昼は、とろろざるそば 夏にたべるそば大好きだ〜✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリの塩焼きと鶏肝ねぎポン ブリは下処理後に塩振ってグリルで焼く。鶏肝は下処理後に沸騰したお湯＞酒にニンニクと浸けて火入れしたら完成❗️ レモン汁と薄口醤油でブリ堪能😋✨
お昼は、ウィンナーとチャーシューエッグ定食 ウィンナーをボイル焼きする。 油を引き、チャーシューの上に卵を落として、目玉焼きを作る。 きゅうりを乗せて、アジシオと薄口醤油をかけたら完成❗ シンプルうまいやつ😋✨ハム代用チャーシューも全然あり
お昼は、温玉葱納豆そうめん そうめんを茹でて冷やす。 氷水と麺つゆをかける。 納豆・葱・温玉を乗せて、ごま油と塩胡椒をかけたら完成❗ シンプルで旨いやつ😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️
今日は、熟成焼肉いちばん牛カルビ・ハラミ食べ放題ランチ 焼肉の日という事で🥩✨️やわらか牛ハラミやっぱうま〜❗️ こんなに分厚いのに、食感が超柔らかいのは凄い。息子もバクバク食べてた。6人前くらい食べたかも。 そして、いちばんのキャベサラを
今夜は、パンガシウスのレモンだれムニエルと、生カツオの刺身 市販のパンガシウス（白身魚）のレモンだれに薄力粉を振る。 バターで両面を焼いてから、葱・レモン汁・塩をかけたら完成❗ さっぱり味でふわとろの身がめちゃ旨😋✨ 生カツオは見切り品だっ
お昼は、ミートスパゲッティ バター：10gで、合挽肉：250g・玉葱：1/2・ニンニク：1欠けを炒める。 ホールトマト：100g＞ケチャップ：大2＞ウスター：大2＞ブイヨン：2個＞砂糖：小1＞塩胡椒：5振りを入れて炒める。 オリーブ油を絡め
お昼は、魚介醤油ラーメン （2人分）水：700ml＞薄口醤油：大2＞濃口醤油：大1.5＞魚醤：小1＞味醂：大1＞ラード：7cm＞豚ガラ素：小1＞昆布出汁：小2＞いりこ・鰹出汁：各小1＞魚粉：1摘み＞ハイミー：3振りでスープを作る。 茹麺・茹
今夜は、餃子定食 合挽肉・キャベツ・玉葱・ニンニクと、薄口醤油＞ごま油＞白だし＞片栗粉を揉み込む。 皮に包み、ごま油で焼き目を付ける。 水溶き薄力粉をかけて蒸し焼く。 焼肉のタレ＞カンタン酢＞ラー油タレを用意したら完成❗ 甘辛もちもちで旨い
お昼は、きつねうどん 下茹後に水切りした厚揚げ：2枚（半カットで計4枚）を、水：100ml＞味醂：大2＞薄口醤油：大1＞砂糖：小1で煮る。 （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞いりこ・昆布出汁：各小1＞ハイミー：3振りでス
今日は、スシロー 🥇本鮪中とろ100円 お祭りきた！って事で鮪を堪能🤤✨ 甘くてトロトロで、どのカットもめちゃ旨かった😋 ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日も咳がケホケホと。 息子の熱望で寿司を食べてから薬を飲み、モールで息子を遊ばせてた
今夜は、焼肉野菜炒めとサラダ定食 ごま油で蒟蒻とニンニクを焼き目付けて逃がす。 牛ハラミ・下茹で牛もつ・キャベツを入れて、焼肉のタレ：2回し＞ポン酢：1回し＞塩胡椒：4振りを適量入れてで炒める。 蒟蒻・ニンニク・レンチンブロッコリーを混ぜた
お昼は、キュウリチャそうめん そうめんを茹でて水切りし、丼に入れてから麺つゆと氷を入れる。 チャーシューとキュウリを乗せて、アジシオ振ったら完成❗ この組み合わせ良き。めちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️
今夜は、牛ハラミの焼肉と刺身定食 市販の味付け牛ハラミを炒めて、焼肉のタレとごまをかけたら完成❗ どろっと濃厚な柔らかハラミがめちゃ旨😆✨ 次はスライスニンニクを入れてみよ😋 自己評価：⭐️⭐️⭐️
