BIGで買ったフライパンがそろそろコーティングがはがれてメンテナンスが面倒臭くなってきました。マーブルコートだか、ダイヤモンドコートだか、クリスタルコートだか、コート脱いだら全裸だったかは記憶にないが、フッ素加工でも結局耐久性は同じような気がする。千円しないフライパンのワゴンセールをBIGがたまにやってた気がするが、最近見ないのでホームセンターなどを回ってみたが、値段の基準が全く異なっており難儀していた...
福島県出身→長野在住→月１福島拠点で動き回ってます♪ 古民家、スモールハウス、別荘、山小屋拠点の記録です。 DIY、酒飲み、旅行といった内容です。
BIGで買ったフライパンがそろそろコーティングがはがれてメンテナンスが面倒臭くなってきました。マーブルコートだか、ダイヤモンドコートだか、クリスタルコートだか、コート脱いだら全裸だったかは記憶にないが、フッ素加工でも結局耐久性は同じような気がする。千円しないフライパンのワゴンセールをBIGがたまにやってた気がするが、最近見ないのでホームセンターなどを回ってみたが、値段の基準が全く異なっており難儀していた...
ウドがちょっと大きくなり始めたとき、このまま放置では毎年恒例のウドの大木行きが決定になるので阻止しなければなりません。そこで、イチジクを地植えにした際に底を破壊したプランターをひっくり返して、無くなった底の変わりにコンパネを乗せて放置。見事な暗所ウドになりました。宇宙人の脚が珍味になったら、こういう風だろう。未だにタコ型宇宙人を基本的な宇宙人物像だと思ってる辺見。私の脳は成長しない。いや、成長を知...
フキとコゴミ、ミズが一同に会する庭の一部。確実に、有名などこぞの温泉旅館の庭から引っこ抜いて盗んできたミズが増殖し始めてます。庭で永遠と増殖するコゴミを隣の敷地に移植して、毎年順調に育っています。クルミの木が大きくなり過ぎたので切ったのですが、切り株にきくらげ・・・。いろんな木にきくらげが生え始めてます。どうなっとんじゃこの庭。知り合いから薪にでもしてよと貰ったそんなに太くない木を放置していたらき...
2025GW別荘 結論を言おう⑪、次は薪置き場？領土拡大？、楽しい楽しいお片付け終わり
GWは10日間フルで寝泊まりしたので、シーツ類を全部洗うのも含めて洗濯機を4回回してます。カーテンレールが大量についてるんだけど、それがなかったら干場がなかった。私の人生、基本カーテンがない生活なので、前所有者が窓という窓にカーテンをつけていてくれてよかった。結論を言おう。捨てるの大変だったけど。それだけで3，4袋あったと思う。しかもカビカビのが。相方があまりにも服を持ってきて置いときすぎだとのこ...
2025GW別荘 結論を言おう⑩、水切り籠が二つある理由、楽しい楽しいお片付け
・ネズミが住み着いていた・カマドウマが大量発生・梅雨はカビがひどい今では治まっているが、こんなことを経験してしまった別荘では、次来た時にどうなってるか不安の中別荘入りすることになるので、徹底的に裏側の裏側というところまで掃除をする。一日間を開けることもなくGWにかなり使ったシンクも、吸盤で着いてるものなどをとって、弾いた水などを吹いて水垢を防止する。お箸の水きりカゴ、食器の水切りカゴが二つづつある...
2025GW別荘 結論を言おう⑨、雨の荷物運び、楽しい楽しいお片付け
具合が最悪だった前日から明けて、起きた瞬間から、本日長野まで帰ることができる体調なのかと思ったが、どうにか大丈夫そうだは分かったが、雨降りになってしまって荷物を運ぶ体力があるかどうか。途中でやはりだめだったなんてはシャレにならない。片づける前に一度運べるもので体力を確認してどうにか行けそうだと判断。放置していた一部の廃材はウッドデッキへ。部屋から見えない部分の廃材は、気にならなくて済むとのことで相...
2025GW別荘 結論を言おう⑧、作業をやりすぎた結果、囲炉裏テーブルは中華風？
最終日前日。炉端部屋も仕上がったし、今日も囲炉裏テーブルで串焼きをして楽しみたい。そう思って朝起きたのですが、外の植物たちを観察して戻ってきて椅子に座ってたのですが体が酷く重いし呼吸が虫の息です。食欲無いし胃と腸の動きがかなり鈍くてお腹がパンパンで何も食べれない。そうは言うもののなぜか朝食をどんと出してくる。伝えてることが相方の脳を通っておらず、食べたくて作ったんだから食べてよ。と。調子が悪くてボ...
2025GW別荘 結論を言おう⑦、炉端里庵、囲炉裏テーブルに合う椅子
買い出しの目標はたった二つ。PLANT－5の魚串と囲炉裏テーブル天板を買ってくる。二本松を一周するので、時間的に目標をロックオンして外さない。最後の最後、別荘から一番近い飲食店であるソフトクリーム屋さんに立ち寄る。別荘から車で道路に出たら秒で着く場所。今まで行ったことがないのが不思議である。というよりは良いタイミングで開いてないことが多かった。とりあえずPLANT－5に一直線で向かい魚串と夜ご飯を...
2025GW別荘 結論を言おう⑥、階段の手すり、炉端テーブル
階段の手すりがぐらぐら揺れているのと、掴むスロープが朽ちて誰かがケガをするかもしれないとのことで、この2点の改善です。結論を言おう。めっちゃ簡単。相方のお母さんには、何でも簡単にできるすごい人になっています。階段部分は自分が入れ替えたので構造は網羅している。グラグラしている手すりと階段をボルトで接続し、スロープを足して終わり。塗装は後にお母さんがしてくれたが、正味1時間半ぐらい。買ってきた木材が長...
2025GW別荘 結論を言おう⑤、炉端部屋完成、ベイシアの高級寿司
押し入れとクローゼットがあった部分の壁は、至る所の出っぱりサイズが異なっていて単純に壁が貼れない。壁のベースとなる木材でそれを調整して、そこに壁を貼ること一日。結論を言おう。壁に向かって静止してる時間のほうが長かった。端たから見たらシュールだったと思います。仁王立ちで壁に向かって微動だにしない辺見。資材がなくなったので、諦めて次の日に買い出し。急ブレーキをかけたらべニア板で完全に首が飛ぶスタイル。...
2025GW別荘 結論を言おう④、天井終わり、蕎麦は唐揚げ、シャワーフック
結論を言おう。焦りすぎてべニアの裏表間違えた。しかも2枚。ビスを打っているときに気づきそうじゃないですか。焦りすぎてそれにも気づかず突き進んだのです。せっかく相方に早急でべニアの片面だけ塗ってほしいと頼んだのですが、気づいたら間違えて貼ってました。冷たい目で、「天井に貼ってから塗るのは地獄なんじゃぁ」と言われる。はい、私もそう思いますが、一旦剥がすよりも少し頑張って塗ったほうが手間は無いという選択...
結論を言おう。ダイソーのテーブルクロスは止める。テーブルの色をへんてこりんにしてしまったので、隠すようにダイソーのテーブルクロスを相方が毎度買ってきて使うのですが、しわは取れないし、すぐに穴が開いてきて、拭こうものならどんどんボロボロに。そこそこテーブルクロスにお金をかけたら愛着も沸くだろうと買い出しリストに入れて出発。前日に運びきれなかったバモスのキャリアに積んでた木材を下してから、今日の買い出...
廃材を燃やし切りたくて仕方がない相方。薪ストーブに入らないから切って！と、私に頼んだら、後は本人がやりたい作業をしながら疲れたら休憩。その後処理は私。。。絶対に二人でやったら一瞬で終わる作業なので、他の事をしなくていいから廃材切りを手伝ってと頼みました。「相方が薪割台に廃材を乗せる→私が切る」→「私が廃材を片付ける＋相方が薪割台に廃材を乗せる」→「私が切る」→「私が廃材を片付ける＋相方が薪割台に廃材を...
まだ薪ストーブを焚いても暑さ感じない季節なのでカビの発生は無し。問題は何も無し！カライエを取り付けていない一年半は、別荘入りして一日はカビと格闘していた。結論を言おう。鳥が巣を作って雛が孵っていた。朝4時くらいから親鳥が行き来するので、そこで起こされる。。。車屋さんとの修理のやり取りで、結局ETCの夜間割を適用できず清算したのですが、結論を言おう。5千円越えでした。帰ったらさらに修理代と。。。ET...
異なる桜が同じ場所に生えていて、下は原種？枝垂れていて小さなサクランボも付きます。上側はヤマザクラ？かどうか知りませんが、下の桜が散ると上が咲くという2段階桜です。皆さんも長い期間桜を楽しみたかったらこういう風に植えることをお勧めします。元からあったので入手方を知りませんが。枝垂桜がもっと高くなればいいのですが、枝垂れてたら一向に高くならないんじゃないかと思うのは私だけでしょうか。遠くに見えるのは...
