変った飲茶私の好きなようにさせて下さい廊下にダイニングテーブルの椅子が並んでいますじいさんがここに並べたのです台所に行ったら家中のカーペットが敷き詰めてありましたよこのカーペット 結構重たいですこれだけぴしっと並べるの 大変なのにこれか
緑のエンチラーダ メキシコ料理まさか抗原検査で陽性とは!義理家族に3名 コロナ感染があったので娘はこのところここに来ていませんでしたが今日はやっと来ることになりましたじいさんは娘の部屋を片付けて(自分の物を置いてある)私はグリーンエンチラーダのソ
トマティーヨ(tomatillo)でグリーンエンチラーダを作りましたメキシコ料理で良く使われるお野菜でグリーントマトとは全く違うものです一度栽培したことがありますがこんなに大きくならなかったです(ミニトマトくらいでした)カリフォルニア州ではどこでも手に
うっちゃんちの最後(3)の夕食親切とお節介は紙一重ごみ収集日から一晩経ったのに 南さんのゴミ缶が3つ道路に出たままになっています朝早くごみ収集のトラックが来たら直ぐに缶を取り入れる人なのに珍しく 一晩経ったのにそのままなのですじいさんが南さんは泊
夕方 たっちゃんから電話がありましたChiblitsさん 私 今どこに居ると思う?うっちゃんち!!そこで夕食食べるつもりでしょう当り!!! でした今日は週末でもないのに私も一品持って駆けつけました何回最後が続くのですかねもうできなくなると思うと
海老とパプリカソースこの差格を誰が払う?不思議な医療費加齢黄斑変性(萎縮型)があるので年2回眼科に行きます目の診察(408ドル) スキャン(211ドル) 超音波検査 (60ドル)眼科医から計679ドルの請求書が来ましたこの眼科代は政府に申請されて 政府が決
先日5個で1ドルで買ったパプリカ黄色のを二つ使って又ソースを作りましたとても美味しかったのでしっかりメモです先日の赤いパプリカソースと同じです下準備(1)パプリカは縦4つに切ってトースターオーブンで30分焼きます🔴パプリカ(黄) 2個 正味350gありまし
うっちゃんちの最後(2)の夕食驚いたアメリカのニュース もっと驚いたのは叔父の反応いつものようにじいさんと夕食を食べながら録画してある5時半の全国ニュースを見始めたら何と!いきなり「桜島が大爆発しました!」ですから驚きましたびっくりして鹿児島の叔父
今日はたっちゃんが来れずにうっちゃんと二人だけの夕食会でした集まって作るとお勉強になりますねそれぞれ 自分が先ず作らない物を作りますから今日はうっちゃんの筑前煮一度も作ったことないです そして本当のソーメンも何年振りかです☆鯖の塩焼き☆筑前煮
万能 赤パプリカソースなんて可愛い洋服娘から可愛い絵が送ってきましたオンラインでアートのクラスを取っているのですが今週の宿題は自分の持っている洋服を描く …だったそうです覚えている?…って覚えていますよ 勿論一緒に行って見つけた洋服ばかりだも
Cupertino Marketでパプリカの安売りをしていました一袋で1ドル! 5つ入っていましたよ!良く見るとしわがありますけど (笑)明日までに使えば全く問題無しです早速赤のパプリカ2個で万能ソースを作りましたチキンソテーにも魚介類にも合います縦半分か4つに切
バインミー(ベトナムサンドイッチ)夜のSOSに飛んでいく夜の7時うっちゃんから電話がありましたおはぎを作るつもりで小豆を1時間半煮ているのだけど全然軟らかくならいない!小豆は水に浸さなかったと言います私は8時間は水に浸けますけど そのせいですかねそ
先日作ったチャーシュー・ポークでベトナムサンドイッチバインミーを作りましたチャーシューポークの作り方はこちらですバインミーと言ったら矢張りなますが欲しいですパクチー等のハーブも欲しいけど 今日は無いですお野菜は紅白なます キュウリ 玉ねぎ レ
中華風 海老とトマトの炒めもの頼る癖はよくないです頼らないようにしないとじいさんがタイル(Tile)を買いました床に貼るタイルではなくて物探しの時に使うタイルです例えば 私の場合ですけどいつも鍵を探していますこのタイルと鍵を一緒に下げておきますと
朝市のトマトが美味しくなりましたねトマトの風味 酸味 甘み 抜群になりましたこれを食べるとスーパーのトマトは食べられなくなるくらいです自分で育てるといいのですけどね私はWest Valley Farmers' Market 土曜日朝に行ってトマトはPinnacleのトマトだけ買いま
