アリスの雑記帳

俳句を詠む（11）

2月に詠んだ俳句を紹介します。 春霞 山並みの色 淡かりし 車で走っている時、前方の山が霞んではっきり見えませんでした。 ため池に 浮かぶ薄氷（うすらひ） きらめけり 「薄氷」は春浅い頃の薄く張った氷のこと。 冬の氷と違い、消えやすいことから淡くはかない印象があります。 朝9時前に朝日に照らされて池がきらきらしていました。 春の雪 音なく街は 眠りたり kimagure-alice.hatenablog.com 手を伸ばし 霞む島影 つつみこむ 展望台から観光望遠鏡を覗いてみました。 海に浮かぶ小さな小舟まで鮮明に見えます。 遠くに霞む小豆島もよく見えました。 お粗末さまでした。

2025/04/30 15:34

NZりんごロイヤルガラ

今年も出会えました🍎 ニュージーランド産のりんご、ロイヤルガラ（Royal Gala）です。 つやつやした赤い縞模様が特徴のりんご。 kimagure-alice.hatenablog.com りんごは大好きで、朝食によく登場します。 でも今シーズンは果物全体の価格が高騰し、りんごも例外ではありませんでした。 近くのスーパーでは「サンふじ」が198円から258円（税抜）くらいで売られています。 （198円の時を狙って買ってますが） お安いとそれだけ、お味も薄くなります。 美味しいりんごに出会えるのはなかなか。 日本の旬が終わった頃、ニュージーランドのリンゴが登場します。 2月上旬から収穫を始め…

2025/04/29 14:27

筋肉痛に見舞われる

先週の金曜日に「わた仕事」で苗の植え付け作業をしました。 畑は10m✖️10m（1アール）より少し広いくらいかなぁ。 （農家じゃないので、よくわからない😅） 綿の苗は先生が用意。 今年は9人での作業でした。 去年よりも少ないので頑張りが必要。 畑の畝に40㎝間隔で苗を植えていきます。 その後、たっぷりと水をやって、マルチシートで覆います。 黒マルチを苗の両側に敷き、真ん中を割り箸で止めていきます。 黒マルチには雑草の抑制効果と保温効果があるそうです。 日頃足腰を鍛えていないので、苗を植えたりマルチを止めたりする作業が応えました。 スクワット運動を繰り返すような動きで、時々立ち上がっては腰をたた…

2025/04/28 13:31

庭は花ざかり

春も終わりに近づいて、ようやく暖かい日が続いています。 庭の花も随分生長しました。 金魚草は可愛らしい花びらを大きくひらひらさせています。 kimagure-alice.hatenablog.com 4月5日のブログのその後の様子です。 2株ある「江戸の庚申」バラは蕾がどんどん開いて、賑やかになりました。 開きかけた頃が一番綺麗です。 大きく開いてしまうと、可憐さを失うのがちょっと残念。 ビオラ、スミレ、アリッサムは、今日も元気に咲き誇っています。 スターチスは茎がスルスルっと伸びて蕾が見えるようになりました。 もうすぐ花を見せてくれそうです。 花壇の花たちもしっかりと咲いています。 ノーズポ…

2025/04/27 15:33

ベビーアフガン完成への道（3）

さあ、いよいよ仕上げです。周囲に縁編みをします。 細編みを4目編んで、ピコット編みを入れます。 1辺が長いので、かなり時間がかかりました。 フード部分も合わせて縁を編みます。 くま耳をつけました。 これだけで可愛くなりました❤️ 試しにハチワレちゃんをくるんでみました。 ハチワレちゃんが小さいので、アフガンが巨大に見えます。 大は小を兼ねるといいますから、大きいのはいいでしょう。 BABYもくるんでみました。 なかなかいい感じにできたので、満足しています。 足掛け12日かかりました。