お昼は、醤油ラーメン （2人分）水：500ml＞※チャーシュー漬け汁（水：200ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml＞酒：50ml＞ハイミー）：300ml＞鶏ガラ素：大1＞ラード：大1＞昆布出汁：小1＞ハイミー：5振り：で味付けする。
今夜は、温玉豚しゃぶの温蕎麦 （2人分）水：600ml＞麺つゆ：大1＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：5振りでスープを作る。 下茹した豚こま・モロヘイヤ・ほぼカニを茹でる。 茹蕎麦にかけて、温玉・葱・天
今夜は、鶏手羽フライドチキン 手羽元：8本と手羽先：8本を、牛乳：100ml＞卵：2個＞強力粉：大2＞おろしニンニク：2欠に漬ける。 強力粉：100g＞塩胡椒：5g＞セロリソルト：5g＞白黒胡椒：2g各＞パプリカ：2gを混ぜた粉を薄く付けて
今日の朝昼も実家飯 サラダパン 千切りキャベツを、塩胡椒でウィンナーを炒めた残り油と、カレー粉と砂糖で炒めるとの事。これが旨い😳✨ かけそば 水に、うどんだし粒と麺つゆを入れて味付けし、七味のピリ辛も好みで入れる。 ざっくり作り方も教わった
実家飯）すじこん・サラダ・ブリカマ・ピーマンの煮浸し・炙りしめ鯖
今夜は、実家で夕食 ピーマンの煮浸し タモさんレシピとの事。めちゃ旨かったので、今度作ってみよ😋✨ すじこん・サラダ ブリカマ 炙りしめ鯖 ホタテとズッキーニの炒めもの どれもめちゃ美味しかった😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、カップヌードルカレー味
今夜は、牛豚鶏の野菜炒めと鯖の塩焼き 下茹でした牛小腸と鶏肝・豚こま・キャベツ・ニンニクの芽をごま油で炒める。 焼肉のタレ：大3＞北海道味噌：小1＞アジシオ：4〜5振りで味付け後にレンチンブロッコリーを入れて、軽く炒めたら完成❗️ しっかり
お昼は、紫玉葱のペペロンチーノ （2人分）ニンニク・ウィンナー・アンチョビペースト：小1をオリーブ油で炒める。 水：520mlとアジシオ：小2/3を入れ、1.4mmパスタ：2束・紫玉葱・鷹の爪を茹でる。 水気減ったらオリーブ油とアジシオで味
お昼は、ブリカレーうどん 下処理したブリ・ニンニクの芽・ニンニク・玉葱を炒める。 水：300mlを入れて沸騰したら、カレールー：2個を溶かし、白だし：大1＞焼肉のタレ：大1を入れて混ぜる。 レンチンうどんに乗せたら完成❗ 甘辛濃厚カレーにほ
今夜は、くら寿司🍣 🥇ふり塩熟成中とろ 写真写り悪いけど💦身とシャリがトロける食感でめちゃ旨い❗️🤤✨ 🥈甲いか二種盛り 濃厚なイカと生姜醤油がめちゃ合ってて旨い😋✨ 🥉あわびにぎり くら寿司では毎回食べてる。コリコリ食感と独特な旨味が最高
今夜は、焼きうどん 豚こま・ニンニクの芽・紫玉葱・人参を炒める。 レンチンうどん：2玉を入れて、ウスターソース：大4＞濃口醤油：小1＞白だし：小1で味付けする。 あおさと鰹節をかけたら完成❗ ぶっ濃い味で元気が出る旨さ😆✨ もうちょっと薄い
お昼は、豚骨風ラーメン （2人分）水：700ml＞豚ガラ素：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞昆布出汁：小1＞ニンニク：1欠け＞ハイミー：5振りでスープを作る。 茹麺・茹卵・豚ももチャーシュー・葱・白ごま・紅生姜を入れたら完成
今夜は、塩鮭のバター焼き定食 塩鮭をクックパーで焼いてから、レンチンブロッコリーと一緒にバターで焼いたら完成❗ しっかりバターが染みて美味い😋✨紫玉葱スライスサラダも良い口直しに👍 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日も息子が中々寝なかっ
お昼は、きつねうどん （1人分）水：300ml＞味醂：大1＞薄口醤油：小1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：3振り＞魚粉：1摘みでスープを作り、厚揚げを炊く。 茹麺・葱・一味を乗せたら完成❗ しっかり甘口の出汁が染みた厚揚げ旨い😋
