さっぱりさわやかなレアチーズケーキを作りました。 普段、ベイクドチーズケーキを作ることが多くレアチーズケーキを作るのは今回で2回目。 混ぜて固めるだけの簡単レシピです。 レアチーズケーキ作り方 材料 ビスケット 75g バター 40g クリームチーズ 200g さとう 大さじ5 豆乳または牛乳 100cc 無糖プレーンヨーグルト 200cc レモン汁 大さじ1 ゼラチン 5g ぬるま湯 70cc 作り方 〈ビスケット生地を作る〉 ビスケットを袋に入れてめん棒などで砕いて粉々にする。 溶かしたバターを入れて砕いたビスケットに揉み込んで馴染ませる。 型に入れて敷き詰める。型に押し付けるようにすると…

"> ">2025年6月12日。念願の宮本浩次BirthdayConcertに行ってきました。宮本さんのお誕生日当日に一緒にお祝いできるという喜び。至福であります。 "> "> 今回のチケットはアリーナ前方の特別指定席、指定席、注釈付き指定席いずれかを選んで申し込みできるようになっていました。 私は、注釈付き指定席を選んで申し込み、無事チケットをご用意いただけたのですが、いざ、チケットを発券してみたらなんと4階！ まぁ、4階まであるのだから4階になる可能性だって大いにあります。しかし、まさかの4階とは！でも、注釈付きはステージのサイド側なのでステージに近いといえば近いので、気を取り直して当日を…

せいろを買ってしばらく経ちます。 基本的に満足して使っているのですが、たったひとつ後悔しているポイントがあります。 それは、せいろの大きさです。 使っていく中で、もう一回り大きもサイズのせいろを買えばよかったと思っています。 我が家は18cmサイズのものを二つ買いました。 18cmのせいろを買う決め手になったポイントは、 夫婦二人暮らしなので小さめで良いと思った。 せいろでワンプレートご飯をしたかったのでテーブルに置きやすいサイズにしたかった。 収納する時もコンパクトにしまえると思った。 ですが、実際使ってみると、18cmのサイズは意外と小さかったです。 私は、野菜を蒸すときにせいろをよく使う…

京都にある両足院でお守り作り体験をしてきました。 ryosokuin.com こちらのお守り袋は全て手作りされていて、ひとつひとつデザインが違っているのが特長です。 お守りづくり体験は、このお守り袋を選ぶところからスタートします。 たくさん種類があるので迷ってしまいました。 ですが、教えてくれる職員の方も「手作り体験は、お守り袋を選ぶのも大事なのでゆっくり時間をかけて選んでくださいね。」と言ってくださったので、じっくりと自分の好きなものを手に取ることができました。 お守り袋を選んだら、次はお願い事を書きます。 お願い事を書く前には、心を鎮めるために職員の方がお鈴を鳴らしてくれます。右側の紙にお…

発酵玄米、作るには炊飯器の保温状態で3日は寝かせるらしい… うーん、毎日のお弁当作りもあるし、3日間炊飯器が使えないのは困る。 でも、発酵玄米とやらを食べてみたいといろいろ調べていたら、発酵玄米のごはんパックがあることを知りました。 その名も「寝かせ玄米」。 「株式会社結わえる」から出されているようでさっそくお取り寄せしました。 私がお取り寄せしたのはお試しセットで、4種類、合計6パックです。 食べるときはレンジや湯煎で温めるだけ。 簡単に寝かせ玄米を食べることができます。 私は、自分のお昼ごはんにしました。 目玉焼き丼の日 カレー（レトルト）の日 主婦のひとりお昼ごはんなので簡単なもので済ま…

以前、購入したせいろ。 kokochinoyoikurashi.hatenablog.com 日々の料理で活躍しています。 主に、野菜や卵を蒸すのに役立てています。 今回はお菓子を作ってみようと抹茶蒸しパンを作ってみました。 材料を混ぜて型に入れ、蒸すだけの簡単レシピです。 材料 米粉 100g 抹茶 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1 砂糖 40g 油 大さじ1 豆乳 100g 作り方 ①米粉、抹茶、ベーキングパウダーを計り入れて全体を混ぜておく。 ②砂糖、油、豆乳をしっかりと混ぜ合わせる。 ③粉類を加えて混ぜる。 ④生地を型に入れる。 ⑤せいろで15〜20分蒸す。 ※竹串をさして生地が…

ずっと気になっていた「せいろ」。 買ったところで使いこなせるかなぁ…と躊躇していたけれど、ついに手に入れました。 買ってみて、使ってみての感想は、「買ってよかった！」です。 もっと、早く買えばよかったとも思います。 せいろってすごい！蒸し料理ってすごい！と感動しています。 今回は、その「せいろ」についてご紹介したいと思います。 せいろで作ったもの 「蒸し野菜とたまご」 せいろを手に入れて、まず、最初に蒸したものは野菜と卵です。 野菜はブロッコリー。 蒸したブロッコリーは甘味があって旨味がギュッと凝縮していました。 蒸し時間10分でちょっと柔らかくなりすぎた感はありましたが、水っぽくはなく、ふわ…

