よばグルメキッチン

秋刀魚の塩焼き定食

今夜は、秋刀魚の塩焼き定食 下処理した秋刀魚に塩振ってグリルで焼く。 少し炙ってから、レモン汁と薄口醤油をかけたら完成❗️ 安く買えたので秋の味覚を堪能✨頭と尻尾以外を完食。めちゃ旨！🤤👍 コールスロー風サラダに赤だしも💯 自己評価：⭐️⭐

2024/09/30 23:51

鶏もも肉の唐揚げ定食

今夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食 下処理した鶏もも肉：2枚をカットして、濃口醤油：大1＞昆布つゆ：大1＞酒：大1＞マヨ：小2＞ごま油：小1＞塩胡椒：小1＞ニンニク：1欠＞生姜：チューブ4cmに漬けて揉む。 薄力粉と片栗粉を付け、二度揚げ焼き（3

2024/09/29 23:12

【KFC】にんにく醤油チキン

今夜は、KFCでにんにく醤油チキン🍗食べくらべ4ピースパック ザクザクかつジューシーで旨い🤤✨（部位が大好きなサイなのも最高❗️） 香ばしいにんにく風味で食べやすく、あっという間に完食😋👍 ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は、一日引きこ

2024/09/28 23:37

鶏むねニラ盛り餃子

今夜は、鶏むねニラ盛り餃子 鶏むね：250g・ニラ：4本・ニンニク：1欠けに、薄口醤油：大1＞酒：大1＞ごま油：大1＞片栗粉：大1＞塩胡椒：5振りを混ぜる。 皮に包んでごま油で蒸し焼いたら完成❗️ 厚皮でモチモチかつニラしゃき😋焼肉のタレ：

2024/09/27 23:45

タラのムニエルとポトフ定食

今夜は、タラのムニエルとポトフ定食 タラは下処理後に、クレイジーソルトと薄力粉を付けてバターで焼き、レモン汁をかける。 ポトフは具材をよく炊いて、ブイヨンを混ぜたら完成❗️ 香ばしくて身もホロホロでめちゃ旨🤤野菜たっぷりポトフも最高✨️ 自

2024/09/26 23:55

つゆだくニンニク豚丼セット

今夜は、つゆだくニンニク豚丼セット （2人分）ごま油：大2で豚こま：200gを焼き目付けて炙る。 カット玉葱：半玉・蒟蒻：適量を炒めて、おろしニンニク：大1欠けと、水：100ml＞濃口醤油：大2＞昆布つゆ：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：

2024/09/25 23:38

海老天うどん

お昼は、海老天うどん （2人分）水：650ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞いりこ・鰹出汁：各小1でスープを作る。 下処理した有頭海老に水溶き天ぷら粉を絡めて揚げ焼きして乗せる。葱を入れたら完成❗️ 天ぷらサクサクで旨い😋海老

2024/09/25 16:37

海老と薩摩芋のフライとビントロ刺身定食

今夜は、海老と薩摩芋のフライとビントロ刺身定食 下処理した具材に薄力粉・卵・パン粉を付けて揚げ焼きする。 タルタルはレンチン卵にマヨ・カンタン酢・砂糖・黒胡椒を混ぜたら完成❗️ タルタルの甘さと酸味がフライにめちゃ合ってて旨い😆頭殻ごと完食

2024/09/24 23:54

袋の尾道ラーメン3食味比べ

今夜は、袋の尾道ラーメン3食味比べ🍜 白醤油味 30年の定番 濃厚醤油味 どれも美味しかったけど、個人的に定番の甘醤油＆背脂が一番好みかも😋✨ 自家製トロチャも良く染みて良き👍 めちゃ美味しかった🤤✨ ＊＊＊＊ 今日は、2時就寝の8時起き。

2024/09/23 22:17

卵カレーうどん

お昼は、卵カレーうどん レンチンうどんに卵白と白だしを混ぜる。 昨日残りのカレーをかけて、納豆・食べるラー油・卵黄・葱・魚粉を乗せたら完成❗️ 卵最高✨めちゃ旨で完食🤤👍 自己評価：⭐️⭐️⭐️

