いかボンマヨネーズ。

にほんブログ村

ラムロースト。実食。

ラムローストを各ご家庭のお好みで仕上げられた状況を作って食った。どれもまた良いもんだけど、醤油・生姜・ニンニクの馬刺し寄りな食い方が木村店長はしっくり来た...

雪害克服。

サンミート木村は今年初の軽トラでの急ブレーキで雪落とす排雪を駆使して見事に雪害を克服いたしました。店前奇麗になって閉店です。本日、キクアブラ20㎏届きまし...

もしかしてだけど。

函館の7/11寄ったら普通にひやむぎ売ってた。もしかして、夏しか売ってないのは向かいの7/11だけなのかもしれない。買い占めた。オーナーに直談判しに行く事...

挑む心。

新しくラーメン屋さんを開拓しようとしてもだいたい定休日な水曜日が休日の木村店長は挑んだ時点で空木さんを視野に入れていた。予想通りだった。空木さんのチャーハ...

船橋東武百貨店での初出店。

どーもー！サンミート木村の営業部長ミラクル加藤です！明日2月6日より14日までの9日間で千葉県は船橋東武百貨店での初出店となります😊池袋東...

長万部18:00。

病院から帰ってきた木村店長を吹きだまりの長万部が迎えてくれました。UK dock A 01と青い除雪機で、明日入ってもらいたい排雪に願いを込めて縁石の前に...

木村店長速報!!

今回も再発はありませんでしたが、向かったラーメン屋さんは定休日でした。移動中に思い付きで調べもせずに向かっておきながら、口コミで最低の★☆☆☆☆の評価をす...

病院で思うこと。

自分の子供世代の人に連れてきてもらってる年寄りの患者さんをよく見かけるけど、たまに見るのが、連れ添ってる人から仕方無さそうにブツブツ良いながらも、お年寄り...

ガンマ。許容範囲内。

本日のガンマも許容範囲内だし想定内です。引き続き、精神的健康管理面を考慮して、好きなだけ飲みましょう。とのことでした。飲まなければならないっていう生活も、...

一撃店長。

何かある度に、酒飲み過ぎやら、不真面目だの好き放題ブツブツ言われる木村店長ですが、全道大会に向けた銃剣道の稽古で靴下はく事すら困難なほどの全身筋肉痛に見舞...

今日は病院。

前回、ガンマの高さに御指摘頂きまして、病院1週間前から酒やめようと思ったけど、そんなことしても何の意味もないことに気が付いていつも通り毎日好きなだけ飲んだ...

ラムロースト完成。

サンミート木村のラムローストが完成した。あとは御客様のお好みで仕上げてください。面倒な低温調理と下味はサンミート木村がやっておきました。需要が有るか無いか...

低温調理エディケーション。

にほんブログ村

サンミート木村。イベント情報。

2月18日(火)～25日(火)までの8日間。きたキッチン丸井今井札幌本店に出展致します。初日、木村店長も売り場に立ちますが、今回は美玖のソロデビューとなり...

木村店長ズの5月24日。

15周年イベントを企画している13ROCK氏から木村店長ズ出動命令頂きました。ですが、当日、札幌でなにか大ごとなイベントがあるらしく、ホテルが全く取れない...

筋繊維破壊後のたんぱく質。

はしゃぎ過ぎて身体がコッタコタにやられてるところに豚ミンパワー投入した。運動してなくてもポークチャップはいつだって嬉しいものだ。マヨネーズかけ過ぎるとここ...

戦う木村店長。

全道大会出場に向けて八雲分屯基地で銃剣道の稽古に参加させて頂きました。2・30分程度の移動距離で銃剣道が出来る、木村店長の長年の夢が遂に叶った瞬間です。こ...

ラムロースト開発実験室。

今回のラムロースト研究室では、大詰めに迫ったラムローストをミクロ単位で微調整しております。この時木村店長は思い出しました。カリスマバイヤーが教えてくれたあ...

ラムローストの絶頂。

ラムローストがこれ以上の作業を辞めようか迷くくらい魅力的な見た目と香りを放つ瞬間がこの時だ。演習帰りにちょっとデブの良い匂いする女の人に逆ナンパされるくら...

ラムロースト開発実験隊。

4種類の下味を施されたラムローストをこれから低温調理します。微妙な違いは木村店長には見抜けないので、木村店長以外にお願いしましょう。にほんブログ村

違いの分かる男。

2月っぽい晩飯食ってたらハマチだと思って食ったら、なにやら様子がおかしいから聞いてみたらかんぱちだった。バーボンじゃないから。テネシーウィスキーね。にほん...

赤鬼襲来。

木村家に赤鬼襲来です。緊急事態です。にほんブログ村

ラムロースト研究室。

ラムローストの品質のさらなる向上を求めて、今回は4種類の下味付けた。玉葱の効果が見えなかったので次回から玉ねぎはナシ。との事でしたが、2パターンに玉葱使わ...

木村店長の後悔。

2周に1回、大トロホルモンを20㎏捌くように仕事を組んだ木村店長ですが、心の底から後悔してます。徐々に作業にも、こなれてきて新しい効率の良い捌き方を思いつ...

昨日の昼飯。

時間の計算もできない木村店長に夜の予定が入ったら後半追い込まれて、とんでもない事になります。コブクロ切りながら、今日は立って食おうと覚悟しながら昼飯準備し...

長万部スケール。

長万部町はスケールが違う。折で持って帰らないのが失礼に当たるくらいの料理が出てくる。歩いて行ける範囲の長万部温泉ホテルに泊まってみようかと本気で考えた。に...

七段の世界。

なかなかビジーな昨日、曜日という概念が崩壊した木村店長は17:00から開催されるムスコの剣道の先生の祝賀会に参加したけど、週末と平日の感覚がない木村店長に...

木村店長くん。3次元化。

にほんブログ村

今日の除雪。

今日のユキドケはユキドケセブンのソロ活動だ。5分で終了。それ見た坂下おばさんが言いました。「やらなくてもとけるっしょ。」北海道感じる朝でした。催事場で木村...

謎の呪文。

チーフがなにやら謎めいた呪文を唱えながら、ボボブラジルの様な、ほぼ豚汁作ってくれた。「孫には優しく。孫には優しく・・・。」・まめ・ごま・に・・・忘れた。大...