こんにちは。暖かくなり、何か動き出したくなるのは私だけでしょうか？4月後半ですが、過ごしやすい日が続いています。しかし、日中汗ばむような日もありますね。春が終わって、夏がすぐそこまで来ているのかしら…。暖かくて、お花があちこちに咲く季節。春が
わたしのまわりのサスティナブルなものやことをかきます。エシカル、サスティナブル、SDGs 。 面倒くさがりでもちいさなことから、できることからこつこつと。
最近は、朝夕が肌寒く感じます。昼間はお散歩がとても気持ちよいです。星が落ちているみたいな「モミジバフウ」の落ち葉がかわいいです。毎日台所に立ち、料理をする身としては、調味料の容器もプラスチックフリーにしたいなぁ、と思うようになりました。そ
だんだんと秋が深まってきて、過ごしやすい気候になってきました。日中の散歩が楽しいです。本題の「ジップ付き袋」とは、お菓子や乾物などが入っている袋のことです。私は普段、アーモンドやドライプルーンをおやつに食べたりします。その袋を使い終わった
今日の夕ごはんの主菜は、里芋と豚コマの煮物でした。里芋の旬は、9月～12月です。里芋の特徴は、カリウム、食物繊維が豊富に含まれていています。あのねばねばも、食物繊維です。そして、いも類の中でも、低カロリーなのです。いも類は炭水化物なので、ダイエ
先日、ご近所さんから「すだち」を頂きました。露地物は秋に収穫できるのですね。ピンポン玉くらいの大きさで、緑色の時が食べ頃です。お魚に搾って食べると美味しい、と聞いたので、今日の夕御飯の焼き塩サバにしぼって頂きました。さっぱりとして、美味しかった
今年の春くらい(？)から、せっけん洗濯をしています。縦型洗濯機に、粉せっけんや液体せっけんを入れて洗っています。シャボン玉石けん シャボン玉スノール 洗濯用粉石けん 1kg太陽油脂 パックスナチュロン 純粉せっけんN 1kg 純石けん分99％ 弱アルカリ性 絹
きょうは、わたしの使っている保存容器について書きます。最近よく使用する容器は、イワキのパック&レンジです。上の写真は、夕御飯の残りのこんにゃく炒めを入れて冷ましている様子です。地味ですね(笑)こちらの保存容器は、ガラスでてきています。以前は
ここ最近、レジ袋の有料化やプラスチックの使い捨てスプーンなどの有料化が進んでいます。なぜ、プラスチックはよくないのでしょうか？→大量のプラスチックゴミが海に流れて、海を汚染しています。例えば、ポリエステル製の洋服を洗濯した場合、糸クズが海へと流れてプ
きょうの夕御飯は、秋鮭のソテーとタルタルソースが主菜でした。こどもと見ていたお料理番組でやっていて、こどもにリクエストされました。私も食べたいと思ったので、作りました。※写真は、本日の空の様子です。飛行機雲がとてもよく見える日で、空がとて
きょうは、十三夜です。十三夜は、満月ではないけれど、十五夜に次いで、月が美しいとされてきました。十五夜は中国から伝わった風習ですが、十三夜は日本固有の風習です。豆や栗を備えるので、「豆名月」「栗名月」と呼ばれます。また、十五夜か十三夜のどちらか
昨日、ご近所さんにさつまいもをたくさん頂きました。3歳のこどものおかげで、ご近所さんに親切にしてもらったり、お野菜を頂いたりします。秋の旬の食材は、さつまいも、里芋、栗、柿、梨などあります。旬の食べ物は、とても美味しいです。そして、栄養価が高い
本日は私がとても気に入っている納豆をご紹介したいと思います。小杉食品さんの 都納豆です！こちらは、よく行くスーパーで見つけました。なんと、プラスチックフリーなのです。薄いビニールや発泡スチロールトレイを使っていないのです。使用しているのは
昨日、宅配便でスニーカーが届きました。フリマアプリで購入したリユース(中古)のスニーカーです。「リユース」とは、使用済みのものを捨てずに繰り返し使用するということです。なぜ、私がリユースのスニーカーを買ったのかというと、まだ使えるものを大切
きょうは、熟したバナナがあったのでバナナ焼きドーナツを作りました。子どもが生まれてから、お菓子をつくることが増えました。そして、一緒におやつタイムをしているので、私の体重も増えました(汗)手作りすれば、添加物の心配もありません。甘さも好み
今日は、過ごしやすい気候で散歩日和でした。空にはうろこ雲が。すっかり秋の空気です。最近図書館で借りた本を紹介します。「ちいさなくらしのたねレシピ」 早川ユミ早川ユミさんの著書は何冊もあるのですが、一番読みたかったものが貸出中だ
私のブログタイトルにあるSustainable(サスティナブル、サステナブル)とは「持続可能な」という意味です。最近よく耳にするSDGsと関連があります。SDGsとは、持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）「持続可能な開発のための2030アジェ
