薫るバターSabrina
SorryfortheboringblogThankyouforviewingどもどもこぶたです🐽昨日も今日もちょっと涼しい…ってか寒いくらいそーいや…グランスタ東京のお菓子…まだありましたスマソ薫るバターSabrina(カオルバターサブリナ)"薫るバター"がコンセプトフランスのシャラント地方で作られた🧈LeConcoursGeneralAgricole(フランス全国農業コンクール)で金賞のバターが主役のお菓子(らしい)直径約7cmなかなか大ぶりなパイは80kcalバタークリームと大粒アーモンドがアクセントは生地をバターで包んで折り込むアンヴェルセ製法っちゅー作り方(らしい)アンヴェルセはフランス語で逆にしたという意味バターで生地を包み折り込んでいくのでバター層が多くなって浮きが高くてサクサクするんだって...薫るバターSabrina
2024/08/05 09:47