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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!! https://sunmeat.exblog.jp/

全米が泣いた!!元自衛官のど素人店長が知識も経験も無いながら必死に生き抜く感動のドキュメンタリーブログ。

暮らしに役立つお得な情報満載!! 町のお肉屋さんにしか書けない極秘レシピや、家庭でもできる簡単だけど、プロ級の肉の捌き方など、ここにしかないマル秘情報連発。

木村店長
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2023/10/20

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  • 新幹線の線路。

    きっと、新幹線の線路がここにできるんだろう。意外と木村店長の自宅からすぐそばだった。どれだけうるさいのか心配になってきた。今更。にほんブログ村

  • 約束通りのハンバーグ。

    昨日の夜は別に約束してないけど、約束通りのハンバーグだった。ケージローが叫んだ。「わーい。約束通りのハンバーグだ!」ってね。晩飯は食わないはずの木村店長も...

  • チーフ飯。不発。

    従業員のリクエストでスパゲティの昼飯を作るチーフ。木村店長のうどんと一緒に買ったうどん工場で作られたパスタ。どうやら失敗に終わったようです。「これなら普通...

  • 今日の冷麺。

    今日の冷麺のスープは表面が凍るくらい冷やし込んだ。スープ残り僅かな極上のタイミングで追加のスープが届いた。このタイミングで残念なお知らせがございます。これ...

  • 今日のストーカー。

    小学校では毎日、中休みにリレーの練習が行われている。という情報をキャッチした木村店長。中休みの時間を調べてストーキングに及んだ。場所はいつものとこ。画像は...

  • 美しすぎる大トロホルモン。

    今日の大トロホルモンはいつもに増して美しく仕上がった。ちなみにこちらがミツル前。ミツル前に比較すると信じがたいほどに臭くない。きっと、木村店長のところに届...

  • 子供と食うリスク。

    片付けろ。飯食え。宿題やれよ。歯磨け。子供にかける言葉は、ドリフの頃から変わらない。にほんブログ村

  • 挑む大切さ。

    今日は辛味噌ホルモンらーめんの誘惑に打ち勝って待望の広東麺食った。誘惑に挑む大切さを学んだよ。でも、猫舌の木村店長には広東麺は、凶器。にほんブログ村

  • インスタグラムの重要性。

    にほんブログ村

  • 総練習盗撮。

    運動会の総練習見に来た。今日のケージローは上下アディダス。それっぽいの居た。聞こえないけど応援した。大玉転がしは3·4年生の競技になります。にほんブログ村

  • オーロラ疑惑。急浮上。

    ケージローから挑まれた紙ひこうき対決で強制的に外に拉致された木村店長ですが、あまりの夕焼けの美しさにオーロラ疑惑が急浮上しました。こんな夕焼け見ながら五右...

  • 沼団頂きました。

    御来店くださった自衛隊の先輩に大沼だんご頂いて、「おぉ!ぬまだん!」と叫んだ木村店長にぬまだんって言うんですね。の従業員の質問頂きましたが、そういうこと言...

  • 久々の赤い石。

    久々に赤い石に会ってきた。久々に見たら、フンは分かるけど、右側は、「オイたばこのはいなげるな。」だった。吸い殻ならわかるけど、灰ならよくねぇか。とりあえず...

  • 運動会の練習。

    小学校の前を通ったら運動会の練習してたからケージロー探した。ケージロー探して多分こいつだと思うやつ30分くらいずっと見てた。5.6年生の競技の練習だった。...

  • 東京土産。

    チープな見た目に魅かれて見た目だけで買ったラーメン食った。食ってもチープだった。薄くてカレー粉とウェイパー足したし、スープの袋もチープである意味期待通りだ...

  • 1,000個に1個。

    昨日、頂いたホタテ食ってたら、1,000個に1個の確率でしかいない貝柱オレンジ色のホタテがあった。それは、濃厚な味わいでさぞかしおいしいだろう。と思ったら...

  • 前向き。なう。

    どんな時でもポジティブな男は見ていて気分が良いものだ。この記事を読んで高須院長がカッコいいと感じたのは自分の病気を知ろうとした勇気。正直木村店長は自分の癌...

