よばグルメキッチン

ウィンナーとチャーシューエッグ定食

お昼は、ウィンナーとチャーシューエッグ定食 ウィンナーをボイル焼きする。 油を引き、チャーシューの上に卵を落として、目玉焼きを作る。 きゅうりを乗せて、アジシオと薄口醤油をかけたら完成❗ シンプルうまいやつ😋✨ハム代用チャーシューも全然あり

2024/08/31 17:09

温玉葱納豆そうめん

お昼は、温玉葱納豆そうめん そうめんを茹でて冷やす。 氷水と麺つゆをかける。 納豆・葱・温玉を乗せて、ごま油と塩胡椒をかけたら完成❗ シンプルで旨いやつ😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️

2024/08/30 16:46

【熟成焼肉いちばん】牛カルビ・ハラミ食べ放題ランチ

今日は、熟成焼肉いちばん牛カルビ・ハラミ食べ放題ランチ 焼肉の日という事で🥩✨️やわらか牛ハラミやっぱうま〜❗️ こんなに分厚いのに、食感が超柔らかいのは凄い。息子もバクバク食べてた。6人前くらい食べたかも。 そして、いちばんのキャベサラを

2024/08/29 18:54

パンガシウスのレモンだれムニエルと、生カツオの刺身

今夜は、パンガシウスのレモンだれムニエルと、生カツオの刺身 市販のパンガシウス（白身魚）のレモンだれに薄力粉を振る。 バターで両面を焼いてから、葱・レモン汁・塩をかけたら完成❗ さっぱり味でふわとろの身がめちゃ旨😋✨ 生カツオは見切り品だっ

2024/08/28 23:56

ミートスパゲッティ

お昼は、ミートスパゲッティ バター：10gで、合挽肉：250g・玉葱：1/2・ニンニク：1欠けを炒める。 ホールトマト：100g＞ケチャップ：大2＞ウスター：大2＞ブイヨン：2個＞砂糖：小1＞塩胡椒：5振りを入れて炒める。 オリーブ油を絡め

2024/08/28 16:43

魚介醤油ラーメン

お昼は、魚介醤油ラーメン （2人分）水：700ml＞薄口醤油：大2＞濃口醤油：大1.5＞魚醤：小1＞味醂：大1＞ラード：7cm＞豚ガラ素：小1＞昆布出汁：小2＞いりこ・鰹出汁：各小1＞魚粉：1摘み＞ハイミー：3振りでスープを作る。 茹麺・茹

2024/08/27 13:03

餃子定食

今夜は、餃子定食 合挽肉・キャベツ・玉葱・ニンニクと、薄口醤油＞ごま油＞白だし＞片栗粉を揉み込む。 皮に包み、ごま油で焼き目を付ける。 水溶き薄力粉をかけて蒸し焼く。 焼肉のタレ＞カンタン酢＞ラー油タレを用意したら完成❗ 甘辛もちもちで旨い

2024/08/26 23:57

きつねうどん

お昼は、きつねうどん 下茹後に水切りした厚揚げ：2枚（半カットで計4枚）を、水：100ml＞味醂：大2＞薄口醤油：大1＞砂糖：小1で煮る。 （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞いりこ・昆布出汁：各小1＞ハイミー：3振りでス

2024/08/26 18:16

【スシロー】本鮪中とろ100円

今日は、スシロー 🥇本鮪中とろ100円 お祭りきた！って事で鮪を堪能🤤✨ 甘くてトロトロで、どのカットもめちゃ旨かった😋 ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日も咳がケホケホと。 息子の熱望で寿司を食べてから薬を飲み、モールで息子を遊ばせてた

2024/08/25 19:27

焼肉野菜炒めとサラダ定食

今夜は、焼肉野菜炒めとサラダ定食 ごま油で蒟蒻とニンニクを焼き目付けて逃がす。 牛ハラミ・下茹で牛もつ・キャベツを入れて、焼肉のタレ：2回し＞ポン酢：1回し＞塩胡椒：4振りを適量入れてで炒める。 蒟蒻・ニンニク・レンチンブロッコリーを混ぜた

