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まさか抗原検査で陽性とは!
緑のエンチラーダ メキシコ料理まさか抗原検査で陽性とは!義理家族に3名 コロナ感染があったので娘はこのところここに来ていませんでしたが今日はやっと来ることになりましたじいさんは娘の部屋を片付けて(自分の物を置いてある)私はグリーンエンチラーダのソ
2022/07/31 00:05
緑のエンチラーダ メキシコ料理
トマティーヨ(tomatillo)でグリーンエンチラーダを作りましたメキシコ料理で良く使われるお野菜でグリーントマトとは全く違うものです一度栽培したことがありますがこんなに大きくならなかったです(ミニトマトくらいでした)カリフォルニア州ではどこでも手に
2022/07/31 00:00
親切とお節介は紙一重
うっちゃんちの最後(3)の夕食親切とお節介は紙一重ごみ収集日から一晩経ったのに 南さんのゴミ缶が3つ道路に出たままになっています朝早くごみ収集のトラックが来たら直ぐに缶を取り入れる人なのに珍しく 一晩経ったのにそのままなのですじいさんが南さんは泊
2022/07/29 00:05
うっちゃんちの最後(3)の夕食
夕方 たっちゃんから電話がありましたChiblitsさん 私 今どこに居ると思う?うっちゃんち!!そこで夕食食べるつもりでしょう当り!!! でした今日は週末でもないのに私も一品持って駆けつけました何回最後が続くのですかねもうできなくなると思うと
2022/07/29 00:00
この差格を誰が払う?不思議な医療費/可愛い医院
海老とパプリカソースこの差格を誰が払う?不思議な医療費加齢黄斑変性(萎縮型)があるので年2回眼科に行きます目の診察(408ドル) スキャン(211ドル) 超音波検査 (60ドル)眼科医から計679ドルの請求書が来ましたこの眼科代は政府に申請されて 政府が決
2022/07/27 00:05
海老とパプリカソース
先日5個で1ドルで買ったパプリカ黄色のを二つ使って又ソースを作りましたとても美味しかったのでしっかりメモです先日の赤いパプリカソースと同じです下準備(1)パプリカは縦4つに切ってトースターオーブンで30分焼きます🔴パプリカ(黄) 2個 正味350gありまし
2022/07/27 00:00
驚いたアメリカのニュース もっと驚いたのは叔父の反応
うっちゃんちの最後(2)の夕食驚いたアメリカのニュース もっと驚いたのは叔父の反応いつものようにじいさんと夕食を食べながら録画してある5時半の全国ニュースを見始めたら何と!いきなり「桜島が大爆発しました!」ですから驚きましたびっくりして鹿児島の叔父
2022/07/26 00:00
うっちゃんちの最後(2)の夕食
今日はたっちゃんが来れずにうっちゃんと二人だけの夕食会でした集まって作るとお勉強になりますねそれぞれ 自分が先ず作らない物を作りますから今日はうっちゃんの筑前煮一度も作ったことないです そして本当のソーメンも何年振りかです☆鯖の塩焼き☆筑前煮
なんて可愛い洋服
万能 赤パプリカソースなんて可愛い洋服娘から可愛い絵が送ってきましたオンラインでアートのクラスを取っているのですが今週の宿題は自分の持っている洋服を描く …だったそうです覚えている?…って覚えていますよ 勿論一緒に行って見つけた洋服ばかりだも
2022/07/25 00:05
万能 赤パプリカソース
Cupertino Marketでパプリカの安売りをしていました一袋で1ドル! 5つ入っていましたよ!良く見るとしわがありますけど (笑)明日までに使えば全く問題無しです早速赤のパプリカ2個で万能ソースを作りましたチキンソテーにも魚介類にも合います縦半分か4つに切
2022/07/25 00:00
夜のSOSに飛んでいく
バインミー(ベトナムサンドイッチ)夜のSOSに飛んでいく夜の7時うっちゃんから電話がありましたおはぎを作るつもりで小豆を1時間半煮ているのだけど全然軟らかくならいない!小豆は水に浸さなかったと言います私は8時間は水に浸けますけど そのせいですかねそ
2022/07/23 00:05
バインミー(ベトナムサンドイッチ)
先日作ったチャーシュー・ポークでベトナムサンドイッチバインミーを作りましたチャーシューポークの作り方はこちらですバインミーと言ったら矢張りなますが欲しいですパクチー等のハーブも欲しいけど 今日は無いですお野菜は紅白なます キュウリ 玉ねぎ レ
2022/07/23 00:00
頼る癖は良くないです 頼らないように生きないと
中華風 海老とトマトの炒めもの頼る癖はよくないです頼らないようにしないとじいさんがタイル(Tile)を買いました床に貼るタイルではなくて物探しの時に使うタイルです例えば 私の場合ですけどいつも鍵を探していますこのタイルと鍵を一緒に下げておきますと
2022/07/21 00:05
中華風 海老とトマトの炒めもの
