春ですねぇ、もう近所のソメイヨシノは散り掛けています。日中暖かい日が続いて、春を実感しております。汗ばむほど…。うちの庭にも雑草がもさもさと生え始めています。ヨモギ、スズメノエンドウも生えてきました。野草茶を作ろう！ということで、摘んで、
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わたしのまわりのサスティナブルなものやことをかきます。エシカル、サスティナブル、SDGs 。 面倒くさがりでもちいさなことから、できることからこつこつと。
春ですねぇ、もう近所のソメイヨシノは散り掛けています。日中暖かい日が続いて、春を実感しております。汗ばむほど…。うちの庭にも雑草がもさもさと生え始めています。ヨモギ、スズメノエンドウも生えてきました。野草茶を作ろう！ということで、摘んで、
前回、ビーツのピクルスを作りました。その後に残った汁がとても美しくて勿体ないなぁ、と思っていました。(この汁で染色したら、ピンク色に染まるかも？)と思い、とりあえず検索してみました！そしたら、ビーツの草木染、やっぱり染められそう。後日、新しいビ
先日、ご近所さんに畑で採れたビーツを頂きました。ビーツは以前、数回スーパーで購入したことはありましたが、スープにしたら泥臭くて、食べられたものではありませんでした。ご近所さんに伺ったところ、「皮は厚めに剥くべし」と教わりました！なるほど！泥臭さは
3月になり、昼間が温かくなってきました。ひな祭りもあっという間に終わってしまいました、あは。今日は久しぶりに、塩麹を仕込ました。塩麹のレシピを発見し、(あ、今塩麹家にないなぁ…)と思ったからと、(冷凍庫の中で、乾燥麹が眠ってるなぁ…)と思ったから
こんにちは。「量り売り」というと、思い浮かべるのはお肉とか、お菓子とかでしょうか？調味料の「量り売り」は、「ゼロ・ウェイスト・ホーム」という本で、知りました。ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし [ ベア・ジョンソン ]価格：1,870円（税
昨日は朝4時ころ、37.8℃。2.3日前から、喉が少し痛くて、声は普通に出ていたけれど。遂に発熱してしまった。息子の方が先に風邪をひいてたから、（発熱なし）まさか、私が先に本格的に風邪をひくとは思っていなかった。でも、毎日のストレス（心配とかイライラとか
こんにちは。最近、短歌を作るのがすごく楽しいです。ただいま の声が少し元気ない？きょうのお米は「ミネアサヒ」だよ！ところで、動物性たんぱく質の摂取を減らすために、うちでは豆乳を飲んでいます。牛乳の代わりに、コーヒーに入れたり（コーヒーが
こんにちは。寒くなると、大根が美味しい季節ですね。大根の旬は、11月〜2月頃です。春の七草に含まれていて、「すずしろ」と呼ばれますね。私は、葉付きの大根が売っていたらラッキー★と思います！なぜなら、大根の葉の部分は、βカロテンを豊富に含む緑黄色野
明けましておめでとうございます。そして、世界の皆さんが穏やかな気持ちで生活できますように。ところで、本題に入りますが…ティッシュペーパーはとても便利ですね。鼻を咬むだけでなく、テーブルや床に食べこぼしてしまったら、身近にあるティッシュをパッ
こんにちは。9月になりましたが、まだまだ残暑が続きますね。庭に咲いたひまわりももうすぐ終わりそうですが、空き瓶に入れて飾ってみました。夏場の残飯や生ゴミは腐りやすく、匂いが気になります。そこで、本題に入ります。「コンポスト」をご存じですか
ぼーっとしてると忘れがち… スーパーの買い物でプラスチックを減らしたい！
毎日暑い日が続きますが、立秋を過ぎたので暦の上では秋ですね。できる限りの外に出ない生活をしていたら、夏バテになったみたいです。朝も昼も夕方も夜も、疲れててだるいです。今日は、スーパーで買い物をする際、ビニール袋を断って、プラスチックを減らして
前回のブログで書いた、はっさく。何か他の食べ方がないかな～と思って探してみました。そこで、酵素ジュースが簡単に作れることをInstagramで知りました。酵素ジュースは、果物と砂糖を混ぜて発酵させてつくります。発酵食品はからだにいいので、積極的に摂りたい
はっさくの旬は、12月頃～翌年の4月頃です。3月頃は出荷の最盛期です。(ヘタがないですが)わたしは近くのお店で、はっさくをよく買います。冬はみかんもおいしいですが、2月以降になるとなかなかお手頃に買えないので、はっさくが安く手に入ると助かります。
