福の島から

結局最悪のパターンで進めます。夜のモーニングプレート。

正常なリチウムイオン電池の電圧まで充電して、基板のファームウェアが起動できるかどうか。並列接続の部分は、リチウムイオンなので3.7V付近あるのは当たり前で、じゃあどういう風に直列接続されているのか調べ始めて、電池の島を割り出して、どういう風な直列接続の構造か測ってみたのですがさらにわからなくなってパニック。ただそれを知ったところで、3.7V以外の充電方法は面倒なので、早速充電開始しました。長い道のりですが...

2025/03/31 11:34

カップスイーツの仕上げ。TURUYAでホタテ。

イチゴは提供前日でないと悪しが速いので、時間も夜の遅いころにイチゴのパフェを仕込みます。ナパーム弾だかトマホークだかっていう、ゼラチン液をイチゴに絡めて盛り付けたらもう安心。冬のイチゴの保存方法は完ぺきだったが、春先の保存方法はまだ開拓できていない。そこで思ったのです。買ってきたときにナパーム弾だかトマホークのゼラチン液にすでに絡めておけばいいのでは？さっきっから何言ってっかわかんねーよ。というわ...

2025/03/27 11:02

ソーラーはビンビン。角上3品を堪能する。気に入って頂けました。

いい発電量を叩き出していただけてます。ここ数年でバッテリーにやさしく保護も兼ねた電気の使い方を模索してきました。結論は出た。チャージコントローラーは、バッテリーの状態を監視しながらバッテリーの電気を出力するポートがついています。バッテリーが減ると出力をやめるので、その機能が保護を意味しています。要するにそれ以降はバッテリーに負荷をかけない。そして、バッテリーが問題ないと判断すると出力を再開します。...

2025/03/26 11:09

HACCPの資料。ポータブル電源の解析。5本指ソックス

HACCPの資料です。どう見てもハククプなんですが。これは次回更新することがあればまた使えるので記録として残します。では、皆さんの参考になるかといわれると、あくまでも参考で、そのお店の作りや調理するものでまた項目が変わりますので役に立たないといえば立たない。着目点という意味合いで参考になることでしょう。電源が入らなくなった、下はビンビンのEcoFlow エクストラバッテリーと、上はゼンゼンのEcoFlow ReverPro。(...

2025/03/25 15:16

営業許可継続申請準備終了。ゆで卵が全滅した原因。

水道の最終仕上げのために、アルミホースのアダプター？ニップル？を買いに来たのですが、同じ規格のもので型番が違うし値段も違うしで5分ほどフリーズしていたのですが、よくよく中を覗き込むとバーコードのシールに5個セットって書いてあった・・・。どこか手前にも書いとけよ。。。店員呼ばないと触れないし。まー相当の万引きにあったのでしょう。ってなわけで、やり切ったのであとは検査のみ。イオンによく付属してるガソリ...

2025/03/24 17:12

飲食店営業許可に車の掃除が必要か？吊戸棚復活。SEIYU爆弾。

飲食店営業許可更新申請のメモ。暗号化されてセキュリティー抜群。食品を運ぶために使う車も清潔でないといけないという調べがついたんですが、それは完全な冷蔵配送車とかそのことなんだと思う。念には念をとポータブル冷蔵庫をつんでおきます。うん、家にあってただ邪魔なだけなので。毎日作業してます。吊戸棚の項目に”済”をつけたいので一生懸命です。蝶番で止めたので残すは磁石部分。これはずーっと残っていたのですが、扉を...

2025/03/18 10:40

倒木が道を塞ぐ。パリジャンブルーが売ってない。

まーこれは焦って私が緊急で切った後なので道路はふさがれてはいませんが。予約が入っていたので、まずは駐車場の雪かきをと外に出たら、見事な倒木がありまして、ガソリンチェーンソーはセットアップできていない。雪で充電できないポータブル電源は怪しいが、残量頼みで電動チェーンソーを持って行って切りました。この間、一台も車が通らないという奇跡と私が倒れた直後に気が付いたという奇跡。いろいろ焦って心臓バクバクでし...

2025/03/17 10:58

却下許可期待。放置シチュー弁当。

ドコモのお店にかわいいネオンがつけられて徐々に増殖。帰り際に癒されて通り過ぎる、ただそれだけなんですが求めてはいませんでしたが答えがわかりました。目の前のカインズに売ってるんですね。こういうやつが。一瞬ほしいと思ったのですが、これは黙って相方が買って別荘に持ってきそうだと、とりあえずこの写真を送ったのです。返事は「買うの？」でした。私は「相方が買いそうなやつ」と返事したところ「買ったけどこの前却下...

2025/03/13 11:50

甘く見てました。餅のラッピング。

どうも写真を見てると気になる吊戸棚の戸無し。アクセスが面倒なので戸をとって結局捨てたんだけど、おそらく飲食店営業許可では完全なNGだと気が付いた。それなら壁一体になってる吊ってない棚に食器を乗せて良い訳は何なんだ？わかりやすい表現で例えると、BARのカウンター内の背後にグラスが置かれてるでしょ？あれは大丈夫なのかってことです。直接聞かないとわからん。当日聞いてみようか。どうにも消費しない2つの餅を、弁...

2025/03/11 17:35

室内でのみ凍るもの。当面の間、弁当かな。

別荘にパイプレンチと水道の部品関連を置いてきてしまったー！キッチン周りに取り付けられていた水道管が、室内なのに凍結に徐々にやられた蛇口と共倒れになり放置していました。今回、営業許可の更新をしなければいけなくて、書類と更新料の手続き用のはがきが届いて、それについて問題なく準備をしましたがその後、現地確認をするための打ち合わせ電話があって大慌て。大金叩いて工具を買うしかない。。。と思っていたら全然高く...

2025/03/10 14:19

いぶりがっこ。衛生部お疲れさまでした。車氷。

冬の間外にぶん投げておいた大根をいい加減漬けてみたところ、たくわんっぽくなったのでどうせならといぶりがっこにしたいと思います。だいぶ糠の塩水を含んでるので重しをかけて水抜き。閉まったのでキッチンペーパーで乾燥させます。その後、まだ燻製にかけていない。1年間の衛生部の活動が終わったので、最後顔合わせて食べ物を受け取ってきました。ほぼ何もしてないけどな。会社の帰り際に3回ほどごみ入れのかごを撤収する作...

2025/03/07 10:49

別荘の掃除。薪は貰えたか？。次の物件は・・・。

いろいろやるといいながら木材が運べない状況で作業断念のお風呂。今回も2回活躍してくれたので、2名で温泉行くことを考えるとおよそ2000円の節約。掃除は風呂の中をざっと水を流して、冬場は洗剤やら汚れを流すだけでいい。寸胴をひっくり返して水を切ったらあとは放置。換気口があるのでドアを閉めておけば、外気で乾燥することでしょう。シャワー中にすぐ洗剤が使えるように、お風呂の中に置いていた物たちをラックの上に...

2025/03/06 17:43

一人でするほうが気持ち良い。別荘の薪事情。

相方は仕事があるので、岳温泉の公共駐車場まで送って、ぎっちりがっちり自分が帰る時間まで掃除するために戻ってきました。暖かいのに全然溶けない。。。別荘には、土の上に屋根がある部分というのが軒下ぐらいしかない。そこで、納屋と連結して細長い屋根付きスペースを作ったら薪を置いたりできるんじゃないかと、この場所にズドーンと作りたいのだが、はばかるのは松の大木である。しかも別荘側に傾いているので一人で切るのは...

2025/03/05 17:57