2024/08/24 23:59

キュウリチャそうめん

お昼は、キュウリチャそうめん そうめんを茹でて水切りし、丼に入れてから麺つゆと氷を入れる。 チャーシューとキュウリを乗せて、アジシオ振ったら完成❗ この組み合わせ良き。めちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️

2024/08/24 18:07

牛ハラミの焼肉と刺身定食

今夜は、牛ハラミの焼肉と刺身定食 市販の味付け牛ハラミを炒めて、焼肉のタレとごまをかけたら完成❗ どろっと濃厚な柔らかハラミがめちゃ旨😆✨ 次はスライスニンニクを入れてみよ😋 自己評価：⭐️⭐️⭐️

2024/08/23 23:54

トロチャ醤油ラーメン

お昼は、醤油ラーメン （2人分）水：500ml＞※チャーシュー漬け汁（水：200ml＞濃口醤油：100ml＞味醂：50ml＞酒：50ml＞ハイミー）：300ml＞鶏ガラ素：大1＞ラード：大1＞昆布出汁：小1＞ハイミー：5振り：で味付けする。

2024/08/23 18:04

温玉豚しゃぶの温蕎麦

今夜は、温玉豚しゃぶの温蕎麦 （2人分）水：600ml＞麺つゆ：大1＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：5振りでスープを作る。 下茹した豚こま・モロヘイヤ・ほぼカニを茹でる。 茹蕎麦にかけて、温玉・葱・天

2024/08/22 23:55

鶏手羽フライドチキン

今夜は、鶏手羽フライドチキン 手羽元：8本と手羽先：8本を、牛乳：100ml＞卵：2個＞強力粉：大2＞おろしニンニク：2欠に漬ける。 強力粉：100g＞塩胡椒：5g＞セロリソルト：5g＞白黒胡椒：2g各＞パプリカ：2gを混ぜた粉を薄く付けて

2024/08/21 23:58

【実家飯】サラダパンとかけそば

今日の朝昼も実家飯 サラダパン 千切りキャベツを、塩胡椒でウィンナーを炒めた残り油と、カレー粉と砂糖で炒めるとの事。これが旨い😳✨ かけそば 水に、うどんだし粒と麺つゆを入れて味付けし、七味のピリ辛も好みで入れる。 ざっくり作り方も教わった

2024/08/20 15:56

実家飯）すじこん・サラダ・ブリカマ・ピーマンの煮浸し・炙りしめ鯖

今夜は、実家で夕食 ピーマンの煮浸し タモさんレシピとの事。めちゃ旨かったので、今度作ってみよ😋✨ すじこん・サラダ ブリカマ 炙りしめ鯖 ホタテとズッキーニの炒めもの どれもめちゃ美味しかった😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、カップヌードルカレー味

2024/08/19 23:37

牛豚鶏の野菜炒めと鯖の塩焼き

今夜は、牛豚鶏の野菜炒めと鯖の塩焼き 下茹でした牛小腸と鶏肝・豚こま・キャベツ・ニンニクの芽をごま油で炒める。 焼肉のタレ：大3＞北海道味噌：小1＞アジシオ：4〜5振りで味付け後にレンチンブロッコリーを入れて、軽く炒めたら完成❗️ しっかり

2024/08/18 23:59

紫玉葱のペペロンチーノ

お昼は、紫玉葱のペペロンチーノ （2人分）ニンニク・ウィンナー・アンチョビペースト：小1をオリーブ油で炒める。 水：520mlとアジシオ：小2/3を入れ、1.4mmパスタ：2束・紫玉葱・鷹の爪を茹でる。 水気減ったらオリーブ油とアジシオで味

