日曜に極力皿洗いを終えて、水気をふき取って食器を戻す。これを2，3回繰り返すと最後の最後には力尽きて、後は自然乾燥で明日片付けよう。。。となります。そのため月曜は自ずとカフェ片付けの回になります。フォークとスプーンがギリギリの数だったので、追加しないと間に合わない。ただしそんなにお客さんを回すこともできない。パスタを扱う以上、昼のお客さんは1回転が限界なのです。一人で仕込みして料理作りまくって皿洗...
福島県出身→長野在住→月１福島拠点で動き回ってます♪ 古民家、スモールハウス、別荘、山小屋拠点の記録です。 DIY、酒飲み、旅行といった内容です。
平屋に憧れる人が多い中、まったく気にしてはいなかったのですが、私ただいま平屋2件の所有者です。でもなぜかかわいい平屋を見かけると、興味が湧くのが止まらない。そ、そうか、私の家は可愛くないのだ・・・。そのセンスがなかったとは気づかなかった。今回でテストが終了したドラム缶シャワー風呂。前回、まったく温度上昇がみられず考察して、今回対策をとったところ、いとも簡単に40度を超えるようになりました。温まらなか...
白いカビが舞い散りながらの中、炉端部屋の壁と棚をとっていきます。もちろんマスクなんてしない。ちょっとだけ喉が腫れぼったい感じになりましたが、収まれば耐性がつき、辺見とカビは融合し、スーパー辺見人へとレベルアップするのである。ほっほっほっほ。宇宙が震えるほどのパワーでみなぎっているじゃないですか。ほっほっほっほ。得意の窓から廃材ぶん投げ方式。外から見たら異様な光景だと思います。ぽんぽんぽんぽん、廃材...
前回までのクローゼット棚。クローゼットを破壊して、べニアで組んだ箱を挿入して、仕上がりをイメージ。イメージはよかったが、致命的に隙間がありすぎます。ここから何が侵入するかわからないので、リサイズして仕上げます。上側の枠を長くして、両脇に隙間ができないようにしました。梅雨入りなのでカビる前に塗装。ここにグレーは暗すぎました。白で再塗装かな・・・こんなもんでいいかな。深追いはしない。一向に進まない炉端...
別荘を買わなかったら、湧いて出ない限りロッキングチェアーとは生涯無縁の人生だったと思う。しかし、たまたま手に入ったとなったら訳が違う。そう、今やロッキングチェアーのオーナーなのである。これをよくホテルの暖炉の前にでもある雰囲気で復活させたい。別荘での全作業日数は正味二日の中ですが、やり始めたらすぐ出来上がる予定なので手を出します。腐った部分をカットしていたので、そこの修復から始めます。8cmのビス...
未だモロヘイヤの種には手を出していない。というか畑を整備してないので野菜の栽培もへったくれもない。そんな中、モロヘイヤがすでに売られています。一束200円程するので激高。でも目の前にモロヘイヤをぶら下がれては居ても立ってもいられない。震える手で一束購入です・・・179円で売っているお店があったので手を出しました。茹でるとそこそこの量があるので、2日にわたって食べることができます。モロヘイヤを育てるべきか...
家庭菜園はほぼやってる時間がないので、山菜農園に託します。といっても、山菜農園に満足した途端、それほど収穫しなくなったのですが。。。天ぷらが多いってのが理由でもあるけど、そのまま食べれるものが余り無いってのも理由である。去年からちらほら実が付いた山椒は、料理に手を出したことがないので、今年はこれでいろいろ試してみようと思います。で、いつ採ったらいいのかわからない・・・収穫期の判断能力が欠如してるの...
イチゴがもう手に入らない・・・かなりの主力商品だったんだけど、イチゴのスイーツはこれにて終わらせよう。ちなみにこちらはチョコミントムースケーキの盛り付け作業です。滅多に無い写真を撮る余裕。夜の予約をいただいたお客さんなのでのんびり作ることができます。ミントは庭に生えてるもの。イチゴを買ってるのがばからしい・・・夏はこれでがっぽり稼ぐことにします。添え物を何にするか。おそらく冷凍のミックスベリーだろ...
TURUYAに行き剥きホヤが売っているときは、次の日にもう一度行くようにしています。長野の人はおそらくホヤとは何ぞや状態の人が多いため、売れ残って安くなってる場合が多いのです。これも120円くらいでゲットしました。冷凍ものでなければそこそこおいしい。イカの沖漬けならぬ宅漬け。凍った状態でスライスして、口の中で溶かしながらいただきます。沖漬けと何ら変わらないんだが。。。イカが安く手に入ったらいつも仕込むこと...
毎週、定番化したスイーツ系が出てしまって、平日にぼちぼち仕込んでいます。・カップティラミス・アップルパイ・コーヒーゼリーパフェ・ムースケーキ本日は頑張って一気に全部仕込む気分でキッチン入り。最後のアップルパイに取り掛かります。しかし、この食材と道具に一つだけ致命的に足りないものがあります。そう伸ばし棒がありません。麺棒？麺棒はどこに行ったのか。先日、薪ストーブの裏の壁の隙間に落ちて行ったのです。石...
キャベツです知ってます。いや、キャベツとレタスの区別のつかない人もいるらしいから、しっかりキャベツですと断言しておかないといけません。これがキャベツですよ脳ミソではありません。久々に値下がって198円でこのサイズですから、お祝いに10品考えます。定番の料理をなるべく避けて作ります。脳の運動です。まずはキャベツ串。串に刺して、塩を入れたごま油につけながら食べます。脳の運動になってますか？はい、なっていま...
一日前に普通の値段で売られていたワラビ。この値段、量では買わないなー。そう思っていたが次の日、安くなっていたので買いました。正直今時期なら町中にだって生えてるワラビ。面倒くさがって買ったのです。わらびはお浸しや煮物にして食べるのが定番。というかそれしか思いつかない。煮物といえば、ベースはこんにゃくと厚揚げ。そこに違う材料を入れることによって、香り風味の変更を加える。人参、肉、ニシン、ジャガイモ、ゴ...
会社帰りにスーパーによって、安いものがなかったらもやしを食ってるわけですが、安いものがあればそれが食事に代わる。今回はアジ。サイズと値段を考えたら買い。釣りに行ったり、買い出しに漁港に行くより安く上がるし時短である。魚は魚屋に任せよう。。。魚臭くなるのは避けられないが仕方ない。捌いたら一つはタタキに。もう一つはなめろうに。ショウガが好きすぎて大目に散らすのでビジュアル台無し。ビジュアルはどうでもい...
大江千里風に歌ってみましょう。わかりやすーい壊れかーたー♪そう、くるくるドライヤーが壊れたんです。だいぶ前に500円でジモティーでゲットしたやつ。今までは櫛の部分がどんどん変形してきてダメになって、本体側が壊れたことがなかったのです。そのことを踏まえて、以前は収縮チューブ用の熱源に本体を取っておいたのですが、普通のドライヤーでも代用が利くってことで捨ててしまいました。しかしここにきて本体側のj故障。つ...
その時は来た。一日雨だ！夜も雨だ！運動ができん！業務スーパーだ！今後雨が降ったら業務スーパーに行くことにしようどういう発想だよ。遠いけど立体駐車場もあっていい。夢の国。業務スーパー。写真撮っていいのか知らんけど。しかし、野菜の大袋3個で999円は絶対お得じゃないと思う。。。人参そんなに食べねーだろ。私ならむしゃむしゃ食うけど馬面なんで。真っ先に中華系醤油コーナーへ。ここに来るまでの道のりが長かった。会...
本日は、主にストックしている材料を容器に移して、調理環境を整えます。早速番外編。ラーメンのスープに使った出汁がらで、食べれる材料だけを取り出して細かく刻んだものを材料としてガパオを仕込む。ナンプラーを使いたいのですが、正直個人的に好きじゃないのでいわし缶の汁を、ナンプラー代わりにします。水分を飛ばしながら、他の作業を進めます。スパゲティーをタッパーへ移します。忙しいときに突如としてこの作業をやらな...