チャーシュー・ポーク(中華風焼き豚)兄弟でも余りにも違う世界Pさんは今日とても不安な気持ちで帰国しましたサンフランシスコを飛び立って シンガポール経由16時間後に先日非常事態宣言がでたスリランカ着ですPさんはスリランカ人 ミスター南東の実のお姉さん
アメリカに来て初めてじいさんの会社の同僚のご夫婦から夕食に呼ばれて このチャーシューポークが出ましたアメリカで初めて頂いたレシピだったのであの時のディナーを昨日のように思い出します日系人のご夫婦でしたPork loin country style ribs というお肉をお勧
引っ越し後のうっちゃんちの夕食家では感心ですけど外ではちょっとねじいさん 何しているの? セールで買ってきたカンタロープ(メロン)を食べようとしていますじいさんは得意気に切ったメロンを見せてくれましたひえ~ そこまでしますかね私もメロン
病院のアポの為に帰ってきたうっちゃんなのですが肝心のアポがキャンセルですとちょっと残念でしたねでもたっちゃんと私は早速夕食会をする気満々です私達で食べ物揃えますとメッセージしたら冷凍庫の物を片づけたいから カレーライスをします・・・と返事が来まし
お家焼きそば 覚書あんなメールを送らなければ良かったと後悔東京銀行のOB会に呼ばれました何と 50年振りですよE-招待状が来たのです理由は去年うっちゃんと銀杏拾いに行った時初めて家主さんの裏庭を見て 昔昔この庭に来たような気がしたのですそしたら何と
サッポロ一番の焼きそばが食べたいキャベツも切ってソーセージも切って全部用意したのに焼きそばが無いこうなると自分で作るしかない以前コメントでスパゲティを中華麺に変身する方法を習いました重曹(ベーキングソーダ)を少し入れて茹でるのです🔴スパゲティ
ゴーヤの鰹節和え3日間モルヒネの処方昨日は抗生物質も 痛み止めも処方されず(理由は病院で十分に点滴したから)今日から3日間 一日に2回痛み止めにモルヒネが処方されました獣医さんから年齢を問われましたよ14歳と答えたら いや 貴方の年齢を聞いています
朝市で買ったゴーヤですゴーヤは日本人だけでなく 中国人 インド人も食べます色々な食べ方がありますねこの鰹節和えは大好きでいくらでも食べられますゴヤは縦半分に切って 中の種を取り出し4~5mmの厚さに切って 茹でますゴーヤ 2本・・・と言ってもサイズが
とろろ・納豆・オクラ・蕎麦頼む方も頼まれる方も変な話西西さんご夫婦が1月程インドに帰国予定です留守中 じいさんは郵便物と盆栽の水やりを頼まれました出発前に どのように盆栽に水をやるのかじいさんは特訓に呼ばれました盆栽はミセスの趣味ですスプレーす
夏ですね朝市に新鮮なニガウリやオクラが売られていました今日はおそばにとろろ芋 納豆 オクラねばねば三兄弟をのせて おそばをいただきましたつるんつるんして嚙むのが難しい殆ど噛まないでつるんと飲み込んでしまいそうです時間をかけてゆっくり噛みまし
トースターのトレイで茄子ラザニア肺癌の手術から4年 載せられなかった写真2018年 インフルエンザをこじらせて酷い肺炎にかかったので義兄のお見舞いに帰国した時 同じ病院でCTを撮ってもらったら肺癌が発覚しましたと言っても2009年アメリカで撮ったCTにも写
最近キャセロールの代わりにオーブントースターのトレイを使っています今日のは茄子のラザニア麺を茹でるのも結構面倒なので茹でなくても乾燥のまま使えるパスタを使うと便利ですでも今回は茹でるのを使い切ってしまいたいので茹でるタイプを使いました茄子は縞
ふわふわ食パンと編みパン間違えて素通りした後に涙たっちゃんからメッセージが来ました過醗酵でも何でもいいから シナモンロールを食べたい!嬉しい~ じいさんは食べそうにないので私一人でこの不味いシナモンロールを食べるのか?と思っていましたでもね
今日もあのふっわふっわ食パンの生地で胡桃レーズン食パンとマジパンとチョコレートの編みパンを焼きましたHBの最終発酵が終ったら 生地を取り出して2:1に分割します2は食パンにして 1は編みパンです先ず食パンを成形して日本で買った食パン型(22X11cm 高さ12cm