今夜は、鶏もも肉の一枚照焼き定食 鶏もも肉を500Wで3分レンチンする。 ごま油で焼き目を付けてから、砂糖＞濃口醤油＞昆布つゆ＞酒＞味醂＞水溶き片栗粉を入れて絡める。 皮面を軽く炙ったら完成❗ 甘辛香ばしくて美味い😋キャベツと紫玉葱のサラダ
今夜は、梅干卵納豆とフランクフルト 納豆に付属のタレとだし醤油を入れて混ぜる。塩・ごま油・卵・梅干・葱を乗せたら完成❗ 納豆はこの食べ方が一番好きかも😋簡単で美味しかった✨ 少し足りなかったので、追加で晩酌飯。 リュウジさん監修のカップ麺と
お昼は、あっさり塩ラーメン （2人分）水：600ml＞鶏ガラ素：大1＞薄口醤油：小1＞ごま油：小1＞アジシオ：小1＞のどぐろ出汁塩：1摘み＞フランス塩：3振り＞白胡椒：3挽きを炊いてスープを作る。 茹麺・茹卵・低温豚ももチャーシュー・葱を入
今夜は、すき家タンドリーチキンカレー🍛🍗 CMで気になったので久々に訪問。程よい辛さのスパイシーカレーに、甘めの福神漬が最高に合ってて白米進む😋 スプーンで小分けにできるくらいホロホロな甘辛チキンもめちゃ美味い🤤✨ 大満足❗ご馳走さまでした
今夜は、焼き肉野菜定食 牛カルビ・豚ロース・長芋・レンチン赤とうもろこし（大和ルージュ）・フランクフルトをごま油と塩胡椒で焼く。 ツルムラサキは茹でて、鰹節と薄口醤油をかけたら完成❗ 焼肉のタレに漬けながらまったり完食めちゃ旨😋✨ 自己評価
お昼は、ぬるい醤油ラーメン （2人分）水：550ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1/2で濃い目にスープを作る。 冷した茹麺・茹卵・炙り豚もも・葱・氷を入れて、黒
今夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食 鶏もも肉：2枚をカットして、昆布つゆ：大1＞ゼロコーラ：大1＞酒：大1＞濃口醤油：小1＞ごま油：小1＞ニンニク：1欠＞生姜：チューブ3cm＞塩胡椒：小1/2＞ハイミー：5振りに漬けて30分ほど冷やす。 薄力粉を
お昼は、袋のねぎ塩ラーメン 袋麺を茹でる。皿に袋タレを開けて、茹麺汁を流し込む。 炙りベーコン・温玉・葱を乗せて、ごま油と岩塩黒胡椒をかけたら完成❗ 濃厚な塩スープが夏バテに効いて旨い😆✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️
今夜は、牛カルビ焼肉と市販の砂肝アヒージョとポトフ 牛カルビは焼肉のタレとおろしニンニクを絡めてから牛脂で焼く。 ポトフは水＞ブイヨンでウィンナー・じゃがいも・しめじ・小松菜を炊いたら完成❗ 肉はやっぱり美味い！😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆
お昼は、炙り焼きハマチそば （2人分）水：600ml＞麺つゆ：大1＞味醂：小1＞薄口醤油：小1＞昆布出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：5振りでスープを作る。 下処理した豚こまを炊く。 茹そば・塩振ってグリルで焼いてから炙ったハマチ・葱
今夜は、鮭の塩焼きとハマチ刺身定食 塩鮭をクックパーで焼く。 刺身は水洗い後に拭いてからカットしたら完成❗ 超簡単でめちゃ旨かった😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、朝ゴミ捨て後はゆっくり。 散歩もだんだんサボり癖出てきたなぁ。
お昼は、カルボナーラ ウィンナー・ベーコン・みじんニンニクをオリーブ油で炒める。水：520ml＞アジシオ：小1/2を入れて、6パスタ：2束を茹でる。 水気無くなったら、バター：10g＞ピザチーズ：大1を入れて混ぜ炒める。 火を止めて、溶き卵
今夜は、KFCオリチキとレッドホットチキンと自作コークハイ また食べたくなったので🤣 サイは安定のジューシーさでめちゃ旨✨️ザクザクピリ甘辛旨のレッドも最高❗️ コークハイで流し込んで大満足👍めちゃ美味しかった〜🤤 ＊＊＊＊ 今日は、夜3時