棒麺の端を縛って茹でると麺が崩れないため、まっすぐきれいな麺が盛り付けるらしい。蕎麦でやったんですが、全くそうはならなかった・・・。まっすぐにはなるが、かなり茹できれてないところが。きれいな麺をつゆにつけて食べようと思ったけど、しっかりほぐしたはずなのに塊に。結局つゆをかけて麺をほぐすことに。しっかり仕込んだ麺つゆは抜群にうまいけど麺が。今度はそうめんでやってみようと思う。最終目標は棒ラーメンにて...
冬の間薪割をしていた場所の足元に、いくつかこごみが生えていました。散々踏みつけたのによく目を出したなと朝確認にして、昼に厚くなってきたところでどんどん大きくなっていることに気が付き、急遽収穫することに。屋根の下だったため土壌の水分が少なく小さいけど、今を逃したら他のでかくなる奴はGW中の不在時に育ってしまい、こごみを食べない年になるので小さいけど収穫。小さいけどやはり独特の食感でおいしい。別荘で繁...
いつ買って食べれるか？全く予測がつかないので見つけたその日はホタテ祭り。2枚の殻からとる調理器具が別荘にあるため、閉じてしまったホタテを捌くのは面倒なのですが、100％1枚貝にして売っているので包丁で貝柱を一枚貝から外すだけで身が分離できます。洗ってそのままBBQで使えるよって心遣いなのでしょうけど。焼いたらかわいそうなので、そのまま私の胃袋へ行ってもらいます。なんだかでもねぇ、サイズの問題か活き...
庭を徘徊して相方も送迎してきたので、掃除祭りです。2時に出発を目標に掃除。洗濯機はこの日だけで朝から4回は回しました。主に布団のシーツとかなので1，2回はそれに稼働する。あとは服とタオル類の2回。別荘の持ち主ってよく雨戸を閉めたりカーテンをしたりして帰るけど、一番最初に内覧に来た時の雰囲気になってしまうので窓は基本、中が丸見えで問題なし。洗ったシーツなどを乾かしておけばセキュリティー抜群。人が通っ...
大内宿で買ってきたドリップバッグのコーヒー。こんなデザインだとは全く思ってませんでした。ほっと一息。XXXXX。おめでとう。XXXXXにちょうど良い言葉は何だろうか？そ、そういえば昨日相方が誕生日だった。。。これがプレゼントになりました中身は私が使いましたけど。な、なにこれ、と苦笑いする相方w朝ごはんも作って差し上げました。残り物を消費せんと帰れない。身支度終わって相方がめずらしく外でうろうろして...
朝8時半に食事を頼んだので、起きたらすぐお風呂に入って顔を洗ってきて化粧をしてから食事へ。あとは身支度してチェックアウトするだけなのでのんびり朝ごはん。小さな宿だから8時半とかの設定も可能なのです。8時半までに食べ終われとかってビジネスホテルや旅館のシステムとはまた違って、個人のお店の良さです。ここのお母さんがゆっくり優しく落ち着いてしゃべってくれて癒されるのですが、ニコニコ笑いながらゆっくり持っ...
小腹も空きませんが、買ってきたパンを少々つまみながら乾杯です。このいなりやさんは民宿で、システムも簡素化されていて、すべてに手が行き届いています。トイレも水道も共同、空いているときに入れる貸切風呂、予約は4組のみ。チェクインアウトもきっちり。接客もゆっくりのんびり丁寧で、最低限に抑えている。雑さの一欠けらもありません。すばらしい。ポットにはお湯かと思ってまつ毛のノリを落とそうと思ったら、常温のお茶...
大内宿を後にして、2時間ほど宿のチェックインまで時間があるので、宿泊する湯野上温泉を素通りしてパン屋さんへ。行ってみたいとかそういうの無しで時間つぶしw看板は出ているが駐車場も入り口もよくわからない。私のカフェと似た感じ手作りの看板も性格が出ている。厨房10、売店1のサイズ感。パンを3個ほど買って、結構気温が高かったのでクラフトコーラとか冷たいものを頼もうとしたら、氷を仕込んでいないらしく常温ならと。...
最近は、夜中に別荘入りして次の日の昼頃まで寝ているので、その時間に相方が別荘に向かいつつ買い出しをして、到着したら岳温泉まで迎えに行く。このルーティーンになっています。こうすることで、私は半日作業が進む上、相方はPLANT-5で海鮮を調達できる。栗毛ガニが手に入りましたが、あまり美味しくない。1パイ200円だから質の問題か。やはり私が目利きしないといけないかもと思いつつ、また行く機会はあるのでその時を待つ。...
一か月ぶりですが奇麗なので掃除は無し。この別荘特有のへんてこりんなシステムが大活躍。煙突の煤受けにより、強風の時に煤が床に落ちるのが防げている。バケツの中がどうなってるかは確認しないけど。カライエが稼動しなかったけど、寒さでカビの発生なし。トイレは無事に水が開通してくれました。人力給水用のペットボトルじょうごはこれにてご免。井戸ポンプを稼働させたり、お布団をセットしながらウロウロしています。「今後...
わからないものを放置しておくわけにはいかない。真実を追い求める。そんな性格ではない私なので、わからないものはぶん投げておけというスタンスであります。がしかし、気になるものは放置しておけない。完全にわからなくなるまでは放置できないのです。あれだな？お前、面倒くせーやつだな？はい、皆さん口にして言わないけど、そう思われてると思う。いやそう思われている。先日、直列接続の流れを解明しようと試みたがパニック...
米騒動あたりからいろんな物が高騰して、その中でもキャベツは恐ろしく高いので全く食べていませんでした。ようやく150円くらいになったので、何も考えずに買ってました。モツも買ったので一緒に煮込みました。もつ鍋にキャベツが合うのはわかりますが、その発想でもつ煮にキャベツを入れたところ、これならモヤシで十分だったんじゃという結論に。ここからは毎日もつ煮に豆腐と野菜、何かの肉を足して煮て食べてます。旅の前であ...
旅に出かける前にごみを捨てきりたいので、毎晩ごみ集めで徘徊しているのです。常にごみを捨てていると、いざというときにゴミがない・・・。こういう時に、ごみ袋にブースト(?)をかける方法があります。灰をポリ袋いっぱいにして捨てるのです。これが一つの灰の使い道です。役に立つ人はごくわずか。うん、灰の使い道ってそんなにないんですよ。あるにはありますがそんなに。ジモティーで買って1年ほど眠らせていたオーブン。こ...
正常なリチウムイオン電池の電圧まで充電して、基板のファームウェアが起動できるかどうか。並列接続の部分は、リチウムイオンなので3.7V付近あるのは当たり前で、じゃあどういう風に直列接続されているのか調べ始めて、電池の島を割り出して、どういう風な直列接続の構造か測ってみたのですがさらにわからなくなってパニック。ただそれを知ったところで、3.7V以外の充電方法は面倒なので、早速充電開始しました。長い道のりですが...
イチゴは提供前日でないと悪しが速いので、時間も夜の遅いころにイチゴのパフェを仕込みます。ナパーム弾だかトマホークだかっていう、ゼラチン液をイチゴに絡めて盛り付けたらもう安心。冬のイチゴの保存方法は完ぺきだったが、春先の保存方法はまだ開拓できていない。そこで思ったのです。買ってきたときにナパーム弾だかトマホークのゼラチン液にすでに絡めておけばいいのでは？さっきっから何言ってっかわかんねーよ。というわ...
ソーラーはビンビン。角上3品を堪能する。気に入って頂けました。
いい発電量を叩き出していただけてます。ここ数年でバッテリーにやさしく保護も兼ねた電気の使い方を模索してきました。結論は出た。チャージコントローラーは、バッテリーの状態を監視しながらバッテリーの電気を出力するポートがついています。バッテリーが減ると出力をやめるので、その機能が保護を意味しています。要するにそれ以降はバッテリーに負荷をかけない。そして、バッテリーが問題ないと判断すると出力を再開します。...
HACCPの資料です。どう見てもハククプなんですが。これは次回更新することがあればまた使えるので記録として残します。では、皆さんの参考になるかといわれると、あくまでも参考で、そのお店の作りや調理するものでまた項目が変わりますので役に立たないといえば立たない。着目点という意味合いで参考になることでしょう。電源が入らなくなった、下はビンビンのEcoFlow エクストラバッテリーと、上はゼンゼンのEcoFlow ReverPro。(...
水道の最終仕上げのために、アルミホースのアダプター？ニップル？を買いに来たのですが、同じ規格のもので型番が違うし値段も違うしで5分ほどフリーズしていたのですが、よくよく中を覗き込むとバーコードのシールに5個セットって書いてあった・・・。どこか手前にも書いとけよ。。。店員呼ばないと触れないし。まー相当の万引きにあったのでしょう。ってなわけで、やり切ったのであとは検査のみ。イオンによく付属してるガソリ...
