毎月29日はブックオフの日。この日限定のオトクなクーポンが配信されるのですが、以前と比べ割引が少なくなっています。 それに税込110円均一だったコーナーの本が110〜220円になってほとんど倍。 だったら図書館で借りればタダ、なのですが。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 金曜日、JA直売所で野菜とお花を買ってから北上。三木のブックオフへ。何冊か収穫がありました。 ちょうど11時半くらいになったのでお隣小野市に入ってお昼です。 肉の大和。メニューはこんな感じで安いです。 火が入りました。 右側のやみつきカルビが650円税込の焼肉定食のお肉、左側がホルモン230円…
水曜日、買物には行きましたが、コレといって献立の参考になるものもなく。日配品だけ補充で購入しました。 ウチに帰って野菜室を見るといろいろ種類だけはあるので、夕食は焼きそばにしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) お好み焼きの焼きそばではなく中華な感じにしましたよ。 味付けはオイスターソースと塩コショウです。 具材はしめじ、玉ねぎ、豚肉、ニンジン、ピーマン、キャベツ。 ここまで書いてきてキクラゲを入れるのを忘れたのに気づきました。 にほんブログ村
姫路からの帰り道。バイパスを降りてトライアル明石西インター店に寄りました。 税抜き表示に変わっていました！オープン以来ずっと税込み価格だったのに。 いままで税込みでこのお値段は他店より安いなぁ！という感じだったのが、税抜きは他より安いけど込みになると高いような？ ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) トライアルでお惣菜を買うつもりでしたが、やめました。 で、大久保に移動、王将で生餃子を買いました。 ひさしぶりにウチで王将餃子を焼きました。 自分好みの焼き加減になりました。 にほんブログ村
火曜日、天気予報は一日曇りでしたが、朝ドラを見る頃には陽がさしてきました。 午後は近畿中部でもにわか雨というので、それまでに帰るつもりで早めに出かけました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) バイパスを西へ、途中で目的地を決定。姫路中央卸売市場まで来ました。 広〜い場内の一画の建物のひとつに入ります。 廊下の突き当たりにある新竹三楽さんです。卸売市場が姫路市街にあったときは普通の食堂でしたが、市場の移転に伴い こんな感じに海鮮の丼物の専門店になりました。 生まぐろ丼、800円税込です。味噌汁はしじみ汁、330円。 白ご飯に軽くヅケにした生まぐろがどっさりのってい…
月曜日、お天気は曇りがち。ちょっと肌寒い朝でした。 まだ片付けてなかったので、ファンヒーターをつけました。 ファンヒーターに表示される室温は冬に比べるとずいぶん高いのに、一度暑さを体験すると寒！となるから不思議です。 点火してしばらくたって給油サインが出ました。このまま空になるまで使います。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 近所のスーパーで天然はまちがサクで特売でした。 天然はまちは網で獲れちゃった小さいの、ということですからつばすですね。 脂がのってないのでツルツルとした食感ですが、コレはコレでさっぱりして美味しいものです。 副菜は淡竹煮、もずく酢、豚なんこ…
日曜日の朝、地下鉄の駅から新開地喜楽館に向かう途中、何人もの警備員さんとすれ違いました。 桂吉弥さんが噺のまくらで「今日は楠公武者行列だそうですよ」と。 そうでした、7年ぶりに湊川神社の神事、楠公武者行列が行われる日でした。 楠公とは南北朝時代の武将、楠木正成のことです。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) この神事が行われるのは概ね5年に一度。 私は前回7年前は見ていませんが、前々回は当時の勤め先の裏が行列の休憩場所だったのでしっかり見ました。 そのときの正成に扮した馬上の井戸さんの姿をよく覚えています。 にほんブログ村
ひさしぶりに落語を聞きに行ってきました。 新開地の喜楽館です。 7年前に上方落語協会と地元のみなさんの協力でかつての演芸のメッカ新開地に生まれた落語の常設寄席です。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 今回は朝席で月イチ恒例の吉弥ウェーブです。桂吉弥さんとお弟子さん3人が一席ずつ噺をされます。 本来は師匠の吉弥さんがトリですが、この日は出石の永楽館への出演が控えていたので、いきなりのご登場となりました。 吉弥さんの噺は何度も聞いてきましたが、お弟子さんは初めて。 お三人さんとも師匠の語り口を継承しながらも、それぞれの個性をしっかりと発揮されていて感心しました。 に…