今夜は、肉卵野菜炒め定食 卵は牛乳＞塩を混ぜてバターで焼く。 ウィンナーはボイル後にごま油で焼く。 残り油に下茹で鶏肝とニンニクの芽を入れて、焼肉のタレ＞ポン酢＞塩で炒めたら完成❗ 色んな味を楽しめて美味しかった😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊
お昼は、豚しゃぶ野菜うどん 乾燥うどんを茹でる。 （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞昆布つゆ：大1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞魚粉：小1＞ハイミー：5振りでスープを作り、豚ロース・長芋・しめじを炊く。 焼きナス・天
今夜は、焼鳥盛合わせ定食 鶏ももと白葱を串打ち後、レンチンしてから塩焼きする。 鶏皮と鶏肝は湯引き後に串打ちして塩焼き。 濃口醤油＞砂糖＞昆布つゆ＞味醂＞酒＞水溶き片栗粉を煮詰めた甘ダレを用意したら完成❗ ジューシーなねぎまが最高に旨い🤤✨
お昼は、関西広島風お好み焼き （2人分）薄力粉：80g・おろし長芋：10cm・卵：1個・水：50ml・キャベツ：120g・昆布つゆ：大1を混ぜる。 キャベツ：各50g・豚ロース：各2枚・そば：各1/2袋を乗せて焼き、裏返してから卵：各1個を
今夜は、魚べいでお寿司🍣 🥇まぐろたたきねぎラー油 前回めちゃ旨だったのでリピ😋トロトロまぐろ食感に香ばしいピリ辛ラー油が抜群に合う❗️最高😆✨ 🥈ほっけフライ サクサク中ふわとろ、完璧な揚げ具合✨ 🥉蒸しほたてチーズ炙り 新感覚で旨い😋
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：650ml＞豚骨醤油ラーメン素：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鶏ガラ素：大2＞豚ガラ素：大1＞ラード：大2＞ハイミー：10振り＞胡椒：2振りを炊いてブレンダーする。 茹麺・茹卵・炙り豚肩ロースチャー
昨夜は、手羽元のガーリック焼きと鰹のタタキ定食 骨と身に切れ目を入れた手羽元：7本に、おろしニンニク：3欠・塩胡椒：約2振り・黒胡椒：1挽きをかける。 オーブンで焼いてから、塩ごま油をかけたら完成❗ ニンニクと塩が効いて美味い😋✨香ばしくて
お昼は、ざるそばとアジの塩焼き そばは茹でて水を切り、炙り豚肩チャーシューを乗せる。 希釈した麺つゆに、大根おろしと葱を入れる。 アジは串打ち塩振り後にグリルで焼き、レモン汁とみぞれ薄口醤油を添えたら完成❗ ボリューム満点どれもめちゃうま😆
今夜は、豚とアジのカツカレー 下処理した豚とアジを、卵と薄力粉を混ぜた液に漬けた後、生パン粉を付けて揚げ焼きする。 じゃがいも・人参・玉葱を炒めてから水を入れて炊いた後、市販のルーを加えて煮込む。 白米に乗せたら完成❗ サクサクでうまっ😋✨
お昼は、葱盛り醤油ラーメン 豚肩ロースを圧力鍋で炊き、火入れした水：200ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各50ml＞味醂：50ml＞酒：50ml＞ハイミー：大1に半日漬ける。 チャーシュー漬け汁：300ml＞水：300ml＞ラード：大1＞鶏ガラ
「ブログリーダー」を活用して、よばさんをフォローしませんか？
昼は、とろろざるそば 夏にたべるそば大好きだ〜✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリの塩焼きと鶏肝ねぎポン ブリは下処理後に塩振ってグリルで焼く。鶏肝は下処理後に沸騰したお湯＞酒にニンニクと浸けて火入れしたら完成❗️ レモン汁と薄口醤油でブリ堪能😋✨
朝は、チキンマックマフィン マスタード要らないけど、中々旨かった🙂 ＊＊＊＊ 昼は、らーめん餃子 金虎 自分は、塩とんこつらーめん 妻は、豚骨チャーシュー麺 塩とんこつ、かなり濃くて喉がヒリヒリしたけど、中々美味しかった。 妻の豚骨ラーメン
昼は、チャーシューうどん いつもの出汁に、豚バラ軟骨チャーシューを炊いて味調整して作ってみた。 汁飲み干せるくらい旨くて良し👍️ ＊＊＊＊ 今夜は、カレイの天ぷら乗せカレー トロカレイに塩と天ぷら粉を付けて揚げる。レンチンしたジャガイモと人