何がどういう作用なのか知りませんが、GW明けからカフェが大繁盛。洗い物の作業で完全に腰が崩壊しております。作るのは良いが洗い物が夜中まで続く。乾燥まで含めるので。この日は営業時間が終わってから30分移動して、民家の庭木をジモティーでゲットしてきました。その方の家が綿半の近くだったので、珍しく綿半で食料調達。今まで綿半の魚は、良いが高いイメージがあったのですが、この物価高騰で他が高い。感覚が狂ったのか、...
前回、醤油が脂まみれになるほど脂の乗った絶品の尾赤むろあじが、今回たまたまあったので買ってみました。鯖(さば)だと思って買ってから、よく商品名を見てみたら鯵(あじ)だったという勘違いをしたこの魚。金華サバのようなとろける食感を今回も味わせてほしい。値段も許容範囲。き、奇麗すぎる。セクシーさが混ざるこのピンク色。こんなチークや口紅が売ってたらほしいどこにでもあります。あれ、捌いてる段階で気づいてましたが...
2024GW 終了、PLANT5の栗(毛)ガニ、日本酒のオンザロック
長野に帰る前に、PLANT5に寄ってペットボトルとアルミ缶を処理。道中急いでいますが、食品売り場によって見たところ、良いサイズの青森産の栗ガニが298円で売られていました。こ、このタイミング・・・相方が車で待っていたのですが、これを伝えたら母はカニは好きだから買っていくということになって、私も2つ買いました。車に冷蔵庫を積んでいますがいろいろとめんどいので、氷を貰ってきてクーラーボックスに入れて長野まで輸送...
帰る前日に荷物をバモスに運んでいたところ、別荘への通路入り口にお隣さんが現れて挨拶したところ、モッツァレラチーズをいただきました。牛舎とその方の家の間に別荘までの私道が一本通っているのですが、その道沿いに居室のような建物が建っていて、少し前にエアコンがついたりコンクjリートが敷かれたりと何か変化があるようで、バイトの休憩室とかかなと思ってたら、チーズの製造部屋にしたらしい。そこで売ることはせず、卸...
ベトナムだかスリランカだかインドだかバリだか知らないけど、そっち系のお店に来てみました。正直そういう雰囲気の国って、名前が違うだけで全部同じ場所に密集してると思ってる。ほんとに。潰れた旅館を買って、今は改装しながら飲食店をやっていて、後に旅館も再開するとのこと。レジで少し聞こうと思ったが、ほとんど会話が成り立たず詳細は不明。ただ、震災後にいろんな思いがあってここにきたらしく、そんな記事が新聞に出て...
掘りごたつがあった場所。この部分のOSB板はビスを打たずに、フックをつけて持ち上げられるようにしてます。持ち上げると掘りごたつが出てきますが、使わなないので床下収納にしています。どこから入ってくるのか、カマドウマが居る時があるので、こんなところに足を突っ込んでいたくない。塗料が邪魔なので収納・・・入らない。奥様、慌てることはありません。ちゃんと持ち上げられますから。相方みたいなこと言わないでください...
相方の仕事と用事の合間、一日で帰るのでその日は福島駅前に泊まって飲むということになりました。豚肉専門の居酒屋の白モツ串が食べたかったので予約しておいて、さて出発です。相方にはPLANT5まで来たら連絡もらって、岳温泉の公衆駐車場につくタイミングに合わせて私も出発。相方がやけに時間がかかっているので、岳温泉を徘徊。この昭和タクシーの廃物件？が少々気になってる。ガレージ付きといっていいだろう。ボロボロだけど...
ドラム缶風呂を検索するといろんな記事が出てくるんですが、錆に触れてる記事が見当たらない。錆処理を全く気にせずにドラム缶を洗って水を入れといたんですよ。こんなに錆びるとは・・・水温の上昇遷移を測る温度計なんていつ稼働できることやら。この錆を科学的に落とせるかどうか置いてあった重曹とセスキ水？を全部ドラム缶の錆水にぶち込んで一晩。落ちてるのかどうか茶色すぎて見えないので、金だわしで手あたり次第掃除。底...
福島市と相馬市をつなぐ自動車専用道路で爆走すれば、片道1時間程度、計2時間程度で新鮮な魚貝を手に入れてくることができる！という計画で、朝早々とメークして爆走。念願の鮮魚をゲットするべく探索！値段も高いし、あまり選択肢がない・・・ということでももう一つ下調べしていた場所にきて・・・鯛しか売ってない。何もないので、前回寄ったもう一軒で、来たからには何か買わなきゃというテンションで購入。あとPLANT5に寄って...
GW明けから帰って、仕込み続きで片付けができません。毎日夜中までの作業。しかし、お客さんが来るかどうかわからないけど、受け入れられる環境は整えていないといけません。土曜の朝を迎えて私がウンコしたんですよ。もちろんトイレで・・・そしたら便槽にウンコが落ちづらい状況に気づき、確認するとそこそこ満タンで、水面ならぬウンコ面にトイレから流した物が盛られて塞き止め状態。どうにか表面を均したのですが、また盛られ...
2024G DakePeakのパン屋。PLANT-5のお勤めカット野菜。
絶対に計画通りには作業は進めない！そんな強い意志を持って作業を始める相方。ケルヒャーで窓と枠を掃除しています。ホースがあれやこれや、電源があれやこれやで私の作業が・・・そんな私はドラム缶シャワー風呂を仕上げるべく、お風呂と製材部屋を往復。いつの間にか15時くらいになって、温泉、買い出しの前にDalePeakにできたパン屋さんを視察。私とは完全にお金の感覚が違う人を相手にしてる旅館なので、パンが小さくて高い・...
ミッションその2雨漏りで床が朽ちた納屋を直して収納場所を作る。正直これは直すことに関しては簡単。ただ、そこにはどんな問題点が潜んでいるかわからないので、うまいこと避けながら進めることにする。まず雨漏り。雨漏りの個所はわかっていたので、そこだけ波板を交換。寸法図らず長めのを買ってきたが足りなかったので、一部は再利用。こんなの上からマジマジ見て云々言うことはないので、雨漏りさえ治れば手段は問わない。こ...
NTTに電信柱の撤去を掛け合ったのが2月ごろ。3月は鹿教湯温泉に行ったので別荘には来ていない。4月頃の撤去になるとの回答で、別にそこには誰もいないので問題ない。GWに来たけど特に手は付けられていませんでした。相方が少しNTTの担当者とやり取りしたみたいだけど、GWのためか電話の行き違い。私は特に疎通に手を出してないので、いまだどういう状況かは不明。あったら邪魔ってレベルなので、特に急ぎはしませんが。お風呂の配...
相方の家に朝に行ってマットレスを受け取らなければいけません。相方はお仕事が入ってるのでそれまでに向かわないといけない。朝起きて出発準備もそこそこに、養蜂箱を山小屋に設置。数日間置いて音沙汰がなければ別荘へ。別荘着。コシアブラの時期がほぼ過ぎてるくらいなので、ちょうど良いのがあれば採って食べることに。別荘のすぐ目の前にいいサイズのコシアブラが生えています。3つ以上芽が出ていたら採ることに。これはまだ...
GWの始まり始まり。最初のミッションを成し遂げるため、まずは山小屋入りします。ミッションの前ミッション イン 欲(ほっ)してない。明かりをつけたら飛び回るスズメバチを殺せ。いつ破裂するかしらん錆び錆びのスプレー管の殺虫剤を対象物にロックオン。無駄にまき散らしてはいけないのである。吸い込みたくないし。はるばる遠い長野から輸送してきたカップラーメンを食べるために、カビカビの鍋を掃除して、いつ持ってきたかわ...
私が良く網の上で串焼きをしているのはご存じの通りだと思います。知らんけどあの作業は中々面倒で、網に肉がついてしまう、網目がついてしまう、少し肉が潰れてしまう、火から近い、という条件なので目を離すことができません。そこで網を止めて、本当の焼き鳥屋さんのように2本の鉄の棒を並べて、その上で焼くようにしたいと思ったのです。じゃあ鉄の棒は何を採用したらいいのか？習字の文鎮だ！いいアイデアです。七輪のサイズ...