2025/04/26 10:07

クロックムッシュを食べる

久しぶりに鳴門のパン屋さん「モフ」に行きました。 お惣菜パンコーナーで気になったのがこのパン。 「九条ネギと鶏のクロックムッシュ」と表記しています。 おばちゃんが「グラタン風に焼いたのよ」と教えてくれ、買ってしまいました。 kimagure-alice.hatenablog.com 「クロックムッシュ」は1910年にフランス、オペラ座近くのカフェで作られたホットサンドの一種で、ハムとチーズをはさんだパンを焼いたものです。ベシャメルソースをかけて軽食として食べられています。日本語では「カリッとした紳士」という意味です。 ハムとチーズをパンではさみ、九条ネギと鶏肉をのせ、チーズで覆っています。 ピ…

2025/04/25 18:30

ベビーアフガン完成への道（2）

アフガンに取り掛かって7日目、50段まで編み上がりました。 半分は超えたものの、まだまだです。 結構肩が凝るので、何日か空けて編んでいます。 そうこうしているうちに、本体が編み上がりました。 10日目で74段です。 模様を拡大すると、こんな感じ。 同じパターンの繰り返しなので、慣れてくると手早く編めるようになりました。 11日目にフード部分と、くま耳を編みました。 これで随分可愛く仕上がる予定です。 つづく

2025/04/24 15:34

生クリーム✖️HMマフィン

生クリームがパックの半分余っています。 日持ちがしないので、マフィンを作ることにしました。 生クリームマフィン 《材料》 生クリーム100ml グラニュー糖20g 卵1個 はちみつ10g ホットケーキミックス150g バニラエッセンス適量 ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。 2️⃣ 溶き卵とはちみつを加えてよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。バニラエッセンスを数滴加え混ぜる。 4️⃣ マフィン型に入れ、ココナッツを散らす。 5️⃣ 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。 いい感じの焼き色に仕上がりま…

2025/04/23 13:17

ベビーアフガン完成への道（1）

これは3月1日に誕生した初孫の足形です。 娘と一緒に我が家に滞在しています。 せっかくなので、ベビーアフガンを編もうと思い毛糸を注文しました。 「かわいい赤ちゃん」という毛糸は、アクリル60％、ウール40％の毛玉ができにくく制電性に優れたベビー用の手編み糸です。 制電性とは？ 物質が静電気を帯びることを防いだり、帯電しても静電気を逃す性質のこと 洗濯機で丸洗いできるのが気に入りました。 「アフガン」は「おくるみ」と同一のものをさします。 生まれたばかりでまだ首の座らない赤ちゃんを包む大きな布のことです。 初日は作り目（144目）をして長編みを2段編むだけで終了。 2日目に4段1模様を編みました…

2025/04/22 15:13

キウイ・ルビーレッド

スーパーのキウイコーナーで珍しいものを見つけました。 緑色の皮だけど「ルビーレッド」という名前。 1個88円（税抜）と安かったので、試しに買ってみました。 グリーンキウイと並べると、少し小ぶりサイズです。 皮を剥くと、桃のようなピンク色の果肉が現れました。 カットすると、鮮やかな赤❗️ 果肉は赤い色素が中央部から同心円状に広がり、外側は淡いピンク色です。 グリーンキウイと比べると違いがはっきりしますね。 「ルビーレッド」はゼスプリが20年以上の歳月をかけて開発したキウイフルーツで、日本では2020年より販売しているとのこと。 それも期間限定（4月上旬から5月上旬）らしいので、巡り会えてラッキー…

2025/04/21 14:01

抹茶といちごのタルト🍵🍓

ファミマのスイーツをいただきました。 製造は「ロピア」。 スーパーやコンビニでよく見かけるプリンやムースなどの「プチシリーズ」が有名なメーカーです。 この機会に調べてみました。 創業1970年の「ロピア」は、2000年代のコンビニスイーツブームを牽引するスイーツ開発・製造メーカーとして成長しました。 今や「チルドスイーツ」といえば「ロピア」と言われるほどです。 2001年に「スイーツから明日をもっと笑顔に」というビジョンを掲げているそうです。 本当にその通り、美味しいものを食べて笑顔になる、特に甘いものは幸せ気分をもたらします。 4月発売の「抹茶といちごのタルト」はどんなお味でしょうか。 パッ…

