昨日の京都は35度超えで猛暑日だったんだね。 道理でめちゃくちゃ暑かったはずだ。 今日はそれほどではないけれど、それでも30度超えは確実かな。 さて、今日の…
長らく使っていたYahooブログが2019年8月いっぱいでサービス終了になったので、アメブロにお引っ越し。Aranjuez5はクックパッドでのぼくのIDね。最近はレシピは主かな。レシピは1500本を超えたよ。
最近はどちらかと言うと、ギターよりはレシピ作りの方が中心かな。レシピブログにも300本以上のレシピがあるけれど、ここ数年はクックパッドが中心で、レシピは1500本を超えたよ。
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昨日の京都は35度超えで猛暑日だったんだね。 道理でめちゃくちゃ暑かったはずだ。 今日はそれほどではないけれど、それでも30度超えは確実かな。 さて、今日の…
今日はお昼過ぎからすでに30度超えに。 35度近くまで上がるのかな。 いやー、ちょっと外に出ただけでも、この暑さは分かるね。 という事で、今日のレシピは今年…
先程作った銀鮭のアラの焼き鮭にぶなしめじのオイル炒めを合わせたタパス。 この銀鮭のアラ。 端切れ部分で骨はないので、そのままタパスに活用できるね。 骨が多い…
今日も暑い1日だったね。 まあ真夏日だから当たり前なんだろうけど。 35度までには行ってなかったと思うけど、それに近かったのじゃないかな。 明日は35度超えか…
今日も朝から暑い。 真夏日になるとの予報が。 今でも体感的には30度になってそうだけど。 さて、今日のレシピ。 まずはおやつから。 珉珉のセミ餃子ね。 これ…
いやー、今日も暑いねぇ! 京都では32.5度の真夏日。 まあすでに真夏日は何回もあり、梅雨を通り越して夏になった感じなんだけど。 昨日に出かけるときに着るも…
今日は朝からすでにかなりの暑さ。 最高気温は30度超えになるのかな。 ぼくはこれから6月2回目のちょっとお出かけに。 切るものが悩ましいところだけれど。 明…
今日は朝からすでにかなり暑い。 最高気温は30度になるのかなあ。 その暑いところを、頑張ってイシスキで調理を。 ガッツリと食べたかったので、若鶏のもも肉ステ…
今日はこのまま曇りかな。 気温は少し低い目だね。 ところでネットニュースを見ると、グリコのチルド食品部門が供給停止で大変みたいだね。 管理システムをドイツの…
今朝は雨が降っていたね。 もっとも今は止んでいて、今日は曇りになるようだけど。 さて、今日のレシピ。 最初はホットサンドで、ハム&チーズ+玉子焼きのホットサ…
今日は真夏並みの暑さだったね。 しかし7月・8月にはこの暑さが連日続くと考えると、なかなか厳しいねぇ。 今朝は体調が優れなかったんだけど、夕方には何とか持ち…
今日は本当に暑いねぇ。 これでは買い物に出かける元気もないなあ。 まあ体調がもう一つというのあるんだけど。 で、あまり食欲はないけれど、飲む元気はあるね(^…
今日は朝から暑いねぇ。 予想最高気温は30度。 うん、・・・ 6月上旬ですでに夏か。 で、その夏なんだけど、今年も猛暑が予想されているね。 これにマズイのが…
今日は随分と気温が上がりそうだね。 今ですでに27度。 30度超えになるかも。 さて、今日のレシピ。 真鱈のアラのムニエル+ポパイのタパス。 これは昨日に作…
これもバックログで、その2ね。 ビジホでお手軽チキンラーメンのV14で雑炊の6。 これもチキンラーメンとパックごはんは半分に。 分量的にはこれがちょうど良いね…
これはこの前の6月1回目のちょっとおでかけのバックログね。 ビジホ・インスパイア・レシピを2本作ったので。 共にビジホでお手軽チキンラーメンのラインで、雑炊…
今夜はちょっと食欲がないので、軽い目のタパスを。 食材とレシピは色々とあるんだけど、食べられないと仕方ないからね。 で、きゅうりと千切り大根そしてカニカマの…
今日は気温が上がるとのことだったけど、それ程暑くは感じなかったね。 まあ曇りだったせいかも。 さて、ぼくは6月1回目のちょっとお出かけより戻ってきたよ。 昨…