雨で少し寒かった日。帰宅後、桜が追加で開花しているか見に行ったら所、ウドが生え始めていることに気が付きました。GW直前なので冷蔵庫を空っぽにしようと一生懸命中身を消費しているのですが、そこに加えてここにきてウド。唐揚げ用の小麦粉が余っていたので唐揚げの要領で揚げました。さすがに天ぷらのようにさくっとは仕上がらなかった。ウドを採ってキッチンに戻ろうとしたらコゴミも生えてることに気づいてしまった。どんど...
極上の白モツ串を求めいろいろやってるわけですが、余計な脂をとることによって雑味がなくなるんだとか。モツに付いている白い脂を一個一個とる・・・白い筋のようなものもキレイにとって食感もよくなるんだとか。結構地獄の作業・・・唯一の救いは、春になって水道の温度に耐えれるようになった。TURUYAのホタテがゲットできなかったシリーズ。自分で作れば串焼きは一番お得なつまみなのかもしれない。鳥皮だけは値段爆上がりなの...
大型連休なので帰る前に冷蔵庫をリセットします。封を開けたもの、食べきれるものは作り置きして平日の夜に消費していく。缶類はアルミ缶とスチール缶のリサイクルBOXへ。トレーや牛乳パック、ペットボトルはスーパーの回収かごへ。このデカボウルが大活躍。というjか大活躍しない道具はこのキッチンに存在しない。使ってないものは捨て、必要なものだけを買え揃えていく内に一切余計なものが排除されたのである。グレーテストキ...
葉っぱとは色の違う白いつぼみを付けた桜。3日ほど沈黙してるので、これは結局咲かないんじゃないかと思っていました。週末何度も観察してたら一輪だけ咲きました。GWまでには咲き切ると思うけど、できれば沢山咲いてほしいので、毎日花の数を数えようと思います。奥に向かって咲かれるとカフェから全く見れない。見れるくらい咲いておくれ。そんな暇そうに見えたカフェですが、コーヒーゼリーパフェがある分出ちゃって日曜日分が...
鼻が長すぎた竹チョボチョボ。切りました。漏れないようにポンプの出口にさすホースの長さとか、竹にホースを通す穴位置とか、結構トライ＆エラーで難しかったですが完成です。蓋は時間ができたらつけよと思う。無限機関。竹を通したホースからお湯が出るんだけど、そのままだと放水みたいに出てくるので、元からあったエルボーのホースアタッチメントを取り付けて、竹の内側にお湯を当てて先端から出るようにしました。ペットボト...
平日は毎日TURUYAに寄ってホタテを確認。リサイクルごみを出さなければいけない場合は、BIGに寄って仕込みの材料を仕入れ。そう、TURUYAは好物のみを仕入れるスーパーになったのです。カセットガスが安いし。。。さて、毎日通っていますのでこういう感じにありつける日があります。大フィーバー。ホタテがないときにしかたなく買ってたホッキ貝はさらに安くなって99円。眼中にはなかったのですが、これは買うしかないと判断。ホタ...
この季節になると、カフェの小休止中に畑の作業ができるので暇しない。畑の作業といっても、今年からは電気柵を付けるのでスペース的には狭くなって植えるものも限定的になるので、本格的な土いじりはしません。電気柵メインになりますので、まず初めにこの糞邪魔な菊芋を取っ払います。この辺見さんより全然背が高い菊芋。どんだけ土の中で芋ができてるのか。別に食べたいとも思わないけど、できるもんは収穫してやろうじゃないか...
なるべく月曜日だけはのんびりしたい。そんな思いで日曜の夕方は、皿洗いも洗濯も食器の片づけまでして週末前の状態にしてフィニッシュ。とはいきません。中途半端に残ったものをうまいこと料理して、平日の弁当にして消費します。御飯が掃けると少々困ってしまうのですが、最近はご飯ものが出るようになって、土日の二日間炊飯を行うので少々余る傾向。・ご飯ものメニュートマトサバカレーソース鳥からのワンプレートリゾット追加...
GWまではTURUYAに狂ったかのように通おうと思う。ホタテの時期、春が旬の海の幸が並ぶ可能性があるからです。そして今回久々にホタテにありつくことができました。加えて生のホタルイカも・・・危険とはわかりながらもホタルイカの刺身はやめられない。両方合わせ600円越え。それでもかなり安いと思う。ホタルイカをボイルにすれば、丸く太るのでかなりの量になる。ホタテも卵巣がが大きければ食べれる部分が増える。貝柱なんざど...
温泉風化システムがもう少しで出来上がりそうです。竹をつけてる板であとは囲って終わり・・・と行きたいのですが、竹が長すぎる。お風呂に浸かって脱力すると、目の前に落ちるお湯。もっとさりげなくちょろちょろとお湯が流れてほしいんだけど。単純に切って短くすればよいかというとそうでもない。竹の内側の上部に当たったお湯が下側に流れ落ちて、竹の先端から出てくるちょうどよい長さなので、短くしたら流路の変更をしなけれ...
証券会社の広告で”独歩高 何て読む？”っていうのを見かけたんです。チンポコに決まってんだろ！こんなの読めなかったら世も末だわ証券会社。いまだに悩んでる温泉風化システム第2弾。とにかく竹からちょろちょろお湯を出したい。こんな風にしてみましたが。この先が何も思いつかない。常会長は衛生委員会も兼ねているんだけど、いろいろありすぎて、初っぱなからペットボトル入れのかごを設置するのを忘れました。最初に入れに来...
酔ってると、計画しているラーメンの調理がおろそかになってやっちまった状態になるので、今回は絶対にきれいに仕上げると意気込んで調理。完璧な白河ラーメンを作る！と意気込んでも、焦らず丁寧にスープから麺までを扱う。どうでしょう？すんばらしいでしょ。どんぶりサイズを小さくしたので、チャーシューもいいサイズに見える。ラーメンのどんぶりサイズは全部これにしようかな・・・いや、やめておこう。麺も圧をかけすぎない...
鹿教湯温泉に泊まった後、佐久平駅まで相方を送ってる途中、カーエアコンが冷えないことに気が付きました。とりあえず、ガスが減っていても多すぎても冷えないので、とりあえず減っていたらガス補充をすると直る。というのが定番のようです。この作業だけで言ったら、お店に頼んでも、自分で材料を買っても同じくらいの値段で済むとのことで早速注文。とりあえず圧を調べて減っているか多すぎるかを確認したら、なんと多いほうにゲ...
相方は写真をスマホを縦にして撮ります。いいんだけれども、ブログに載せづらいw食べ物系は横に取るようなのですが、風景は縦で撮るみたいです。縦。余白余り過ぎ。余白を埋めるようにサイズアップしたら縦がでかすぎるw私が横でとる理由はブログとの兼ね合いもあるが、一般的なカメラは横長でありそれがデフォだからである。縦。私との大きな違いは、ブレない中心画。被写体が傾かない。難しいが正確な水平を保っている。これは縦...
鹿教湯温泉を11時にチェックアウトして、相方が佐久平駅で15時の新幹線で帰るので、あと4時間暇つぶし。この道の駅にきて一周したけど、お腹はいっぱいだし特に食べる気も起らず、カフェで飲み物を注文。この日はかなり気温が高くて、店内にいたら汗をかきそうなのでテラスでコーヒー。温泉から道の駅が近すぎて時間つぶせず。佐久まで来て、ヒカリゴケってのが見れるらしいってことで来てみました暇か！今年初桜。なんや、監獄み...
カニ食べ放題開始です。すぐ横に使い終わった皿を置けるラックがあったので、途中までは取ってきたカニ皿に殻を乗せて返却してたんだけど、途中でボウルがあることに気づいて殻を入れることにしました。すでに5つくらいは食べたと思う。ステーキ皿に寿司を盛る。とにかく食べたいものを食べたいだけ。カニに集中しすぎて脳みそが満腹を認識しない。それと、食事前から胃の準備でビールを避けて日本酒を飲んでたのがよかったらしい...