こんにちは。たんぽぽと申します。このブログでは、私のまわりのサスティナブルなものやことなどを書いていきます。いつもよりすこしだけ地球に優しいものを選んでみると、自分の気持ちも軽くなります。私は面倒くさがり屋です。面倒くさがりでも「これな
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こんにちは。暖かくなり、何か動き出したくなるのは私だけでしょうか？4月後半ですが、過ごしやすい日が続いています。しかし、日中汗ばむような日もありますね。春が終わって、夏がすぐそこまで来ているのかしら…。暖かくて、お花があちこちに咲く季節。春が
春ですねぇ、もう近所のソメイヨシノは散り掛けています。日中暖かい日が続いて、春を実感しております。汗ばむほど…。うちの庭にも雑草がもさもさと生え始めています。ヨモギ、スズメノエンドウも生えてきました。野草茶を作ろう！ということで、摘んで、
前回、ビーツのピクルスを作りました。その後に残った汁がとても美しくて勿体ないなぁ、と思っていました。(この汁で染色したら、ピンク色に染まるかも？)と思い、とりあえず検索してみました！そしたら、ビーツの草木染、やっぱり染められそう。後日、新しいビ
先日、ご近所さんに畑で採れたビーツを頂きました。ビーツは以前、数回スーパーで購入したことはありましたが、スープにしたら泥臭くて、食べられたものではありませんでした。ご近所さんに伺ったところ、「皮は厚めに剥くべし」と教わりました！なるほど！泥臭さは
3月になり、昼間が温かくなってきました。ひな祭りもあっという間に終わってしまいました、あは。今日は久しぶりに、塩麹を仕込ました。塩麹のレシピを発見し、(あ、今塩麹家にないなぁ…)と思ったからと、(冷凍庫の中で、乾燥麹が眠ってるなぁ…)と思ったから
こんにちは。「量り売り」というと、思い浮かべるのはお肉とか、お菓子とかでしょうか？調味料の「量り売り」は、「ゼロ・ウェイスト・ホーム」という本で、知りました。ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし [ ベア・ジョンソン ]価格：1,870円（税
昨日は朝4時ころ、37.8℃。2.3日前から、喉が少し痛くて、声は普通に出ていたけれど。遂に発熱してしまった。息子の方が先に風邪をひいてたから、（発熱なし）まさか、私が先に本格的に風邪をひくとは思っていなかった。でも、毎日のストレス（心配とかイライラとか
こんにちは。最近、短歌を作るのがすごく楽しいです。ただいま の声が少し元気ない？きょうのお米は「ミネアサヒ」だよ！ところで、動物性たんぱく質の摂取を減らすために、うちでは豆乳を飲んでいます。牛乳の代わりに、コーヒーに入れたり（コーヒーが
こんにちは。寒くなると、大根が美味しい季節ですね。大根の旬は、11月〜2月頃です。春の七草に含まれていて、「すずしろ」と呼ばれますね。私は、葉付きの大根が売っていたらラッキー★と思います！なぜなら、大根の葉の部分は、βカロテンを豊富に含む緑黄色野
明けましておめでとうございます。そして、世界の皆さんが穏やかな気持ちで生活できますように。ところで、本題に入りますが…ティッシュペーパーはとても便利ですね。鼻を咬むだけでなく、テーブルや床に食べこぼしてしまったら、身近にあるティッシュをパッ
こんにちは。9月になりましたが、まだまだ残暑が続きますね。庭に咲いたひまわりももうすぐ終わりそうですが、空き瓶に入れて飾ってみました。夏場の残飯や生ゴミは腐りやすく、匂いが気になります。そこで、本題に入ります。「コンポスト」をご存じですか
毎日暑い日が続きますが、立秋を過ぎたので暦の上では秋ですね。できる限りの外に出ない生活をしていたら、夏バテになったみたいです。朝も昼も夕方も夜も、疲れててだるいです。今日は、スーパーで買い物をする際、ビニール袋を断って、プラスチックを減らして
前回のブログで書いた、はっさく。何か他の食べ方がないかな～と思って探してみました。そこで、酵素ジュースが簡単に作れることをInstagramで知りました。酵素ジュースは、果物と砂糖を混ぜて発酵させてつくります。発酵食品はからだにいいので、積極的に摂りたい
はっさくの旬は、12月頃～翌年の4月頃です。3月頃は出荷の最盛期です。(ヘタがないですが)わたしは近くのお店で、はっさくをよく買います。冬はみかんもおいしいですが、2月以降になるとなかなかお手頃に買えないので、はっさくが安く手に入ると助かります。