妻はお友達とランチに出かけました。 私はウチで終日休養にあてようかと(基本、毎日休養ですけど)思ったのですが、予約がとれたので車のオイル交換をしてもらうことにしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 予約時間まであちこち買物したりのひさしぶりの暇つぶしの半日でした。夕食はカンタンにカレーにしました。 にほんブログ村
gooブログのプロフィール画像をそのままはてなでも使いたかったのですが、19年前にアップしたものなので、元データがどこにあるのかわかりません。 その間PCも何回も代替わりしていますし。 ブログの前、mixiでは自作うどんの写真でした。 で、その自作うどんに一番似ていると思う讃岐うどんの写真をとりあえず使うことにしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) にほんブログ村
同じような食材を買って同じような献立ばかりの食卓。 食べる楽しみと作る面倒をハカリにかける。その日の気分でどちらかに傾く、そんな毎日。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) チキンカツの方がきっと美味しいゾ、とわかっていながら照り焼きチキンにしてみました。 身を2枚におろして厚みを半分にしたけど、それでも芯まで火が通るには時間がかかりました。 コレはコレで美味しいですが、半分食べたらもういいかな？って感じでした。やっぱりカツの 方が美味しいね、と言われました。 にほんブログ村
火曜日、いいお天気でした。 水曜からはくもり、そして雨模様になるのいうので、今日しかない！とバラを見に行きました。 行き先は加東市の播磨中央公園です。ウチから175号線を北上、山陽自動車道を横切り、中国縦貫滝野社ICからすぐのところ。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) バラ園は公園の南側にありますが、せっかく来たのでまず園内をウォーキングします。反時計回りにほぼ一周。 やっとバラ園に到着。 平日なので人出は少ないと思っていましたが、 けっこうお客さんがおられました。 お花の咲き加減は今がピークみたいでした。ちょうどよいときに来たようです。 にほんブログ村
食材を購入するときは、あれこれと献立を考えるのですが、実際作ろうとすると何もかも面倒になることがあります。 こんなときは段取りを考えるより、とりあえず手を付けてしまう方がラクなのですが、その一手がなかなか。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) この日は豚ロース薄切りをどうするか？いちばんカンタンに炒めるだけにしました。 でも、調味料は塩分量1%になるようキッチリ計量しました。 副菜はもずく酢、豚なんこつ煮、ミニ冷奴でした。 にほんブログ村
こないだから新しいレシピで鶏ミンチと合挽き肉で一度ずつハンバーグを作ってみました。 どちらも以前のハンバーグより美味しくなったと思いましたが、好みは鶏？でしょうか。 合挽き肉は焼いているときの脂の出が多いのでコンロまわりに飛び散るのがけっこう気になります。中心が生だといけませんし、かといって焼き過ぎると脂が抜けてパサつくし。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) ということで、自分で調理して食べるとなると鶏の方がいい感じです。 にほんブログ村
また、オーマイのパスタソースを使ってみました。ガーリックトマトソースです。 レトルトパック一袋が2人前、乾燥重量で200gのスパゲティを茹でて和えるように説明書きにあります。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 前回はソースだけの具なしでぬるかった。 今回はオリーブオイルでキノコ、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワーを炒めたところにソースを加えてふつふつとなるまで充分加熱しました。 煮込むことでソースのからみがよくなったようです。美味しくなりました。 にほんブログ村