  • 木村店長のHGシリーズ。

    木村店長のハリガネシリーズに新しい仲間が増えました。このハリガネシリーズのお陰で、体感で30分は作業時間の短縮に成功しました。とりあえず作業時間に加えて、...

  • 冷麺3玉依存症。

    冷麺の補充は完了したけど、たれの事忘れてた。残りわずかとなっております。にほんブログ村

  • フロム蔵王のチョコチップ。

    数字のお話が終わった瞬間に死にそうなくらい疲れた。脳に糖質が欠如しております。なんもする気しない。にほんブログ村

  • 帆立の貝柱。

    贅沢にも帆立の貝柱のみ頂きました。このまま何もつけずに食った。物凄く甘くてうまい。長万部に産まれて良かったって久々に思った。にほんブログ村

  • 湾宝。長万部。

    自分で捌いた湾宝の稚貝食った。うめがった。でも、食ってる途中に気が付いたケージローに半分くらい取られた。子供が旨そうに食う姿は、なんとも安心するものだ。こ...

  • ぎょうざ。

    本日、ご来店のお客様がお連れ様に大トロホルモンを説明するために「焼いたらぎょうざみたいなやつ。」たしかにね。にほんブログ村

  • 仲田班長。

    陸曹教育隊の班長とInstagramで奇跡の再会を果たして阿蘇山の溶岩プレートとサンミート木村の商品で肉トレードして初めて使った。阿蘇山の溶岩から肥後を感...

  • 昨日の流しそうめん。

    山に行くと遊んで飯食わながちな子供たちに木村店長から流しそうめんのプレゼント。これで、「親がサンミート木村で働いてるから ゴールデンウィークの思い出ねんだ...

  • 冷麺の戻ってこれないとこ。

    今日から1玉160gで2玉の予定だったけど、3玉食ったらどうなるか試してみた。むしろ、3玉でなければならない、義務感すら芽生えてきた。きっと、もう2玉の3...

  • 今日もいい出来。

    大トロホルモンとノドガシラが今日もいい出来だ。大トロホルモンは納得がいかなくて、木村店長独特の作業を2回繰り返しております。変態の域に達してます。にほんブログ村

  • 木村店長の奇跡。

    充風呂を沸かすために水貯めるのになかなか時間がかかるので、水張り始めてから、買い物とか所用を済ませて帰って来た。丁度いいタイミングで帰って来た。計算通りだ...

  • 充桜速報‼

    散り際までカッコいい。それが充桜の所以です。木村店長は散らないけどね。にほんブログ村

  • 引き返せ!店長。

    木村店長が帰宅直後、ケージローが口にした言葉は、「おかえり!」ではなく、「シール。」前日、課題を頂いたトミカの自衛隊車両に貼る災害派遣の旗を作るように指示...

  • 木村店長のこの日の任務。

    酔っ払った木村店長にケージローが容赦なくねだる。「ねぇ。とうさん。荷物作って!」言ってる事が全く分からないけど、ヒントを少しづつ引き出しては正解を見つけだ...

  • 早速稚貝。

    早速稚貝食った。木村店長は帆立の稚貝に莫大な可能性を感じる。今では高価なウニも、その昔、鶏の卵よりも価値が低くて、お金が無いから捌くの面倒くさいけど、海辺...

  • 抗癌剤アルアル。

    それは、まだ木村店長がDNAレベルの調査で用意された抗癌剤を再発防止の為に毎月打ってた頃の話。抗癌剤を打った2.3日はまるで違う人が憑依したかのように気性...

  • 今日の職権店長。

    今日もコーミづけの豚バラが美しい。この状態で既に傑作。今日はコーミソースに粘度増した。ドロドロコーミ作るのに7/11のコーヒー用のマドラーを使っております...

  • ご家庭で大活躍。豚バラジンギスカン。

    献立に困ってる割に、サンミート木村の豚バラジンギスカンを焼いたら満足度の高い晩飯に仕上がります。1列づつのエコな使い方がお財布にも優しくて便利です。にほん...