2024/08/18 18:14

ブリカレーうどん

お昼は、ブリカレーうどん 下処理したブリ・ニンニクの芽・ニンニク・玉葱を炒める。 水：300mlを入れて沸騰したら、カレールー：2個を溶かし、白だし：大1＞焼肉のタレ：大1を入れて混ぜる。 レンチンうどんに乗せたら完成❗ 甘辛濃厚カレーにほ

2024/08/17 14:51

【くら寿司】ふり塩熟成中とろ、甲いか二種盛り、他

今夜は、くら寿司🍣 🥇ふり塩熟成中とろ 写真写り悪いけど💦身とシャリがトロける食感でめちゃ旨い❗️🤤✨ 🥈甲いか二種盛り 濃厚なイカと生姜醤油がめちゃ合ってて旨い😋✨ 🥉あわびにぎり くら寿司では毎回食べてる。コリコリ食感と独特な旨味が最高

2024/08/16 23:58

ぶっ濃い焼きうどん

今夜は、焼きうどん 豚こま・ニンニクの芽・紫玉葱・人参を炒める。 レンチンうどん：2玉を入れて、ウスターソース：大4＞濃口醤油：小1＞白だし：小1で味付けする。 あおさと鰹節をかけたら完成❗ ぶっ濃い味で元気が出る旨さ😆✨ もうちょっと薄い

2024/08/15 23:38

豚骨風ラーメン

お昼は、豚骨風ラーメン （2人分）水：700ml＞豚ガラ素：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞昆布出汁：小1＞ニンニク：1欠け＞ハイミー：5振りでスープを作る。 茹麺・茹卵・豚ももチャーシュー・葱・白ごま・紅生姜を入れたら完成

2024/08/15 16:03

塩鮭のバター焼き定食

今夜は、塩鮭のバター焼き定食 塩鮭をクックパーで焼いてから、レンチンブロッコリーと一緒にバターで焼いたら完成❗ しっかりバターが染みて美味い😋✨紫玉葱スライスサラダも良い口直しに👍 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日も息子が中々寝なかっ

2024/08/14 23:08

きつねうどん

お昼は、きつねうどん （1人分）水：300ml＞味醂：大1＞薄口醤油：小1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：3振り＞魚粉：1摘みでスープを作り、厚揚げを炊く。 茹麺・葱・一味を乗せたら完成❗ しっかり甘口の出汁が染みた厚揚げ旨い😋

2024/08/14 15:57

鶏もも肉の照焼き定食

今夜は、鶏もも肉の一枚照焼き定食 鶏もも肉を500Wで3分レンチンする。 ごま油で焼き目を付けてから、砂糖＞濃口醤油＞昆布つゆ＞酒＞味醂＞水溶き片栗粉を入れて絡める。 皮面を軽く炙ったら完成❗ 甘辛香ばしくて美味い😋キャベツと紫玉葱のサラダ

2024/08/13 23:38

梅干卵納豆とフランクフルト

今夜は、梅干卵納豆とフランクフルト 納豆に付属のタレとだし醤油を入れて混ぜる。塩・ごま油・卵・梅干・葱を乗せたら完成❗ 納豆はこの食べ方が一番好きかも😋簡単で美味しかった✨ 少し足りなかったので、追加で晩酌飯。 リュウジさん監修のカップ麺と

2024/08/12 22:52

あっさり塩ラーメン

お昼は、あっさり塩ラーメン （2人分）水：600ml＞鶏ガラ素：大1＞薄口醤油：小1＞ごま油：小1＞アジシオ：小1＞のどぐろ出汁塩：1摘み＞フランス塩：3振り＞白胡椒：3挽きを炊いてスープを作る。 茹麺・茹卵・低温豚ももチャーシュー・葱を入

2024/08/12 14:47

【すき家】タンドリーチキンカレー

今夜は、すき家タンドリーチキンカレー🍛🍗 CMで気になったので久々に訪問。程よい辛さのスパイシーカレーに、甘めの福神漬が最高に合ってて白米進む😋 スプーンで小分けにできるくらいホロホロな甘辛チキンもめちゃ美味い🤤✨ 大満足❗ご馳走さまでした