遊歩道を歩いて神隠しにあっているところ。「おまえたち、あの橋を渡りきるまで振り返るんじゃないぞ」渡りきったところで思ったのです。渡りきったら振り返っていいんだよね？渡りきりました。振り返りました。そこに橋なんて・・・普通に架かってました。何言ってんの？桜館に着きました。部屋から見える鹿教湯温泉郷を見ることで、ようやく位置関係が把握できました。トイレから部屋を一周してたどり着ける手洗い場所。これだけ...
佐久平駅のビジネスホテルをチェックアウトして海鮮丼を食べようとしたらそこが休業中。カインズのショッピング街にきてくら寿司に行ったら行列。暑くてほかの選択肢がない。今すぐ食べないとカニ食べ放題に支障をきたす。結局何も食べれず佐久平を後にして、道中何か無いかと進んでも特に手ごろな食にありつくことができない。結局、鹿教湯温泉に着いて、有名なアップルパイ屋さんがるとのことで、それにしようということになった...
公園でおばあちゃんが一人だけでブランコを全力で漕いでいるのを見てしまいました。世も末か・・・はたまた幽霊か。鹿教湯温泉の大江戸温泉でカニを食べまくる！大江戸温泉 鹿教湯温泉カニ食べ放題が終わる最終日前日に宿泊してきました。有給休暇がほとんどなくなって福島に帰ることができない・・・そこで相方に来てもらって2日間だけの旅行になりました。金土と宿泊するのですが、まずは相方が新幹線で17時に到着して、佐久平...
カフェでいろいろ作業してたら、薪ストーブの窓辺りがやけに明るい。と思ったら窓のガラスがストーブの中に落下してました。溶接された金具で止まっていたんですが、以前片方が取れてだましだまし使っていたらもう片方が取れて金具喪失。応急処置か別の方法で直すか、その時に考えた別の方法を取ることになったのです。窓があってもなくても変わらない・・・どんどこどんどこどんどこどんどこどんどこどんどこどんどこどんどこおい...
会社の数百メートルのところに、無印やTURUYAがあるんだけど、行く頻度は高くない。しかし、この時期に行ってみたところホタテフィーバー。ホタテが入荷すると2日間はホタテを食べることができることが分かった。味を占めて毎日通っている。ホタテなんてのはあまり鮮度は関係ない。しっかり洗えばおいしいのである。昨日の余りかもしれないけど今回もゲット。少々小ぶりだけど欲求が抑えられる。この時期、この時期にしかついてな...
春分の日？休みなので寝たいだけ寝て11時ころから始動ですが、寒すぎてフットワークが悪い。自分だけのために薪ストーブを焚いて薪を消費するのはもったいないので、着込んで徹底的に掃除します。角上にでも行こうかと思ったのですが、帰ってきたときの寒さを思うと切ないので、いっそうのこと家で動いて過ごします。薪ストーブの煙突掃除をして掃除機を引っ張り出してきてるので、ついでに家中を掃除。煙突は意外にも掃除する必要...
ペール缶スモーカーは煙が出ないので、部屋の中でもさっとスモークができて大変重宝している。毎週のように燻製してて、手間という手間がほとんどない。チップを入れ替えて、網に食材乗せて、蓋をして、コンロで弱火で10分。終わったら涼しいところに置いて、次の日に完成。手間がかからなくていい！と思っていたんですが、問題発生です。。。蓋の裏にヤニ汁が付きまくって、きれいに洗わないといけない作業が増えてしまいました。...
お風呂の温泉風システムを一旦取ったのですが、チョボチョボと竹筒からお湯が出てくる雰囲気はたまに味わいたい。ということでお湯を一定時間吸い上げるポンプを復活させます。放置していたら邪魔になったということもありますが・・・今まではポンプを板の裏に隠して汲み上げていたのですが、今回はシステム自体をコンパクトにしたいので竹筒に埋め込みたい。結構太い竹だけど入りませんでした。隣の敷地に生えている竹を確保でき...
雪が降るとある程度早い時間にスーパーの半額率が上がるので、少々悪路とノロノロ運転で時間がかかるけど決まったスーパーに行きます。釣りするよりも圧倒的に効率のいい半額魚。ただ、キッチンに匂いが残るので気が乗らないけど、そろそろ刺身が食べたい。久々に普通サイズの魚を捌いたけど、腕は問題ないらしい。あーキッチンが臭い。残った身はスープの出汁に。後でとんでもないうまいラーメンを食べてやる。ヘダイっていう魚な...
少し前に気づいてたいましたが、あがりかまちのスライドドアが外れていました。あきたこまちは、あがりかまちが由来であることは私のウソです。てへへ。押すと倒れます。気づいたときにハメようと思ったのですが、あと少しってところでハマらない。で、一週間か二週間たったのです。放置してもいいんだけど、実はこの奥は床下で大気開放まくりです。要するに玄関は外・・・このスライドドアだけではなく、玄関の床そのものが隙間が...
雪で家の周りで行動することすらままならない。そして何もできない。でも雪かきしたくない・・・月曜日から毎日一つ仕込みをして、週末前に雪かきする時間を確保する予定にしました。仕込みをするとなると、自分の食事がこんなことになります。キャベツが安いので、千切りを皿に盛ったら適当にいろんなものを乗せる。BIGで安いシュウマイ。半額メンチカツ。常会の資料が入るようになってきてから片付けが面倒くさいので散らかって...
余計なサイトを見たんで、大量のちくわが食べたくなりましてね。どんなサイト見たんだよ？忘れました。ただただちくわが大量に食べたくなったし、安いので3袋買ったのです。3袋買ったけどなぜか1日1袋しか消費していない。今晩こそ買いなおして3袋食べる！意気込みの意味・・・今キャベツが安いので千切りにして、そこにタコさんにしたちくわを添えてマヨネーズで食べたら、いいつまみになると思ったがタコさんにはならなかった・...
もう雪いらんて。。。先日福島から長野に帰る際に、少し煽られ気味に田舎道を走っていたのですが、バモスは非力すぎて気づくとスピードが落ちるので後ろが少し詰まっていました。なにくそと一生懸命スピードを出したところ、正面から2羽のキジが一直線にこちらに向かって飛んできてました。鳥って直前でふわっと斜め上に避けますよね？まるでこちらが見えてないかのように、完全に正面衝突。車が止まってても走っていてもおそらく...
別荘の前所有者は、小さな保養所のように扱っていたらしく、本人だけではなく貸した知り合いに不便の無いように、いろんなものをそれなりの値段を出して揃えていたようです。揃えたというか、これは建築段階でつけたものだと思うけど、作業灯が意味をなしていない。点くんだけれども、デッキを照らすわけでも、縁側を明るく照らすわけでもない。唯一照らすことができるものといえば、エアコンの室外機・・・そのうち取っ払って室内...
電柱を直してもらうついでに木も伐採してもらっちゃう計画。NTTの監視カメラ用の電線かネットワークケーブルで、かなり期待外れ。動いてないであろう監視カメラは放置状態ですが、そのうち電気が来てるのか確認しようと思っていたところでした。電気が来ていたらちょっと処理が面倒ですが、来ていなかったら引きちぎって取っ払う。やはり伐木は自分でやることになるのか・・・高いところが・・・DakePeakに行ってレストランのメニ...
朝起きてコーヒー飲みながら身支度。相方は何か少し食べるんだけど、私は食べると怠くなるからコーヒーだけ。ステンレスの折り畳みドリッパーでコーヒーを入れるとなぜか味が変。ありゃだめだ。やはりカリタでそろえるか。ダイソーのおこのみドリッパーこれ、かなり買いたい。ダイソーへ行くーーー！wDakePeakという施設が、あずま館という旅館に併設されました。できたばかりでストリートビューもまだ建設途中の状況しかみれませ...