  • 第一慶士郎隊。出動‼

    第一慶士郎隊がアンテナをよりリアルにリニューアルして災害派遣に出動したようです。幌を取り外せるタイプのやつは外した幌を探す作業から始まります。にほんブログ村

  • (タイトル未入力)

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  • 繁忙期開始。

    何日か前の木村店長による、ストイックなまでの発注によって木村店長の第2期繁忙期が始まった。初めて日本武道館で銃剣道の試合をして、今年は繁忙期に仕事をこなし...

  • 職権店長。

    経営者で社長の木村店長には木村店長だけに許される特権がいくつかある。本日、バラ肉から挽材を作り出すふりして、木村店長がお気に入りの挽材ギリギリのポジション...

  • 木村店長の予備知識。

    天ぷらそばを注文して天つゆで蕎麦食ってる事に気が付く頃には既に半分くらい食ってたり、ハヤシライス出されてるのに、まるでホテルのカレーの様だ。とか言ったりす...

  • 木村店長49歳。

    八雲町ふくろうさんの店主さんとは、木村店長が小学生の頃からの知り合いだ。店内ではゆっくり話せないので、席に着く時と、帰る間際に伝えたいことを端的に伝えるの...

  • 幸せな昼飯。

    今日の昼飯は休日を銃剣道の練習に費やした今年の銃剣道シーズンとゴールデンウィークの繁忙期から夢見てた、つけとろと豚しゃぶせいろの両方大盛を堪能する時がやっ...

  • 手抜きほど好評な謎。

    この日の晩飯が極上で、絶賛したところ、鶏肉焼いただけで特に手の込んだ事はしてないらしく、必死に作った時には誉めない木村店長を際立たせて、誉めただけ逆に機嫌...

  • 今日の任務。

    この日、ケージローに命ぜられたのは、ケージローのお気に入りのトミカにタミヤのプラモデルの様にアンテナを立てる。という過酷な任務だ。任務達成と言って良いだろ...

  • 今日の充桜。

  • 追い冷麺。

    昼飯食った直後に「店長。言い忘れてました。」のお言葉と共に、もう既に待ち望んでた追加で買った冷麺が届いている事が判明いたしました。もうちょっとだけで良い。...

  • 本気のりんご飴。

    その昔、お祭りで売ってたモソモソのリンゴを使って出来上がった子供だましのりんご飴ではなく、本気の全力を感じるりんご飴をお土産でもらった。捨てられる物に価値...

  • 裏目のコーミソース。

    コーミソースで豚バラ焼きそば。焼きそば抜きを作った。あまりの殺人的な匂いにチーフと分ける事になった。豚バラは肉屋さんの特権を振りかざして、自分が一番好きな...

  • サンミート木村こどもの日。

    サンミート木村の従業員のこどもたちの為に開かれる山のパーティーで使われる、流しそうめん用の雨樋を手入れしてたら、従業員に言われました。「店長。あと4日も後...

  • レバーの街。東京。

    肉にはとても地域性が出る。東京ではとてもレバーが売れるから、沢山作ったら売れ残った。木村店長のやる事はそんなもんだ。にほんブログ村

  • 大トロホルモンのクォリティー。

    本日出来上がった大トロホルモンのクオリティーが木村店長の厳しい審査基準に満たなかった為、作り直しになりました。木村店長の考えるサンミート木村クォリティは常...

  • チーフ飯。

    親子丼をこさえるチーフが、店長に聞きます。「具だけでいいでしょ?」その時、チーフが何を作ってるのかも、何を知りたいのかも分からない木村店長には何言ってるか...

  • 早番店長。

    ケージローを送ってそのまま仕事に向かうと、今まで起きてた時間に仕事が始まる。ケージローのお陰でサンミート木村の作業効率が格段に向上いたします。朝の長万部は...

  • 充桜満開。

    充桜の様子を見に行ったらなまら元気に咲いてた。今週末もまだ見頃のようだ。今週末は木村店長の中では、サンミート木村こどもの日。ケージローをはじめ、サンミート...

  • 小学生の残酷さ。

    毎朝ケージローを見送食った後に、出勤しながら車で追い越す時に、ニキビ面を逆手に、ユーチューバーの真似して「ニキビ1個。ニキビ1個で構いません。」のギャグを...