2025年はほぼ日手帳のweeksでいこうとしばらく使い続けていましたが… kokochinoyoikurashi.hatenablog.com なんだかしっくりこなくて、理想の手帳を求めしばらくSNSやYoutubeを彷徨い、たどり着いたのがこちらです。 SUNNY手帳 ウィークリータイプです。 hello-iroha.com SUNNY手帳は2024年も使っていてとても好きな感じだったのですが、ほぼ日手帳を使ってみたいということもあり、2025年はほぼ日手帳を購入して使っていました。 kokochinoyoikurashi.hatenablog.com ですが、やっぱり私はバーチカルタイプ…

2025年はほぼ日手帳のweeksでいこうとしばらく使い続けていましたが… kokochinoyoikurashi.hatenablog.com なんだかしっくりこなくて、理想の手帳を求めしばらくSNSやYoutubeを彷徨い、たどり着いたのがこちらです。 SUNNY手帳 ウィークリータイプです。 hello-iroha.com SUNNY手帳は2024年も使っていてとても好きな感じだったのですが、ほぼ日手帳を使ってみたいということもあり、2025年はほぼ日手帳を購入して使っていました。 kokochinoyoikurashi.hatenablog.com ですが、やっぱり私はバーチカルタイプ…

この冬に編みものを始めてから、小物を多く編んできました。 だいぶ編むことに慣れてきたし、そろそろ大物を編みたいなぁと思い「バッグ」を編むことに。 そして、完成したのがこちら。 編み図では、持ち手はもう少し短めでしたが、私は長い方が好きなので少し長めにしました。 中身が見えないよう目隠し用の袋も作って隠せるように。 中身がたっぷり、ザクザク入るカバンになりました。 使用した糸はこちらです。 編み図は[hus:]というショップで購入しました。 uzu. さんという作家さんの編み図です。 すぐに編み始められるキットでの販売もあります。 私は欲しい毛糸の色がなかったので編み図だけ購入しました。 sho…

飽きっぽい私ですが、編みものまだ続いています。 最近編んだものたちです。 ハートのモチーフです。 刺繍糸で編んでいます。 こちらもモチーフ編みの練習で四角モチーフを編みました。 4つ編んだものを組み合わせて巾着袋に。裏側は細編みにしてます。 使用糸はセリアで購入。 小さいカゴです。 シルバニアの小さい赤ちゃんがぴったり収まりました。 ニッタオルです。 四角モチーフの少し模様編みにしました。縁は色を変えて編みました。 使用糸はハマナカのポーム。 ねこのモチーフです。 刺繍糸で編んでます。裏側にピンを付けてブローチにしました。 あみぐるみのくまです。 あみぐるみはパーツをつなげるのがなかなか難しか…

先日、シルバニアパークに行ってきました。 シルバニアファミリーにはいくつかの施設があります。そのうち、「シルバニアパーク」と呼ばれる施設は茨城県と大阪府にあり、今回訪れたのは大阪のシルバニアパークです。 「ハーベストの丘」という体験型農業公園内にあります。 📍堺・緑のミュージアム ハーベストの丘 大阪府堺市南区鉢ヶ峯寺2405-1 ＜入園料＞ おとな（中学生以上） 1500円 子ども（4歳以上） 1000円 乳児（3歳以下） 無料 📍シルバニアパーク ハーベストの丘内 シルバニアパークに入るには別途料金が必要です。 ＜料金＞ 700円 3歳以上 ＜営業時間＞ 10：00〜16：45 最終受付 …

2025年2月16日。 東京ドームで行われた『ap bank fes25』に行ってきました。 今回はそのレポです。 「ap bank fesに宮本浩次が出るだと？」 これまで、ap bank fesに行きたいと思いつつ、フェスは行ったことないし野外のライブも経験ないしと躊躇していました。けれど、今回は東京ドーム、しかも宮本さんが出る、行きたい！『東京協奏曲』聴きたい！と行く気満々。 しかし、チケットがなかなかご用意されない。結局、先行申し込みでは落選続きでした。 そして、一般発売日。 きっと、競争率は高く手に入れるのは困難だろうと全神経を集中させて申し込みに挑みました。最初は指定席を選んでいた…