滑川温泉 福島屋という旅館の湯治部屋に、一つだけ棚が置いてあって・・・というか桐ダンスの箱を取っ払ったものなんだけど、その収納が良くて別荘でもマネしたいと思ってました。ただし、棚は重くて運んでこれません。ジモティーで買ったら、タダ同然ではあるけど運べない。そこで相方に、なんでもいいから廃材でも使って棚を作ってくれないかと頼んだのです。寸法や形はどうでもよくて、下段は床収納で、中段上段に板があれば3...
電気代の爆上がり問題の原因は、結論から言うと井戸水ポンプであった。しかし、そのカラクリは解けていない。井戸水ポンプの運転を停止モード(水圧監視無し)にすると、待機電力が下がることだけはわかった。↑まずは、問題発生する前の使用量と、原因を取り除いてきた現在の使用量を比較。まったく同じといっていいほど、以前の状態に戻ったことがわかる。赤線と青グラフで比較しており、天辺が近いところを遷移していれば、差がな...
有給休暇が無いので3連休はそのまま3連休。ジモティでまた激安カウンターチェアを発見て取引に行ったので、さらに3連休の別荘での作業時間は減ることに・・・なぜそこまでカウンターチェアにはまるのか。理由は、安いものがでたら買わないと手にする機会がないからです。もういらないけど。相方には塗装ぐらいしか頼めないので、椅子の塗装をしててもらいました。私はお風呂のマット貼りを進めないといけないのでコーキング祭りで...
定期的に在庫チェックを行います。下に突っ込んでる収納ケースを取り出して、中身の数を確認します。なんか、何やっても取れないんですけど。中身大丈夫かな・・・ようやく自分で突っ込んだからくりが判明しました。奥側からとるらしいですwあーこないだ重曹買っちゃったよー。要するにチェック表の管理ミスです。しっかり更新しましょう。iphoneのメモでやりたいけど、最初の作成が面倒。頻繁に使うものはこちら。確認しやすいの...
マー最近ヒマナンデスが。←なぜかカタカナになる。お客様が来ないと暇でしょ？何してるの？と思うかもしれませんが、私は忙しくて仕方ない。週末にしかできない作業を、今のうちにと始めるのです。やることリストは溜まりに溜まっているので、こういう時にか消化できないのです。冬の間にスカイラインを放置すると、確率云々、完全にバッテリーが干上がります。そこで、使ってないソーラーパネルで昼間に常に充電しておけば、いざ...
昨日は餃子用の挽肉をハンバーガーのパテにしたんだけど、今日も変わり種。というか、安いものを選ぶとそうなってしまうんだけど。つみれ肉。鍋用w少し野菜が入ってるので美味しいんじゃないかと思うのです。パテの定義を外すことになるけど仕方がない。おいしいかどうかが肝なのです。野菜が入ってるせいか水分含有量が多めで、手捏ねが難しかったがどうにか形にできました。これで手捏ね回数は数回なんだけど大したもんです。誰...
こんなこと言っちゃいけないよ？・・・朝の通勤時に、広大な野菜畑を通るんだけど、すでにマルチ敷き作業が始まってて、野菜の苗を植える準備が始まっていました。苗を植えてから急激に冷え込んで霜が降りて、苗に霜被害が出たら被害額いくらとかラジオで取り上げるんですよ。リスク背負ってるのをわかってやってるんだから、被害も何もないだろって思うのですが、それが仕事と言われればそうですねとしか言いようがない。私にはリ...
車検も迫っているので・・・といってもすでに受けれますが、リアシートやヘッドレスト関係が諸々山小屋においてあるので、引き揚げてこないと受けれません。次回、福島行ついでに引き上げてくるのですが、今のうちにできることはやっておく。上にのせているものが車検に通るのか知らないんだけど、戦車洗車にも突っ込めるってことで撤去。ソーラーパネルを乗せていたキャリアから外していくのですが、うすうす気づいてましたがサビ...
掃除は常にしているので片付いてはいるが、そのほかの用事をする時間までは足りておらず、作業待ちのやることリストが消化できていない。3連休はやることリストに手を出すことができそうなので、2日間はカフェをしながら空いた時間で作業して、夜の料理の時間を省くために買いだめ。3日目はラストスパート。つまみを食べたら〆にラーメンなら楽。ちなみにこれは半インスタントラーメン。たれ返し：インスタント麺：インスタント...
去年と今年は今のところ、致命的な故障などがないので、いろんなことに手を出すことができている。このお座敷は冬に使用していなかった。ここを冬にでも使えるように進化させる。テーブル席をお座敷にも展開。これがまた下にものを置かない癖がつくので、いろいろと整理整頓が進む。寒いは寒いけど鉄の薪ストーブも導入でそれなりに温まる速度は速い。おそらくこれが飽きなければ当分はこのレイアウトで行く。指折り数えると別荘買...
雪が積もりましたね。こうなると気温があまり下がらないのでうれしいはうれしい。ただ、囲炉裏部屋で製氷してるので、カラッとした霜が降りるような寒さになってもらわないといけないのです。一日経って普通に水だった・・・これをかき回すことができたら一瞬でシャーベットになると思うんだけど製氷皿なのでできない。そろそろ凍ると思うので放置。凍ったら最後解けることはないだろう。出来たら製氷庫に移していく。ペットボトル...
白モツの串焼きが好きなんだけど、おいしいお店の味が再現できない。再現の前に材料が違うのかもしれないけど、パックには白モツって書いてあるしなー。食感と味付けを近いものにするため、この冬に修行して極めたいと思う。冬しかモツが手に入らないって理由もあるが、おいしければ毎日ぐらい食べたいのだ。さっと湯通しして油を落としたら串に刺す。ほんのちょっとだけ揚げる。今回一分揚げたらカリカリになりすぎてしまった。ま...
ストーブファンを2つ持っている。しかしこのストーブファンが定期的に壊れるのである。最近では2連続でツインファンが壊れており、ようやく重い腰を上げてペルチェ素子の交換に踏み切りました。ペルチェ素子一個で2モーターを動かし酷使することで壊れるのかと思っていたが、やはり薪ストーブの上であり、熱の影響しか考えられない。結論は、ツインファンのほうが足が短い。熱の影響を比較的受けやすい構造なのです。こればかり...
旅館業のように、食事は毎日同じでも、毎日同じ客が泊まるわけではないので、小鉢に入れる惣菜は大量に仕込んでて使いまわせるため作業効率がいい。滅多にない囲炉裏料理を作るときは、人数分をロスしないように材料集めから始まる。且つ季節的に安いものを使って仕込みをしないと全く元が取れない。今回は丁度よく鍛えていた海苔巻きから始まり・海苔巻き（筋子乗せ）・安くなってた茎わかめ・自家製のカクテキ・スルメだけ奮発さ...
囲炉裏料理はあとは当日作業・・・の前に竹串をつくらないといけん。こればかりはその場で作ることができない。切って、洗って、具を刺して。ほかに炭を焚いたり管理したりするので一応は手が足りないのです。その他に違うお客さんも来る時間だし・・・まずは半分に割ったところで、節の内側を叩いて落とす。ブロックを土台にしてるんだけど、割れないか心配だったが問題なかった。一番太いカッターを買ったときは、刃が売っている...
写真を漁っていたら、前にこんな和風の席を作っていたことがあったので再現。あと小盆栽でも置けば正月の再来です。どっかの旅館のパクリなんですが。で、今までそこにはテーブルがあったので、自ずと大々的な模様外になってしまいました。夜遅くに飯食ってないのにレイアウトに悩む悩む。テーブルがひしめき合うと、動線を何度見直してうまくいかない。あと数センチ動かして席を立ってトイレまで行けるかどうか。ただ私の経験上、...
元は鮮魚専門店だったらしいツルヤに寄ってしまうと、その日によりけりだけど、好みの鮮魚が多かったら当たりの日。頑張ってる自分のご褒美。海苔巻きを作るときに、何も考えずに酢飯を作って海苔を巻けるようになった。御飯が余っていたらすぐできる海苔巻き。ご飯を温めてカンタン酢を混ぜたら、手と同じ温度まで下げて海苔で巻く。切る長さがまちまちになるのがいまいち。それ専用に定規を買ってくるべきか。あとは海苔にシャリ...