2025/04/20 14:17

ディアマンクッキー

アーモンドプードルを使ったお菓子を検索していて、「ディアマンクッキー」を見つけました。 よく焼き菓子の詰め合わせに入ってる、周りにグラニュー糖がついているクッキー。 名前を初めて知りました。 ディアマン「diamant」はフランス語でダイヤモンドという意味。 クッキーの周囲につけたグラニュー糖がキラキラしていることからその名前がついたそうです。 グラニュー糖をつけると、見た目がよくなるだけでなく、口に入れた時、甘みとシャリシャリした食感を楽しめます。 ココアのディアマンクッキー 《材料》 ココアパウダー10g 無塩バター60g 粉糖40g 卵黄1個分 アーモンドプードル40g 米粉85g 塩少…

2025/04/19 13:07

線路とリナリア

紫色のお花畑があるなと思ったら、なんと線路上にリナリアが咲いています。 遠くから見ると、紫の絨毯みたいな鮮やかな花です。 リナリア・プルプレアは宿根草で、こぼれダネでもよく育つそうです。 だから、こんな線路の中を埋め尽くしてるんですね。 すらっと背の高い花が風に揺れている様は、眺めていて気持ちいいです。 ホームに近いのが3番線で、たまに使われているようです。 手前には保線区があります。 のどかな風景ですね。 ここは高松と徳島を結ぶJR高徳線のちょうど中間地点にある三本松駅で、駅舎は平屋でこぢんまりしていますが、特急は必ず停車します。 駅の裏側から見ると、こんなのどかな風景が広がっているのです。…

2025/04/18 16:21

カフェごはん風ランチ（16）

久々の登場です。 《主菜》 🔴豚肉巻き 先日好評だった高野豆腐。 今回はモロッコいんげんと、人参を一緒に巻きました。 《副菜》 🟡卵焼き 貝割れ大根を入れています。 🟢ちくわ炒め ナスと小松菜とちくわを炒めて生姜味に仕上げています。 🟠和風ポテトサラダ 桜エビと刻んだ大葉を混ぜています。 味付けは塩胡椒とマヨネーズ。 🔵きゅうりの塩昆布和え 我が家の定番中の定番。 2、3日に一度は作っています。 🟣野菜付け合わせ フリルアイス（レタスの一種）、塩揉みキャベツ、ミニトマト。 これにおむすびを2個添えて、いただきます。 けっこうたくさんの食材を使いました。 15種類以上あるので、ちょっと頑張ったか…

2025/04/17 13:38

俳句を詠む（10）

1月に八栗寺を参拝した時の俳句を紹介します。 初詣の様子はこちらです。↓ kimagure-alice.hatenablog.com 寒詣 威容迫り来 五剣山 間近でで見るとすごい迫力で、圧倒されます。 鐘の音の 冴ゆる空気を 震はせて 鐘楼堂は1791年に建立ですが、梵鐘は戦時供出されました。 昭和30年（1956年）新たに平和の祈りを込めて作ろうと、歌人・書家の會津八一に揮毫を依頼します。 昭和32年（1958年）に突き初め式を行ったそうです。 會津八一の「八栗寺の鐘」として歌人書家の間では有名です。 参拝者は誰でも突くことができるので、当日も澄み渡る空気の中をご〜んという響きが伝わって来…