朝市のトマトが美味しくなりましたねトマトの風味 酸味 甘み 抜群になりましたこれを食べるとスーパーのトマトは食べられなくなるくらいです自分で育てるといいのですけどね私はWest Valley Farmers' Market 土曜日朝に行ってトマトはPinnacleのトマトだけ買いま
2022/07/21 00:00
兄弟でも余りにも違う世界
チャーシュー・ポーク(中華風焼き豚)兄弟でも余りにも違う世界Pさんは今日とても不安な気持ちで帰国しましたサンフランシスコを飛び立って シンガポール経由16時間後に先日非常事態宣言がでたスリランカ着ですPさんはスリランカ人 ミスター南東の実のお姉さん
2022/07/20 00:05
チャーシュー・ポーク(中華風焼き豚)
アメリカに来て初めてじいさんの会社の同僚のご夫婦から夕食に呼ばれて このチャーシューポークが出ましたアメリカで初めて頂いたレシピだったのであの時のディナーを昨日のように思い出します日系人のご夫婦でしたPork loin country style ribs というお肉をお勧
2022/07/20 00:00
家では感心ですけど外ではちょっとね
引っ越し後のうっちゃんちの夕食家では感心ですけど外ではちょっとねじいさん 何しているの? セールで買ってきたカンタロープ(メロン)を食べようとしていますじいさんは得意気に切ったメロンを見せてくれましたひえ~ そこまでしますかね私もメロン
2022/07/19 00:05
引っ越し後のうっちゃんちの夕食
病院のアポの為に帰ってきたうっちゃんなのですが肝心のアポがキャンセルですとちょっと残念でしたねでもたっちゃんと私は早速夕食会をする気満々です私達で食べ物揃えますとメッセージしたら冷凍庫の物を片づけたいから カレーライスをします・・・と返事が来まし
2022/07/19 00:00
あんなメールを送らなければ良かったと後悔
お家焼きそば 覚書あんなメールを送らなければ良かったと後悔東京銀行のOB会に呼ばれました何と 50年振りですよE-招待状が来たのです理由は去年うっちゃんと銀杏拾いに行った時初めて家主さんの裏庭を見て 昔昔この庭に来たような気がしたのですそしたら何と
2022/07/17 00:05
おうち焼きそば 覚書
サッポロ一番の焼きそばが食べたいキャベツも切ってソーセージも切って全部用意したのに焼きそばが無いこうなると自分で作るしかない以前コメントでスパゲティを中華麺に変身する方法を習いました重曹(ベーキングソーダ)を少し入れて茹でるのです🔴スパゲティ
2022/07/17 00:00
3日間モルヒネの処方
ゴーヤの鰹節和え3日間モルヒネの処方昨日は抗生物質も 痛み止めも処方されず(理由は病院で十分に点滴したから)今日から3日間 一日に2回痛み止めにモルヒネが処方されました獣医さんから年齢を問われましたよ14歳と答えたら いや 貴方の年齢を聞いています
2022/07/15 00:05
ゴーヤの鰹節和え
朝市で買ったゴーヤですゴーヤは日本人だけでなく 中国人 インド人も食べます色々な食べ方がありますねこの鰹節和えは大好きでいくらでも食べられますゴヤは縦半分に切って 中の種を取り出し4~5mmの厚さに切って 茹でますゴーヤ 2本・・・と言ってもサイズが
2022/07/15 00:00
頼む方も頼まれる方も変な話
とろろ・納豆・オクラ・蕎麦頼む方も頼まれる方も変な話西西さんご夫婦が1月程インドに帰国予定です留守中 じいさんは郵便物と盆栽の水やりを頼まれました出発前に どのように盆栽に水をやるのかじいさんは特訓に呼ばれました盆栽はミセスの趣味ですスプレーす
2022/07/14 00:05
とろろ・納豆・オクラ・蕎麦
夏ですね朝市に新鮮なニガウリやオクラが売られていました今日はおそばにとろろ芋 納豆 オクラねばねば三兄弟をのせて おそばをいただきましたつるんつるんして嚙むのが難しい殆ど噛まないでつるんと飲み込んでしまいそうです時間をかけてゆっくり噛みまし
2022/07/14 00:00
肺癌の手術から4年 当時載せられなかった写真
トースターのトレイで茄子ラザニア肺癌の手術から4年 載せられなかった写真2018年 インフルエンザをこじらせて酷い肺炎にかかったので義兄のお見舞いに帰国した時 同じ病院でCTを撮ってもらったら肺癌が発覚しましたと言っても2009年アメリカで撮ったCTにも写
2022/07/12 00:05
トースターのトレイで茄子ラザニア
最近キャセロールの代わりにオーブントースターのトレイを使っています今日のは茄子のラザニア麺を茹でるのも結構面倒なので茹でなくても乾燥のまま使えるパスタを使うと便利ですでも今回は茹でるのを使い切ってしまいたいので茹でるタイプを使いました茄子は縞
2022/07/12 00:00
間違えて素通りした後に涙
ふわふわ食パンと編みパン間違えて素通りした後に涙たっちゃんからメッセージが来ました過醗酵でも何でもいいから シナモンロールを食べたい!嬉しい~ じいさんは食べそうにないので私一人でこの不味いシナモンロールを食べるのか?と思っていましたでもね