今日は、ヨモギを頂きました。ご近所さんの畑の隅っこに生えていた、ヨモギを摘ませて頂きました。まだ出たばかりで、小さな葉がちょこちょこと生えていてかわいいです。ヨモギの効果、効能は…・浄血、増血作用 ビタミンKを多く含みます。・利尿作用・コレス
お久しぶりのブログです。もう3月で、ここ最近は昼間とても温かい日が多いです。今日もいいお天気なので、野菜を干してみました。干したものは、しめじ、さつまいも(レンジで柔らかくしたもの)です。きのこに含まれる“エルゴステリン”という物質は、日光に
今日は、私が今まで使い捨てしていたものについて書きます。料理の際に、根菜に火が通っているかな？蒸しパンやカップケーキが中まで焼けているかな？と、確認する時、私はずっと、「つまようじ」を使っていました。竹串は本数が少ないので、あまり使ったことは
今日は、先日のTV、「グレーテルのかまど」でやっていた、ジンジャークッキーをつくりました。と言いたかったのですが、ジンジャーパウダーがなかったので、作れませんでした。ジンジャーの代わりにオールスパイスを入れて、シナモン&オールスパイスクッキーを焼
きょうは、最近のうちのおやつについて、紹介します。先日、図書館で白崎裕子さんの「へたおやつ」を借りました。小麦粉、卵、乳を使用しないお菓子の作り方がたくさん掲載されています。私は、家に卵がないことがたまにあります。こどものおやつを作りたい
こんにちは。大分、お久しぶりの更新となってしまいました…。もう年も明けて、2月ですね。1月は行く月、2月は逃げる月、3月は去る月と言いますから、本当に時が過ぎるのが早く感じます。2/4、本日は立春です。二十四節気の最初の節季で、春の到来です。まだま
先日、ピープルツリーのチョコを買いました。贈り物用にお店へ出掛けましたが、試食させて頂き、私も欲しくなったので、自分用にも買いました。自分用に買ったチョコはこちら↓パッケージの下の方に、世界フェアトレード連盟(WFTO)保証ラベルがついてい
先日、楽天市場で靴下を買いました。こちらの靴下は、製造過程で出た廃棄物や中古衣料から作られたリサイクル糸を活用しています。リサイクルコットンを使用して作られた靴下なんですね。コットン100%ではありませんが、履いてみるとさらっとしていて、締
きょうは、買い出しの日でした。スーパーでバナナを購入しました。「レインフォレスト・アライアンス認証」のマークが付いているバナナを購入しました。レインフォレスト・アライアンス認証マークは、その認証製品または原料が、持続可能性の3つの柱（社会・経済・環境）の強
「ゼロ・ウェイスト・ホーム」を読んで、私ができることを見つけて実行しました。今日は、DM＝ダイレクトメールを電話で断りました。ダイレクトメールは森林伐採の元となり、製造過程では貴重なエネルギー資源も使用します。輸送によるエネルギーも発生します。郵便
「ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし」を読んで
以前から気になっていた「ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし」を図書館で借りました。ノートにメモしながら、やっと2週間掛けて読みました。著者のベア・ジョンソンさんは、引越しの機会にシンプルな暮らしを目指しはじめました。そこ
こんにちは。立冬が過ぎ、朝晩が大分冷えてきました。先日、小豆を頂きました。小豆の旬は、10月～2月頃です。食物繊維、たんぱく質、ポリフェノールなどの栄養素が含まれています。あんこがすきなので、はじめて煮てみました。だいたい1時間くらい弱火で
最近は、朝夕が肌寒く感じます。昼間はお散歩がとても気持ちよいです。星が落ちているみたいな「モミジバフウ」の落ち葉がかわいいです。毎日台所に立ち、料理をする身としては、調味料の容器もプラスチックフリーにしたいなぁ、と思うようになりました。そ
だんだんと秋が深まってきて、過ごしやすい気候になってきました。日中の散歩が楽しいです。本題の「ジップ付き袋」とは、お菓子や乾物などが入っている袋のことです。私は普段、アーモンドやドライプルーンをおやつに食べたりします。その袋を使い終わった
今日の夕ごはんの主菜は、里芋と豚コマの煮物でした。里芋の旬は、9月～12月です。里芋の特徴は、カリウム、食物繊維が豊富に含まれていています。あのねばねばも、食物繊維です。そして、いも類の中でも、低カロリーなのです。いも類は炭水化物なので、ダイエ
