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最近「パンを食べ続けるとがんになる」という話を耳にしました。 その話を私に教えてくれた方は、健康食に関して意識が高い。 ご主人の食事はずっと手作りで、お惣菜を買ったことが無かったという方。 「何を食べたら身体に良いか」 この永遠の疑問が解決しないのはなぜなんだろう。
花>コンフリー(ヒレハリソウ):かつて健康食ブームを巻き起こしたハーブ
コンフリーは欧州原産のハーブ。 和名はヒレハリソウ(鰭玻璃草)。 シソ目ムラサキ科ヒレハリソウ属。 日本へは観賞用として明治時代に輸入されました。 それが昭和40年代になって突然大ブームが巻き起こったそうです。 何にでも効く万能薬草という触れ込みで、青汁・天ぷら・お浸し・和...