金曜日、妻は三宮に用事。私もついでがありましたので、車で送って行きました。 所用先近くの旧居留地あたりで妻は下車、私はメリケン波止場から海沿いを西へ。 ハーバーランドを抜けて兵庫運河界隈へ。イオンモール神戸南に到着。ここでちょっとした買い物があったのですが、すでにソールドアウト。残念でした。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 私の目的は達成できませんでしたが、そんなときもあるさと、気長に考えることにしました。 モール内を歩いてけっこうなウオーキングになりましたし。 約束の時間がきたので再び三宮へ。妻を合流、湊川のスーパーに寄ってから帰路につきました。 だいたいい…
お米の高値は困ったものですが、ウチは2人暮らしなので、1日一合炊いても、ご飯一膳しか食べないと少しずつ余るくらい。 5キロ買うと33合ほどなので毎日炊いても1カ月以上はもつ計算になります。 350ml缶ビール24本分と同じような値段と思えばそんなものかな？という気がしないでもありません。 もちろん、嗜好品と主食を同列にはできませんし、食べ盛りの家族を持つファミリーには大変な負担でしょう。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) ウチが1日1膳なのは、基本、朝はパン、お昼は麺だからです。 この日はJA直売所で買った2個入り小キャベツがずっと野菜室に残ったままだったので、…
冷蔵庫の中がきれいさっぱりと空きすき状態になったのと、近所のスーパーの特売日でもあったので買い出しに行きました。 レジの列に並ぶとカゴ一杯に買っている人たち。私たちと同じ年代の人でもけっこう山盛り買っている。 ウチは2人暮らしだし、食材がたくさんあると管理が手間なのでなるべく少なくなるようこころがけています。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) この日は鰹のたたきが特売でした。 もずく酢は洗いもずくを買って酢、砂糖、レモン果汁で。 市販のカップ入りのもずく酢は手軽ですが、もずくが少ないのと塩分が多いので買わなくなりました。 たたきはいつも薬味たっぷりで。 電気圧力…
近所のスーパーにニップンの安いパスタソースが何種類もあったので、試しにひと通り買ってみました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 蟹トマトソース。ほんとうにソースだけなんですね。レトルト袋を温めて和えるだけではちょっと。 だいいち、イマイチぬるい。 次からは鍋で具材を調理したのに温めたソースを加え、熱々になったところで茹であがりを投入！という段取りにします。 にほんブログ村
先日、買い置きしていた鶏挽肉で作ってみたら思いのほかウマくできたので、今度は合い挽き肉でハンバーグにしました。 こないだと同じく、すりおろし玉ねぎを加え、ザクザクと混ぜあまりこねないように。 照り焼きソースをかけて食べるので、肉に対する塩分濃度は0.8%にしました。(ソースなしのときは1%がちょうどいいそう) 今回もじょうずにできました。練り物じゃなくて肉って感じ！でした。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) にほんブログ村
木曜日、ひさしぶりに須磨まで出てきました。 神戸市の西北の端っぽに住んでいて用事があると兵庫区、中央区に直行することが多いので、なかなか須磨、それもニュータウンじゃない町に来ることが少ないのです。 須磨の名刹、須磨寺です。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 先にお参りをしてから、ぶらぶらと参道を散歩しました。山陽電車の須磨寺駅を過ぎて国道2号線を越えると 須磨海岸です。 こどもの頃、海水浴に来たときの風景とは違っています。 養浜して砂浜は広くなりましたが、かつての風光明媚なスマハマの面影はなくなっていました。 神戸には内外問わず観光客が少ないのがなんとなくわかる…
この時季、一日のうちの気温の上がり下りが顕著ですね。 日中は少し汗ばむような陽気ですが、起床時はまだ暖房が欲しい。 神戸市の北西の端にある我が家では毎年春の連休くらいまではファンヒーターの出番があります。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 冬には鶏つくね鍋になっていた鶏挽肉。買物の定番になっていたので、なんとなく購入してましたが、さすがに鍋はもう。 先月だったか？朝イチで紹介していたカンタンハンバーグのやり方を思い出して作ってみました。 こねないハンバーグです。といっても全くこねないワケではなく、ザクザクと5回くらい片手で混ぜ合わせるのです。 炒め玉ねぎではなく…