夜は、牛もつ鍋専門店やま本 京橋店 食べ飲み放題コース✨ まずは、肉のタタキ。柔らかい肉かつ甘みが凄くてめちゃうま！ そしてメインのもつ鍋！味噌味 ニンニクがたっぷり効いて、めちゃくちゃ旨い😳✨ 食べすぎてお腹いっぱい大満足だった〜😋👍️
お昼は、家系ラーメン 船場家 大ラーメン（チャーシュー2枚、味玉半分） 味の好みは、麺・油は普通、スープ濃いめ ビジュアル最高❗️🤤✨ 今回は無料＆濃いめ注文につき、ライス小も付けてみた🍚家系でライス頼むの久々かも。 スープは濃いめだけあっ
昼は、油そうめん 茹でて冷やした素麺に、氷水＞昆布つゆ＞ごま油＞塩胡椒をかけたら完成❗️ シンプルだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 夕方は、はま寿司 鯖寿司🍣 息子リクエストで昼過ぎに急遽。お腹いっぱいであまり食べられず。 ＊＊＊＊ 夜は、Uber
昼は、葱ざるそば シンプルうま！ ＊＊＊＊ 今夜は、焼肉サラダ定食 牛肉サガリ・鶏肝・ウィンナー・ニンニクをオリーブ油と塩で焼く。 サラダは、ぶつ切りキャベツにカンタン酢・フジッコ・鶏ガラ素を混ぜたら完成❗️ 少し固いけど噛み応えある肉も旨
昼は、たまごにゅうめん シンプルに旨い✨️ ＊＊＊＊ 夜は、鮭と鮎の塩焼き 塩鮭はクックパーで焼く。鮎は下処理後に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 鮎は蓼酢で堪能😆こんがり焼いた鮭もめちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、水
昼は、熟成焼肉いちばんでランチセット まずは、キャベサラ！ そして、熟成カルビ！ 大人一人、約3000円。満足😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、温蕎麦 適当に、水＞昆布つゆ＞醤油＞みりん＞生姜＞鰹出汁でスープ作って、おろし山芋、温玉入れたら完成❗️ 薄
昼は、ブリの照り焼き 汁が多かったかなぁ。けど旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭と鶏肝の塩焼き・市販のおきゅうと他 下処理した鮭と鶏肝を塩振って、グリルで焼いたら完成❗️ ホクホク鮭に、塩が効いた鶏肝最高✨️おきゅうとは焼肉のタレで😋👍️
昼は、家系ラーメン 王道乃印 新橋店 味玉付き、3枚チャーシューメン 味の好みは、全部ふつう。 ビジュ最高すぎる🥹✨ 粘度ある塩っぱめスープ美味すぎ😆 燻製香る薄切りももチャーシュー、これも柔らかくてめちゃうま！ 自分が、家系ラーメンが大好
朝は、家系らーめん 武蔵家 大井町店 品川駅付近で、朝から食べれる家系ラーメン。 好みは、全部ふつう。 ここも、スープが粘度あるトロッと濃厚✨️ かなり豚骨感が強く、ザラッとした舌触りが良き。塩っぱすぎない醤油も効いてるけど、どっちかという
お昼は、野中家で家系ラーメン 煮豚チャーシュー麺＋味玉。好みは全部ふつう。 どろっと濃厚スープ。粘度もあって超濃厚✨️ 煮豚チャーシューは、香ばしく炙られいて、身もほろほろで柔らかい。 めちゃ美味しかった🤤✨ ＊＊＊＊ 夜は、一鶴でおやどり
昼は、ケンタッキー創業祭パック 無事サイが出るも、小ぶり。つか全体的に小ぶり。ジューシーでめちゃ旨かったけど、大満足は出来なかった感じ。うーん。 ＊＊＊＊ 夜は、ブリあらの煮付定食 煮汁の味付けは、水＞酒＞濃口醤油＞みりん＞ザラメ＞鶏ガラ素
昼は、キャベ葱お好み焼き 水＞みじんキャベツ＞葱＞豚こま＞山芋＞薄力粉＞卵＞あごだし粒を混ぜて焼く。 もちもちで旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今夜は、中華だし醤油唐揚げ定食 カットした鶏もも肉を、透明醤油＞酒＞味覇＞卵＞ニンニ