飲食店営業許可に車の掃除が必要か？吊戸棚復活。SEIYU爆弾。
飲食店営業許可更新申請のメモ。暗号化されてセキュリティー抜群。食品を運ぶために使う車も清潔でないといけないという調べがついたんですが、それは完全な冷蔵配送車とかそのことなんだと思う。念には念をとポータブル冷蔵庫をつんでおきます。うん、家にあってただ邪魔なだけなので。毎日作業してます。吊戸棚の項目に”済”をつけたいので一生懸命です。蝶番で止めたので残すは磁石部分。これはずーっと残っていたのですが、扉を...
まーこれは焦って私が緊急で切った後なので道路はふさがれてはいませんが。予約が入っていたので、まずは駐車場の雪かきをと外に出たら、見事な倒木がありまして、ガソリンチェーンソーはセットアップできていない。雪で充電できないポータブル電源は怪しいが、残量頼みで電動チェーンソーを持って行って切りました。この間、一台も車が通らないという奇跡と私が倒れた直後に気が付いたという奇跡。いろいろ焦って心臓バクバクでし...
ドコモのお店にかわいいネオンがつけられて徐々に増殖。帰り際に癒されて通り過ぎる、ただそれだけなんですが求めてはいませんでしたが答えがわかりました。目の前のカインズに売ってるんですね。こういうやつが。一瞬ほしいと思ったのですが、これは黙って相方が買って別荘に持ってきそうだと、とりあえずこの写真を送ったのです。返事は「買うの？」でした。私は「相方が買いそうなやつ」と返事したところ「買ったけどこの前却下...
どうも写真を見てると気になる吊戸棚の戸無し。アクセスが面倒なので戸をとって結局捨てたんだけど、おそらく飲食店営業許可では完全なNGだと気が付いた。それなら壁一体になってる吊ってない棚に食器を乗せて良い訳は何なんだ？わかりやすい表現で例えると、BARのカウンター内の背後にグラスが置かれてるでしょ？あれは大丈夫なのかってことです。直接聞かないとわからん。当日聞いてみようか。どうにも消費しない2つの餅を、弁...
別荘にパイプレンチと水道の部品関連を置いてきてしまったー！キッチン周りに取り付けられていた水道管が、室内なのに凍結に徐々にやられた蛇口と共倒れになり放置していました。今回、営業許可の更新をしなければいけなくて、書類と更新料の手続き用のはがきが届いて、それについて問題なく準備をしましたがその後、現地確認をするための打ち合わせ電話があって大慌て。大金叩いて工具を買うしかない。。。と思っていたら全然高く...
冬の間外にぶん投げておいた大根をいい加減漬けてみたところ、たくわんっぽくなったのでどうせならといぶりがっこにしたいと思います。だいぶ糠の塩水を含んでるので重しをかけて水抜き。閉まったのでキッチンペーパーで乾燥させます。その後、まだ燻製にかけていない。1年間の衛生部の活動が終わったので、最後顔合わせて食べ物を受け取ってきました。ほぼ何もしてないけどな。会社の帰り際に3回ほどごみ入れのかごを撤収する作...
いろいろやるといいながら木材が運べない状況で作業断念のお風呂。今回も2回活躍してくれたので、2名で温泉行くことを考えるとおよそ2000円の節約。掃除は風呂の中をざっと水を流して、冬場は洗剤やら汚れを流すだけでいい。寸胴をひっくり返して水を切ったらあとは放置。換気口があるのでドアを閉めておけば、外気で乾燥することでしょう。シャワー中にすぐ洗剤が使えるように、お風呂の中に置いていた物たちをラックの上に...
相方は仕事があるので、岳温泉の公共駐車場まで送って、ぎっちりがっちり自分が帰る時間まで掃除するために戻ってきました。暖かいのに全然溶けない。。。別荘には、土の上に屋根がある部分というのが軒下ぐらいしかない。そこで、納屋と連結して細長い屋根付きスペースを作ったら薪を置いたりできるんじゃないかと、この場所にズドーンと作りたいのだが、はばかるのは松の大木である。しかも別荘側に傾いているので一人で切るのは...
PLANT-5にホタテがあったら買ってきてほしいと、別荘に向かう相方に頼んでいたら無事ゲット。合流後すぐに出かけるのでホタテだけ別荘に置いて、道の駅福島経由で福島駅へ。じゃらんのよくわからないが進呈されるポイントが、二人とも2000ポイントずつ貯まっており、相方は舞茸工場見学(舞茸プレゼント付き)、私は福島駅前のビジネスホテルを予約。ビジネスホテルは良いとして、舞茸工場は設備が壊れて実施できないとのこと。...
別荘に着くとビールを飲みながらいろいろとチェックします。カビてないか？カマドウマはどうか？水道の調子はどうか？何者かに荒らされていないか？一部の水道が凍結していることは分かった。薪を仕込んでないので、全く期待できない薪ストーブ。エアコンで温めようとしても電気を食うばかりで非力だということが分かった。暖房効率の順位は以下。薪ストーブ＞灯油ファンヒーター＞エアコン寸胴シャワーシステムに使っている石油ス...
久々に別荘に来ました。私にとって別荘の一番の利点は何といってもトイレ。洗濯は岳温泉のコインランドリーにでも行けば最悪どうにかなるし、服を別荘用に用意すればどうにかしのげる。シャワーシステムは完成したし、お風呂はそれこそ岳温泉でどうにかなる。しかし、トイレはどうにもならない。野に解き放つとしても、虫やら動物やら季節によっても問題が出てくる。そう、トイレがあってこその別荘ライフなのである。別荘のトイレ...
爪切り壊れました。一瞬直ったと思ったのですが、噛みが弱くなったらしく爪に甘噛みするだけ。直らないもんかとぐりぐりしてたら金具が取れてばらばらに。これはあきらめて買いなおそう。それで帰宅途中に100円ショップに寄ろうと思ったのですが、セリアは道を間違えて面倒になって横目に素通り。ダイソーは10分無料の駐車場があって何かと面倒。watt?っていうドラッグストア併設の100円ショップは、あまり行った事がないの...
スモークオイルサーディンは高い。大量仕入れの激安大放出で買っておいたストックは無くなり、カフェの人気メニュー「スモークオイルサーディンと舞茸のパスタ」には見事に取り消し線が書かれている。ここ最近、高くてもいいから売っている場所をと飛び回ったのだが、とにかく手にすら入らない。唯一、メニューで2行にわたるクソ長い名前のパスタとこれでようやくおさらばできる。スモークオイルサーディンは高い。。。生のイワシ...
角上魚類。トイレの凍結に対処する。プロペラのバランスをとる。
連休最終日は、前日買ってきたエンジンオイルが昼までに交換できたら、ご褒美に角上魚類へ行ってもよいということにしました。朝グダグダしながら寒いからエンジンオイルは後日にして、角上もお預けかな・・・とか、脳裏に浮かびつつもホタテは諦められないという禁断症状がでて、重い腰を上げてオイル交換。そこまで面倒でもないから、何も考えずにさくっと交換すればよかったんだ。課題はクリアでき、無事角上で食材ゲット。観光...
飛び石連休の飛び石は、計画有給休暇に指定してたので、土日のカフェを終えて後は二日間完全OFFとなります。DIYを開始したいのですが、DIYは物を入れてから加工や作業をするため物が増える一方です。そこでいったん周りを見渡して捨てるものがないか確認。ちょどよく休みの時間が取れないと捨てられないものを発見。それがタイヤです。ドリフトに使ったタイヤと軽の溝が減ったタイヤが積んであったので捨てようと思ったのですが、...
リンゴは仕上がっているのでパイ焼きにするだけ。表面に塗った卵黄が黒くならない程度でコンベクションモードにする。いまいちなんの効果があるのかわからないけど、数分だけコンベクションモードで焼いて終わり。0度の室温の空気を取り込んで、オーブンの中で空気を対流させるんだけど、冷えていく一方なのではと疑問に思う。ただ冷やすだけのコールドモードなんじゃぁ。。。どうせ焼き終わったら冷やすので丁度よいといえば丁度...
水曜日の帰宅後、薪ストーブで部屋を暖めるついでにお湯を沸かして確保しようと思ったのですが、雪が降って薪に積もってるので運びたくない。そもそも寒すぎて薪ストーブをつけてちびちび焚いても、そこまで快適にならないだろうと踏んで、お湯だけを沸かす作戦に出ました。バケツに残ってた焚き付けと炭を合わせて、七輪でお湯を沸かす作戦です。もちろん部屋は温まりません。それでもお湯を沸かせれば、お風呂と湯たんぽ、朝の洗...
隙間においてるだけなのでごちゃごちゃです。囲炉裏に追加した縁の切り抜き材が、縁の中心を切り抜いただけなのでそのまますっぽり囲炉裏にはまるので、囲炉裏に封をする感じで取り付けようと思ったのですが、中に落ちないように色々つけたりするのが面倒になって、切り抜き材を置くだけにしました。というか、寒くてやってられない・・・整理整頓しました。あまりにも物が腐らないのが面白くて、サニーレタスとほうれん草も日持ち...