連休明けの水曜日、晴れたりくもったりのお天気でしたが、外で過ごしたい気分だったのでとりあえず車で出発しました。 北上しながら、目的地を思案。 先日サンテレビの地域情報番組で紹介されていた権現総合公園に行ってみました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 山陽自動車道の権現湖PAに隣接した加古川市の権現総合公園。 加西市と小野市、加古川市の3市の接点にあります。 一般道と高速道のどちら側からでも入園できます。 次は小野市側に入ったところの鴨池公園。景色がキレイな対岸はゴルフ場。 そして、三木市に移動。張家(チャンジャ)北京閣でランチにしました。 ちょっと前の休日に開…
シマダヤの3玉入りゆで麺に太鼓判というシリーズがあります。 この太鼓判のそばがなかなかいい感じ。麺線が細くてキリッとした食感で、よくあるバラ売りのゆでそばのような「うどん感」がありません。 賞味期限が長いのも重宝します。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 麺がしっかりしているので、鍋の〆でも美味しいです。 常備していたのが2玉残っていたので、お昼にきざみそばで食べました。 にほんブログ村
お天気がいいので、遠出はしないまでもちょこっと近所を歩きたくなります。 借りていた本を図書館に返したついでにスーパーに寄りました。 この日は鰹のたたきが特売品でした。気温が高くなってきたので、冷たくて酸味のある献立が美味しく感じるようになりましたね。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに) 針生姜ときざみネギをたっぷりと。甘めのタレがご飯に合います。 にほんブログ村
鮮魚売場に職人さんがいるスーパー。この日は朝網のお魚が入っていました。激安の鯛にひかれましたがウロコやワタを取るのがちと面倒な気分だったのでパスしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ということで、ブリ2切入り200円を買いました。小さなフライパンで焼きます。脂がのっているのでけっこう煙が出るのですが、タレをからめると一気に香ばしく。にほんブログ村
連休の日曜日。加古川、高砂方面にちょっとおでかけ。天津閣で早めのお昼を食べて帰る予定でしたが、出発するのが遅かったので12時回ってしまいました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)駐車場も満車か？と思いましたが意外に空いてました。お店の方もすぐ着席。平日祝日関係なくOKな日替り定食は680円税込。注文後数分で配膳されます。連休は普段の休日よりお客さん少ないのかな？と思ってたら食べている間に満席に。にほんブログ村
前の日のお惣菜が残っているので、買い物もせず。二人暮らしなので気楽なものです。また、コレが食べたい！という訴求もだんだん少なくなったような気もします。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)薄味をこころがけるようになると、献立もおだやかなモノになってきました。この中では高野豆腐の煮物が要注意。フツーの調味料の半分くらいがよさそうです。一人前の塩分量は2.466gでした。にほんブログ村
木曜日、ウチの中にいるのはもったいないようなお天気だったので、出かけることにしました。あまり遠出は疲れるので三木市あたりでと考えてホースランドパークにしました。ここは175号線をはさんで道の駅みきの向かい側にあります。競技用の馬場や厩舎を見学しながらしばしウォーキング。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ついでなので道の駅にも寄りましたが、夕食はウチにあるもので用意しました。手前中央がもずく酢、時計回りに冷奴、たけのこ土佐煮、ささみカツ、卯の花煮、小じゃがいもガーリックです。一人前の塩分量は2.466gでした。にほんブログ村
祝日の29日。図書館から予約本到着の連絡があったので受け取りに。夕食の献立が決まっていたので、買い物する気はなかったのですが、ついスーパーに寄ったところ。なんだかいろいろ買ってしまいました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)安かった鰹のたたきです。サクを引くとき美味しいかどうかわかります。この日はとてもよかったです。一人前の塩分量は2.8gでした。にほんブログ村