先日、ご近所さんから「すだち」を頂きました。露地物は秋に収穫できるのですね。ピンポン玉くらいの大きさで、緑色の時が食べ頃です。お魚に搾って食べると美味しい、と聞いたので、今日の夕御飯の焼き塩サバにしぼって頂きました。さっぱりとして、美味しかった
今年の春くらい(？)から、せっけん洗濯をしています。縦型洗濯機に、粉せっけんや液体せっけんを入れて洗っています。シャボン玉石けん シャボン玉スノール 洗濯用粉石けん 1kg太陽油脂 パックスナチュロン 純粉せっけんN 1kg 純石けん分99％ 弱アルカリ性 絹
きょうは、わたしの使っている保存容器について書きます。最近よく使用する容器は、イワキのパック&レンジです。上の写真は、夕御飯の残りのこんにゃく炒めを入れて冷ましている様子です。地味ですね(笑)こちらの保存容器は、ガラスでてきています。以前は
ここ最近、レジ袋の有料化やプラスチックの使い捨てスプーンなどの有料化が進んでいます。なぜ、プラスチックはよくないのでしょうか？→大量のプラスチックゴミが海に流れて、海を汚染しています。例えば、ポリエステル製の洋服を洗濯した場合、糸クズが海へと流れてプ
きょうの夕御飯は、秋鮭のソテーとタルタルソースが主菜でした。こどもと見ていたお料理番組でやっていて、こどもにリクエストされました。私も食べたいと思ったので、作りました。※写真は、本日の空の様子です。飛行機雲がとてもよく見える日で、空がとて
きょうは、十三夜です。十三夜は、満月ではないけれど、十五夜に次いで、月が美しいとされてきました。十五夜は中国から伝わった風習ですが、十三夜は日本固有の風習です。豆や栗を備えるので、「豆名月」「栗名月」と呼ばれます。また、十五夜か十三夜のどちらか
昨日、ご近所さんにさつまいもをたくさん頂きました。3歳のこどものおかげで、ご近所さんに親切にしてもらったり、お野菜を頂いたりします。秋の旬の食材は、さつまいも、里芋、栗、柿、梨などあります。旬の食べ物は、とても美味しいです。そして、栄養価が高い
本日は私がとても気に入っている納豆をご紹介したいと思います。小杉食品さんの 都納豆です！こちらは、よく行くスーパーで見つけました。なんと、プラスチックフリーなのです。薄いビニールや発泡スチロールトレイを使っていないのです。使用しているのは
昨日、宅配便でスニーカーが届きました。フリマアプリで購入したリユース(中古)のスニーカーです。「リユース」とは、使用済みのものを捨てずに繰り返し使用するということです。なぜ、私がリユースのスニーカーを買ったのかというと、まだ使えるものを大切
きょうは、熟したバナナがあったのでバナナ焼きドーナツを作りました。子どもが生まれてから、お菓子をつくることが増えました。そして、一緒におやつタイムをしているので、私の体重も増えました(汗)手作りすれば、添加物の心配もありません。甘さも好み
今日は、過ごしやすい気候で散歩日和でした。空にはうろこ雲が。すっかり秋の空気です。最近図書館で借りた本を紹介します。「ちいさなくらしのたねレシピ」 早川ユミ早川ユミさんの著書は何冊もあるのですが、一番読みたかったものが貸出中だ
私のブログタイトルにあるSustainable(サスティナブル、サステナブル)とは「持続可能な」という意味です。最近よく耳にするSDGsと関連があります。SDGsとは、持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）「持続可能な開発のための2030アジェ
こんにちは。たんぽぽと申します。このブログでは、私のまわりのサスティナブルなものやことなどを書いていきます。いつもよりすこしだけ地球に優しいものを選んでみると、自分の気持ちも軽くなります。私は面倒くさがり屋です。面倒くさがりでも「これな
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春ですねぇ、もう近所のソメイヨシノは散り掛けています。日中暖かい日が続いて、春を実感しております。汗ばむほど…。うちの庭にも雑草がもさもさと生え始めています。ヨモギ、スズメノエンドウも生えてきました。野草茶を作ろう！ということで、摘んで、