囲炉裏部屋が保冷庫になって何も腐らないので、ぬか汁床も期限を気にすることなく野菜を突っ込める。一応気にはなるので塩っ気が静まったら、追い塩で貯蔵期間を延長する。キュウリを入れたいところだが、今時期はあほみたいな値段なので、お新香の材料調達に待ったがかかってしまう。その場合は、カブと大根の値段と相談しながら、ニンジンはマストで購入してくる。やはり緑色が欲しい。。。ということでカブの葉を一緒に漬けたら...
流れ星が砕けて二又に消えていくのを見た。人類初の観測かもしれないと思ったが普通に見れるらしい。心躍った時間を返してくれ。最近のんびりペースのカフェ。掃除を怠っていたバチが当たったのかと思い、いつもより念入りに掃除しました。綺麗にすると掃除していないところが目に付く。いったん外してから拭いて、少し手前に設置して終了。こういう願掛けは結構大事。きれいにしてお客様をお迎えする。その気持ちが足らなかったの...
物価高騰でも安い食材4選。苺（国産果物系）を長持ちさせるたった一つの方法。
まずはもやし。こいつだけは庶民を裏切らない。といっても、これは常に料理をする人向けなので、食いつきが悪いかもしれませんが、私の冷蔵庫には平日は3つほど常備。今日はレンジでチンするだけのナムル辺りを食べようか。わかめと和えるお浸しもいい。炒め物を常にしたいところだが、油を考えるとそう毎日とはいかないのが難点。豚レバー。値引き率ナンバーワンかもしれない。好きかといわれると微妙だが、これも油を使っても使...
前日に不要なものを避けておいたので、朝一掃除機をかけたら囲炉裏のセッティング開始です。窓は以前ピカピカにしてきれいに風景が見れます。が、いまだ直そうとしない一部窓。プラダン貼る事数年。ただいま依頼するか自分でやるか検討中。調べるところ、ガラスの修理は意外と高いらしい。毎回同じものを作ればいいものの、物価高騰で同じようにはいかない。そこで一週間かけてちょうどよく仕入れることができた割引品賞味期限間近...
土日カフェをやってもう一日は完全なOFFで、日頃できない作業をこなしていきます。薪ストーブの掃除と煙突変更。正直、2月の飛び石連休に鋳物の薪ストーブ復活改装劇を目論んでいますが、とりあえず今は煙突変更だけにしておきましょう。取り外した円筒は外ですすを落とす。固定の横這い円筒は、スーパーで生もの買ったときに包んでいただいたポリ袋を活用して、ごみを詰めて丸めにしたらそのまま煙突に挿入して掃除。長い竹があ...
、きさっさと仕上げないと料理の仕込みに入れないので、仕上げてしまいましょう。丸のこで切ったときに切り口にバリができないようテープを貼ってから切ります。さっさと仕上げたいのにこういう作業が時間をとる。周りの木くずを掃除します。囲炉裏の中の木くずは実は危険で、木くずが縁まで残っていると、火をたいたときに野焼きのように燻った火がじわじわと広がるのです。ざっくり囲炉裏の中を炙ってくずを燃やしてしまいます。...
年始明けの次の週は月曜が祝日だったので、徹底的に囲炉裏の掃除やらあれこれ時間が取れました。囲炉裏の予約が入ってるので、囲炉裏の違和感を解消する作業で〆て本番に挑みます。違和感の正体：囲炉裏の縁が狭く料理が乗りづらいというわけで考えたのが、べニア板を切ってくりぬいてはめ込んで縁を少し幅広くします。形は額縁のようなイメージで、囲炉裏の中にはめるだけの板を作ります。薄々気づいてはいますが難易度高いなこれ...
長野へ帰り際によくあること。相方が私の道中を気遣ってお腹がすくだろうから何か食べて帰ろうよという提案をしてきます。道中はそれが一番危険なのですが。。。断ると寂しそうにするので、お腹と相談しながら食べることができるよう寿司を思いつきます。ちょうど別荘あたりの田舎から主用道路の4号線に出ると、うまか亭があるので寄っていきます。以前、二本松のうまか亭でがっかりしたのですが、本宮のうまか亭は全く別物。年始...
鍋にこびりついたビーフシチューの残骸を、お湯で沸騰させてきれいにするついでに、その汁でセリ汁風に。朝から結構食べました。それでも残ってるので鍋ごと。帰り支度中で食器が使えません。掃除、結露拭きと一日かけて、夕方出かけるまで片づけます。少し時間がたってから、2回目のスイーツ会。数年前に新築のスイーツ屋さんが岳温泉付近にできて、さっそく食べてみたことがありました。何を買ってどこで食べたか全く記憶にあり...
固まり肉をデミグラスソースで煮込みたかったので大量に肉を買ってきて、一部で肉炒め。からはじまり。マニュキアを目の前に用意しても何故か塗り忘れてしまう。そこでダイソーで買ってきたシールを今日絶対に貼る！今貼る！貼ったけど次の日から爪先から徐々に剥がれて、残ったところはがっちり貼りついてはがしづらい。もう金輪際買わない。奮発しても付け爪のほうがよかった。ビーフシチュー風。どれがどの肉かわからないほど煮...
2025年末年始の別荘：布団フィット、炙りチャーシュー麺、DIY2つ
相方を迎えに行く前に、布団を2つ敷いてみたら初めてのレイアウトだったらしく、ぴったり収まるサイズだということに気づきました。寒くない時期は、朝一窓を開けたいのでレイアウトが変わりますが、雨戸を締め切っていて窓を開ける意味がないので、冬はこの仕様で行こうと思います。念願のラーメンを食べにきました。迷路の入り口。足湯もありますが、ラーメンで暖まれば寒くない。メニューは3種類のみで昼は2時間ほどの営業で...
ドラム缶に150㎝位の中枝を差し込んでおいて、冬に切って薪にしようと思っていましたが、狭いデッキの上で中腰になってチマチマ切っていたら時間はかかるし腰は痛くなるしで辛いので、薪切り台を作ることにしました。9日間の間、DIYで買った材料はこれだけ。。。作り方があるのか定義があるのか調べてないのでよくわかりませんが、お気に入りの角度にそろえて後は固定するだけ。といってもここから固定のために立てようとすると...
別荘入りした次の日、PLANT-5に行ったところ大当たりを引きまして。1ぱい399円の足取れ見切りカニが売っていて、見つめること10秒で身が詰まっていると感じ購入。その他の鮮魚でバーコードを作成すると、対面鮮魚と出力されるらしい。長野とかだとこのサイズは1ぱい1000円くらいするのでお得です。大きさも値段を考えれば満足。そして重みがしっかりあるところが重要。カニを茹でる機会なんて滅多にないので、一応調べてか...
雨ヨ！でも雪。薪ストーブに最後の煙突追加を行ってフィニッシュする予定が、別荘入りから雪で気温も上がる気配がない。この時点で煙突作業は諦める・・・別荘入りが遅くてあまり寝てないけど、一日終わってしまうので頑張っておきました。コーヒーを飲まないと眠いだろうから、のんびり昼のコーヒータイム。朝と言いたいがすでに昼過ぎ。天気が悪くて朝昼夜の明暗を体が察知しづらい。はやくPLANT-5の鮮魚コーナーが見たいので出...
魚が高いけど買えないので安定安売りの小ぶりのヤリイカをきれいに洗って、どんぶりにのせて食べてます。長いもの生産地なので傷物が激安で手に入るので大量に買って置いたら、年末年始に入るので大量消費しないといけなくなって、どんぶりにして納豆と長芋、イカのどんぶりになったということです。いろいろと物が高すぎるので、これが定番化しそうである。別荘の作業は、まず煙突を仕上げればあとは薪を焚いて暖をとるだけなので...
器の部分が大きい高級感のあるワイングラスが欲しい。そう相方と相談していたが、100円ショップに行く度にワイングラスに手を出しそうになる相方を阻止していた。厳選した最高のワイングラスが欲しいのだ。そこでいいものに偶然出会う時を待っていたのですが、ここにきてダイソーに素晴らしいワイングラスが300円で売っていたのです。意味もなく買い占めたい衝動が・・・買い占めませんが。と買ってきたワイングラスがこれなのです...
去年の冬は、古民家で過ごそうなんて思っていなかったので、古民家に用事があるときのみヒーターをつけて簡易的な幕を張って寒さをしのぎ、あとはスモールハウスで過ごす繰り返しだった。しかしいろいろと仕込みに力が入り住時間が長いので、こんなスカスカな幕じゃ寒くて手足の感覚がほとんど無くなってろくに使えない。残ってるプチプチを使ったら、そこそこ断熱することができました。といっても吊り下げているだけなので、密閉...
郡山駅前のビジネスホテルの泊まった理由は、相方が次の日朝から仕事で別荘からだと遠いので、相方のお店に近い郡山駅に泊まったのです。自分は別荘の片づけをしたいので、相方と別れてから別荘へ長野とは真逆の方向へ向かい40分。といっても朝早かったので、のんびり片づけをしてから出発。今まで郡山の山小屋拠点だったのが、二本松の別荘になり、行きも帰りもプラス40分は移動時間がかかるようになりました。朝早くから動い...
