昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
今夜は、超つゆだく豚丼と温玉セット （2人分）豚こま：約200gを熱湯下処理後にオリーブ油で焼く。 玉葱も焼き色付けたら、水：400ml＞濃口醤油：大3＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：大1＞ハイミー：4振りを入れて炊く。 白米
今夜は、鯛のあら塩焼きとビントロ刺身定食 鯛のあらを熱湯下処理後に拭き、塩振ってグリルで焼いたら完成❗ ほぼ素材のままだけど、これが旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊＊＊＊ 今日は、昼から息子とモールへ。 いつも通り、途中のコンビニでお菓子を買
お昼は、肉吸いうどん 水：800ml＞薄口醤油：大2.5＞味醂：大2＞白だし：大1＞酒：大0.5＞砂糖：小1でスープを作り、牛こまを茹でてアクを取る。 茹麺・茹ほうれん草・低温豚肩ロース・卵・天かす・葱を入れたら完成❗ 優しい甘みのあるスー
今夜は、ししゃも醤油ラーメン 水：400ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ハイミー：2振り＞魚粉：2摘みで、小松菜・キャベツ・人参・しめじを炊く。 茹麺・温玉・焼いた子持ちししゃも・低温豚肩ロース・葱を入れたら完成❗ 野菜た
お昼は、低温鶏肝おかゆ 白米：2合弱に、水：800ml＞薄口醤油：小1＞白だし：小1/2＞アジシオ：小1/2＞鶏ガラ素：小1/2を入れて炊く。 65度50分で低温調理した鶏肝と葱を乗せたら完成❗ 程よい塩気で温まった☺️✨ 自己評価：⭐⭐☆
今夜は、鶏もものコンフィとポトフ 鶏もも：400g（約2枚）をフォークで刺して繊維と皮を切る。オリーブ油：大4＞塩：4g＞黒胡椒：4振り＞タイム：2振りで揉み込む。 低温調理器で65℃90分ほど茹でたら、フライパンで両面に焼き目を付けて、パ
お昼は、卵かけ牛うどん丼 （2人前）牛こま・玉葱・ニンニクを炒め、濃口醤油：大2＞酒：大1＞味醂：大1＞砂糖：小2＞ハイミー：3振りで味付けする。 白米・粗みじんうどんを、卵白・カンタン酢・アジシオ：各少々で混ぜる。 具材・卵黄・葱を入れ、
今夜は、牛こましゃぶしゃぶ 白菜・人参・えのき・肉団子・ウィンナー・豆腐を入れ、水に昆布を入れて炊く。 沸騰したら、牛こま・加熱処理した鶏肝・菊菜を入れたら完成❗ 好きな赤身をいっぱい食べて満足😋✨ お腹いっぱい！美味しかった〜😋✨ 自己評
お昼は、卵かけ納豆丼 カピカピ白米：約1合に、カンタン酢：小2＞砂糖：小1/2＞アジシオ：3振りと、卵白：1個を入れて混ぜる。 業スーのしそのり納豆2パックにタレと葱を入れて混ぜる。 納豆・卵黄・ごま油・黒胡椒を軽くかけたら完成❗ 白米完全
今夜は、さっぱりとろろ鍋 白菜・白葱・しめじ・蓮根・人参・鶏もも・ウィンナー・豆腐を入れる。 水：900ml＞薄口醤油：大3＞麺つゆ：大2＞味醂：大2＞酒：大1＞生姜チューブ：5cmを沸騰させたら、うどんと山芋＆大根おろしを入れる。 卵を入
お昼は、スシロー🍣 キャンペーン中の大トロ1貫120円（税込）を堪能✨ 脂身たっぷりのトロける身と、特製醤油とシャリの相性が完璧過ぎる。旨い❗ 1皿目 2皿目 3皿目 4皿目：個人的には一番満足度が高かった😋 安いし大満足だった☺️ 期間中
今夜は、子持ちししゃもと蓮根の磯辺揚げと、鰹のタタキ定食 薄力粉＞マヨ＞水＞青のりを混ぜて、具材に絡ませて揚げ焼きしたら完成❗ 上手く油を切れたので超サクサク🤤 方法は最近ネットで知った情報。具材を油から引き上げる際に、先端だけ少し油につけ