今日は良いお天気だったね。 ぼくは今日6月1回目のちょっとお出かけに。 このところ京都のオーバーツーリズムが問題になっているけれど、今日宿泊のビジホは満室…
せっかくだからイシプレ(=イシガキ産業のステーキ・プレート)を使ったレシピをもう1つ。 豚ヒレブロック肉のミニステーキをフィーチャーして。 まあステーキ・プ…
朝の内に雨は止んでくれて良かったけれど。 ぼくは今日朝ミニ強化練習に。 なのでこのブログとレシピはしばらくお休みね。
これは昨日の朝投稿直前に消えてしまった記事の再トライ。 ただし同じ内容のものを書く元気はないので、レシピ部分だけ手短かに。 よこわのカマの塩焼きから作ったフ…
今夜のタパス、ほとんど夕食なんだけど。 久しぶりのカフェ丼ね。 トッピングのメインはいつもの納豆。 そこに紅ズワイ蟹載せのオープン・オムレツを。 今夜はこれ…
この時期は例年だと梅仕事で忙しいんだけど。 今年は梅はなしね。 ちょっと寂しいかな。 例年だと500粒から1000粒近く出来るので。 小粒のものから梅酒作り…
今朝は雨が降っていたので、庭仕事はなしね。 お昼過ぎから雨は止んだので、梅の枝の植え木のチェックを。 うーん、だんだん少なくなってくるなあ。 なかなか難しい…
さて、今夜のタパス。 昨日に引き続いてのいさきの白子と真子のオイル炒めだけど、調理方法を少し変更。 仕込みを少し丁寧に。 まず振り塩をして、それから料理酒と…
今日は少し蒸し暑いね。 さて、今日のブランチを。 ホットサンドだけれど、鯛メルトで。 鯛メルトはひょっとしたら初めてかも。 使ったのは真鯛のアラの塩焼き(網…
今日は曇りかな。 出かける予定はないけれど。 食材が色々とあるので、レシピを頑張って作りたいね。 さて、まずはレンチンで北あかりのじゃがバターから。 これで…
先日はいさきの真子のホイルジャックをしたんだけど。 まあぼくに取っては初めての食材だったね。 このいさき、今が旬らしいね(産卵期)。 なので今日は行きつけの…
昨夜は雨が降っていたけれど、今は曇り。 お昼過ぎから晴れるのかな。 朝の水やりはパス。 見回りだけね。 今のところ昨日と同数が元気。 水やりは夕方かな。 さ…
さて、今夜のタパス。 ちょっと力を入れて。 よこわのカマ(アラ)をゲットしたのね。 これはあまり出てこないんだけど。 よこわは本マグロの小さいものね。 本マ…
まだ雨は降っていないけれど、いかにも降りそうな空模様だね。 さて、今日のブランチは久しぶりにホットサンドで。 プチではなくフルの方ね。 今手持ちの紅ズワイ蟹…
昨夜は雨が降っていたのかなぁ。 今朝は降っていないけれど、午後からは雨の予報。 日課の梅の植え木に水やりを。 午後からは雨なので必要ないのかもしれないけれど…
今夜のタパス第二弾。 先程のいさきの真子は美味しかったのだけど、なにぶん量が少ないのでね。 あ、このいさきの真子は食べやすかったね。 それに比べると、昨日の…
今日は良いお天気で暑くなったね。 京都では30度超えになっていたかも。 さて、今夜のタパス。 いさきの真子をゲットしたので、これをホイル焼きに。 普通は煮付…
今日はお昼からはかなり暑くなりそうなので、庭仕事は朝の内に。 梅の木を剪定してもらって、残った枝を庭に植え木したことは前に書いたと思うけど、植え木した45本…
今日は朝から良いお天気。 気温は30度を超すかも。 どくだみの天日干しには有り難いね。 今のところ30株程度だけど、最終的には70株程度を見込んでいるんだけ…
雨は夕方前には止んだみたい。 このレシピが大変だったので、買い物に出かける元気はないなあ。 真鯛のアラの塩焼きだけど、網焼きでしたのね。 網焼き自体は鮭と…
今日はお昼過ぎから雨が降り出したね。 どくだみの天日干しはダメだなあ。 さて、今日のブランチ。 醤油うどん風冷しうどんで。 Ver.85になるね。 これから…
今日はかなり暑くなったね。 それも蒸し暑かったし。 どくだみの刈り取りは朝の内に済ませておいたのは正解だったね。 さて、これはお昼前に作ったもの。 ビアソ…