今日から食通！旬の食材の選び方のコツ&コンビニの気になる新商品

一年中頼れる野菜！キャベツの旬と栄養

  スーパーの野菜コーナーで一年中見かけるキャベツにも旬の時期があります。 春キャベツが3月～5月頃 、 冬キャベツが11月～2月頃 です。旬のキャベツは、葉が柔らかく、みずみずしくて甘みがたっぷり！特に春キャベツは、葉が巻いていないものもあり、サラダなど生食に最適です。冬キャベ...

2025/05/15 14:52

キャベツを長持ちさせる！保存方法と鮮度を保つコツ

  シャキシャキとした食感と優しい甘みが魅力のキャベツは、食卓に欠かせない野菜の一つです。でも丸ごと購入すると使い切れずに余らせてしまったり、カットするとすぐに傷んでしまったりすることもあるでしょう。この記事では、キャベツを長持ちさせるための保存方法と、保存期間の目安、傷んだキャ...

2025/05/14 15:58

赤くなったレタスは食べられる？変色する理由と鮮度を保つ保存方法

  レタスの保存方法と保存期間 目次 赤くなったレタスは食べて大丈夫？ カットしたレタスの変色を防ぐ方法 レタスの鮮度を保つ保存方法 レタスの保存期間 傷んだレタスのサイン 赤くなったレタスは食べて大丈夫？ ...

2025/05/09 14:07

おいしいトマトの選び方と長持ちテクニック

食卓に彩りを与えてくれるトマト。種類によって食感や味わいが違うことは知っていますか？トマトの種類はとても多いので、この記事ではスーパーで手軽に購入できる代表的なトマトの特徴を紹介します。また、よりおいしいトマトを見分けるための秘訣、鮮度を長持ちさせる保存方法までを解説するので、...

2025/05/07 15:10

驚きの効果！旬のトマトはおいしくてお得！

  スーパーで一年中手に入るトマトですが、一番おいしい旬の時期は5月下旬〜8月です。旬のトマトは、味が濃くてジューシー！しかも、初夏から夏にかけては出荷量が増えるのでお財布に優しい価格で購入できます。小さなトマトの実には栄養がギュッと詰まっているのでぜひ食卓に取り入れてみてくださ...

2025/05/06 14:13

夏の食卓にサプライズ！めずらしい夏野菜

夏野菜と言えばトマト・きゅうり・なすなどを思い浮かべると思います。定番の夏野菜もおいしいですが、ちょっとマンネリ…と感じることはありませんか？ 今回の記事では、夏に旬を迎えるめずらしい野菜を紹介します。鮮やかな色やユニークな形は、食卓を彩り華やかにしてくれます。まだあまり知ら...

2025/05/02 15:25

夏バテ対策にも！旬の夏野菜でおいしく栄養チャージ

目次 強い抗酸化作用！リコピンが豊富なトマト 95%以上が水分！暑い日に嬉しい、みずみずしいきゅうり 美容効果も期待！ポリフェノール「ナスニン」豊富ななす 低カロリーで食物繊維豊富！シャキシャキレタス ビタミンC含有量トップ...

2025/05/02 11:41