冷凍庫のスペースを確保すべく、食材の消費に努めてきた結果、少し余裕ができてきたので、新しい在庫を作ることにしました。肉類など食材をそのまま冷凍するとなかなか使うのがおっくうになります。やはり、半調理してから保存するものの方が便利です。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)この日はチキンカツを作りました。大2枚は夕食に。中サイズ3枚を冷凍しました。一人前の塩分量は1.086gでした。にほんブログ村
ミズバショウ公園を見学してから日高町へ移動してお昼ゴハンにしました。日高神鍋高原インターをおりてすぐのコンビニレストランオレンジです。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)メニューがたくさんあって楽しい♪手付トンカツ定食、940円税込です。手付って何？とたずねたところ、衣を手付けしているという意味だそう。こちらはお好み焼き、ボリュームたっぷりで600円とはウレシイ！にほんブログ村
春の大型連休、もう毎日がお休みなのでどうということもないのですが、お天気がよくなればでかけたくもなります。日曜日、ちょっと早めに出発して北上しました。175号線から北近畿豊岡自動車道へ。道の駅但馬まほろばで休憩。ここで目的地を検討しました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)養父市大屋町のミズバショウ公園にやってきました。9号線を離れつづら折りをのぼること5km。標高が高いのでまだ桜が満開でした。展望テラスで組合長さんから説明をしてもらえました。かつてはミズバショウは東日本にしか分布しないとされており、この地に自生していたミズバショウは別の植物と思われていたそうで…
2軒ほどお魚を買っているスーパーがあるのですが、最近はコレといってめずらしいものもなく。でも、煮付けが食べたかったのでいつも並んでいる赤カレイにしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)しかたなく、といっては申し訳ないほどお安いのです。それに安価に提供してくれているお店に感謝です。一人前の塩分量は2.026gでした。にほんブログ村
トンしゃぶをするつもりで買った豚バラを使いそびれてしまったので、今年初めての冷やし中華にしました。朝、出かけたときは肌寒かったのに、昼になると車のエアコンを入れようかと思うほど暑かった、冷たい麺の季節になりました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豚バラ、1パック全部使ったのでてんこ盛りになりました。一人前の塩分量は2.63gでした。にほんブログ村
木曜日、朝7時半に出発して箕面市まで行ってきました。阪急桜井駅近くでちょっと早めにお昼ゴハンにしました。美味しいお店があるよと教えてもらった四川料理中村屋さんです。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)桜井駅の南、すぐのトコロでした。お昼のメニューはこんな感じです。15番、焼餃子と玉子チャーハン定食900円税込です。餃子もチャーハンも配膳された瞬間、美味しい！と直感しました。うす味で軽やか！こちら7番、からあげ定食900円です。大ぶりなからあげは4つ、餃子とトレードしました。また来たいと思います。にほんブログ村
がんばって定食のご飯おかわり無料を続けている松のや。先々まで買い付けているからできるのでしょうが、若いお客さんなどにはありがたいでしょうね。ご飯少しでいい私たちには小盛り料金があるほうがいいのですが。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに移動します)この日はクーポン価格でお得なささみカツ定食にしました。190円引きの560円でした。にほんブログ村
二人暮らしなので、なるべく生鮮品は少量買うようにしています。このごろはスーパーでも肉類などは特大、大、小のパックが用意されていることが多く助かります。ただ、小のパックでも献立によっては少し残ってしまうことはあります。これはこれで次の日にうまく使えることもあります。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)先日、鶏つくね鍋をした残りのひき肉をハンバーグにしました。あとはありあわせですが、暑かったので冷たいものを。さしみこんにゃくを胡麻ドレッシングでつるるッと。にほんブログ村
火曜日に5つ買ったコロッケ。その日の夕食で2つ食べ、あくる日の朝コロッケサンドイッチでひとつ消費、残り2つはまた次の日の晩ごはんになりました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)コロッケ2つでもあれば助かります。野菜だけは欠かさないようにしています。にほんブログ村
