「JAPANFOODSWEEK2025」というイベントに行ってきた。こんなものもやっていたけれど、米のみがき方も進化しているのであります。どこかのアホ政治屋が、備蓄米で酒を作ればいいなんてことをほざいたが、そんなヤツは田んぼに沈めてやれ‼️って感じだ。まあお酒ばかりではなく、無色透明なソーダに色をつけてカラフルにしたり、オーロラのようにキラキラさせたり女子ウケするような商材があったり、実験道具のようなコービードリッパーがあったり、まったく見たことがなかった「醸界タイムズ」という業界誌があったりと、なかなかタメになり面白かったが、「スジャータ」のアイスマシンの進化ぶりには驚いた。ちょっとこれ欲しくなっちゃった。 もちろん試食・試飲もさせてもらい、これは‼️と思う商材の話を聞きカタログをもらった。 いくつか...収穫ありビッグサイト