2025/04/16 12:10

レンジでチョコレートケーキ❣️

娘がチョコレートケーキを作ってくれました。 表面がまだらになっているのは、粉糖が振りかけてすぐに溶けるからです。 参考にしたのはゆーママ（松本有美）さんのレシピです。 濃厚チョコレートケーキ 《材料》 A （板チョコレート3枚 牛乳50ml 生クリーム100ml グラニュー糖35g） 卵2個 B （ホットケーキミックス150g ココアパウダー8g） 粉糖適量 《作り方》 1️⃣ 板チョコレートは小さく割る。耐熱容器にAを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分ほど加熱して溶かし混ぜる。 2️⃣ 卵を加えて泡立て器でよく混ぜ、Bを加えてさらによく混ぜる。 3️⃣ 薄くサラダ油を塗った…

2025/04/15 11:28

お気に入りのお菓子

最近ハマっているお菓子がこの二品。 「生姜せんべい」は北九州市に本社を置く、小麦粉焼き菓子生産日本一の菓子メーカー「七尾製菓」の商品です。 日本一と聞いてびっくり。 そういえば「フレンチパピロ」もこちらのロングセラーなんですね。 生姜せんべいは昭和32年（1957年）創業時に発売以来愛され続けるロングセラー商品です。 昨年スーパーで見つけて食べたら、美味しくて止まらなくなりました。 すりおろし生姜を使用しているのが特徴で、「ピリッとした生姜の風味がクセになる昔ながらのせんべい」とパッケージに表示されています。 ほんとにその通りで、あっという間に虜になってしまいました。 他のメーカーのも食べ比べ…

2025/04/14 14:44

抹茶スノーボール

抹茶のお菓子を作りました。 抹茶スノーボール 《材料》 無塩バター70g きび砂糖40g 米粉60g アーモンドプードル60g 抹茶10g 《下準備》 ・バターは常温にもどす。 ・天板にクッキングシートをしく。 《作り方》 1️⃣ ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、ゴムべらで滑らかになるまで練る。 2️⃣ 米粉、アーモンドプードル、抹茶を順に入れ、その都度よく混ぜひとまとめにする。 混ぜる力がたりなかったのか、マーブル模様になりました。 まあ、これもいいでしょう。 3️⃣ 生地をボール状に丸めて天板に並べる。 大きさにバラツキがでました😅 4️⃣ 170℃に予熱したオーブンで17分程焼く。 …

2025/04/13 14:19

春らしい生け花

今日の主線となるのは「小手毬」です。 2月に一度生けた花木です。 枝が見えないほど葉がたくさんついています。 白い花はちらほらといった感じ。 枝垂れる方向を考えて、入れます。 メインのお花は「金魚草」。 金魚を連想させる愛嬌のあるふっくらとした花形が特徴。 英名は「スナップドラゴン」で、和名とは全然違いますね。 お花が大き過ぎてちょっと困りました。 金魚草とは対照的に小さな「虫取りナデシコ」。 淡いピンク色の花を、金魚草の間に入れます。 花の下の茎に粘着部分があり、虫が付着して捕らえられることがあるそうです。 名前が可哀想です。 でも「コマチソウ」「サクラコマチ」という別名があるので安心しまし…

2025/04/12 15:42

ヘルシー豚巻き

最近、カロリーを気にせずに食事をしています。 以前は低糖質ダイエットをするなど気をつけていたのに、いつのまにか緩みができていました。 私は特に必要ないのですが、知らないうちにお菓子を食べてしまう大ネズミさんが••• 少し気合を入れて本気を出さないと、いけません。 久々に低糖質のおかずレシピをめくりました。 そして高野豆腐の豚巻きを作ることに。 高野豆腐は高タンパク質、低カロリーなので、ダイエットにはもってこいの食品。 カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンBなどの栄養素を含んでいるので、骨の健康や体内の機能をサポートしてくれます。 また食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれます。 水でもどした高…