この冬、突然、編みたい衝動に駆られ編みもの始めました。 もともと、作ることが好きでこれまでも手芸にハマったことはありました。 今回はかぎ針編みにハマっています。 ただひたすら編む作業は無心になれてとても良いです、 これまで作ったものです。 「ニッタオル」という名のニットタオル、こちらはハンカチサイズです。 コットンの糸をかぎ針で編んでいます。 このニッタオル、肌触りもよく吸水性もあってなかなか良いです。 こちらの本を参考に編みました。 使用糸はこちらです。 色違いで編みました。 こちらは縁あみにも挑戦。 お次は春夏用のストールです。 YouTubeの動画を参考にしました。 YouTubeにはた…

先日作った塩レモン。 kokochinoyoikurashi.hatenablog.com 1ヶ月熟成させ、そろそろ使えそうだなぁとなったので、2品つくってみました。 【手羽元の塩レモン漬けぎゅうぎゅう焼き】 手羽元を塩レモンに漬け込みオーブンで焼きました。 手羽元 8本 塩レモン 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 ローズマリー 少々 ブラックペッパー 少々 玉ねぎ にんじん エリンギ ジャガイモ など好きな野菜を適当に切って用意 手羽元をフォークで数カ所刺す。 袋に手羽元と調味料を入れて揉み込み半日ほどおく。 天板にクッキングシートを敷いて材料をのせる。 200℃に予熱したオーブンで約30…

2025年1月3日。 エレファントカシマシ新春ライブに行ってきました。もうね、最高です。もう、ずっと待ってたエレファントカシマシのライブ。それを新年早々、観られるなんて。2025年は良い年になること間違いなし！ 今回はそんなエレファントカシマシ新春ライブレポです。 エレファントカシマシ新春ライブ2025 1月3日/4日 日本武道館 私は1月3日に行ってきました。 この日は開場17:00、開演18:00。 グッズ販売は14:00〜でした。 私は15:00頃に武道館に到着。グッズ列に並ぼうと向かったらすでに長蛇の列。係の人の誘導に従って並びました。 ちなみにグッズは武道館のすぐ隣の「中道場」という…

2025年1月3日。 エレファントカシマシ新春ライブに行ってきました。もうね、最高です。もう、ずっと待ってたエレファントカシマシのライブ。それを新年早々、観られるなんて。2025年は良い年になること間違いなし！ 今回はそんなエレファントカシマシ新春ライブレポです。 エレファントカシマシ新春ライブ2025 1月3日/4日 日本武道館 私は1月3日に行ってきました。 この日は開場17:00、開演18:00。 グッズ販売は14:00〜でした。 私は15:00頃に武道館に到着。グッズ列に並ぼうと向かったらすでに長蛇の列。係の人の誘導に従って並びました。 ちなみにグッズは武道館のすぐ隣の「中道場」という…

毎年クリスマスはお店でショートケーキを買っていましたが、今年は自分で焼くことにしました。特にデコレーションなどしないシンプルなチーズケーキ。 このチーズケーキは夫にも評判がよいです。 今回は我が家のチーズケーキの作り方をご紹介します。 材料 ビスケット 75g 紅茶の茶葉 1パック 無塩バター 40g クリームチーズ 200g 砂糖 70g 卵 2個 生クリーム 200cc レモン汁 小さじ2 薄力粉 20g ・今回は紅茶の風味をつけたかったので茶葉を用意しました。無くても大丈夫です。 下準備 クリームチーズ、たまご、生クリームは室温に戻しておく。 オーブンを170度に予熱する。 作り方 ①ビ…

先日、レモンをいただいたので気になっていた「塩レモン」を作ってみました。 「塩レモン」とは、レモンを塩に漬けて発酵させたもので、モロッコではお馴染みの調味料です。肉や魚の下味を付けるのに使ったり、サラダのドレッシングに使ったりと万能！ 完成後は冷蔵庫で1〜2年の長期保存が可能。 作り方もとっても簡単！ 今回は私が作った「塩レモン」をご紹介します。 【材料】 レモン（無農薬のもの） 3個 塩 レモンの量の10％ 今回、私が作ったものはレモン360g、塩は36g使いました。 【準備】 保存する容器の消毒をする。 【作り方】 レモンに分量外の塩を擦り付けながら洗う。 洗ったレモンは水分をしっかり拭き…

みんな大好き「無印良品週間」が始まっています。 2024年10月25日（金）〜2024年11月4日（土）まで 無印良品週間は無印良品の会員登録をしてメンバーになると、10％オフでお買い物ができるという1週間です。 www.muji.com 年に数回だけある「無印良品週間」。 私も欲しかったものを買ってきました。 今回はその購入品紹介をしたいと思います。 今回はこちらを購入しました。 あと、肌着も2着購入しています。 では、ひとつずつ紹介です。 【エッセンシャルオイル ひのき 10ml 税込1790円】 無印良品はエッセンシャルオイルの種類も豊富です。 私は「ひのき」の香りを購入しました。 お風…