前回、ビーツのピクルスを作りました。その後に残った汁がとても美しくて勿体ないなぁ、と思っていました。(この汁で染色したら、ピンク色に染まるかも？)と思い、とりあえず検索してみました！そしたら、ビーツの草木染、やっぱり染められそう。後日、新しいビ
先日、ご近所さんに畑で採れたビーツを頂きました。ビーツは以前、数回スーパーで購入したことはありましたが、スープにしたら泥臭くて、食べられたものではありませんでした。ご近所さんに伺ったところ、「皮は厚めに剥くべし」と教わりました！なるほど！泥臭さは
3月になり、昼間が温かくなってきました。ひな祭りもあっという間に終わってしまいました、あは。今日は久しぶりに、塩麹を仕込ました。塩麹のレシピを発見し、(あ、今塩麹家にないなぁ…)と思ったからと、(冷凍庫の中で、乾燥麹が眠ってるなぁ…)と思ったから
こんにちは。「量り売り」というと、思い浮かべるのはお肉とか、お菓子とかでしょうか？調味料の「量り売り」は、「ゼロ・ウェイスト・ホーム」という本で、知りました。ゼロ・ウェイスト・ホーム ごみを出さないシンプルな暮らし [ ベア・ジョンソン ]価格：1,870円（税
昨日は朝4時ころ、37.8℃。2.3日前から、喉が少し痛くて、声は普通に出ていたけれど。遂に発熱してしまった。息子の方が先に風邪をひいてたから、（発熱なし）まさか、私が先に本格的に風邪をひくとは思っていなかった。でも、毎日のストレス（心配とかイライラとか
こんにちは。最近、短歌を作るのがすごく楽しいです。ただいま の声が少し元気ない？きょうのお米は「ミネアサヒ」だよ！ところで、動物性たんぱく質の摂取を減らすために、うちでは豆乳を飲んでいます。牛乳の代わりに、コーヒーに入れたり（コーヒーが
こんにちは。寒くなると、大根が美味しい季節ですね。大根の旬は、11月〜2月頃です。春の七草に含まれていて、「すずしろ」と呼ばれますね。私は、葉付きの大根が売っていたらラッキー★と思います！なぜなら、大根の葉の部分は、βカロテンを豊富に含む緑黄色野
明けましておめでとうございます。そして、世界の皆さんが穏やかな気持ちで生活できますように。ところで、本題に入りますが…ティッシュペーパーはとても便利ですね。鼻を咬むだけでなく、テーブルや床に食べこぼしてしまったら、身近にあるティッシュをパッ
こんにちは。9月になりましたが、まだまだ残暑が続きますね。庭に咲いたひまわりももうすぐ終わりそうですが、空き瓶に入れて飾ってみました。夏場の残飯や生ゴミは腐りやすく、匂いが気になります。そこで、本題に入ります。「コンポスト」をご存じですか
毎日暑い日が続きますが、立秋を過ぎたので暦の上では秋ですね。できる限りの外に出ない生活をしていたら、夏バテになったみたいです。朝も昼も夕方も夜も、疲れててだるいです。今日は、スーパーで買い物をする際、ビニール袋を断って、プラスチックを減らして
前回のブログで書いた、はっさく。何か他の食べ方がないかな～と思って探してみました。そこで、酵素ジュースが簡単に作れることをInstagramで知りました。酵素ジュースは、果物と砂糖を混ぜて発酵させてつくります。発酵食品はからだにいいので、積極的に摂りたい
はっさくの旬は、12月頃～翌年の4月頃です。3月頃は出荷の最盛期です。(ヘタがないですが)わたしは近くのお店で、はっさくをよく買います。冬はみかんもおいしいですが、2月以降になるとなかなかお手頃に買えないので、はっさくが安く手に入ると助かります。
今日は、ヨモギを頂きました。ご近所さんの畑の隅っこに生えていた、ヨモギを摘ませて頂きました。まだ出たばかりで、小さな葉がちょこちょこと生えていてかわいいです。ヨモギの効果、効能は…・浄血、増血作用 ビタミンKを多く含みます。・利尿作用・コレス
お久しぶりのブログです。もう3月で、ここ最近は昼間とても温かい日が多いです。今日もいいお天気なので、野菜を干してみました。干したものは、しめじ、さつまいも(レンジで柔らかくしたもの)です。きのこに含まれる“エルゴステリン”という物質は、日光に
今日は、私が今まで使い捨てしていたものについて書きます。料理の際に、根菜に火が通っているかな？蒸しパンやカップケーキが中まで焼けているかな？と、確認する時、私はずっと、「つまようじ」を使っていました。竹串は本数が少ないので、あまり使ったことは
今日は、先日のTV、「グレーテルのかまど」でやっていた、ジンジャークッキーをつくりました。と言いたかったのですが、ジンジャーパウダーがなかったので、作れませんでした。ジンジャーの代わりにオールスパイスを入れて、シナモン&オールスパイスクッキーを焼