買い物でとりあえず買っておくのは鶏むね肉。あまり日持ちはしませんが、揚げ、煮、焼きと応用がきき、なにしろ安い。物価の優等生といえば、ながらく卵でしたが10ケ200円ではとても買えなくなったので、鶏むね肉がイチバンになりましたね。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一枚のむね肉からひとくちカツを何枚も作り、その日食べない分は冷凍するのがパターンでしたが、面倒なので半分にカットして大きなカツ2枚にしました。観音開きにして薄くしましたが、それでもかなりの肉厚。失敗したくないので「分厚いチキンカツ」で検索。レシピ通り低温で時間をかけてじっくり揚げました。にほんブログ村
マルちゃん焼きそばが2食残っていたので、お昼ゴハンで食べてしまいました。牛すじのボイルしたのも少しだけあったので、使い切りました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)こないだJA直売所で買ったキャベツの外側の葉、かたいので細めにきざみました。すじ肉の固まった脂が溶けて、牛のよい風味になりました。にほんブログ村
火曜日、妻の用事で三宮に出ました。私は待つ間ハーバーランドで本屋さんで時を消費しました。2時間後、妻をのっけてからイオンモール神戸南に移動して遅めのランチでした。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)特売のコロッケを5つ、焼肉用のお肉を買って帰りました。コロッケはオーブントースターで温め直し、焼いたお肉を並べただけの夕食でした。にほんブログ村
夫婦ふたりの生活になってから献立を決めてからスーパーに行くということはほとんどなくなりました。今日、何が食べたい？という会話は遠い昔のこと。売場で安いものをみつくろってテキトーに夕食の算段、変わりばえしない料理が食卓にのりますが、それはそれでラク、と割り切れるようになりました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)何日か前も似たような晩ごはんだった？ぶり照焼にかんぱちのお刺身でした。にほんブログ村
さん天の天丼がタレなしで配膳されるようになったときは、天ぷらにご飯つぶがべったり貼り付いて食べにくくなったなぁ、としか思わなかったのです。でも、お客さんによっては塩分調整している方もいるし、作り手によってはタレが多かったり少なかったりも当然あるので、卓上に用意してお好みにできるようにしたのは良心的なのだなぁと感じます。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)海老天丼は490円税込み。ご飯小盛りでも同価格になりました。オクラとレンコンはLINEクーポンで金目鯛天は来店ポイント3個でゲットしました。にほんブログ村
去年夏に買った乾麺がけっこう残っています。食べないといつまでも減らないと思うのですが、お湯をたくさん沸かすのが時間がかかるのでおっくうでした。でも水道の水温も上がってきたのでそろそろ使います。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)いったん茹でたのを洗って、冷たいのだとそのまま食べますが、熱いのだと温めるのにまた鍋に湯を沸かすのが面倒！サラッと洗ったのを鉢に盛り、電気ケトルから沸騰した湯を注ぎ、しっかり湯ぎりしてからつゆをかけて。熱々にはなりませんが、まぁまぁいけます。にほんブログ村
日曜日は雨になるという予報だったので、土曜日にもう一度桜をと石ヶ谷公園まで見に行ってきました。ここは梅見の名所でもあるのですが、やはり桜の花見は来園者が多くて駐車場も混んでいました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)満開から葉桜に変わっていくときですね。夕食はあるものですませました。冷凍していたチキンカツと海老フライ。にほんブログ村
3月の下旬だったか？いつものスーパーのお魚売り場でめずらしい貝を見かけました。そのときは買わなかったのですが、調べると美味しい貝らしい。で、こないだまた見かけたので購入しました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)すだれ貝です。砂出ししています。底引き網漁に少量混じってとれる貝で流通にはほとんどのりませんが、美味しいそう。シンプルに酒蒸しにしました。ぱっくりと開いた殻の中は色鮮やかな身。ふっくらとした身、とても旨みが濃くて美味しかったです。にほんブログ村