ドリフトのリハビリにもってこいの回でした。グリップ祭り組が前日から先頭陣取って並んでたのですが、ホテルから出る雪景色。グリップ祭りも開催できるかどうかというなか、ドリフトで入場できる時間になったので別荘から向かうとそこは一面雪景色。本日はくるくるらんど以外は雪のため走れません。ということで3000円で一日くるくるランドで特訓。次の日はなんとなくテンション下がって、再度くるくるランドとなりました。い...
ここのところ連休がないので、福島入りするとしたらそこそこの休暇を取らなければいけません。忙しいこともあって無駄に休まず、グリップ祭りに向けてじっと忙しくしておりました。2．5日の休暇を取って週末と足して4．5日の休み。といっても移動が往復で正味一日かかるので、実際には3．5日の休み。うち二日はグリップ祭り。というわけで別荘入り。今回は別荘作業は何もしないというか何もできない。なるべく乾燥してる木を...
ガス給湯器のモニターにファン故障エラーが表示されて、そんなら単純にファンを交換すれば直るんじゃないかとJAに駆け込んで取り寄せ。7000円のファンが届いて取り付けたら問題なく直りました。ダメなら追加の給湯器交換代と少々ハラハラしましたが無事直りました。壊れた同じ給湯器を中古で買っておいて部品取専用にしたらもっと安く済むんじゃないかと思いましたが、変に物が増えるだけなので手を止めました。これにて一件落着。...
すべてが忙しい。でもカフェが少々暇で、隙を見て私の廃墟を開拓している。まずは、蔦や木をとことん切っていかないと動線が確保できないので、その作業を優先していたところ、見えてきた地面にキノコです。あまり毒々しい感じがしないので調べてみると、おそらくムラサキシメジ。まー手は出さない。XX庵にする予定の廃墟。タラの木が生えてるんだけど、去年まで元気だったのが枯れてた。元気をもらって育ったキクラゲ。タラの芽か...
マツタケが大量なのでですが、どうせ高級なものは食べることができないのだから、料理やメニューについて考えたことがありませんでした。とくにウナギや高級牛肉なんて食べる機会がないので、食べたいものとしてピックアップすることがありません。そこら辺の料理に疎いわけですが、マツタケの土瓶蒸しってものがあることが判明して作ってみました。エビを身だけ食べるとかもったいないし、面倒くさいと思ってそのまま材料を鍋にぶ...
デカミミズがもう一匹取れたので釣り糸たらしたら、また釣れたんですよ。それからはデカミミズが取れなくてうんともすんとも。釣れたついでに松茸ももらいました。こんな幸せなことあるんかい。これぐらいが本来食べごろサイズなんだと思います。近くで見ると川魚独特の水が垂れるような模様が見えないんですが、遠目だと見えるという不思議な写真。お腹の中からは卵が出てきましたので、醤油漬けにしてイクラ的な物にしました。こ...
木を切って景色が広がったので、夜に外灯で照らして雰囲気を確認しようと外灯の向きを変えたら、ぼろっととれてしまった。固定していたビスが朽ちて壁から取れたようです。対して明るくないし、よくわからないところについてるのでそのうち外のコンセントにでも変えてやろうか検討中。電線にかかってる木が3本あるらしくて電力会社が切ってくれるんだけど、木が多すぎてまず電線がどれなのかすらわからない。事が済んだ後も、どこ...
私、渓流が目の前にある古民家に住んでいるのです。しかし、カフェを始めた途端、店から離れることができないので、週末は家が見える範囲でしか行動ができません。ですので、庭で薪割をしていたのですが、放置した薪を移動しようと持ち上げたところに図太いミミズがいまして。ミミズと言ったら釣り餌です。久々にあれやるか。というわけで、かなり適当に作った仕掛けにミミズをつけて、目の前の渓流に糸を垂らし互で竿に重しをかけ...
2024 10月の別荘：洗面所の床貼り開始。部材買出しは3種類のみ。
寸胴シャワーシステムのシャワーカーテン代わりにプラダン。洗面所の床用にべニア、フローリングシート。今回の買い物はこれだけでした。今までで一番節約したかもしれません。しっかり計測しながら切って削って型合わせ。細かい切り抜きは、ノミがないのでカッターで行いました。特サイズのカッターなんだけど、これがどこをどう取っても最強。最強であることの代償として、特大カッターの刃が売っているところが結構ありません。...
2024 10月の別荘：寸胴シャワーシステムがあれば作業が進む
籠ると決め込んで別荘入りした初日。薪ストーブを付けた後、別荘の湿度はうっそうと茂った雑木のせいだと判断して、永遠と雑木の切り倒し。デッキから見える景色だけでも広げたい一心で頑張った成果がこの風景である。今まではこの一から別荘の写真は撮ることができませんでした。だって雑木の中だったから。前回、少々雨漏りがあった納屋。今回もそれなりに雨が降ったけど雨漏りはありませんでした。よくよく観察すると、屋根から...
2024 10月の別荘：煙突やり直し確定、けつを叩かれ真面目にやってない。
薪ストーブを焚いて暖かくして、お湯を沸かして水道の冷たさを軽減したい。と、無言の圧力がかかっているので適当に設置。設置し終わると早く火遊びをしたい相方が、いつも通りのびしょ濡れの朽ちた枝を持ってきて、火がつかないと助けを求めてきます。さっさと点けてあげてご満悦。屋根が少し濡れていて上がれないので、室内から煙突の状態を手探りで確認しながらさっさと付けたため、どこの高さで排煙しているかかなり不安です。...
よくわからないところから電話がかかってきて出たところ、東北電力なんじゃらからでした。こりゃ詐欺かなとか思ったら、別荘の電線に木がかかってるとのことで、切るために承諾が欲しいとのこと。事情はというと、河川事務所から連絡がいったらしいのですがこんなところの監視までしてくれるなんて・・・。行政事業の河川事務所である限り、見れない箇所があって確認ができないなんてことは許されないのでしょう。一旦は口頭で用件...
水に落としたか何かで徐々に薄くなってきたキッチンタイマーのLCD。100円だけど直せないかとまずは考察してみました。押すと一瞬だけ濃くなります。圧をかけてれば少し濃くなるんじゃないかと、分解して詰め物をしましたが、押した一瞬だけ濃くなるといことから常時濃くするということは叶いませんでした。どういう仕組みで発光してるのかわからないのですが、2枚の合わせガラスの中で電気によって化学反応を起こしているようなの...
2024/10 別荘：フォレストパークあだたら。ロッキングチェアは荷物置き場。
別荘の景色もこんな感じだったらいいのに。。。岳温泉から少しだけ離れたところに、フォレストパークあだたらという施設があります。温泉に入ったのですが、岳温泉とはお湯が全く異なりアルカリ系のヌルヌルの泉質。これはこれでたまにいいかなと思うのですが、少々高い上にJAFの優待がステッカーというショボさ。JAF優待がステッカーだということは調べていたのですが、忘れていてJAFの会員アプリを見せようと思ったら、ステッカ...
塗装係である相方に、グレーでいろんなところを塗ってもらいました。塗るのは得意ですが、技術を求める事はしないらしい。塗料が残り少なかったので、きっちり伸ばして塗ってもらったら出来上がりが上場。量に余裕があると、とことん塗りたくってしまうらしく、まったく乾かないうえに垂れが半端無い。バーコード模様に垂れた塗料を見て笑っていました。怖すぎる。トイレのドアは、次回逆に取りついて、洗面所の床にOSB板が追加さ...
別荘に着いてドアを開けると真っ先にカウンターチェアが目に飛び込んできます。カビてる・・・どちらにしてもカビたかカビていないかのどちらかなので、ただカビただけなのである。これは触らなくてもいいとして、真っ先に触れるものが何か。それはサンダルです。サンダルもカビてる。。。もうどうにもならないので、そのまま水道関連の蛇口を占めて、外の井戸水ポンプの電源を通して水道が出たところでサンダル洗い。その後はビー...
一番酷かった別荘回。お盆は、それまで夏2か月間別荘を放置して、掃除に2，3日費やす作業から始まった。そして今回、一か月経ったくらいなのでそこまで酷くは無いと予想して、ルンルン気分で朝3時に到着。外にカウンターチェアを出すほどのカビから始まりました。ある程度塗装をしていったところは免れましたが、それ以外はお盆と何一つ変わらないカビ模様。ひと眠りして相方が到着したので、とにかく優先度MAXのカライエ取付作業...
軍艦巻きの修行のための投資です。買った初日に修行しようと思ったら、思いのほかお腹いっぱいで一日置きました。海苔の長さに最適サイズがあるのか調べたところ、3cm×13cmとのこと。海苔についてる線と線の幅を測ると3cm。これに沿って切ればいいことが判明しました。あとは13cmに切って、ネタと切り離したシャリを一気に2貫巻けるやり方で巻きます。え？適した長さは一体どれくらいなのか。。。結論から言うと、海苔に...