  • 冷麺5玉。

    冷麺は人を笑顔にする。冷麺喰った木村店長が笑顔トレーニングしながらお待ちしております。にほんブログ村

  • 今日の木村店長。

    今日の木村店長は開店30分前から店開けて準備したり、新入社員のミクと一緒に品出ししてケース満タンにしたりして仕事楽しんでましたが、つい先ほど、仕事中の会話...

  • 冷麺大好き。

    木村店長は冷麺大好き。昨日食った素冷麺が超絶旨かった。今日は、みんなが昨日の山を楽しんでもらえた様なので5玉食っても良いって事になりました。いつの日か冷麺...

  • フロム蔵王。

    ミラクルから届いたアイスに感動した木村店長はそのパッケージにタキビコネクトで挑む男のかっこよさを見た記憶が蘇った。挑む男はカッコいい。にほんブログ村

  • 充桜の会。

    昨日の夜、2024GWの木村店長の戦略的中をお祝いして充桜の会が開催された。この日、充桜のライトアップと今の時期しかできない、焼肉会場の壁を取り外した。み...

  • チーフ飯。

    この日、木村店長は珍しく酒飲まなかった。むしろ、そっちの方が病気を疑われます。にほんブログ村

  • 豚ホルモンの世界へようこそ。

    豚ホルモンの文化の無い地域で試食もできずに販売するのはなかなか難しいところで、御客様にもご納得の上でお買い上げいただけなかった上にご堪能頂けなかったのはと...

  • 半分ごみ。

    大トロホルモン捌くの相当早くなった。爆音で音楽かけながらノリノリで仕事したらあっちゅうまに終わったよ。仕事が楽しいって程、幸せな事無いよね。でも、半分ぐら...

  • 鶏南蛮とハラミ。

    とりなんばんとハラミ一緒に焼いたら旨かった。やぁ。抗癌剤飲んでるみんな。今日も副作用は容赦ないかい?木村店長は顔面変形し始めたよ。あまりにも見苦しいから来...

  • 充桜まつり。

    明日、充桜のライトアップしよう。風呂も沸かす。幸せな時間になるだろう。

  • ラム冷しゃぶと冷麺。

    ラム冷しゃぶと冷麺がどうしようもないくらい美味しい。今年は流しそうめん絶対にするって決めてたけど、子供達には流し冷麺にしようか本気で悩み始めた。その横の焼...

  • 今週末辺り充桜満開予定。

    仕事中、充桜を見てきた。良い感じに咲き乱れてた。これは今週末にライトアップする以外に選択肢はない。ライトアップ用の天気も用意された。肉と風呂、用意するしか...

  • スタバ。

    買ってきて頂いて申し訳ありませんが、こういうのであれば、蒟蒻畑入れたファンタで良い。寝起きで見上げた飛行機雲に音速のスーパーソニックジェネレーションを感じ...

  • 初しゃぶ葉。

    初めてしゃぶ葉に行った木村店長から、次、しゃぶ葉に行く木村店長にアドレスがあります。肉の蛋白質で満腹になりたいだろうけど、肉とスープ届く前に食ったカレーと...

  • 追われる身。

    追われる身の木村店長の頭上をヘリコプターがホバリングしてた。爆音に気が付いた木村店長は小声でこう言った。俺の逃亡生活もここまでか。木村店長も叩けば埃が出る...

  • 今日のガンマ。

    前回、ガンマの低すぎが指摘されたので軽くガンマ上げといた。このままでは酒を飲めない身体になることを避けた結果です。癌の再発も無さそうです。その結果を言われ...

  • 木村店長の本気。

    血圧下げといた。木村店長が本気出したらこんなもんよ。にほんブログ村

  • めげねぇよ。

    130切らないところを見ると、どうやら今日の血圧計は調子悪いようです。にほんブログ村

  • ホタテをなめるなよ。

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  • 長万部公園の桜情報。

    これ、5日の話だから、長万部の方が遅い気がするけどね。長万部が日本一の栄冠を逃してるかも。なんでも1番が良いだろう。にほんブログ村

  • コーミジンギスカン。

    ラム肉をコーミ焼きそばソースで仕上げた。部屋中に充満する殺人的な匂いで、従業員が集合して皿の半分かっさらっていきました。野菜用意し過ぎたけど、意図的に換気...