2024/08/11 21:53

焼き肉野菜定食

今夜は、焼き肉野菜定食 牛カルビ・豚ロース・長芋・レンチン赤とうもろこし（大和ルージュ）・フランクフルトをごま油と塩胡椒で焼く。 ツルムラサキは茹でて、鰹節と薄口醤油をかけたら完成❗ 焼肉のタレに漬けながらまったり完食めちゃ旨😋✨ 自己評価

2024/08/10 22:59

ぬるい醤油ラーメン

お昼は、ぬるい醤油ラーメン （2人分）水：550ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1/2で濃い目にスープを作る。 冷した茹麺・茹卵・炙り豚もも・葱・氷を入れて、黒

2024/08/10 17:07

鶏もも肉の唐揚げ定食

今夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食 鶏もも肉：2枚をカットして、昆布つゆ：大1＞ゼロコーラ：大1＞酒：大1＞濃口醤油：小1＞ごま油：小1＞ニンニク：1欠＞生姜：チューブ3cm＞塩胡椒：小1/2＞ハイミー：5振りに漬けて30分ほど冷やす。 薄力粉を

2024/08/09 23:03

袋のねぎ塩ラーメン

お昼は、袋のねぎ塩ラーメン 袋麺を茹でる。皿に袋タレを開けて、茹麺汁を流し込む。 炙りベーコン・温玉・葱を乗せて、ごま油と岩塩黒胡椒をかけたら完成❗ 濃厚な塩スープが夏バテに効いて旨い😆✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️

2024/08/09 14:44

牛カルビ焼肉と市販の砂肝アヒージョとポトフ

今夜は、牛カルビ焼肉と市販の砂肝アヒージョとポトフ 牛カルビは焼肉のタレとおろしニンニクを絡めてから牛脂で焼く。 ポトフは水＞ブイヨンでウィンナー・じゃがいも・しめじ・小松菜を炊いたら完成❗ 肉はやっぱり美味い！😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆

2024/08/08 23:52

炙り焼きハマチそば

お昼は、炙り焼きハマチそば （2人分）水：600ml＞麺つゆ：大1＞味醂：小1＞薄口醤油：小1＞昆布出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞ハイミー：5振りでスープを作る。 下処理した豚こまを炊く。 茹そば・塩振ってグリルで焼いてから炙ったハマチ・葱

2024/08/08 15:50

鮭の塩焼きとハマチ刺身定食

今夜は、鮭の塩焼きとハマチ刺身定食 塩鮭をクックパーで焼く。 刺身は水洗い後に拭いてからカットしたら完成❗ 超簡単でめちゃ旨かった😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、朝ゴミ捨て後はゆっくり。 散歩もだんだんサボり癖出てきたなぁ。

2024/08/07 23:59

ウィンナーカルボナーラ

お昼は、カルボナーラ ウィンナー・ベーコン・みじんニンニクをオリーブ油で炒める。水：520ml＞アジシオ：小1/2を入れて、6パスタ：2束を茹でる。 水気無くなったら、バター：10g＞ピザチーズ：大1を入れて混ぜ炒める。 火を止めて、溶き卵

2024/08/07 17:28

KFCオリチキとレッドホットチキンと自作コークハイ

今夜は、KFCオリチキとレッドホットチキンと自作コークハイ また食べたくなったので🤣 サイは安定のジューシーさでめちゃ旨✨️ザクザクピリ甘辛旨のレッドも最高❗️ コークハイで流し込んで大満足👍めちゃ美味しかった〜🤤 ＊＊＊＊ 今日は、夜3時

2024/08/06 21:37

肉卵野菜炒め定食

今夜は、肉卵野菜炒め定食 卵は牛乳＞塩を混ぜてバターで焼く。 ウィンナーはボイル後にごま油で焼く。 残り油に下茹で鶏肝とニンニクの芽を入れて、焼肉のタレ＞ポン酢＞塩で炒めたら完成❗ 色んな味を楽しめて美味しかった😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊

2024/08/05 23:51

豚しゃぶ野菜うどん

お昼は、豚しゃぶ野菜うどん 乾燥うどんを茹でる。 （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞昆布つゆ：大1＞鰹出汁：小1＞いりこ出汁：小1＞魚粉：小1＞ハイミー：5振りでスープを作り、豚ロース・長芋・しめじを炊く。 焼きナス・天

2024/08/05 17:55

焼鳥盛合わせ定食

今夜は、焼鳥盛合わせ定食 鶏ももと白葱を串打ち後、レンチンしてから塩焼きする。 鶏皮と鶏肝は湯引き後に串打ちして塩焼き。 濃口醤油＞砂糖＞昆布つゆ＞味醂＞酒＞水溶き片栗粉を煮詰めた甘ダレを用意したら完成❗ ジューシーなねぎまが最高に旨い🤤✨

2024/08/04 23:56

関西広島風お好み焼き

お昼は、関西広島風お好み焼き （2人分）薄力粉：80g・おろし長芋：10cm・卵：1個・水：50ml・キャベツ：120g・昆布つゆ：大1を混ぜる。 キャベツ：各50g・豚ロース：各2枚・そば：各1/2袋を乗せて焼き、裏返してから卵：各1個を

2024/08/04 15:43

【魚べい】まぐろたたきねぎラー油、ほっけフライ他

今夜は、魚べいでお寿司🍣 🥇まぐろたたきねぎラー油 前回めちゃ旨だったのでリピ😋トロトロまぐろ食感に香ばしいピリ辛ラー油が抜群に合う❗️最高😆✨ 🥈ほっけフライ サクサク中ふわとろ、完璧な揚げ具合✨ 🥉蒸しほたてチーズ炙り 新感覚で旨い😋

2024/08/03 22:28

家系風ラーメン

お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：650ml＞豚骨醤油ラーメン素：大2＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鶏ガラ素：大2＞豚ガラ素：大1＞ラード：大2＞ハイミー：10振り＞胡椒：2振りを炊いてブレンダーする。 茹麺・茹卵・炙り豚肩ロースチャー

2024/08/03 16:05

手羽元のガーリック焼きと鰹のタタキ定食

昨夜は、手羽元のガーリック焼きと鰹のタタキ定食 骨と身に切れ目を入れた手羽元：7本に、おろしニンニク：3欠・塩胡椒：約2振り・黒胡椒：1挽きをかける。 オーブンで焼いてから、塩ごま油をかけたら完成❗ ニンニクと塩が効いて美味い😋✨香ばしくて

2024/08/02 23:01

ざるそばとアジの塩焼き

お昼は、ざるそばとアジの塩焼き そばは茹でて水を切り、炙り豚肩チャーシューを乗せる。 希釈した麺つゆに、大根おろしと葱を入れる。 アジは串打ち塩振り後にグリルで焼き、レモン汁とみぞれ薄口醤油を添えたら完成❗ ボリューム満点どれもめちゃうま😆

2024/08/02 14:39

豚とアジのカツカレー

今夜は、豚とアジのカツカレー 下処理した豚とアジを、卵と薄力粉を混ぜた液に漬けた後、生パン粉を付けて揚げ焼きする。 じゃがいも・人参・玉葱を炒めてから水を入れて炊いた後、市販のルーを加えて煮込む。 白米に乗せたら完成❗ サクサクでうまっ😋✨

2024/08/01 23:27

葱盛り醤油ラーメン

お昼は、葱盛り醤油ラーメン 豚肩ロースを圧力鍋で炊き、火入れした水：200ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各50ml＞味醂：50ml＞酒：50ml＞ハイミー：大1に半日漬ける。 チャーシュー漬け汁：300ml＞水：300ml＞ラード：大1＞鶏ガラ

2024/08/01 14:20