鍋用に買っていた豚ロース肉、前回はつくね鍋にしたので、使いませんでした。消費期限がくるのでどう調理しようかと考えましたが、コレといった献立も思いつかなかったのでカンタンに炒め物にしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)玉ねぎといっしょに炒めて塩コショウだけでさっぱりとした味付けで。ご飯がすすみます。にほんブログ村
たまにご飯を2合炊いて、余ったのを冷凍しています。ずっと以前は軽く一膳分を玉にしてラップで包んでいましたが、量がまちまちになります。また、解凍のとき加熱しすぎるとラップが収縮してご飯がダマになるので、密閉容器に入れて保存するようになりました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)容器で収納するとかさばるので油断すると冷凍庫がいっぱいになります。で、お昼ゴハンに使います。この日は鶏挽肉と玉ねぎ、ミックスベジタブルでドライカレーにしました。にほんブログ村
篠山で買ってきた玄米10kgを先日精米して食べ始めました。品種はコシヒカリなのでこれまでと同じなんですが、少しお味が淡白な気が。やはり産地が違うと風味も変わるのかな？長いこと食べている地元のお米の味になじんでいるせいかもしれません。去年の春までJA直売所で1kg400円のコシヒカリを2kgずつ精米して買えたのは今となってはぜいたくだったなぁと思います。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ご飯に合うおかずを並べました。ぶりの腹身は分厚く、脂がのっていますがサックリとして美味です。にほんブログ村
いつものスーパー。いつもはお魚の切身はアカカレイが並んでいるのですが、このごろはエテカレイもいっしょに置いてあります。エテカレイは一夜干しではおなじみ、身が薄くて柔らかいので煮付けだと少しやわな感じですが、火が通りやすいので調理がラクです。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)身はソフトですが、一尾ものなので皮がはじけたり、崩れたりしにくいので扱いがカンタンです。にほんブログ村
水曜日、妻がお昼ゴハンいらないというので、ひとりランチとなりました。冷蔵庫にマルちゃん焼きそば3食入りが手付かずであったのでそばめしにしました。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ふつうに焼きそば麺一玉に添付ソース一袋使うと塩分量2.8g。これは多すぎなので冷凍ご飯を解凍したのを足してそばめしにして薄めました。できあがったのを半分食べて、残りはまた冷凍保存しました。ということで、塩分量は1.4gになりました。にほんブログ村
もう、これで今シーズン終わりかなと思いはじめてから何回も食べている鶏つくね鍋。作るたび、工夫して完成形に近づきました。鶏むね挽肉200gにMサイズ卵一個、つなぎは片栗粉大さじ2。塩分は1%なので2gです。風味づけはポンカンの皮で作ったペースト、炒りごま、胡麻油です。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豆腐におおかた熱が入ったら、さじでつくねをかたちづくって投入します。食卓のコンロに移していただきます。にほんブログ村
火曜日、図書館から予約していた本と到着メールがあったので、散歩がてらお昼前に受け取りに行ってきました。まちかどの桜もいよいよ満開に。少し歩くと汗ばむくらい、先週とは全く空気感が違います。帰ってウチに入るとヒンヤリとしています。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)お昼はカレーそばにしました。この心地よい季節がなるべく長く続いてほしいものです。にほんブログ村
暖かくなってきたのはウレシイのですが、草もめばえてくる時期です。冬のあいだキレイだった庭ですが、よく見るとうっすら緑になりつつある部分が。放っておくとひどいことになるので、コツコツ草取りをするしかありません。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)前庭から始めて、犬走りをぐるりと。いっぺんにはとてもムリなので幾日もかけてひたすら抜きました。終わった頃にははじめのところが生えてくるので、また繰り返しです。疲れて何にもしたくない気分でしたが、夕食の材料がなかったので一番近いスーパーに行きました。日配品と鶏肉を買いました。焼くだけの手抜きゴハンでした。にほんブログ村
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