挫折のシナモンロール 姉のエアコン設定温度 今朝 日本のニュースを久し振りに見たら女優の野村昭子さんの死因は熱中症が考えられるとと書かれてありました途端に姉が心配になってきました冬はエアコンをつけないと豪語してエスキモーみたいな恰好をしている姉
ふっわふっわ食パンの生地で食パンと久し振りにシナモンロールを焼きました大失敗でした考えると同じ生地ですから 発酵条件が同じだったら同時に焼かないといけないのに先ず食パン 40分焼いてからシナモンロールを焼いたのですシナモンロールを40分遅れて
感涙レベルの食パンが焼けた!コロナで入院遂に家族が入院しました義理の家族です70代 二世帯住宅に一人住まい2回ワクチン 2回ブースター済みほぼ誰にも会わないで 買い出しにスーパーに行く生活でした必ずマスクをしていました用心して生活しているのに感染
成功の鍵は2つ一つ 開封したばかりのイースト菌二つ 開封したばかりの強力粉材料が新しいとこんなに違うのですね条件が揃った今日の第一発酵後最近戸棚に見つけた未開封のイーストは賞味期限切れていました発酵時間を倍にしてどうにかパンらしくなりまし
カリフラワー・人参・チーズのスープ94歳の手 自分を大切に今週末は独立記念日でアメリカは連休ですBさん宅でBBQでした一年振りで昔の仕事仲間とその家族に会いました一番高齢のミセスMは94歳です80歳までシニア・コミュニティ・センターのマネージャーをしてい
カリフラワーのトースト焼きにも飽きてきたのでポタージュにしてみました人参とチーズを入れたので色が綺麗ですそして美味しいです!玉ねぎを炒めて🔴玉ねぎ 大 300g 後でFPにかけるので乱切りでOKです🔴サラダオイル 下記の材料を全部加えて 人参が軟ら
苺とプレッツェルのサラダ息子がこんなものにもぼかしを入れなさいって古いスケッチブックを幾つか見ていたら2004年11月 私がスケッチした息子の似顔絵が出てきました家族で朝ご飯を食べに行って レストランで待っている間手持無沙汰で描いた似顔絵でした日付と
サラダと言うネーミングにびっくりしました凄く美味しいのですけど どうしてこれがサラダなのだ?BBQパーティーのデザートでした大分昔 Betty Crocker(食品会社)が自社の商品を売る為に出したレシピのようです美味しかったのでいつか作ってみたいです・・・がこの
日本人のご馳走 アメリカ人のご馳走辛い事を思い出さないようにこの連休に(独立記念日)息子家族が来ますパンデミックで泊り客が無いので家中はごちゃごちゃ1週間前に急に訪問が決まったのでさぁ大変ですよ息子と孫ちんずは庭でキャンプをすると言っていますが
日本人に生まれてきて本当に良かったですお豆腐に 茹でたオクラ 葱その上にめんみを薄めてどばっとかけてこれがご馳走ですもん私がこんなご馳走の時じいさんも自分でご馳走を用意しますじいさんのご馳走は 冷凍のコーンドッグ解凍してオーブントースターで焼く
アンチョビ(片口鰯)のから揚げ本当に魚が空から落ちてきた!ことわざではないのですよ本当に沢山の魚が空から落ちてきたのです場所は ここから遠くない海岸沿いの町ハーフムーンベイから 北はポイントレイの辺りまで起こったことです屋根や道路に沢山の魚が落
丁度うっちゃんの家で夕食をしている時にKちゃんがハーフムーンベイからアンチョビを持って来て下さいましたうっちゃんの家から9時過ぎに帰ったら 驚くほどに新鮮なアンチョビがアイスの上で硬くなっていましたアンチョビは時間が勝負ですから遅くまで魚おろしに
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変った飲茶私の好きなようにさせて下さい廊下にダイニングテーブルの椅子が並んでいますじいさんがここに並べたのです台所に行ったら家中のカーペットが敷き詰めてありましたよこのカーペット 結構重たいですこれだけぴしっと並べるの 大変なのにこれか
パンデミック後 飲茶が変りました以前はテーブルの合間を お料理を乗せたカートが次々に回って来て客はカートを見て美味しそうなのを指さしこれ とか言ったらハサミで春巻きを半分に切ってくれたりしたものですここNew Port Restaurantはそうでしたけど 最近
