慣れない仕事と抗癌剤の副作用で、脳に言動が着いてこない木村店長は、本日、急遽休むことにした。気が付くと牛サガリ捌いてた。大音量でTHEE MICHELLE...
全米が泣いた!!元自衛官のど素人店長が知識も経験も無いながら必死に生き抜く感動のドキュメンタリーブログ。
暮らしに役立つお得な情報満載!! 町のお肉屋さんにしか書けない極秘レシピや、家庭でもできる簡単だけど、プロ級の肉の捌き方など、ここにしかないマル秘情報連発。
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慣れない仕事と抗癌剤の副作用で、脳に言動が着いてこない木村店長は、本日、急遽休むことにした。気が付くと牛サガリ捌いてた。大音量でTHEE MICHELLE...
お祭りのお好み焼きは不思議な程、人を魅了する。にほんブログ村
今日は北海道産の羊から捌いたスジ食いながら酒飲もう。このラム筋を食いたがりそうな木村店長よりの変態野郎を見つけたら、これ配って1人づつ気が合う変態野郎増や...
酒飲むし晩飯食わない木村店長が、酒飲まないし晩飯重視なチーフが晩飯作ってる横で、酒飲みながら食うモノ探してたら、「今作ってるよね。」って言われたけど、「そ...
ムスコがりんご食ってた。と、思ったらイチゴだった。にほんブログ村
道産の羊をラムチョップに仕上げた。骨の周りについてた肉が物凄く旨かった事から、このラムチョップ。相当良い予感。にほんブログ村
肉で1番おいしいとこはどこ?って質問たまに頂きますが、好みとか使い方によるけど、木村店長は本日、羊の肉で1番おいしい場所の食い方を知ったかもしれない。羊の...
北海道産の羊の骨からスープでもとって、ラム筋でも茹でてみようかしら。なんて、贅沢な事考えてた。きっと、犬が飛びつく様なスープになるだろう。無駄なく使いきる...
サンミート木村は道産羊でもロールのジンギスカンを贅沢に作ろうと思ってます。1㎜も逃さずに商品にして喜びに換えるのが、肉屋を生業にする者の、羊の命に対するせ...
マグロのナカオチの様に食えるとこは一切逃さない。骨からこそぎ落として食ってみた。今まで羊の肉、良いだけ食ってきた木村店長ですが、相当旨い。今まで売ってきた...
YouTubeで色々と調べてフレンチラック作ってみた。取り敢えず楽しい。相当良い物が出来上がっております。にほんブログ村
未知の世界に飛び込むことは、なかなかストレスな事だけど、こんなに楽しい事もない。北海道産の羊を待ちわびる内地の人がどれだけいるんだろう。「北海道産の羊は無...
木村店長も時には肉屋っぽい事もしないと、本当に遊んで生活してると思われそうなので、明日、北海道産の羊を捌いて商品に致します。その姿はまるで肉屋。木村店長の...
今日はムスコの遠足だ。ムスコの弁当の日の木村店長の昼飯にも母親の愛情の塊が寄せられる。木村店長の時代は歩いて行った富野公園にバスで行ったり、服に穴が開くか...
できた。あとはプレートだけだ。カッコいいべ。にほんブログ村
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木村店長が今のムスコくらいの時にドハマりしたチキチキボーンの骨なしときたら飛びつくに違いない。そう思った木村店長を横目にスイッチに没頭するムスコ。木村店長...
ムスコが毛がに祭りのポスターを貼る手伝いをして、世の中に貢献する喜びを覚えたようだ。真横に貼ったムスコの仕事をさりげなく斜め45度でフォローするテープがミ...
手作り感溢れる、木村店長お手製のステーが太すぎて、締め付けられずにハンドルがくるくる回っている様な気がした木村店長。見事に故障探求成功です。次は昔の愛車か...
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既にちびっ子というジャンルから飛び出して、大人になってゆく仁作から、人生で起こる宿命を受け入れる覚悟。というものを学ばせてもらった今年50歳の木村店長。学...
屋上の魅力に取り憑かれた木村店長は、多少の寒さで屋内に逃げたりしない。信念ってやつです。男だぜ。
催事のツラさを知る三八飯店さんと、昔から催事に出展する木村店長を応援してくれてるBooちゃんから差し入れ頂きました。いっつもありがとうございます。木村店長...
ラムハンバーグ作って本当に良かった。嬉しいお言葉頂きました。これからも頑張ります。にほんブログ村
ここまで疲労が蓄積してくると、木村店長の朝食も粗食になってきます。文字と画像の食い違いから煙草の煙を肺に入れないくせに、「あぁ。煙草やめられねぇ。」ってし...
木村店長は充実した人材に甘えて閉店前の18時に売り場を離れる、なんとも贅沢な勤務体制を頂きました。18時に身体を空かせた肉屋さんは当然の様に肉食う。肉うん...
非日常の勤務に疲労困憊な木村店長に加えて、カレー食ったら起きてられない木村店長ですが、あえて大盛に挑みます。この気持ちこそが、自分自身に挑戦する。というこ...
何の変哲も無さそうなこの画像。販売力の要のみくが休憩で抜けて、動きが無くなったけど、突然のラッシュを頂いて、パニックに陥るも、笑顔トレーニングの成果を絶や...
北海道で聞きなれない話し方で、ポプラ並木について、語る観光客の会話が全く理解できないけど、今日も頑張ろう。にほんブログ村
木村店長。ほっぺタウン後半戦頑張ってください。にほんブログ村
今日の晩飯は札幌の名店に連れてってもらってきた。今日も感動した。この感動はこれからの仕事で行かされるだろう。レバーに感動を覚えた。素晴らしい接客を頂きまし...
お客様とは触れてはいけない距離感を保たなければならない。同世代のお客様がなんとも若いお相手を見つけたものだと思ってたら、娘さんだった衝撃の事実を突きつけら...
サンミート木村のスパイスの値入れのためにほりにしを参考にしようと調味料売場をウロウロしてたら、あつさんと遭遇した。ほぼケースの端から端までお買上ありがとう...
なんだか売場にいい匂いが漂い始めたと思ったら、赤い石の渡辺さんが御来店。一緒に随分と年の離れた人と来てくれたと思ったら、桜歌君だったけど、にわかには信じる...
木村店長の塩を手に入れたマキさんから、大好評のメッセージを頂きました。傑作の予感。にほんブログ村
全国的に今日から週末だ。札幌DAIMARU地下1階ほっぺタウンで出展中の木村店長がお待ちしております。にほんブログ村
お母さんになっても相変わらず優しいBooちゃんが差し入れ持って御来店。いっつもありがとうね。にほんブログ村
御来店くださるお客様に肌の綺麗さを褒められ続ける美玖とフレンチ食べに行った。そこには山越郡では感じることが出来ない感覚を味わった。是非ともこの感覚を中山峠...
木村店長の新隊員教育のバディの水野2士は何かと持ってる。水野がご来店すると、何も知らずに御来店した他の新隊員と出くわしたり、出張先に偶然木村店長が出展して...
懐かしいTシャツが通報されがちですが、ゆうたんと尾上くんのTシャツはギリセーフの判定を頂きました。ゆうたんが嬉しそうに持ってる瓶はこれからのサンミート木村...