ふと思う。壊れたものを修理せずに買い替えて生きていたら、それだけのためにお金を費やして生きてることになってるんじゃないだろうか。私の料理道具で毎日使うもの。ヘラ。毎日使う理由は、鍋に残った汁やソースを綺麗に余すことなく盛り付けすることによって、いろんな無駄が省けるのである。右のダイソーの継ぎ目ありシリコン製のが、先日継ぎ目が折れました。継ぎ目があるとそこに水が入るので衛生的に気になったので、セリア...
やることリストのまったくやれてないことを消化しないと、新たなリストが溜まっていく一方。塗料を買って椅子を塗る。といっても、これもまた座面外しからだったが、別荘のような金具の錆は無く、楽に取って塗ることができました。色はかなり迷ったんですが、初めてグレー系を使ってみました。これぞシックといった感じ。シックの意味を良く知らないけど・・・落ち着いた感じ？とか強調しないデザイン？コーヒーにお湯を注ぐのに必...
福島からはるばる持ち帰ってきた有名ラーメン店シリーズ。これがどんなもんか。とりあえず味を再現するには、トッピングを近いものにして写真通りに仕上げないといけません。はい、ワンタン入ったー。もう違う。チャーシュー入ったー！ネギ入ったー！いいですねいいですね。目玉焼き入ってサイナス！なんでやねん。きくらげあるけど、お湯で戻さないといけないから・・・味は他のとんこつ系のと違うけど、バックグラウンドに共通の...
年始の休みの終わる一日前に長野へ帰宅。別荘で洗濯してたはずなんだけど、なぜか洗濯物が多くて洗濯祭り。帰って別荘の電気の使用量を確認したら、帰ったその日からバカ上がり。居る間よりも上がっているのである。こんなことはありえない。不在時に常時電源が入っていて、ここまで電力を消費するものがそもそも存在しないのである。エアコンはいまだ使ってないしコンセントすら差していない。唯一、使用時にそれなりに電気を食う...
長野に帰るので別荘の写真をたくさん撮って、次にやることをピックアップするための材料にします。温水タンクが見えるとショボいので、温水貯水槽を何か考えようかと考えてます。薪ストーブでいくらでも温水が作れるので、タンクがいっぱいになると移せなくなって、沸騰だけさせている状態に。エネルギーを無駄にしているので、多めに貯水できる何かを設置する。問題点はどこに設置するかである。今の温水タンクより風景がダサくな...
一か八かで、年末年始で海産の水揚げが少ない中、松川浦漁港に行ってみました。正直何が買えて何が食べれるかすらわからず向かったのです。浜の駅に入って店内を一周して持ち帰れる海鮮があるか見て、微妙な感じになりました。期待ができないので店内のレストランで、禁断症状を抑えるために海鮮丼を食べました。何丼かわすれたwしらす丼だったかな？しらすが見えないけど・・・松川浦にあるカネヨ水産というところに行って、唯一...
1/5はごみ捨てとタイル追加、浴室の床マットの買い出し。ゆっくり寝てたもんだから、昼までのごみの受付にぎりぎりで入れました。そしていろいろ売ってるホームセンターで買い出し。買い出し前にクッキーで作ったケーキを食べました。やはりフルーツがつくと手が出しづらい・・・小腹がすいてるかどうかわからない状態で、ホームセンターの横でラーメン。食べたし、年末年始が残り日数が少なくなってきたので、急いでお風呂に取り...
YOUTUBEでタイルの交換の仕方を2度ほど見直して、頭に入れてから作業に取り掛かります。タイルの裏に下地剤を塗って貼り付ける。いい下地材だったらしく1時間ほどでがちがちに固まってました。早速目地材を塗りたいのですが、溢れた下地材がタイルより外に出てきちゃってるので、バールでコツコツたたきながらバリを減らしています。おそらく私は涙を流している・・・10枚セットで売ってるんだけど、2枚足りなかったので調達...
2024/1/3別荘DIYの第2弾。というかブログを新しく作り直し。正月返上で作業を進めます。 夜は温泉に入ってくるのですが、夕方前に入りに行って、明るいうちには戻ってきて早く酒が飲みたい。そうすると、朝起きた時には、体を洗ってから結構な時間が経っているのでシャワーだけでも浴びたいところ。しかし、ガスを契約するつもりがなかったので、備え付けのボイラーも捨てちゃったので、ドラム缶シャワーシステムを考えている。...
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日曜に極力皿洗いを終えて、水気をふき取って食器を戻す。これを2，3回繰り返すと最後の最後には力尽きて、後は自然乾燥で明日片付けよう。。。となります。そのため月曜は自ずとカフェ片付けの回になります。フォークとスプーンがギリギリの数だったので、追加しないと間に合わない。ただしそんなにお客さんを回すこともできない。パスタを扱う以上、昼のお客さんは1回転が限界なのです。一人で仕込みして料理作りまくって皿洗...
夕方、カフェのお客さんが引けて、小雨の中庭を眺めると梅雨なのでぼうぼうに雑草やら山菜やらが生えてました。雨なので草刈りはやりたくないが、いずれやらないといけない。いずれやる前に、今、山菜を堪能しておこうじゃないか！というわけで、草刈りでどうせ無駄にしてしまうので、食べれるものを摘んできました。2回目の暗所のウドがどうなってるか？開けるまで分かりませんでしたが、想像以上に伸びてました。他はウドの新芽...
昼になってもお客さんが来ないもんだから、外に出て草刈り始めました。アスパラの周りを綺麗にしたけど、周りに生える雑草の根が強すぎてアスパラが広がれないっぽい。あとでアスパラの周りだけ耕運機入れてかき回してみようか。雑草の根っこも残してはおけません。そんなこんなしてたら、中国人かわからないけど金属回収業者が来ました。最初、古民家の周りを見渡しても金属類が何もないなと思いましたが、そっちの家もあなたの家...
カフェのフライヤーが壊れて、別荘から持ってきたフライヤー。蓋は取り外し式です。今までのクイジナートっていうメーカーの温度範囲は180度までで、調整つまみを目いっぱい回しておけば常にちょうどよい揚げ物温度になっていていじる必要なし。しかもつまみが割れて取れちゃうので破棄、無理やり回さなければ永遠と180℃固定である意味便利。しかし、持ってきたフライヤーは200度まででつまみつきなので、いつ設定温度が狂うか...
別荘から帰る日。洗濯機を回している時間も掃除をしているので、掃除が終わるまでは雑巾やマットを洗えません。帰る時間に雑巾やマットを使い終わるので洗うことができないため、洗濯機にかけておいて次回の一番初めのやることにしておく。次回、これが乾燥しているか、ちょっと湿っているか。。。頑張ってくれカライエ。。。去年はカライエ無しで、ここからお盆まで2か月間不在にしていたらものすごいことになっていた。さぁ、梅...
降り止まない小雨と土砂降りだった一人ドリフト祭りの回。最終日(帰宅日)は晴天・・・。別荘入りの時間帯は夜中なので、来る時は夕方からエアコンの効かないスカイラインで走り続けても暑くないが、帰る日となると真昼間から出発するので、これは暑いんじゃないだろうか。。。群馬はやばいか。いろいろ物が多いが、最低でもこの器具たちが必要なキッチン。鍋、やかん、ポット、ウォータージャグに関しては、水道が飲用できないのと...
今回の別荘の片づけは、スカイラインで来てるってのもあって積載量的に、余計な買い出しがありませんでした。リサイクル物も、服の量も少なく、リュックと買い物かごひとつづつぐらいなので、トータル的にも掃除がしやすい。見て見ぬふりの鳥の巣。次回相方が来た時には、なぜ片づけないのかと罵声を浴びせることでしょう。自分が行動するより、まず不満をぶちまけて、他人のせいにしておく。そういう性格はどうにかならんものかと...
