最後のニンジンの間引き

春蒔きしたニンジンの3回目の間引きを実施。 これで株間が10㎝くらいになりました。 間引きしたニンジンもすでに大きくなっているものもあって まずまずの感じです。 間引き後のニンジン畝 …

ビワのコンポート

今年はビワが豊作。 毎日採って食べているが消費が追いつかなくなってきたので コンポートを作ってみることに。 ジャムを作る手もあるが どうもジャムは作ってもあまり食べない。 決して嫌…

大豆と黒豆の種まき

今日は大豆と黒豆の種まき。 ライ麦を収穫した後の畝に蒔きました。 昨年までは大豆で1畝、黒豆も1畝植えていましたが 今年は1畝に試験的にじゃがいもと落花生とさつまいもを植えているので …

梅とビワの酵素 早くも発酵始まる

昨日仕込んだ梅とビワの酵素。 今朝確認すると満杯だった砂糖も沈んで 上に余裕ができていました。 縁に泡らしきものも確認できます 昨日の状態

梅とビワの酵素ジュース作り

先日頂いた梅を使って 今日は梅とビワの酵素ジュース作り。 ビワはちょうど今畑の隅で実をつけているので グッドタイミング。 昨年も作りましたがめっちゃ美味しいので 梅とビワがあれば作る…

トマト、ナス、キュウリ以外の様子

梅雨入りしましたね。 今朝は梅雨らしい雨が朝から降っています。 昨日畑の草整理をしておいてつくづく良かったと思いますよ。 さて昨日の続きで トマト、ナス、キュウリ以外の様子を紹介します。 オクラ 手前が普通のオクラで奥に花オクラ

トマト、ナス、キュウリの様子

そろそろ梅雨入りしそうな天気なので 雨が降る前にと畝の中の草整理。 今はツユクサの仲間が随分生えてきています。 花は決して嫌いではありませんが 大きくなってからだと刈りとってもすぐに復活するので ツユクサ中心に草取りしました。 と言ってもざっくりなのでまたすぐに生えてくると思われますが。 天狗ナスと落花生畝

梅シロップの仕込み

家内の実家から梅が届きました。 2種類の梅で全部で5㎏かな？と言っていましたが 実際に計量してみると合わせて10㎏もありました。 大きさの大小や傷んだものを選別してみると

ライ麦の刈り取りとじゃがいもの試し掘り

今日は朝からライ麦の刈り取り。 ノコギリ鎌でサクサクっと刈って縛るだけなので あっという間に終了。 田んぼのお米のことを思えば鼻歌気分でできます。

苗床の不織布外す

今日は田んぼに出向いて 苗床の不織布を外してきました。 苗は15㎝に成長。 まずまずいい感じです。 少しだけ作っている黒米の苗

ミョウガの植え替えが必要かも

春になって成長してきたミョウガなんですが 少し勢いがありません。 畝の真ん中あたりは成長の悪い株も見られます。 昨年も例年と比べるとミョウガの収穫が悪かったので そろそろ植え替え時期…

ビーツの花

野菜の花を時々撮影しては紹介していますが ビーツの花は撮ったことがないので撮影してみました。 花が小さいのでなんだかよく分からない写真かもしれませんが これがビーツの花です。 これは…

ニンジンの花が咲いています

種取り用で残しておいたニンジンに花が咲いています。 一つ一つの花は小さくても 全体は大きくてとてもダイナミックな花を咲かせます。 セリ科らしい花姿は山で見るシシウドなどの花も連想させます。

味噌の天地返し

昨年暮れに仕込んだ味噌。 例年ならGW明けに天地返しをするのに 今年は忘れていました。 ということで今日は朝から天地返し。 麦と米の合わせ味噌

ライ麦の様子

借りた畑に少しだけ栽培しているライ麦。 かなり枯れてきたので刈り取りまでもう少しです。 この場所は2年前に借りた畑で ヨモギやチガヤやセイタカアワダチソウが生える荒れ地だったところ。 …