きょうは、最近のうちのおやつについて、紹介します。先日、図書館で白崎裕子さんの「へたおやつ」を借りました。小麦粉、卵、乳を使用しないお菓子の作り方がたくさん掲載されています。私は、家に卵がないことがたまにあります。こどものおやつを作りたい
こんにちは。大分、お久しぶりの更新となってしまいました…。もう年も明けて、2月ですね。1月は行く月、2月は逃げる月、3月は去る月と言いますから、本当に時が過ぎるのが早く感じます。2/4、本日は立春です。二十四節気の最初の節季で、春の到来です。まだま
先日、ピープルツリーのチョコを買いました。贈り物用にお店へ出掛けましたが、試食させて頂き、私も欲しくなったので、自分用にも買いました。自分用に買ったチョコはこちら↓パッケージの下の方に、世界フェアトレード連盟(WFTO)保証ラベルがついてい
前回のブログで書いた、はっさく。何か他の食べ方がないかな～と思って探してみました。そこで、酵素ジュースが簡単に作れることをInstagramで知りました。酵素ジュースは、果物と砂糖を混ぜて発酵させてつくります。発酵食品はからだにいいので、積極的に摂りたい
はっさくの旬は、12月頃～翌年の4月頃です。3月頃は出荷の最盛期です。(ヘタがないですが)わたしは近くのお店で、はっさくをよく買います。冬はみかんもおいしいですが、2月以降になるとなかなかお手頃に買えないので、はっさくが安く手に入ると助かります。
今日は、ヨモギを頂きました。ご近所さんの畑の隅っこに生えていた、ヨモギを摘ませて頂きました。まだ出たばかりで、小さな葉がちょこちょこと生えていてかわいいです。ヨモギの効果、効能は…・浄血、増血作用 ビタミンKを多く含みます。・利尿作用・コレス
お久しぶりのブログです。もう3月で、ここ最近は昼間とても温かい日が多いです。今日もいいお天気なので、野菜を干してみました。干したものは、しめじ、さつまいも(レンジで柔らかくしたもの)です。きのこに含まれる“エルゴステリン”という物質は、日光に
今日は、私が今まで使い捨てしていたものについて書きます。料理の際に、根菜に火が通っているかな？蒸しパンやカップケーキが中まで焼けているかな？と、確認する時、私はずっと、「つまようじ」を使っていました。竹串は本数が少ないので、あまり使ったことは
今日は、先日のTV、「グレーテルのかまど」でやっていた、ジンジャークッキーをつくりました。と言いたかったのですが、ジンジャーパウダーがなかったので、作れませんでした。ジンジャーの代わりにオールスパイスを入れて、シナモン&オールスパイスクッキーを焼
きょうは、最近のうちのおやつについて、紹介します。先日、図書館で白崎裕子さんの「へたおやつ」を借りました。小麦粉、卵、乳を使用しないお菓子の作り方がたくさん掲載されています。私は、家に卵がないことがたまにあります。こどものおやつを作りたい
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先日、ピープルツリーのチョコを買いました。贈り物用にお店へ出掛けましたが、試食させて頂き、私も欲しくなったので、自分用にも買いました。自分用に買ったチョコはこちら↓パッケージの下の方に、世界フェアトレード連盟(WFTO)保証ラベルがついてい
先日、楽天市場で靴下を買いました。こちらの靴下は、製造過程で出た廃棄物や中古衣料から作られたリサイクル糸を活用しています。リサイクルコットンを使用して作られた靴下なんですね。コットン100%ではありませんが、履いてみるとさらっとしていて、締
きょうは、買い出しの日でした。スーパーでバナナを購入しました。「レインフォレスト・アライアンス認証」のマークが付いているバナナを購入しました。レインフォレスト・アライアンス認証マークは、その認証製品または原料が、持続可能性の3つの柱（社会・経済・環境）の強
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最近は、朝夕が肌寒く感じます。昼間はお散歩がとても気持ちよいです。星が落ちているみたいな「モミジバフウ」の落ち葉がかわいいです。毎日台所に立ち、料理をする身としては、調味料の容器もプラスチックフリーにしたいなぁ、と思うようになりました。そ
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