ブルーベリー・クランブル真昼間 道路を闊歩する怖い動物閏年さんがひょいと立ち寄りました4年に一回くらい何の予告も無しに現れる昔の仕事仲間ですそう言えば 今年は本当に閏年でしたね先月マルカイに行った時 運転をしていたら住宅街にこんな動物を見たと言
ブルーベリーはカバーをしているのでどうなっているのかさっぱり分かりませんが中を覗くと完熟ブルーベリーが沢山ぶら下がっていました今年の初物です一番簡単なクランブルにしました直径18㎝のパイ皿に油をぬっておきます(1)ブルーベリーを暫く水に浸けて
すき焼き丼意外と見ているご近所さん達久し振りで南東さんの猫ちゃん シンバの世話を頼まれたのでじいさんは喜んでいます朝10時半 これから初めての南東さん宅へ出勤じいさんが一緒に行こうと言いますシンバに会いたいでしょう?会いたいけど ちょっと気が
娘が来たのでTrader Joe'sの薄切り牛肉ですき焼き丼を作りました何十年振りかしらと言っていますすき焼きはテーブルに大きなフライパンを出して焼き方 食べ方を知らない人ばかりなので私だけが大変なのですでもこの丼は簡単なのですよ焼き豆腐はスーパーになかっ
ラズベリーマフィン帰国中 コロナにかかってご近所さんのやっちゃんからメールが来ました日本に行って 初めてコロナにかかったのですと!日本滞在 最後の一週間ドライな咳から始まり 酷い喉と耳の痛み 味覚無し異常を感じて駆け込んだクリニックが 東京ステ
朝ラズベリーを摘んで計ったら又95gでした!娘が来るのでマフィンにしました・・・と言っても本人は生が良かったのにと言いそうですけどちょっと引っ張って直ぐに取れるラズベリーは凄く甘いですなかなか取れないのは未だ酸っぱいです段々分かってきましたよ準備:
とうもろこしと豆のスープ注意し続けたら分かったようで嬉しいです最初のタイトル 「夫教育の成果をみた」は適切でない言葉でしたので書き直しました南東さんの息子(30代)さんが家の鍵を渡しに来られました息子さんはご両親が旅行中なので実家に帰って留守番
日本に行く前から 3キロも体重が増えて自分の写真を見てびっくりです日本ではご飯も結構食べていたのでA1Cもきっと高いと思うこの辺りで元に戻そうとこれからスープを始めます今日は堀ネズミと朝から戦っていたので夕食は直ぐにできるスープとポークサンドイッチに
年寄り持寄りの昼食会老々介護に疲れてシニア友のラルさんは2022年7月の昼食会には自分で歩いていました冬はパンデミックで会えなかったので次に会ったのは2023年5月 10カ月後ですたったの10か月で余りにも変わっていたので皆驚きました足には全く力が入らず歩け
アールさんとラルさん宅の庭で昼食会をしました上の写真 エンチラーダは私が持って行ったもの違うメーカーのソースを使ったらこの前の程美味しくなくてとても残念でしたパスタサラダが美味しかったです炊き込みご飯でおにぎりローストビーフサンドイッチに
チキンとキャベツと塩そんなところでこだわらなくても・・・今ね じいさんが2つ目のクローズラインを付けているところですけどね今度は凄く時間がかかっているのですよクローズラインとは日本の洗濯竿みたいなものです一つ目は先週 簡単につけてくれたので二
チキンは胸肉 これとキャベツ味付けは塩だけなのに これが本当に美味しいのですよこれ以前載せたことがありますチキンとキャベツの炒め物 塩バーションチキンとキャベツ炒め 照り焼きバージョン今日のは簡単に塩だけですコツはチキンを小さく切って塩を効か
一人分のラズベリー・クランブル姉が正しかった娘から これを観なさいと言ってきたのはNetflixのHack your healthというドキュメンタリーでした何度も目から鱗が落ちましたその中の一つ 一番グサリときたことは毎日ケールを食べる人より野菜の種類を沢山食べ
4年前に義兄から苗を分けてもらって植えたラズベリーは全く増えもせず 実も殆ど生らずでしたが今年雨が沢山降ったからでしょうか2株 細々と生きていたのに 今年はこんなに増えていましたよ一人分のラズベリークランブルができそうです(1)一人分のグラタン皿
これからトマトサルサの季節70倍になった株!じいさんからヤフーフィナンスのニュースが送ってきましたファーストフードのお店の株が一株 3,137ドル(49万円)になったのですと!近く50分割するというニュースです3,137ドル(49万円)って 50分割って 凄い!