寝ても覚めてもタイヤのことを考えるのが楽しくて、今日も作業をしました。逆組みホイールの外し方がよくわからず悪戦苦闘。結論は、根本的に逆組み（リバース）だと最初からわかっていれば簡単に外せたってだけ。一応シートは敷いて作業をしたんだけど、これじゃ木屑もビードに嚙むわけです。思いのほか薪だらけになってしまってスペースがない。話は福島に戻ります。相方が始めるってんで、二本松から福島市まで水槽と水草探しに...
なんじゃごるぅぁ～！wwwドリフト数週でパンクしていたタイヤ。亀裂か何かが刺さったかビード落ちか。結論はビードのエア漏れだった。長野から福島へ向かうときにリアに履いていたタイヤ。道中徐々に漏れて、サーキットで気づかず走っていてパンクしたものだと勘違いしたのである。私の作業環境のことだから、木屑を大量に噛んでいたのだろう・・・。ガレージの優先度が徐々に上がってきました。。。ビード落として、パーツクリー...
炉端部屋の自在鉤、火棚を作って、ジモティーで取引した和風なオブジェを飾って、竹串を仕込んで囲炉裏で魚を焼く。それがスカイラインだと運べないので何もできない。というわけで全く炉端部屋を堪能することもなくただウロウロしていたのである。せっかく作った炉端部屋で。カビ癖のついた、寝室と炉端部屋を仕切る窓を取ってみました。寝室を覗いてもつまらない。寝室から炉端部屋は今のところ廃材置き場だけど、もっと和風にし...
今回はスカイラインで来るにあたって、ETC代とガソリン代、時間などをすでにバモスで試した「今までと違う経路」で試しておきました。さすがに普通ナンバーは色々と高い・・・。ハイオクはもちろん高くて、ETC深夜割を適用してもやはり高い。時間は結局、どっちみち18時出発で0時ETC通過なので軽自動車と変わらず。梅雨前だったので別荘は無事でした。別荘は。。。別荘への通路がやばかったのです。別荘の玄関を開けると、ギリギ...
ジモティーでオーブントースターの取引がしたくて、場所を教えてもらったら良く行くBIGのすぐそばの回収業者さんでした。もちろん取引後にはBIGによって安い刺身をと思いましたが、残り一つのカツオのたたきだけ今回食べる量としてちょうどよかったので買ってきました。少し残ったショウガを使い切って食べました。刺身ときたら日本酒。どうなのよ？この散らかり様。言い訳は、出かけの荷物を最小限に抑えたいので分別中なのです。...
少々問題点はあるがこの車カバーは買って半年経って劣化が少ない。少ないというか今のところこれといった亀裂や破損は無いので、あと半年見て一年持つことができれば、今までよりは全然優秀。問題というのは、内側に車を保護する裏起毛がついてるので、車へのダメージは少ない。今までのは半年経つと、そのものに亀裂が入って浸水。よくよく考えたら紫外線の影響がかなりあるので、この二つを組み合わせれば最強なんじゃないかと思...
BIGで買ったフライパンがそろそろコーティングがはがれてメンテナンスが面倒臭くなってきました。マーブルコートだか、ダイヤモンドコートだか、クリスタルコートだか、コート脱いだら全裸だったかは記憶にないが、フッ素加工でも結局耐久性は同じような気がする。千円しないフライパンのワゴンセールをBIGがたまにやってた気がするが、最近見ないのでホームセンターなどを回ってみたが、値段の基準が全く異なっており難儀していた...
ウドがちょっと大きくなり始めたとき、このまま放置では毎年恒例のウドの大木行きが決定になるので阻止しなければなりません。そこで、イチジクを地植えにした際に底を破壊したプランターをひっくり返して、無くなった底の変わりにコンパネを乗せて放置。見事な暗所ウドになりました。宇宙人の脚が珍味になったら、こういう風だろう。未だにタコ型宇宙人を基本的な宇宙人物像だと思ってる辺見。私の脳は成長しない。いや、成長を知...
フキとコゴミ、ミズが一同に会する庭の一部。確実に、有名などこぞの温泉旅館の庭から引っこ抜いて盗んできたミズが増殖し始めてます。庭で永遠と増殖するコゴミを隣の敷地に移植して、毎年順調に育っています。クルミの木が大きくなり過ぎたので切ったのですが、切り株にきくらげ・・・。いろんな木にきくらげが生え始めてます。どうなっとんじゃこの庭。知り合いから薪にでもしてよと貰ったそんなに太くない木を放置していたらき...
GWは10日間フルで寝泊まりしたので、シーツ類を全部洗うのも含めて洗濯機を4回回してます。カーテンレールが大量についてるんだけど、それがなかったら干場がなかった。私の人生、基本カーテンがない生活なので、前所有者が窓という窓にカーテンをつけていてくれてよかった。結論を言おう。捨てるの大変だったけど。それだけで3，4袋あったと思う。しかもカビカビのが。相方があまりにも服を持ってきて置いときすぎだとのこ...
・ネズミが住み着いていた・カマドウマが大量発生・梅雨はカビがひどい今では治まっているが、こんなことを経験してしまった別荘では、次来た時にどうなってるか不安の中別荘入りすることになるので、徹底的に裏側の裏側というところまで掃除をする。一日間を開けることもなくGWにかなり使ったシンクも、吸盤で着いてるものなどをとって、弾いた水などを吹いて水垢を防止する。お箸の水きりカゴ、食器の水切りカゴが二つづつある...
具合が最悪だった前日から明けて、起きた瞬間から、本日長野まで帰ることができる体調なのかと思ったが、どうにか大丈夫そうだは分かったが、雨降りになってしまって荷物を運ぶ体力があるかどうか。途中でやはりだめだったなんてはシャレにならない。片づける前に一度運べるもので体力を確認してどうにか行けそうだと判断。放置していた一部の廃材はウッドデッキへ。部屋から見えない部分の廃材は、気にならなくて済むとのことで相...
最終日前日。炉端部屋も仕上がったし、今日も囲炉裏テーブルで串焼きをして楽しみたい。そう思って朝起きたのですが、外の植物たちを観察して戻ってきて椅子に座ってたのですが体が酷く重いし呼吸が虫の息です。食欲無いし胃と腸の動きがかなり鈍くてお腹がパンパンで何も食べれない。そうは言うもののなぜか朝食をどんと出してくる。伝えてることが相方の脳を通っておらず、食べたくて作ったんだから食べてよ。と。調子が悪くてボ...
平屋に憧れる人が多い中、まったく気にしてはいなかったのですが、私ただいま平屋2件の所有者です。でもなぜかかわいい平屋を見かけると、興味が湧くのが止まらない。そ、そうか、私の家は可愛くないのだ・・・。そのセンスがなかったとは気づかなかった。今回でテストが終了したドラム缶シャワー風呂。前回、まったく温度上昇がみられず考察して、今回対策をとったところ、いとも簡単に40度を超えるようになりました。温まらなか...
白いカビが舞い散りながらの中、炉端部屋の壁と棚をとっていきます。もちろんマスクなんてしない。ちょっとだけ喉が腫れぼったい感じになりましたが、収まれば耐性がつき、辺見とカビは融合し、スーパー辺見人へとレベルアップするのである。ほっほっほっほ。宇宙が震えるほどのパワーでみなぎっているじゃないですか。ほっほっほっほ。得意の窓から廃材ぶん投げ方式。外から見たら異様な光景だと思います。ぽんぽんぽんぽん、廃材...
前回までのクローゼット棚。クローゼットを破壊して、べニアで組んだ箱を挿入して、仕上がりをイメージ。イメージはよかったが、致命的に隙間がありすぎます。ここから何が侵入するかわからないので、リサイズして仕上げます。上側の枠を長くして、両脇に隙間ができないようにしました。梅雨入りなのでカビる前に塗装。ここにグレーは暗すぎました。白で再塗装かな・・・こんなもんでいいかな。深追いはしない。一向に進まない炉端...
別荘を買わなかったら、湧いて出ない限りロッキングチェアーとは生涯無縁の人生だったと思う。しかし、たまたま手に入ったとなったら訳が違う。そう、今やロッキングチェアーのオーナーなのである。これをよくホテルの暖炉の前にでもある雰囲気で復活させたい。別荘での全作業日数は正味二日の中ですが、やり始めたらすぐ出来上がる予定なので手を出します。腐った部分をカットしていたので、そこの修復から始めます。8cmのビス...