暑いときにサーキュレーターが弱いので、レトロ扇風機を回すことが多々あるのですが、昔の扇風機ってやはり消費電力が気になります。といっても電気代はかかっていませんが・・・。扇風機-弱。サーキュレータ-弱。簡単な話、サーキュレーターの倍の消費電力なのですが、明らかに風量が半分以下。風量を一つ上げて少し扇風機に追いついたって感じです。消費電力だけで言えば、扇風機-弱=サーキュレータ-中なわけですが、完全に風圧...
ステンレスのザルが一つ壊れて早速金属回収ボックスに捨ててきました。かえって料理しようとすると、やはり調理でザルが一つ足りない。ポテトの扱いをやめようと思って消費しようと揚げ始めたはいいが、油を切るザルが無い。一つは豆腐の水切りに使用してしまっていて時間がかかる。バカでかいプラスチックとステンレスのザルもあるのだが、それは完全に油系を禁止してるし、豆腐をそれで水切りってなると、冷蔵庫に入れたいときに...
ただただ何も予定を入れていない休日。一年に一日あるかないかの貴重な長野での休みですが、ミツバチが入ったこともあり早急に電気柵の設置です。サラッと言ってますが、暑さでぶっ倒れそうでした。いろいろとシステムを紹介したかったけど、暑さで早く終わらせたい一心で夕方まで作業して写真撮影。蜂箱はまだ移動してないので、電気柵から電気を離す手順を師匠に説明するための撮影。電源はプラケースを開けてバッテリーから外さ...
スイーツに悩んでいる時に降臨したもの。SEIYUに回帰する。
クリームブリュレのレシピを思いついた。表面を焦がせばそれはブリュレであり、プリンに限らなくても、フルーツを使って表面を焦がせばフルーツのブリュレ。そう、貰ったラフランスで、ラフランスブリュレを作って一品完成だ！しかし、プラカップだと表面をバーナーで炙れない・・・くそー、どうしたらいいんだー！そうめん落ちてきた・・・いやもう面倒すぎる・・・下回り完成。ミキサーにかけたラフランスとバターを色が変わるま...
お盆真っただ中だったら3倍の値段はしたであろうスイカ。人の顔サイズのスイカが、夏も終わる雰囲気になってくるとこの値段です。カフェで何かに使えないかと考えたが、1000円越えはリスクが高すぎるので却下。プリンカップはきっちりの数しか買ってないので、デモンストレーションはおちょこ。プリンカップは花の形のように凹みが6つあるのでこういう盛になりました。本番はしっかり盛り付けるか、盛り付け方を変えるので、...
かわいいかわいい私の大葉。放置して種(ゆかり)まで行けば、来年は何をせずともまた生えてくる大葉。種まきとかの家庭菜園をせずとも採れる最高の草？これがあるあるため、家の周りは一部、草が刈れずにボーボーです。いろいろ使っていますが、徐々に肥大化していく大葉。お勤めの寿司を買ってくれば、一貫2枚巻きでガンガン消費できます。大葉が無かったら即席の浅漬けも種類が作れない。これを死守するために、草が刈れないので...
ほんとDIYって、出来たら格安なのに、出来ずに人に頼んだら何万円コースじゃないですか。不思議な話ですよね。私も頼まれて万を頂きたい・・・万を頂ける技術が必要ですが。さて、この大好きなスイッチ配線がどこで断線しているのか？通電確認のためスイッチを開けたところ、中の銅のスイッチが青錆でぼろっと落ちた・・・配線ではなく、配線とスイッチの継ぎ目で接触不良を起こしていたのである。結局、接点の金属が錆で無くなっ...
夏にじめじめしていて雨も降り続いている。こうなると外は刺してくる虫だらけなので、長いお盆休みだったが外の作業に手を出す気にはならなかった。洗濯機をグラインダーで細かくしたかったが保留。ホースを一度仕舞いたかったが放置。納屋を掃除機かけたかったが保留。裏の枯葉をほうきで掃きたかったが保留。木の一本すら切っていない。唯一行った作業といえば、炉端部屋にする部屋の壁をとる作業をしたので、廃材をさらに積み上...
相方が薄々と土湯温泉に泊まりたい気分を伝えてくる。私はそれを阻止するために、直前割がある！絶対直前に安くなる！と、豪語してたのですが、普通に安かったので相方が旅館を予約したのです。別々に現地入り。ビジネス旅館と変わらない値段で、広いきれいな畳の部屋で、土湯温泉という充実した温泉がついてくるのでこれは良い。綺麗で新しい感じはあるが、実はハリボテである。満足できれば問題なし。相方が部屋の継ぎ目の段差で...
金曜の夜は花金だとか華金といったらしいが、私にとっては最高の忙しさで、明日のことも考えるとゆっくりのんびり晩酌などもしてられません。土日が終わると頑張って皿洗いをして、月曜日に宿題を残さない。できれば乾燥した食器を片付ければいいだけにしている。それすなわち、食器を片付ければあとは自由に過ごせる。そう、花月・華月なのである。次の日普通に仕事ですが・・・私に花のある曜日はいつやってくるのだろうか。。。...
裏がカビカビのテーブルと椅子を別荘から持ってきました。椅子に手持ちの座敷用の座布団を乗せたのですが、めっちゃケツが痛い。クッション性能が無いので、ダイレクトに木が伝わってきます。木の温もりとか、、、座ってみれば所詮は固い木だ。私がこんな椅子に座ると、ケツに出来物が出来て大変になるので、早急に対応しなければいけません。金のかかる椅子だな。不思議な壊れ方をしたハンドミキサー。症状はというと、5段階ある...
2024お盆の別荘：ダイヤが乱れてはないずみ→新時代→ザ・セレクトンホテルの朝食
何年かぶりに桑折駅前の居酒屋はないずみのママに会いにと予約。当日電車で向かおうと券を買って構内で電車を待っていたら、運転見合わせのアナウンス。ネットの事前情報も見合わせだったが、行ってみないとわからないということで待っていたのですが、やはり見合わせ。バスはどうかと調べると、あと数分で出発らしくダッシュ。バスも1，2分遅れてるようでそれで乗ることができました。公共交通機関のダイヤ。こればかりは一人で...
2024お盆の別荘：一人で食べる料理は恐ろしく野菜だらけ+寿司
ピーマンは相方が持ってきました。他は買ってきたものや使ったもの。奥の仕込んでるモツ以外は野菜かキノコ。2回目の買い出し。ナメコ以外野菜・・・今回はほぼTHE肉に興味がなく、寿司を買うためにお勤め野菜で節約。というよりは野菜が安い今のうち。そして恐ろしく福島は野菜が安い。長野の野菜は高すぎる。安くなってた福島の枝豆。新潟の枝豆とまったくの別物だ。ここまで味が違うとは。なめこ味噌をキュウリにつけて食べる。...
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BIGで買ったフライパンがそろそろコーティングがはがれてメンテナンスが面倒臭くなってきました。マーブルコートだか、ダイヤモンドコートだか、クリスタルコートだか、コート脱いだら全裸だったかは記憶にないが、フッ素加工でも結局耐久性は同じような気がする。千円しないフライパンのワゴンセールをBIGがたまにやってた気がするが、最近見ないのでホームセンターなどを回ってみたが、値段の基準が全く異なっており難儀していた...
ウドがちょっと大きくなり始めたとき、このまま放置では毎年恒例のウドの大木行きが決定になるので阻止しなければなりません。そこで、イチジクを地植えにした際に底を破壊したプランターをひっくり返して、無くなった底の変わりにコンパネを乗せて放置。見事な暗所ウドになりました。宇宙人の脚が珍味になったら、こういう風だろう。未だにタコ型宇宙人を基本的な宇宙人物像だと思ってる辺見。私の脳は成長しない。いや、成長を知...
フキとコゴミ、ミズが一同に会する庭の一部。確実に、有名などこぞの温泉旅館の庭から引っこ抜いて盗んできたミズが増殖し始めてます。庭で永遠と増殖するコゴミを隣の敷地に移植して、毎年順調に育っています。クルミの木が大きくなり過ぎたので切ったのですが、切り株にきくらげ・・・。いろんな木にきくらげが生え始めてます。どうなっとんじゃこの庭。知り合いから薪にでもしてよと貰ったそんなに太くない木を放置していたらき...
GWは10日間フルで寝泊まりしたので、シーツ類を全部洗うのも含めて洗濯機を4回回してます。カーテンレールが大量についてるんだけど、それがなかったら干場がなかった。私の人生、基本カーテンがない生活なので、前所有者が窓という窓にカーテンをつけていてくれてよかった。結論を言おう。捨てるの大変だったけど。それだけで3，4袋あったと思う。しかもカビカビのが。相方があまりにも服を持ってきて置いときすぎだとのこ...