久し振りで作りました実は最近は瓶入りの既製品ばかり買っていました便利ですからねでも娘から送ってきたNetflixのドキュメンタリー Hack Your Health: The Secrets of Your Gut 予告編へ飛びますを見て矢張り手作りをしなくてはと 改めて思った次第です作って
ポークとマーマレードソース最後と思いながら 心の中で・・・うっちゃんとラスタをサンホゼ空港まで見送りましたうっちゃんが手荷物検査の列に入る直前までじいさんはずっとラスタを抱いていましたさぁ ここから 列に並ばないとねと言って ラスタを下しま
先日作ったマーマレードを使ったお料理ですマーマレードの甘さは 砂糖加減と 煮詰め加減で大きく変わってくるのでマーマレードとお醤油の割合は味加減を見ながら合わせました(1)ポークチョップは軽く塩をして片栗粉を振るいます時間があれば前日から肉をブラインし
東京駅で人気の手打そば 姉からのプレゼント 姉が東京の手芸店で見つけたものですこの道具は素晴らしいから 買って帰りなさい・・・と言われたのですが姉が鹿児島の手芸店をぶらぶらしていたら何と! そこに見つけましたこれですほつれ直し針・・・と書か
忘れないうちに記録です姪がここはお蕎麦が手打で美味しいと言って連れて行ってくれたところが 手打ちそば みや川 GRANSTA八重北店でした東京駅一番街 東京キャラクターストリートから近い所にありますお蕎麦はいちにいさんで何回も食べましたがここのお蕎麦は噛
アメリカ風かき揚げ厳しい老々介護メモリアルデーはシニア友宅で久し振りにバーベキューしましたこの一年間介護でどこにも出られなくなったR1さんは今回も来れないと言っていたのですが 家から出て時には気分転換は必要と説得して介護しているR1さん 介護され
アメリカでもかき揚げはとても人気です大まかにフリッターと呼ばれています特徴はオニオンリングのようにコーンミールを入れる時が多いですコーンミールを入れると かりっとなります(1)お野菜を小さく切って🔴オクラ 100g🔴玉ねぎ 100g🔴トマト 100g トマト
ルッコラのミックスサラダ帰国ブルーカリフォルニアに戻ってから気持が塞ぎこんでいます元気が出ないのは時差のせいと思っていたのですが3時AMに寝て 8時AMに起きて昼寝を1時間位・・・だったら時差とも思えないのでこれは帰国ブルーに違いないですそういえばMi
ルッコラは独特の風味が美味しいです庭に一度植えた事がありますが まるで雑草のように強く生えてきます発芽がとても簡単で翌年はこぼれ種で一人でに出てきましたなのにどうして高いのですかねルッコラとレタスを混ぜてもいいです今回入れたものは🔴ルッコラ🔴
アボカドの和風和えダイソーで念願のものもっとゆっくり ダイソーを転々としたかったですダイソーも各店で置いてあるものがかなり違うのですね!でも一番欲しかった物が見つかりましたよこれです何だ ゴム手袋ですかね・・・じゃないのですよこれがアメリカ
メモリアルデー(戦没将兵追悼記念日) なのでアメリカは祝日シニア友宅でBBQでした日本では高くて買えなかったお野菜や果物に手が伸びましたアボカド(35セント) オクラ マンゴ―(85セント)ルッコラ(1㎏ 8ドル)持寄りにはアボカドの和風和えを作りました