2025/04/11 16:45

ふわふわホットケーキ

ホットケーキミックスでちゃんとしたホットケーキを焼こうと思います。 以前ダイソーでシリコン型を買っていたので、それを使うことにします。 吊り戸棚を探っていて見つけました。 使わないまま忘れてしまっていたようです。 ふわふわホットケーキ 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳100ml バター（型に塗る用） 《作り方》 1️⃣ ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、生地を作る。 2️⃣ 型の内側にバターを塗り、6分目まで生地を流し入れる。トントンとたたきつけて空気を抜く。 （型の内側に目安ラインがありました） なんとか4個分できました。 3️⃣ 温めたフライパンに型を…

2025/04/10 14:20

青い池を描く

2019年10月に北海道の「青い池」を訪れました。 その時の写真をもとにハガキ絵を描きました。 「青い池」には正式名称はありません。 北海道上川郡美瑛町白金にある堰堤によってつくられた人工池です。 十勝岳の防災工事の際、堰堤にたまった水が不思議なほど青い色をたたえ、立ち枯れのカラマツとあいまって幻想的な風景に。いつしか「青い池」と呼ばれるようになった。 美瑛川の澄んだ水に白ひげの滝などから流れ出るアルミニウムを多く含んだ地下水が混ざることで青色になると言われている。 ベストシーズンは春の終わり頃から初夏にかけてだそうです。 こんな風に見えたら最高でしょうね。 私たちが訪れたときは雨が降っていま…

2025/04/09 14:56

お花畑と桜

今年もご近所のおばちゃんが丹精込めて作り上げたお花畑を眺めに行きました。 ほぼ1年前にブログで紹介していますが、お花の植え方が全く違っていてびっくり❗️ kimagure-alice.hatenablog.com チューリップとネモフィラ、これは鉄板の組み合わせですね。 色とりどりのチューリップが鮮やかに咲いています。 このお花の植え方を見て、なぜかヴェルサイユ宮殿のお庭を想像してしまいました。 それほど見事にお花が咲き誇っています。 ちょうどおばちゃんとお話できました。 「明日になったらチューリップの花びらが開いてしまうから、今日でよかったな」と言われました。 チューリップって、土の中で眠っ…

2025/04/08 16:25

大きなマドレーヌ

これ、実はマドレーヌです。 マドレーヌを作ろうと思い、レシピを検索すると、生地を冷蔵庫で1、2時間休ませてから焼くとありました。 時間がない時にさっとできるレシピがないかと本をパラパラめくっていると、「大きなマドレーヌ」という字に目が止まりました。 生地を型に入れて焼くシンプルな作り方だったので、これに決めました。 マドレーヌはフランスの伝統的なお菓子。 薄力粉、卵、砂糖、無塩バターがほぼ同量で、ベーキングパウダーを加えます。 最後に溶かしバターを混ぜ入れて焼き型に入れ、オーブンで焼きます。 貝殻型が多いけれど、円形のもあります。 フランスのお菓子大好き!: おやつからデザートまで 作者:島本…

2025/04/07 14:44

モロッコいんげん売り切れ！

毎週日曜日に近所のスーパーに買い物に行きます。 必ず買うのが「モロッコいんげん」です。 国産いんげんが298円の時も、モロッコいんげんは198円とお買い得。 平たいさやいんげんのような見た目ですが、さやいんげんより甘みが強くシャキシャキしています。 筋がほとんど無いので、下処理も不要でとても扱いやすいお豆です。 炒め物に入れると緑が鮮やかです。 我が家では、細かく刻んでポテトサラダにも入れてます。 中南米原産なのに「モロッコ」とは？ タキイ種苗がモロッコを舞台にした映画にちなみ商標登録を行ったため、「モロッコいんげん」となったようです。 いつもは午前中に行くのですが、今日は13時過ぎに行きまし…