未だモロヘイヤの種には手を出していない。というか畑を整備してないので野菜の栽培もへったくれもない。そんな中、モロヘイヤがすでに売られています。一束200円程するので激高。でも目の前にモロヘイヤをぶら下がれては居ても立ってもいられない。震える手で一束購入です・・・179円で売っているお店があったので手を出しました。茹でるとそこそこの量があるので、2日にわたって食べることができます。モロヘイヤを育てるべきか...
家庭菜園はほぼやってる時間がないので、山菜農園に託します。といっても、山菜農園に満足した途端、それほど収穫しなくなったのですが。。。天ぷらが多いってのが理由でもあるけど、そのまま食べれるものが余り無いってのも理由である。去年からちらほら実が付いた山椒は、料理に手を出したことがないので、今年はこれでいろいろ試してみようと思います。で、いつ採ったらいいのかわからない・・・収穫期の判断能力が欠如してるの...
イチゴがもう手に入らない・・・かなりの主力商品だったんだけど、イチゴのスイーツはこれにて終わらせよう。ちなみにこちらはチョコミントムースケーキの盛り付け作業です。滅多に無い写真を撮る余裕。夜の予約をいただいたお客さんなのでのんびり作ることができます。ミントは庭に生えてるもの。イチゴを買ってるのがばからしい・・・夏はこれでがっぽり稼ぐことにします。添え物を何にするか。おそらく冷凍のミックスベリーだろ...
TURUYAに行き剥きホヤが売っているときは、次の日にもう一度行くようにしています。長野の人はおそらくホヤとは何ぞや状態の人が多いため、売れ残って安くなってる場合が多いのです。これも120円くらいでゲットしました。冷凍ものでなければそこそこおいしい。イカの沖漬けならぬ宅漬け。凍った状態でスライスして、口の中で溶かしながらいただきます。沖漬けと何ら変わらないんだが。。。イカが安く手に入ったらいつも仕込むこと...
毎週、定番化したスイーツ系が出てしまって、平日にぼちぼち仕込んでいます。・カップティラミス・アップルパイ・コーヒーゼリーパフェ・ムースケーキ本日は頑張って一気に全部仕込む気分でキッチン入り。最後のアップルパイに取り掛かります。しかし、この食材と道具に一つだけ致命的に足りないものがあります。そう伸ばし棒がありません。麺棒？麺棒はどこに行ったのか。先日、薪ストーブの裏の壁の隙間に落ちて行ったのです。石...
キャベツです知ってます。いや、キャベツとレタスの区別のつかない人もいるらしいから、しっかりキャベツですと断言しておかないといけません。これがキャベツですよ脳ミソではありません。久々に値下がって198円でこのサイズですから、お祝いに10品考えます。定番の料理をなるべく避けて作ります。脳の運動です。まずはキャベツ串。串に刺して、塩を入れたごま油につけながら食べます。脳の運動になってますか？はい、なっていま...
一日前に普通の値段で売られていたワラビ。この値段、量では買わないなー。そう思っていたが次の日、安くなっていたので買いました。正直今時期なら町中にだって生えてるワラビ。面倒くさがって買ったのです。わらびはお浸しや煮物にして食べるのが定番。というかそれしか思いつかない。煮物といえば、ベースはこんにゃくと厚揚げ。そこに違う材料を入れることによって、香り風味の変更を加える。人参、肉、ニシン、ジャガイモ、ゴ...
会社帰りにスーパーによって、安いものがなかったらもやしを食ってるわけですが、安いものがあればそれが食事に代わる。今回はアジ。サイズと値段を考えたら買い。釣りに行ったり、買い出しに漁港に行くより安く上がるし時短である。魚は魚屋に任せよう。。。魚臭くなるのは避けられないが仕方ない。捌いたら一つはタタキに。もう一つはなめろうに。ショウガが好きすぎて大目に散らすのでビジュアル台無し。ビジュアルはどうでもい...
大江千里風に歌ってみましょう。わかりやすーい壊れかーたー♪そう、くるくるドライヤーが壊れたんです。だいぶ前に500円でジモティーでゲットしたやつ。今までは櫛の部分がどんどん変形してきてダメになって、本体側が壊れたことがなかったのです。そのことを踏まえて、以前は収縮チューブ用の熱源に本体を取っておいたのですが、普通のドライヤーでも代用が利くってことで捨ててしまいました。しかしここにきて本体側のj故障。つ...
その時は来た。一日雨だ！夜も雨だ！運動ができん！業務スーパーだ！今後雨が降ったら業務スーパーに行くことにしようどういう発想だよ。遠いけど立体駐車場もあっていい。夢の国。業務スーパー。写真撮っていいのか知らんけど。しかし、野菜の大袋3個で999円は絶対お得じゃないと思う。。。人参そんなに食べねーだろ。私ならむしゃむしゃ食うけど馬面なんで。真っ先に中華系醤油コーナーへ。ここに来るまでの道のりが長かった。会...
本日は、主にストックしている材料を容器に移して、調理環境を整えます。早速番外編。ラーメンのスープに使った出汁がらで、食べれる材料だけを取り出して細かく刻んだものを材料としてガパオを仕込む。ナンプラーを使いたいのですが、正直個人的に好きじゃないのでいわし缶の汁を、ナンプラー代わりにします。水分を飛ばしながら、他の作業を進めます。スパゲティーをタッパーへ移します。忙しいときに突如としてこの作業をやらな...
何がどういう作用なのか知りませんが、GW明けからカフェが大繁盛。洗い物の作業で完全に腰が崩壊しております。作るのは良いが洗い物が夜中まで続く。乾燥まで含めるので。この日は営業時間が終わってから30分移動して、民家の庭木をジモティーでゲットしてきました。その方の家が綿半の近くだったので、珍しく綿半で食料調達。今まで綿半の魚は、良いが高いイメージがあったのですが、この物価高騰で他が高い。感覚が狂ったのか、...
前回、醤油が脂まみれになるほど脂の乗った絶品の尾赤むろあじが、今回たまたまあったので買ってみました。鯖(さば)だと思って買ってから、よく商品名を見てみたら鯵(あじ)だったという勘違いをしたこの魚。金華サバのようなとろける食感を今回も味わせてほしい。値段も許容範囲。き、奇麗すぎる。セクシーさが混ざるこのピンク色。こんなチークや口紅が売ってたらほしいどこにでもあります。あれ、捌いてる段階で気づいてましたが...
長野に帰る前に、PLANT5に寄ってペットボトルとアルミ缶を処理。道中急いでいますが、食品売り場によって見たところ、良いサイズの青森産の栗ガニが298円で売られていました。こ、このタイミング・・・相方が車で待っていたのですが、これを伝えたら母はカニは好きだから買っていくということになって、私も2つ買いました。車に冷蔵庫を積んでいますがいろいろとめんどいので、氷を貰ってきてクーラーボックスに入れて長野まで輸送...
帰る前日に荷物をバモスに運んでいたところ、別荘への通路入り口にお隣さんが現れて挨拶したところ、モッツァレラチーズをいただきました。牛舎とその方の家の間に別荘までの私道が一本通っているのですが、その道沿いに居室のような建物が建っていて、少し前にエアコンがついたりコンクjリートが敷かれたりと何か変化があるようで、バイトの休憩室とかかなと思ってたら、チーズの製造部屋にしたらしい。そこで売ることはせず、卸...
ベトナムだかスリランカだかインドだかバリだか知らないけど、そっち系のお店に来てみました。正直そういう雰囲気の国って、名前が違うだけで全部同じ場所に密集してると思ってる。ほんとに。潰れた旅館を買って、今は改装しながら飲食店をやっていて、後に旅館も再開するとのこと。レジで少し聞こうと思ったが、ほとんど会話が成り立たず詳細は不明。ただ、震災後にいろんな思いがあってここにきたらしく、そんな記事が新聞に出て...