旅の後の酢の物姉の買い出しアメリカに戻って今日は初めての買い出しに行きました運転しながら 寂しい気持ちになりました姉と買い出しをする時は二人で玄関を出るまで 一騒動します外の温度をチェックして着るものを考える洋服を着たら 地下まで持って行くご
伯母の死で急に鹿児島に帰ることになり買い出しに行った直後だったので色々な食料品を冷凍にしました因みに牛乳はパックのまま冷凍して大丈夫ですジュース系も冷凍にできないお野菜は酢の物にしました🔴きゅうり🔴セロリ🔴キャベツ🔴カブ🔴青紫蘇🔴めかぶ12
ガスコンロか電気(IH)コンロか姉 vs じいさん家に帰ったら ダイニングテーブルに物が沢山置いてありましたじいさんはここで食べて仕事をしているみたいです文句を言う人がいなくなると 自分の部屋が一杯なので こうしてはみ出てくるのですよ私が日本に着い
姉宅はガスコンロでした調理にはガスがいいですねIHの場合 熱は電磁が来ているところにフライパンが接触すると熱くなります接触していないと100%熱が来ないですつまり 早く火が通る場所と遅く火が通る場所があり火の通り方にムラが出てきますその点 ガスコンロ
サンフランシスコ空港に着いたらアメリカ入国に必要な税関検査用のカードは要らなくなってパスポートを見せた後は素通りでした一番待ったのはスーツケースが出て来る時あとはコロナ前よりずっと簡単になっていました空港の外に出ると寒かったです体感温度は15℃く
さようならさようなら 4年振りの楽しい滞在でした終わらなかった仕事が残っているので又秋に帰国したいですどのくらいの引越し荷物が片付いたか帰ったらご報告しますこれからボーディングですこんな退屈な日本滞在日記を読んでくださり ありがとうございまし
姪から届いた老舗のお菓子 家族だから 家族でも今夜は午後3時に姉の株が終わると川沿いの散歩コースを通ってスーパーに行きました歩き始めたのは4:30ごろです姉はいつもこの時刻に行動開始です買い出しが終わったらお弁当を買って途中ベンチに座って 川を見
老舗 榮太樓の和菓子です江戸時代からの老舗のお菓子屋さんここの甘名糖は今の甘納豆の元祖だそうです一度 老舗のお菓子を頂きたかったです日本に来てからいつもスーパーのお饅頭ばかりでしたからね本音でレビューをいたしますとね餡子が手作りの味でした白
姉から褒められたカレー 世界に類を見ない日本のお店 息子に孫達のお土産は何がいいかと聞くと 家族でDemon Slayers (鬼滅の刃) 大ファンなのでお土産は鬼滅の刃グッヅとかがいいかもと言います何 そのDemon Slayers (鬼滅の刃)って?姪に聞くと姪家族(男の
旅から帰ってきて冷蔵庫を覗いたらトマトと玉ねぎ 人参 じゃがい とてもきれいだったのでカレーをつくりました香辛料がどうにか揃いました。🔴カルダモン 🔴ターメリック 🔴シナモン 🔴クミン 🔴コリアンダー 🔴ガラムマサラ ただし 全部古いのでちゃ
最後のビュッフェあの火口まで登ったとはホテルの最上階(7階)に行って北東を見ると青空の下に霧島連山が広がっていました一番右は高千穂峰(たかちほのみね)です標高は1,574 m 日本二百名山の一つですこの火山はですね私が通った山下小学校6年生の遠足で登
日本に来てからお刺身ばかり食べています今がチャンスですからね最後のホテル アクティブリゾーツ霧島の夕食ですありました~柚子出汁でしゃぶしゃぶ日本のビュッフェはヘルシーですこちらで応援してね! 嬉しいです