今日は、ヨモギを頂きました。ご近所さんの畑の隅っこに生えていた、ヨモギを摘ませて頂きました。まだ出たばかりで、小さな葉がちょこちょこと生えていてかわいいです。ヨモギの効果、効能は…・浄血、増血作用 ビタミンKを多く含みます。・利尿作用・コレス
お久しぶりのブログです。もう3月で、ここ最近は昼間とても温かい日が多いです。今日もいいお天気なので、野菜を干してみました。干したものは、しめじ、さつまいも(レンジで柔らかくしたもの)です。きのこに含まれる“エルゴステリン”という物質は、日光に
今日は、私が今まで使い捨てしていたものについて書きます。料理の際に、根菜に火が通っているかな？蒸しパンやカップケーキが中まで焼けているかな？と、確認する時、私はずっと、「つまようじ」を使っていました。竹串は本数が少ないので、あまり使ったことは
今日は、先日のTV、「グレーテルのかまど」でやっていた、ジンジャークッキーをつくりました。と言いたかったのですが、ジンジャーパウダーがなかったので、作れませんでした。ジンジャーの代わりにオールスパイスを入れて、シナモン&オールスパイスクッキーを焼
きょうは、最近のうちのおやつについて、紹介します。先日、図書館で白崎裕子さんの「へたおやつ」を借りました。小麦粉、卵、乳を使用しないお菓子の作り方がたくさん掲載されています。私は、家に卵がないことがたまにあります。こどものおやつを作りたい
こんにちは。大分、お久しぶりの更新となってしまいました…。もう年も明けて、2月ですね。1月は行く月、2月は逃げる月、3月は去る月と言いますから、本当に時が過ぎるのが早く感じます。2/4、本日は立春です。二十四節気の最初の節季で、春の到来です。まだま
こんにちは。暖かくなり、何か動き出したくなるのは私だけでしょうか？4月後半ですが、過ごしやすい日が続いています。しかし、日中汗ばむような日もありますね。春が終わって、夏がすぐそこまで来ているのかしら…。暖かくて、お花があちこちに咲く季節。春が
春ですねぇ、もう近所のソメイヨシノは散り掛けています。日中暖かい日が続いて、春を実感しております。汗ばむほど…。うちの庭にも雑草がもさもさと生え始めています。ヨモギ、スズメノエンドウも生えてきました。野草茶を作ろう！ということで、摘んで、
前回、ビーツのピクルスを作りました。その後に残った汁がとても美しくて勿体ないなぁ、と思っていました。(この汁で染色したら、ピンク色に染まるかも？)と思い、とりあえず検索してみました！そしたら、ビーツの草木染、やっぱり染められそう。後日、新しいビ
先日、ご近所さんに畑で採れたビーツを頂きました。ビーツは以前、数回スーパーで購入したことはありましたが、スープにしたら泥臭くて、食べられたものではありませんでした。ご近所さんに伺ったところ、「皮は厚めに剥くべし」と教わりました！なるほど！泥臭さは
3月になり、昼間が温かくなってきました。ひな祭りもあっという間に終わってしまいました、あは。今日は久しぶりに、塩麹を仕込ました。塩麹のレシピを発見し、(あ、今塩麹家にないなぁ…)と思ったからと、(冷凍庫の中で、乾燥麹が眠ってるなぁ…)と思ったから
こんにちは。「量り売り」というと、思い浮かべるのはお肉とか、お菓子とかでしょうか？調味料の「量り売り」は、「ゼロ・ウェイスト・ホーム」という本で、知りました。ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし [ ベア・ジョンソン ]価格：1,870円（税
昨日は朝4時ころ、37.8℃。2.3日前から、喉が少し痛くて、声は普通に出ていたけれど。遂に発熱してしまった。息子の方が先に風邪をひいてたから、（発熱なし）まさか、私が先に本格的に風邪をひくとは思っていなかった。でも、毎日のストレス（心配とかイライラとか
こんにちは。最近、短歌を作るのがすごく楽しいです。ただいま の声が少し元気ない？きょうのお米は「ミネアサヒ」だよ！ところで、動物性たんぱく質の摂取を減らすために、うちでは豆乳を飲んでいます。牛乳の代わりに、コーヒーに入れたり（コーヒーが
こんにちは。寒くなると、大根が美味しい季節ですね。大根の旬は、11月〜2月頃です。春の七草に含まれていて、「すずしろ」と呼ばれますね。私は、葉付きの大根が売っていたらラッキー★と思います！なぜなら、大根の葉の部分は、βカロテンを豊富に含む緑黄色野
明けましておめでとうございます。そして、世界の皆さんが穏やかな気持ちで生活できますように。ところで、本題に入りますが…ティッシュペーパーはとても便利ですね。鼻を咬むだけでなく、テーブルや床に食べこぼしてしまったら、身近にあるティッシュをパッ