2024/09/23 15:02

骨付き鶏ももチキンカレー

今夜は、骨付き鶏ももチキンカレー （4人分）圧力鍋に、骨付き鶏もも肉：2本と水：1000ml・酒：50ml・蜂蜜：大1・じゃがいも：1個・人参：1本・玉葱：1玉・ニンニク：4欠けを入れて、30分加圧する。 カレールー：2個・カレー粉：大4・

2024/09/22 23:23

【長浜一番】長浜ラーメンと半チャンセット

お昼は、長浜ラーメンと半チャンセット 豚の旨味たっぷりの濃厚さらさらスープがめちゃ旨い🤤✨ 香ばしくてパラッとしたチャーハンに、 辛旨な高菜も最高😋 ご馳走さまでした🙏✨ 今度、豚ガラを買って、自作できるか試してみよ😆👍

2024/09/22 17:31

鯛のあら煮と鯛のお吸い物

今夜は、鯛のあら煮と鯛のお吸い物 水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大2＞昆布出汁：大1＞生姜：チューブ3cmで煮汁を炊き、下処理した鯛あらを煮付ける。 お吸い物は、水：600ml＞白だし：大1.5

2024/09/21 23:25

鶏もも串と食べるラー油卵納豆

今夜は、鶏もも串と食べるラー油卵納豆 鶏もも肉を串打ち後にレンチンし、塩振って軽く焼き目を付ける。 納豆はタレと葱で混ぜてから、ごま油と食べるラー油を乗せたら完成❗️ 今日は軽めの食事。もっちり鶏もも串うま〜😋納豆も混ぜて美味しく完食✨ 自

2024/09/20 23:13

鶏ももとイカ下足の唐揚げ定食

今夜は、鶏ももとイカ下足の唐揚げ定食 具材：鶏もも肉1枚・下足1パックを、濃口醤油：大1＞昆布つゆ：大1＞酒：大1＞ごま油：小1＞ニンニク：2欠け＞生姜：チューブ4cm＞塩胡椒：5振りに漬ける。 薄力粉で捏ねてから、片栗粉を付けて二度揚げし

2024/09/19 21:39

鮭のバターポン酢焼き定食

昨夜は、鮭のバターポン酢焼き定食 クックパーで塩鮭を焼く。バターとポン酢を入れて、軽く炒めたら完成❗️ 脂たっぷりでめちゃ旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、息子イヤイヤで抱っこ登園。 もう、抱っこにも慣れたなぁ。 お迎え後は

2024/09/18 22:51

しめじチャーハン

お昼は、しめじチャーハン 大量しめじ・小松菜・ウィンナー・ニンニクをごま油で炒める。 白米：1杯と卵：2個とレンチンした味覇：小2＞オイスター：小2＞牛乳：小2を混ぜて投入し、塩胡椒：4振りで味調整したら完成❗️ しめじでかさ増し😆 濃い目

2024/09/18 17:26

【マクドナルド】芳醇ふわとろ月見バーガーと、月見パイと、自作コークハイ

昨夜は、マクドナルド🍔芳醇ふわとろ月見バーガーと、月見パイと、自作コークハイ モチモチバンズに、ふわとろな卵が合わさってめちゃ旨い😋✨ パイもサクサクモチモチで最高🤤 ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は、息子もちゃんと歩いて登園。 休み

2024/09/17 23:19

食べるラー油ペペロンチーノ

お昼は、食べるラー油ペペロンチーノ （2人分）オリーブ油：大3で、みじんニンニク：2欠け・マッシュルーム：1個・ウィンナー：2本・アンチョビペースト：大1/2を炒める。 水：500mlとアジシオ：小1/2を入れて沸騰させ、パスタを茹でる。

2024/09/17 15:11

骨付き鶏もも肉の煮付定食

今夜は、骨付き鶏もも肉の煮付定食 鶏肉を圧力鍋に入れて、浸かるくらい水を入れる。臭み消しに酒・葱・ニンニクを少々入れて、15分加圧する。 水：300ml＞濃口・薄口醤油：各50ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞砂糖：大2＞昆布つゆ：大1＞

2024/09/16 21:35

焼きそうめん

お昼は、焼きそうめん （2人分）キャベツ・人参・ニンニク・豆もやし・豚ロースを炒める。 茹でたそうめんと水を加えて、ウスター：大2＞薄口醤油：大1＞白だし：大1＞塩胡椒：8振りで味付けしたら完成❗️ 甘辛味かつもっちり食感で旨い😋✨ 自己評

