「食品DNAのあれこれ」は、食品DNA分析の基礎から最新トピックまで分かりやすく解説する教育コンテンツです。
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2025年03月21日株式会社日本食品遺伝科学株式会社日本食品遺伝科学(本社:東京都国分寺市、代表取締役:小野 秀彰、以下当社)は、DNA分析による新たな検査サービスとして、「ブタ(黒豚)品種判別検査」の受託を開始しました。近年、消費者の食品に対する関心が高まり、特に高級食材とされる黒豚の需要が増加しています。しかし、一般的な黒豚(バークシャー種)とそれ以外の外見での区別が難しく、また加工品においては目視での判別がさらに困難になります。そのため、食品表示
このたび弊社は、東京都および公益財団法人東京都中小企業振興公社が実施する『令和6年度 第2回創業助成事業』に採択されました。本助成事業は、都内産業の活力向上を目的として、事業の実効性を高めるための支援を行うものです。弊社では、最新のDNA分析技術を活用した食品検査技術の開発および受託検査サービスを展開しており、「食の安心・安全」のさらなる向上を目指しています。このたび、弊社事業の社会的意義が評価され、採択に至ったことを大変光栄に思います。当該助成は、分析機器
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