2025/04/06 14:03

草花の勢い

ビオラ（11月に植える） よく咲くスミレ（11月に植える） アリッサム（1月に植える） 春の庭は花盛り❣️ 冬に植えた花たちはとても元気に誇っています。 ふと見ると「ハナニラ」が咲いています。 植えた記憶がないけれど、どこかから種が運ばれてきたのでしょうか？ 星型の可愛らしい花は、丈夫で手間要らず。 四季咲きの「江戸の庚申」バラも、株がぐんぐん大きく育っています。 草木が一斉に芽吹く、春の勢いを感じますね。 スターチスの葉もだいぶ伸びて広がっています。 5月から7月に開花するらしいので、もうしばらく待ちましょう。 黄色、白、紫の3色咲くのが楽しみです。 ラベンダーも元気よく伸びています。 明る…

2025/04/05 13:23

花粉症とマスク

ようやく4月らしい陽気になりました。 川沿いのソメイヨシノも満開で、山桜もあちこちで咲いています。 車で走りながら眺める景色も春色で、ほんわか気分になります。 なのに、私のお鼻はどうしたことでしょう。 意図せぬ時にツーッと流れることがあります。 ティッシュが間に合いません。 いろんな場所に置いてあっても難しいこと。 外出時にマスクをつけると、その中で鼻水の洪水が••• 使い捨てするしかないですね。 家にいる時間が長いのですが、鼻水は止まりません。 くしゃみや涙は今のところ大丈夫ですが、なんとなくぼーっとしています。 先ほど太極拳の練習に出ていましたが、大きく吸って吐いてーと呼吸するのが苦しかっ…

2025/04/04 16:22

チョコバナナケーキ

バナナとホットケーキミックスがあるので、チョコバナナケーキを作ろうと思い、レシピをチェックしました。 今までに作ったものを参考に、新しいレシピにチャレンジ。 黒糖バナナケーキが作りたかったのですが、ちょうど黒糖を切らしていました。 また次回に作ることにしましょう。 チョコバナナケーキ 《材料》 バナナ1本 無塩バター40g きび砂糖30g 卵1個 ホットケーキミックス150g ココアパウダー大さじ1 豆乳大さじ3 くるみ15g 《下準備》 ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ・バナナは1/3をスライスし、2/3をつぶしておく。 ・くるみは刻む。 《作り方》 1️⃣ 無塩バターをレンジ…

2025/04/03 14:20

宇治抹茶栗あずきのドーナツ

昨日に続いてミスド✖️祇園辻利のコラボドーナツ。 kimagure-alice.hatenablog.com 今日は「宇治抹茶栗あずき」の実食です。 祇園辻利の宇治抹茶を練り込んだふわっと軽い食感のドーナツ生地に宇治抹茶チョコをコーティングし、栗甘露煮入りあんとあずきあんをサンド。 テイクアウトの場合、税込で270円です。 見た目からもう、抹茶感全開ですね。 パッカーンと開くと、こんな感じです。 中心に栗あん、その周りにあずきあんが塗られています。 生地は当然抹茶色。 食べてみると、抹茶とあずきの味に圧倒されて栗の風味がかき消されているように思いました。 （栗あんはなくても全然大丈夫ですよ） …

2025/04/02 15:25

ミスド✖️祇園辻利❗️

今年も抹茶コラボの季節がやって来ました。 抹茶大好きのアリスは、待ち焦がれていました。 今年で9年目になる辻利とのコラボ。 （3/26より発売） 娘が5品全部買ってきてくれました。 左「ポン・デ・ダブル宇治抹茶」 右「ポン・デ・ザク宇治抹茶」 下「ポン・デ宇治抹茶黒糖わらびもち」 左「宇治抹茶あずき」右「宇治抹茶づくし」 いくらなんでも全て実食するわけにはいかないので、2品選びました。 「ポン・デ宇治抹茶黒糖わらびもち」は、もちもち食感のポン・デ・リング生地に黒糖わらびもちと抹茶ホイップをサンドしてきなこシュガーをトッピング。 わらびもちのとろんとした感じと生地のもちもち感がうまく合っています…

2025/04/01 18:31