2024/09/16 17:40

あさくまハンバーグ定食

今夜は、あさくまハンバーグ定食 通販の冷凍あさくまハンバーグを解凍し、牛脂でニンニクを炒めた後に焼く。 もやしナムルとフライドポテトを添えて、付属のタレをかけたら完成❗️ 凄い弾力で肉汁があふれる✨ 肉肉しくて、めちゃ美味しかった🤤 自己評

2024/09/15 23:56

オニオンピザトースト

お昼は、オニオンピザトースト （2枚分）食パンに、ケチャップ：大2＞オリーブ油：小1＞クレイジーソルト：小1/2を混ぜたソースを塗る。 オニオンスライス・ウィンナー・輪切りカルパス・ピザチーズを乗せて、オーブンで焼いたら完成❗️ ※チーズが

2024/09/15 17:06

秋刀魚の塩焼きとトビウオのタタキ定食

今朝は、秋刀魚の塩焼きとトビウオのタタキ定食 秋刀魚は切り目を入れてから塩振って、グリルで両面焼いたら完成❗️ ホクホクで最高🤤お腹も旨い✨️骨はオーブンでパリパリに焼いて完食うま〜😋 トビウオは昨日刺身で食べようと思ったけど、朝になったら

2024/09/15 12:03

豚ロースしゃぶ温玉うどん

お昼は、豚ロースしゃぶ温玉うどん 豚ロースを下茹でする。 （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞いりこ・鰹出汁：各小1＞ハイミー：5振り＞魚粉：1摘みでスープを作る。 レンチンうどん・豚しゃぶ・温玉を乗せたら完

2024/09/14 15:39

【はま寿司】広島県産牡蠣のカキフライつつみ、横浜家系ラーメン、他

昨夜は、はま寿司🍣 🥇広島県産牡蠣のカキフライつつみ サクサク食感かつ、程よい酸味のタルタルも相性抜群でめちゃ旨い🤤✨ 🥈横浜家系ラーメン かなり本格的な濃厚こってりで旨😳✨ 🥉広島県産牡蠣握り〈浜茹〉 粒がでかい❗️濃厚で旨かった〜☺️✨

2024/09/13 21:13

ハマチカマ魚介醤油ラーメン

お昼は、ハマチカマ魚介醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞魚醤：大1＞味醂：大1＞ラード：5cm＞昆布・いりこ・あご出汁粒：各小1＞ハイミー：5振りでスープを作る。 茹麺・茹卵・葱・塩胡椒を入れて、塩焼きしたハマチカマを

2024/09/13 13:47

ブリの刺身定食、唐揚げ弁当夜、鮭の塩焼き定食

昨日は、久々に三食 朝：ブリの刺身定食 昼：唐揚げ弁当 夜：鮭の塩焼き定食 どれも美味しかった😋✨️ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、息子がちゃんと歩いて幼稚園に行ってくれた。二学期の始業式以来。良かった。 その後、病院でMRIの結

2024/09/12 20:21

家系風ラーメン

今日は、家系風ラーメン 水＞豚ミンチ＞牛乳＞昆布つゆを炊いて濾す。 濃口醤油＞味醂＞鶏ガラ素＞上新粉＞ラード＞豚ガラ素＞ハイミーを撹拌し、鶏皮レンチンした鶏油を入れる。 具材を乗せたら完成❗ 濃厚甘辛なこってりスープが旨い☺️✨ ちょっと工

2024/09/11 23:59

蒸し焼売と鰹の刺身定食、和風海鮮パスタ

今日は、蒸し焼売と鰹の刺身定食、和風海鮮パスタ 豚ミンチと葱に、片栗粉＞醤油＞酒＞昆布つゆ＞ごま油を加えて混ぜる。 皮に包み、フライパンにキャベツともやしを引いて、水を加える。蒸し焼いたら完成❗ 焼売と野菜を、焼肉のタレに一緒に付けて食べた

2024/09/10 23:58

カレー蕎麦、秋刀魚の塩焼きと牛ハラミの焼肉定食

今日は、カレー蕎麦、秋刀魚の塩焼きと牛ハラミの焼肉定食 （2人分）蕎麦は、人参・じゃがいも・キャベツ・玉葱・ニンニク・牛ハラミ：各適量を炒める。 水：500mlを入れて煮込み、カレールー：甘口2個＞昆布つゆ：大1＞白だし：小1で味付けし、茹