・ネズミが住み着いていた・カマドウマが大量発生・梅雨はカビがひどい今では治まっているが、こんなことを経験してしまった別荘では、次来た時にどうなってるか不安の中別荘入りすることになるので、徹底的に裏側の裏側というところまで掃除をする。一日間を開けることもなくGWにかなり使ったシンクも、吸盤で着いてるものなどをとって、弾いた水などを吹いて水垢を防止する。お箸の水きりカゴ、食器の水切りカゴが二つづつある...
具合が最悪だった前日から明けて、起きた瞬間から、本日長野まで帰ることができる体調なのかと思ったが、どうにか大丈夫そうだは分かったが、雨降りになってしまって荷物を運ぶ体力があるかどうか。途中でやはりだめだったなんてはシャレにならない。片づける前に一度運べるもので体力を確認してどうにか行けそうだと判断。放置していた一部の廃材はウッドデッキへ。部屋から見えない部分の廃材は、気にならなくて済むとのことで相...
最終日前日。炉端部屋も仕上がったし、今日も囲炉裏テーブルで串焼きをして楽しみたい。そう思って朝起きたのですが、外の植物たちを観察して戻ってきて椅子に座ってたのですが体が酷く重いし呼吸が虫の息です。食欲無いし胃と腸の動きがかなり鈍くてお腹がパンパンで何も食べれない。そうは言うもののなぜか朝食をどんと出してくる。伝えてることが相方の脳を通っておらず、食べたくて作ったんだから食べてよ。と。調子が悪くてボ...
買い出しの目標はたった二つ。PLANT－5の魚串と囲炉裏テーブル天板を買ってくる。二本松を一周するので、時間的に目標をロックオンして外さない。最後の最後、別荘から一番近い飲食店であるソフトクリーム屋さんに立ち寄る。別荘から車で道路に出たら秒で着く場所。今まで行ったことがないのが不思議である。というよりは良いタイミングで開いてないことが多かった。とりあえずPLANT－5に一直線で向かい魚串と夜ご飯を...
階段の手すりがぐらぐら揺れているのと、掴むスロープが朽ちて誰かがケガをするかもしれないとのことで、この2点の改善です。結論を言おう。めっちゃ簡単。相方のお母さんには、何でも簡単にできるすごい人になっています。階段部分は自分が入れ替えたので構造は網羅している。グラグラしている手すりと階段をボルトで接続し、スロープを足して終わり。塗装は後にお母さんがしてくれたが、正味1時間半ぐらい。買ってきた木材が長...
押し入れとクローゼットがあった部分の壁は、至る所の出っぱりサイズが異なっていて単純に壁が貼れない。壁のベースとなる木材でそれを調整して、そこに壁を貼ること一日。結論を言おう。壁に向かって静止してる時間のほうが長かった。端たから見たらシュールだったと思います。仁王立ちで壁に向かって微動だにしない辺見。資材がなくなったので、諦めて次の日に買い出し。急ブレーキをかけたらべニア板で完全に首が飛ぶスタイル。...
結論を言おう。焦りすぎてべニアの裏表間違えた。しかも2枚。ビスを打っているときに気づきそうじゃないですか。焦りすぎてそれにも気づかず突き進んだのです。せっかく相方に早急でべニアの片面だけ塗ってほしいと頼んだのですが、気づいたら間違えて貼ってました。冷たい目で、「天井に貼ってから塗るのは地獄なんじゃぁ」と言われる。はい、私もそう思いますが、一旦剥がすよりも少し頑張って塗ったほうが手間は無いという選択...
結論を言おう。ダイソーのテーブルクロスは止める。テーブルの色をへんてこりんにしてしまったので、隠すようにダイソーのテーブルクロスを相方が毎度買ってきて使うのですが、しわは取れないし、すぐに穴が開いてきて、拭こうものならどんどんボロボロに。そこそこテーブルクロスにお金をかけたら愛着も沸くだろうと買い出しリストに入れて出発。前日に運びきれなかったバモスのキャリアに積んでた木材を下してから、今日の買い出...
廃材を燃やし切りたくて仕方がない相方。薪ストーブに入らないから切って！と、私に頼んだら、後は本人がやりたい作業をしながら疲れたら休憩。その後処理は私。。。絶対に二人でやったら一瞬で終わる作業なので、他の事をしなくていいから廃材切りを手伝ってと頼みました。「相方が薪割台に廃材を乗せる→私が切る」→「私が廃材を片付ける＋相方が薪割台に廃材を乗せる」→「私が切る」→「私が廃材を片付ける＋相方が薪割台に廃材を...
まだ薪ストーブを焚いても暑さ感じない季節なのでカビの発生は無し。問題は何も無し！カライエを取り付けていない一年半は、別荘入りして一日はカビと格闘していた。結論を言おう。鳥が巣を作って雛が孵っていた。朝4時くらいから親鳥が行き来するので、そこで起こされる。。。車屋さんとの修理のやり取りで、結局ETCの夜間割を適用できず清算したのですが、結論を言おう。5千円越えでした。帰ったらさらに修理代と。。。ET...
異なる桜が同じ場所に生えていて、下は原種？枝垂れていて小さなサクランボも付きます。上側はヤマザクラ？かどうか知りませんが、下の桜が散ると上が咲くという2段階桜です。皆さんも長い期間桜を楽しみたかったらこういう風に植えることをお勧めします。元からあったので入手方を知りませんが。枝垂桜がもっと高くなればいいのですが、枝垂れてたら一向に高くならないんじゃないかと思うのは私だけでしょうか。遠くに見えるのは...
棒麺の端を縛って茹でると麺が崩れないため、まっすぐきれいな麺が盛り付けるらしい。蕎麦でやったんですが、全くそうはならなかった・・・。まっすぐにはなるが、かなり茹できれてないところが。きれいな麺をつゆにつけて食べようと思ったけど、しっかりほぐしたはずなのに塊に。結局つゆをかけて麺をほぐすことに。しっかり仕込んだ麺つゆは抜群にうまいけど麺が。今度はそうめんでやってみようと思う。最終目標は棒ラーメンにて...
冬の間薪割をしていた場所の足元に、いくつかこごみが生えていました。散々踏みつけたのによく目を出したなと朝確認にして、昼に厚くなってきたところでどんどん大きくなっていることに気が付き、急遽収穫することに。屋根の下だったため土壌の水分が少なく小さいけど、今を逃したら他のでかくなる奴はGW中の不在時に育ってしまい、こごみを食べない年になるので小さいけど収穫。小さいけどやはり独特の食感でおいしい。別荘で繁...
いつ買って食べれるか？全く予測がつかないので見つけたその日はホタテ祭り。2枚の殻からとる調理器具が別荘にあるため、閉じてしまったホタテを捌くのは面倒なのですが、100％1枚貝にして売っているので包丁で貝柱を一枚貝から外すだけで身が分離できます。洗ってそのままBBQで使えるよって心遣いなのでしょうけど。焼いたらかわいそうなので、そのまま私の胃袋へ行ってもらいます。なんだかでもねぇ、サイズの問題か活き...
庭を徘徊して相方も送迎してきたので、掃除祭りです。2時に出発を目標に掃除。洗濯機はこの日だけで朝から4回は回しました。主に布団のシーツとかなので1，2回はそれに稼働する。あとは服とタオル類の2回。別荘の持ち主ってよく雨戸を閉めたりカーテンをしたりして帰るけど、一番最初に内覧に来た時の雰囲気になってしまうので窓は基本、中が丸見えで問題なし。洗ったシーツなどを乾かしておけばセキュリティー抜群。人が通っ...
大内宿で買ってきたドリップバッグのコーヒー。こんなデザインだとは全く思ってませんでした。ほっと一息。XXXXX。おめでとう。XXXXXにちょうど良い言葉は何だろうか？そ、そういえば昨日相方が誕生日だった。。。これがプレゼントになりました中身は私が使いましたけど。な、なにこれ、と苦笑いする相方w朝ごはんも作って差し上げました。残り物を消費せんと帰れない。身支度終わって相方がめずらしく外でうろうろして...
本日は、主にストックしている材料を容器に移して、調理環境を整えます。早速番外編。ラーメンのスープに使った出汁がらで、食べれる材料だけを取り出して細かく刻んだものを材料としてガパオを仕込む。ナンプラーを使いたいのですが、正直個人的に好きじゃないのでいわし缶の汁を、ナンプラー代わりにします。水分を飛ばしながら、他の作業を進めます。スパゲティーをタッパーへ移します。忙しいときに突如としてこの作業をやらな...
何がどういう作用なのか知りませんが、GW明けからカフェが大繁盛。洗い物の作業で完全に腰が崩壊しております。作るのは良いが洗い物が夜中まで続く。乾燥まで含めるので。この日は営業時間が終わってから30分移動して、民家の庭木をジモティーでゲットしてきました。その方の家が綿半の近くだったので、珍しく綿半で食料調達。今まで綿半の魚は、良いが高いイメージがあったのですが、この物価高騰で他が高い。感覚が狂ったのか、...