  • 今日の充桜。

    良い感じに咲いてます。今週末辺りが見頃な気がするね。にほんブログ村

  • 今日の前菜。

    木村店長のジンギスカンを絶賛するハガキを読みながら食うラム冷しゃぶがなんとも美味しい。羊肉は苦手だけど、から始まって、最終的に、最高においしかったです。ま...

  • 健康的な晩飯。

    毎晩、チーフが木村店長の身体を気遣った晩飯を用意してくれております。昼間、手っ取り早く体にあんまりよくなさそうな物ばっかり食ってるから、プラマイゼロと言っ...

  • きっと噂のオーロラ。

    昨日の閉店頃、西の空がとてもきれいだった。これは噂のオーロラだろう。オーロラって事にしよう。太陽フレア感じますね。にほんブログ村

  • 具。入りました。

    これまでの素冷麺改め、チーフの手によって普通の冷麺っぽく具、入りました。きゅうりは細長く切る意外考えられなかった木村店長には輪切りは心なしか予想外だった。...

  • 充桜速報‼

    充桜が咲きました。木村店長の誰も聞いてないライトアップのカウントダウンが鳴り響く日も近い。にほんブログ村

  • 緑色が目に優しい晩飯。

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  • リモートかにめし占い。

    かにめし占いの的中率の高さが木村店長クラスになってくると占い方もリモートが可能になってきます。それでは本日の13ROCKさんのかにめしでかにめし占いしてみ...

  • 芸能人が来る店。

    サンミート木村は芸能人が来る店だ。今日も芸能人のジャガーズさんが来てくれた。ジャガーズさんは木村店長の会社の従業員のいとこでなかなか距離が近そうで、自慢げ...

  • 今日のデブ活。

    サンミート木村に思考回路から既にデブな昼飯が現れた。自宅からチャーハンを持参してチンまでしたけど、勇気をもってそのチャーハンを食う事をあきらめた。その勇気...

  • 今日の5玉。

    前日のパーティーが楽しすぎた日は、大好きな冷麺なら5玉食っても許されるルールが木村店長の中には確実に存在する。冷麺に飽きてみたい。にほんブログ村

  • GWお疲れ様会。

    GWニコルお疲れ様の気持ちを込めて、昨晩、盛大にパーティーが行われた。湾宝カレー味から始まったパーティーは始まる頃には次の予定を組むくらい楽しい夜だった。...

  • ケージローのタンポポ。

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  • 地域性の難しさ。

    木村店長の牛レバーはその辺で売ってる牛レバーよりも鮮度が高くて作業内容も複雑だから安価で販売できない。正規に値入しても比較的高額な商品になってしまう事が気...

  • 次の麺。

    うどんに飽きた木村店長に良い物届いた。冷麺だ。200g食ったけど、足りなくて追い200gこれからも引き続き幸せな麺生活を送れそうです。にほんブログ村

  • 充桜速報。

    ゴールデンウィークの日本中が桜を求めた時期を過ぎてもまだ、咲く素振りすら見せない充桜。この空気を読めない感じがいいね。にほんブログ村

  • 木村店長の仕事。

    トルコ人の仕事に紛れて、トルコ人みたいな濃い顔した木村店長の仕事があります。ノドガシラ捌くの、早くなってきた。にほんブログ村

  • 行者ニンニクダニエル。

    行者ニンニクでジャックダニエル飲んだこの日の昼間。山形県から電話が入って日本酒を木村店長に売りつけようとしていた。日本酒を飲まない木村店長に対して何飲むの...

  • こどもの日。

    繁忙期のゴールデンウィークに何もしてあげられなかった木村家は、ケージローのリクエストに応えて、お気に入りのディフェンダーに乗って峠を越えて伊達市の和さびに...

  • コーミ焼きそばソース 焼きそば抜き。

    なかなか男気溢れるダイナミックな男飯ができた。コーミソースが白米を格段に甘くさせる。にほんブログ村

  • ケージローのタンポポ。

    クビもがれたのに水だけで綿毛になった。この生命力。俺に勝てると思うなよ。にほんブログ村

  • 気が付けば休日。

    3月4月が激動過ぎて、休日を待ちわびる事も忘れてた。あと、なん日働いたら休める…。っていうあのワクワクした気持ちを感じる事無く、気が付けば休日にフェードイ...

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