2024/09/09 23:13

イカと牛ハラミの唐揚げと揚げ餃子定食

今夜は、イカと牛ハラミの唐揚げと揚げ餃子定食 下処理した具材（イカのエンペラーと下足を各3枚と、牛ハラミ6枚）を、濃口醤油：小1＞酒：小1＞ニンニク：1欠け＞生姜：チューブ3cm＞塩：3振りに漬けて揉み込む。 半々の片栗粉と薄力粉に付けて、

2024/09/08 23:56

【KFC】オリチキ2本、ポテトS、コーラ、レッドホットチキン

今日は、KFCオリチキ2本、ポテトS、コーラ、レッドホットチキン 今回は無事サイを食べれて大満足🤤✨ レッドホットの部位はドラムで、これまた大満足😆 やっぱケンタ大好きだ❗️ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は、深夜まで起きてた息子を5時

2024/09/07 23:43

梅干納豆そうめん、力餅うどん

今日は、梅干納豆そうめん、力餅うどん そうめんは茹でて冷し、氷水と麺つゆ・梅干納豆と茹卵を乗せる。 昼に食べたそうめん。簡単で元気出るやつ😋 うどんは、水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞いりこ・鰹出汁：各小1＞ハイミ

2024/09/06 23:59

豚ロースの甘辛煮定食

今夜は、豚ロースの甘辛煮定食 （2人分）水：100ml＞酒：50ml＞濃口醤油：50ml＞味醂：50ml＞ごま油：大1＞昆布つゆ：大1＞砂糖：大1＞生姜チューブ：5cm＞ハイミー：5振りを炊く。 豚ロース・人参・玉葱・小松菜を煮たら完成❗

2024/09/05 23:59

出汁強め醤油ラーメン

お昼は、醤油ラーメン （2人分）水：650ml＞濃口・薄口醤油：各大1＞味醂：大1＞鶏ガラ素：小2＞昆布出汁：小2＞ラード：7cm＞豚ガラ素：小1＞いりこ出汁：小1＞塩：1摘み＞ハイミー：5振りでスープを作る。 茹麺・茹卵・炙りチャーシュー

2024/09/05 18:33

KFC生誕祭パック、コールスロー、コークハイ

今日は、KFC生誕祭パック、コールスロー、コークハイ （1人分）千切りキャベツ：1/8に、マヨ：大1＞カンタン酢：大1＞薄口醤油：小1/2＞ごま油：少々＞アジシオ：2振りを混ぜたら完成❗ 疲れた日はケンタッキー🍗✨️ サイは入って無かったけ

2024/09/04 23:58

暗殺者風パスタ

今日は、暗殺者風パスタ （2人分）細かくカットした、玉葱・マシュルーム・ウィンナーをオリーブ油で炒める。 水：200ml＞ホールトマト：半分100gに、半折1.4mmパスタ：2束を入れて茹で、水気無くなったら焦げ目付ける。 塩胡椒：適量で味

2024/09/03 19:19

鶏天ゲソ天うどん・バターチキンカレーナン・ファミマの二郎系ラーメン

今日は、 鶏天ゲソ天うどん バターチキンカレーナン ファミマの二郎系ラーメン という事で、今日は手軽に外食＆コンビニ麺🤣👍 どれも自宅では中々作れないもので、美味しかったし勉強になった😋✨️

2024/09/02 23:55

カレイの煮付とブリ刺し定食

今夜は、カレイの煮付とブリ刺し定食 水：200ml＞酒：50ml＞濃口・薄口醤油：各25ml＞味醂：25ml＞砂糖：大2＞昆布つゆ：大1＞鶏ガラ素：大1を沸騰後、カレイを入れる。 落し蓋をして、両面をしっかり煮付けたら完成❗ 甘煮汁がしっか

2024/09/01 23:40

水餃子にゅうめん

お昼は、水餃子にゅうめん （1人分）水：300ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞昆布・いりこ出汁：各小1＞ハイミー：3振りでスープを作り、餃子を炊く。 茹でて水切りしたそうめんにかけて、葱と天かすを乗せたら完成❗ 優しい味で胃を休めつつ完飲

2024/09/01 18:18