2022/07/10 00:05
ふわふわ食パンと編みパン
今日もあのふっわふっわ食パンの生地で胡桃レーズン食パンとマジパンとチョコレートの編みパンを焼きましたHBの最終発酵が終ったら 生地を取り出して2:1に分割します2は食パンにして 1は編みパンです先ず食パンを成形して日本で買った食パン型(22X11cm 高さ12cm
2022/07/10 00:00
姉のエアコン設定温度
挫折のシナモンロール 姉のエアコン設定温度 今朝 日本のニュースを久し振りに見たら女優の野村昭子さんの死因は熱中症が考えられるとと書かれてありました途端に姉が心配になってきました冬はエアコンをつけないと豪語してエスキモーみたいな恰好をしている姉
2022/07/09 00:05
挫折のシナモンロール
ふっわふっわ食パンの生地で食パンと久し振りにシナモンロールを焼きました大失敗でした考えると同じ生地ですから 発酵条件が同じだったら同時に焼かないといけないのに先ず食パン 40分焼いてからシナモンロールを焼いたのですシナモンロールを40分遅れて
2022/07/09 00:00
コロナで入院
感涙レベルの食パンが焼けた!コロナで入院遂に家族が入院しました義理の家族です70代 二世帯住宅に一人住まい2回ワクチン 2回ブースター済みほぼ誰にも会わないで 買い出しにスーパーに行く生活でした必ずマスクをしていました用心して生活しているのに感染
2022/07/07 00:05
感涙の食パンが焼けた!
成功の鍵は2つ一つ 開封したばかりのイースト菌二つ 開封したばかりの強力粉材料が新しいとこんなに違うのですね条件が揃った今日の第一発酵後最近戸棚に見つけた未開封のイーストは賞味期限切れていました発酵時間を倍にしてどうにかパンらしくなりまし
2022/07/07 00:00
94歳の手 自分を大切に
カリフラワー・人参・チーズのスープ94歳の手 自分を大切に今週末は独立記念日でアメリカは連休ですBさん宅でBBQでした一年振りで昔の仕事仲間とその家族に会いました一番高齢のミセスMは94歳です80歳までシニア・コミュニティ・センターのマネージャーをしてい
2022/07/06 00:05
カリフラワー・人参・チーズのスープ
カリフラワーのトースト焼きにも飽きてきたのでポタージュにしてみました人参とチーズを入れたので色が綺麗ですそして美味しいです!玉ねぎを炒めて🔴玉ねぎ 大 300g 後でFPにかけるので乱切りでOKです🔴サラダオイル 下記の材料を全部加えて 人参が軟ら
2022/07/06 00:00
息子がこんなものにもぼかしを入れなさいって
苺とプレッツェルのサラダ息子がこんなものにもぼかしを入れなさいって古いスケッチブックを幾つか見ていたら2004年11月 私がスケッチした息子の似顔絵が出てきました家族で朝ご飯を食べに行って レストランで待っている間手持無沙汰で描いた似顔絵でした日付と
2022/07/05 00:05
苺とプレッツェルのサラダ
サラダと言うネーミングにびっくりしました凄く美味しいのですけど どうしてこれがサラダなのだ?BBQパーティーのデザートでした大分昔 Betty Crocker(食品会社)が自社の商品を売る為に出したレシピのようです美味しかったのでいつか作ってみたいです・・・がこの
2022/07/05 00:00
辛い事を思い出さないように
日本人のご馳走 アメリカ人のご馳走辛い事を思い出さないようにこの連休に(独立記念日)息子家族が来ますパンデミックで泊り客が無いので家中はごちゃごちゃ1週間前に急に訪問が決まったのでさぁ大変ですよ息子と孫ちんずは庭でキャンプをすると言っていますが
2022/07/02 00:05
日本人のご馳走 アメリカ人のご馳走
日本人に生まれてきて本当に良かったですお豆腐に 茹でたオクラ 葱その上にめんみを薄めてどばっとかけてこれがご馳走ですもん私がこんなご馳走の時じいさんも自分でご馳走を用意しますじいさんのご馳走は 冷凍のコーンドッグ解凍してオーブントースターで焼く
2022/07/02 00:00
本当に魚が空から落ちてきた!
アンチョビ(片口鰯)のから揚げ本当に魚が空から落ちてきた!ことわざではないのですよ本当に沢山の魚が空から落ちてきたのです場所は ここから遠くない海岸沿いの町ハーフムーンベイから 北はポイントレイの辺りまで起こったことです屋根や道路に沢山の魚が落
2022/07/01 00:05
アンチョビ(片口鰯)のから揚げ
丁度うっちゃんの家で夕食をしている時にKちゃんがハーフムーンベイからアンチョビを持って来て下さいましたうっちゃんの家から9時過ぎに帰ったら 驚くほどに新鮮なアンチョビがアイスの上で硬くなっていましたアンチョビは時間が勝負ですから遅くまで魚おろしに
2022/07/01 00:00
2022年7月 (1件〜100件)
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