前回、醤油が脂まみれになるほど脂の乗った絶品の尾赤むろあじが、今回たまたまあったので買ってみました。鯖(さば)だと思って買ってから、よく商品名を見てみたら鯵(あじ)だったという勘違いをしたこの魚。金華サバのようなとろける食感を今回も味わせてほしい。値段も許容範囲。き、奇麗すぎる。セクシーさが混ざるこのピンク色。こんなチークや口紅が売ってたらほしいどこにでもあります。あれ、捌いてる段階で気づいてましたが...
長野に帰る前に、PLANT5に寄ってペットボトルとアルミ缶を処理。道中急いでいますが、食品売り場によって見たところ、良いサイズの青森産の栗ガニが298円で売られていました。こ、このタイミング・・・相方が車で待っていたのですが、これを伝えたら母はカニは好きだから買っていくということになって、私も2つ買いました。車に冷蔵庫を積んでいますがいろいろとめんどいので、氷を貰ってきてクーラーボックスに入れて長野まで輸送...
帰る前日に荷物をバモスに運んでいたところ、別荘への通路入り口にお隣さんが現れて挨拶したところ、モッツァレラチーズをいただきました。牛舎とその方の家の間に別荘までの私道が一本通っているのですが、その道沿いに居室のような建物が建っていて、少し前にエアコンがついたりコンクjリートが敷かれたりと何か変化があるようで、バイトの休憩室とかかなと思ってたら、チーズの製造部屋にしたらしい。そこで売ることはせず、卸...
ベトナムだかスリランカだかインドだかバリだか知らないけど、そっち系のお店に来てみました。正直そういう雰囲気の国って、名前が違うだけで全部同じ場所に密集してると思ってる。ほんとに。潰れた旅館を買って、今は改装しながら飲食店をやっていて、後に旅館も再開するとのこと。レジで少し聞こうと思ったが、ほとんど会話が成り立たず詳細は不明。ただ、震災後にいろんな思いがあってここにきたらしく、そんな記事が新聞に出て...
掘りごたつがあった場所。この部分のOSB板はビスを打たずに、フックをつけて持ち上げられるようにしてます。持ち上げると掘りごたつが出てきますが、使わなないので床下収納にしています。どこから入ってくるのか、カマドウマが居る時があるので、こんなところに足を突っ込んでいたくない。塗料が邪魔なので収納・・・入らない。奥様、慌てることはありません。ちゃんと持ち上げられますから。相方みたいなこと言わないでください...
相方の仕事と用事の合間、一日で帰るのでその日は福島駅前に泊まって飲むということになりました。豚肉専門の居酒屋の白モツ串が食べたかったので予約しておいて、さて出発です。相方にはPLANT5まで来たら連絡もらって、岳温泉の公衆駐車場につくタイミングに合わせて私も出発。相方がやけに時間がかかっているので、岳温泉を徘徊。この昭和タクシーの廃物件？が少々気になってる。ガレージ付きといっていいだろう。ボロボロだけど...
ドラム缶風呂を検索するといろんな記事が出てくるんですが、錆に触れてる記事が見当たらない。錆処理を全く気にせずにドラム缶を洗って水を入れといたんですよ。こんなに錆びるとは・・・水温の上昇遷移を測る温度計なんていつ稼働できることやら。この錆を科学的に落とせるかどうか置いてあった重曹とセスキ水？を全部ドラム缶の錆水にぶち込んで一晩。落ちてるのかどうか茶色すぎて見えないので、金だわしで手あたり次第掃除。底...
福島市と相馬市をつなぐ自動車専用道路で爆走すれば、片道1時間程度、計2時間程度で新鮮な魚貝を手に入れてくることができる！という計画で、朝早々とメークして爆走。念願の鮮魚をゲットするべく探索！値段も高いし、あまり選択肢がない・・・ということでももう一つ下調べしていた場所にきて・・・鯛しか売ってない。何もないので、前回寄ったもう一軒で、来たからには何か買わなきゃというテンションで購入。あとPLANT5に寄って...
GW明けから帰って、仕込み続きで片付けができません。毎日夜中までの作業。しかし、お客さんが来るかどうかわからないけど、受け入れられる環境は整えていないといけません。土曜の朝を迎えて私がウンコしたんですよ。もちろんトイレで・・・そしたら便槽にウンコが落ちづらい状況に気づき、確認するとそこそこ満タンで、水面ならぬウンコ面にトイレから流した物が盛られて塞き止め状態。どうにか表面を均したのですが、また盛られ...
絶対に計画通りには作業は進めない！そんな強い意志を持って作業を始める相方。ケルヒャーで窓と枠を掃除しています。ホースがあれやこれや、電源があれやこれやで私の作業が・・・そんな私はドラム缶シャワー風呂を仕上げるべく、お風呂と製材部屋を往復。いつの間にか15時くらいになって、温泉、買い出しの前にDalePeakにできたパン屋さんを視察。私とは完全にお金の感覚が違う人を相手にしてる旅館なので、パンが小さくて高い・...
ミッションその2雨漏りで床が朽ちた納屋を直して収納場所を作る。正直これは直すことに関しては簡単。ただ、そこにはどんな問題点が潜んでいるかわからないので、うまいこと避けながら進めることにする。まず雨漏り。雨漏りの個所はわかっていたので、そこだけ波板を交換。寸法図らず長めのを買ってきたが足りなかったので、一部は再利用。こんなの上からマジマジ見て云々言うことはないので、雨漏りさえ治れば手段は問わない。こ...
NTTに電信柱の撤去を掛け合ったのが2月ごろ。3月は鹿教湯温泉に行ったので別荘には来ていない。4月頃の撤去になるとの回答で、別にそこには誰もいないので問題ない。GWに来たけど特に手は付けられていませんでした。相方が少しNTTの担当者とやり取りしたみたいだけど、GWのためか電話の行き違い。私は特に疎通に手を出してないので、いまだどういう状況かは不明。あったら邪魔ってレベルなので、特に急ぎはしませんが。お風呂の配...
相方の家に朝に行ってマットレスを受け取らなければいけません。相方はお仕事が入ってるのでそれまでに向かわないといけない。朝起きて出発準備もそこそこに、養蜂箱を山小屋に設置。数日間置いて音沙汰がなければ別荘へ。別荘着。コシアブラの時期がほぼ過ぎてるくらいなので、ちょうど良いのがあれば採って食べることに。別荘のすぐ目の前にいいサイズのコシアブラが生えています。3つ以上芽が出ていたら採ることに。これはまだ...
GWの始まり始まり。最初のミッションを成し遂げるため、まずは山小屋入りします。ミッションの前ミッション イン 欲(ほっ)してない。明かりをつけたら飛び回るスズメバチを殺せ。いつ破裂するかしらん錆び錆びのスプレー管の殺虫剤を対象物にロックオン。無駄にまき散らしてはいけないのである。吸い込みたくないし。はるばる遠い長野から輸送してきたカップラーメンを食べるために、カビカビの鍋を掃除して、いつ持ってきたかわ...
私が良く網の上で串焼きをしているのはご存じの通りだと思います。知らんけどあの作業は中々面倒で、網に肉がついてしまう、網目がついてしまう、少し肉が潰れてしまう、火から近い、という条件なので目を離すことができません。そこで網を止めて、本当の焼き鳥屋さんのように2本の鉄の棒を並べて、その上で焼くようにしたいと思ったのです。じゃあ鉄の棒は何を採用したらいいのか？習字の文鎮だ！いいアイデアです。七輪のサイズ...
雨で少し寒かった日。帰宅後、桜が追加で開花しているか見に行ったら所、ウドが生え始めていることに気が付きました。GW直前なので冷蔵庫を空っぽにしようと一生懸命中身を消費しているのですが、そこに加えてここにきてウド。唐揚げ用の小麦粉が余っていたので唐揚げの要領で揚げました。さすがに天ぷらのようにさくっとは仕上がらなかった。ウドを採ってキッチンに戻ろうとしたらコゴミも生えてることに気づいてしまった。どんど...
極上の白モツ串を求めいろいろやってるわけですが、余計な脂をとることによって雑味がなくなるんだとか。モツに付いている白い脂を一個一個とる・・・白い筋のようなものもキレイにとって食感もよくなるんだとか。結構地獄の作業・・・唯一の救いは、春になって水道の温度に耐えれるようになった。TURUYAのホタテがゲットできなかったシリーズ。自分で作れば串焼きは一番お得なつまみなのかもしれない。鳥皮だけは値段爆上がりなの...
大型連休なので帰る前に冷蔵庫をリセットします。封を開けたもの、食べきれるものは作り置きして平日の夜に消費していく。缶類はアルミ缶とスチール缶のリサイクルBOXへ。トレーや牛乳パック、ペットボトルはスーパーの回収かごへ。このデカボウルが大活躍。というjか大活躍しない道具はこのキッチンに存在しない。使ってないものは捨て、必要なものだけを買え揃えていく内に一切余計なものが排除されたのである。グレーテストキ...