今夜は、ブリの塩焼き定食 水洗いで血抜きしたブリを拭いてから、塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ レモン醤油や大根おろしでホクホクの身を堪能うま〜😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、水曜日。 朝ゴミ出し。そして今日は園の行事でプラネ
昼は、そうめん シンプルなやつ。つゆはぶっかけても変わらんかな〜。旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝の煮付け他 鰹のタタキはポン酢に漬けたワカメ葱で。 鶏肝は下茹で後に、水＞濃口醤油＞酒＞みりん＞砂糖＞生姜で炊いて煮たら完成❗️
昼は、醤油ラーメン フンドーダイの透明醤油を使ったので色薄め。旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭ハラスと鶏むね肉のグリル塩焼き定食 鶏むね肉は酒入れて軽くレンチン。鮭ハラスと一緒に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 炙り鮭ハラス、焼肉のタレに付け
昼は、卵とじうどん どシンプル🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、鶏肝とブリカマの塩焼き定食 下茹でした鶏肝と、下処理したブリカマに塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 大根おろしが無かったので、レモン醤油で堪能うま〜😋👍️✨ ちょっとブリカマがイマイチ気味
昼は、スシロー 倍とろ旨い😳✨ けど脂たっぷりで、数は食べれなかった🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、卵乗せ冷しゃぶサラダ 冷やした茹で豚こま・茹でキャベツ・新玉スライスの上に、ポン酢＞昆布つゆ＞醤油を混ぜた溶き卵を茹でて乗せる。 葱と追いポン酢をかけ
今夜は、ヒラメの塩焼き定食 下処理したヒラメに塩振ってグリルで両面焼き、薄口醤油をかけたら完成❗ フワフワな身がめちゃ旨い🤤✨梅キュウリ漬けも良き👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は息子の咳が酷く、朝起こしてもすぐに寝る体勢に入って起き上
今夜は、フライドチキンと鰹のタタキ定食 骨付き鶏もも肉を加圧する。 強力粉＞炭酸水（各大3程度）のバッター液に漬けて、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞塩：小1＞ハイミー：小1＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプ
お昼は、瓦そば風ざるそば そばを硬めに茹でた後、塩ごま油で鶏肝・ピーマン・そばを焼いて皿に乗せる。 スクランブルエッグを作り、葱と一緒にそばに乗せる。 麺つゆ＞砂糖＞レモン汁のタレを用意したら完成❗ さっぱり食べれて美味しかった😋✨ 自己評
今夜は、トンテキのハヤシライスープ （2人分）豚ロースと玉葱を焼いた後に、水：400mlを入れて沸騰させる。 ルー：2個を溶かして、北海道味噌：大1＞オイスター：小1＞白だし：小1＞ハイミー：4振りで味付けする。 揚げナス・里芋・小松菜・し
お昼は、濃厚そばめし みじん切りした豚こま・キャベツ・玉葱をごま油で炒める。 白米：約1.5合とみじん焼きそば：生麺1袋を入れて、ウスター：大3＞鶏ガラ素：大1＞濃口醤油：小1＞昆布つゆ：小1＞蜂蜜：小1＞塩：4振り＞ハイミー：4振りで味付
今夜は、梅干しそうめん そうめんを茹でて水切り後、レモン汁かけた氷水に浸ける。 麺つゆに氷・梅干し・葱を入れたら完成❗ 梅干し合うなぁ。さっぱりと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ ＊＊＊＊ 昨日から今日にかけて、東京に行ってきた。 理由
