて行く途中にバス停がありました急に姉はバスで行くと言い出しました大きなスーツケースは持ち上げられない後で股関節が痛
私は勿論和食を選び姉は洋食でハーフコース姉の前菜はパプリカのムース これがとても美味しかったです私の前菜は筍と鮭のかぶまきメインはお魚のお造り洋食のメイン他 茶碗蒸し お吸い物デザートはお抹茶テラミスビワムースホテルの中にあった
ここに来るのは最後1945年 終戦前に8回の大空襲を受けた鹿児島市は焼けの原になり商いをしていた祖父の倉庫も全焼しました焼け跡に再びお店を再建して 同年に姉が生まれいとこ達が生まれ 3年後に私といとこの絹子ちゃんが生まれ私は6歳までこのお店の家屋で祖
そば茶屋 吹上庵 大失敗 姉と珍道中明日の宿が未だ決まっていません11日は鹿児島で大きなイベントがあるのでしょうか段々条件を下げていって喫煙可の部屋でもいい…になってそれでも空きがないですから 私が仕方ないわ 姉さんとダブルベッドでも我慢するわ
鹿児島に来たら 矢張り吹上庵に行きたくなります昔 お餅や天ぷらが入っているおうどんが大好きでした今夜は7:30 夕食がちょっと遅くなったのであまり沢山食べたくないと思っていたらちょうど良いメニュー 割子三段そば 650円と言うのがありました少しのお蕎麦が
鹿児島の美味しい処ろ不幸は大勢で伯母は8日の早朝 眠るように亡くなりました8日の午後には絹子ちゃんとお婿さんが鹿児島に着きました私と姉が9日の夕方6時のお通夜に着いた時は絹子ちゃんのお兄さんとお嫁さんその子供達とまたその子供達が来ていました中には