お昼は、東京都府中市の大國家で特製ラーメン 麺硬さ・味濃さ・油の量は全て普通で。 スープはとろねばっとした超濃厚な醤油豚骨味で、鶏油の甘みもあり激うま🤤✨ 肉厚チャーシューは柔らかくて食べやすく、好みの薄味で美味しかった😋 味玉はモチモチト
お昼は、わかたまうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作り、わかめと生卵を入れる。 レンチンうどんにかけて、天かすと葱を乗せたら完成❗ 超時短で旨いやつ。旨い😋👍✨
今夜は、トマトハヤシライスとピクルス 豚こまに薄力粉・砂糖・塩胡椒を少々振り、バターで焼いて一旦逃がす。 残り油で玉葱・しめじ・ミニトマトを炒め、水を入れて沸騰後にルー・肉・レンチンブロッコリーを入れる。 軽く煮込んだら完成❗ 濃厚でめちゃ
お昼は、卵チャーハン みじん玉葱・ニンニク・チンゲン菜・ウィンナーを、サラダ油と塩胡椒で焦がし気味に炒める。 混ぜた白米と卵を投入し、オイスター：小1＞味覇：小1＞薄口醤油：小1で味付けする。 盛り付けて黒胡椒をかけたら完成❗ 香ばしくもっ
今夜は、はま寿司🍣 🥇みなみまぐろ大とろ 100円 7/2〜期間限定のこれ食べに来た❗甘くてトロトロめちゃ旨で感動…🥹✨ 4皿食べたので、他の切り口も↓ 事前準備済なのか提供も爆速。言うことなし！ 🥈大とろサーモン 100円 白い脂身が最高
お昼は、袋ペペロンチーノ 水に塩を入れて沸騰後、パスタを少し固めに茹でる。 袋ソースを混ぜて、袋スパイスをかける。 焼いたウィンナーを乗せたら完成❗ アンチョビ入りの濃い目ソースが旨い😋✨ 今度ウチもアンチョビ入れて、少し薄めで作ってみよ。
今夜は、タラのムニエル定食 塩抜きしたタラにクレイジーソルトと薄力粉を振り、オリーブ油とバターで両面をしっかり焼き目付けたら完成❗ 香ばしさと甘さがマッチしてめちゃ旨😋✨ 超シンプルに作ったけどかなり満足度高かった👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊
今夜は、ピーマン肉詰めバタポン炒めとビントロ刺身定食 焼いたピーマンの水気を拭き、片栗粉＞塩胡椒を付けた豚こまを詰める。 バターで玉葱・人参を炒める。 しめじ・ブロッコリーを加え、バターポン酢で軽く炒めたら完成❗ 野菜肉魚とよりどりみどり☺
お昼は、ナポリタン （2人分）玉葱・ニンニク・ピーマン・粗挽きウィンナーをサラダ油で焼き、ケチャップ：大2と岩塩黒胡椒を加えて炒める。 水：500mlとアジシオ：3gを入れて沸騰したら1.4mmパスタ：2束を茹で、水気が無くなったらケチャッ
今夜は、フライドチキン定食 圧力鍋に冷凍骨付き鶏もも：2本と、水：漬かるまで＞酒：適量＞ニンニク：3欠を入れて15分加圧する。 牛乳：100mlと卵：1個を混ぜた液に漬け、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞白黒胡椒：各10挽き＞
お昼は、たこ焼き （30個分）水：400ml＞薄力粉：100g＞卵：1個＞鰹出汁：小1＞薄口醤油：小1弱を混ぜて生地を作る。（好みで葱を入れる） 200度に温めたたこ焼きにサラダ油を塗って、生地→タコ→天かす→生地の順に流し込む。 転がしな
今夜は、卵とじうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞水溶き片栗粉：大1＞鰹出汁：小1＞白だし：小1＞ハイミー：3振りでスープを作る。 沸騰したら溶き卵と、玉子豆腐を入れる。 レンチンうどんにかけて、パセリと黒胡椒をか
お昼は、熟成焼肉いちばんいちばん食べ放題コース 🥇いちばん熟成上カルビ[塩] 肉が超柔らかくて脂もめちゃ旨🤤 🥈いちばんのキャベサラ キャベサラと上カルビ、一緒に食べると最高❗ 🥉壺漬け一本テッチャン もちもちジューシーで美味い😋✨ 他にも
今夜は、ハマチカマの塩焼き定食 下処理（血抜き・ふり塩・霜降り）したハマチカマに塩振ってグリルで焼く。 レモン汁をかけて、大根おろし+薄口醤油を添えたら完成❗ ホクホクで旨い。シンプル最高😋✨ 下処理するだけで全然味が変わることにようやく気