お昼は、野菜盛り出汁うどん 水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：5振り＞魚粉：少々で、小松菜・菊菜・わかめ・山芋を炊く。 レンチンうどん・低温豚肩ロース・温玉・天かす・葱を入れたら完成❗ 野菜が染みた出汁が旨
今夜は、醤油唐揚げ定食 鶏ももに塩振って寝かす。 カット後に、薄口＆濃口醤油：各大1＞酒：大1＞オイスター：小1＞塩胡椒：5振り＞黒胡椒：少々＞ニンニク生姜チューブ：各3cmで揉み込んで寝かす。 水溶き片栗粉で揚げ焼き後、片栗粉を振って二度
お昼は、焼きそば キャベツ・人参・えのき・ウィンナーをごま油とオリーブ油で炒める。 麺と水を入れて、たこ焼きソース：大3＞ケチャップ：大2＞薄口醤油：大2＞塩胡椒：3振りで味付けする。 鰹節と青のりをかけたら完成❗ 鰹節の良い香りで食べる濃
今夜は、鯛あらの煮付とビントロ刺身定食 水：300ml＞酒：300ml＞ザラメ：大4＞味醂：大2＞ニンニク生姜チューブ：各2cmを入れて沸騰させたら、熱湯下処理した鯛あらを入れる。 キッチンペーパーで落し蓋して、煮込んだら完成❗ 甘辛の鯛出
お昼は、家系風チャーシューメン 水：700ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口＆濃口醤油：各大1＞味醂：大1＞ラード：4cm＞ハイミー：4振り＞ニンニク＆生姜チューブ：各1cmをブレンダー後に鶏油：小1を入れる。 茹麺・茹ほうれん草＆菊菜・茹
今夜は、ヒレカツ・鮭のバターポン酢焼き定食 豚ヒレ肉を厚め（2cmくらい）にカットし、フォークをザクザク刺して繊維を切る。 混ぜた薄力粉＞マヨ＞水に漬けてからパン粉を付け、二度揚げ焼きしたら完成❗ 外サクサク中柔らかで大成功😆✨ 鮭は、バタ
お昼は、納豆の野菜炒め定食 茹ほうれん草・セロリ・低温豚ももを粗みじん切りにして、ごま油：大2＞塩胡椒：3振り＞甘酢：小1＞豆板醤：小1/3で炒め、溶き卵をかける。 ねぎ納豆に醤油：小1＞オイスター：小1/2を絡めて軽く炒める。ごま油を回し
今夜は、うどんすき鍋 白菜・菊菜・大根・えのき・豆腐・豚こま・肉団子・ウィンナーを入れる。 水：900ml＞薄口醤油：大3＞味醂：大2＞白だし：大2＞酒：大1＞生姜チューブ：3cm＞レモン汁：小1＞魚粉：2摘みで炊く。 レンチンうどんを入れ
お昼は、麦と麺助の醤油ラーメン特製 蔵出し醤油そば 甘みとキレを感じるあっさり醤油スープがめちゃ旨い😳 特製チャーシューは、黒胡椒たっぷりの炙りブロックレアチャが完璧に良き🤤 麺もしっかり噛みごたえある丁度良いモチモチ加減。 そして、黄身が
今夜は、煮込みハンバーグ定食 （2人分）合挽肉：300g・みじん玉葱：半玉・パン耳粉：大3・卵：1個・片栗粉：大1・牛乳：大1：ゼラチン：小1を混ぜこねる。 スライス玉葱と一緒に両面を焼き、水：200ml＞ケチャップ：大2＞イカリたこ焼きソ
お昼は、山岡家で期間限定もつ味噌ラーメン 味の好みは、麺硬め・油多め・濃さ普通 ピリ辛の濃厚味噌スープがめちゃ旨❗ モツも臭みなく、豚足みたいにプルプルで食べ応え抜群🤤 〆は、ニンニクとお酢を入れて堪能。めちゃ美味しかった〜😋✨ 次はウチで
今夜は、豚こまのしゃぶしゃぶ 白菜・大根・椎茸・揚げナス・肉団子・ウィンナー・豆腐を、水：1000ml＞豚骨醤油スープ素：大3で炊く。 沸騰後に豚こま・菊菜・うどん・餅を順次入れたら完成❗ 簡単で安旨い豚しゃぶ鍋最高😋✨ 美味しかった😋✨
お昼は、塩ラーメン 昆布水：600ml＞鶏ガラ素：小2＞薄口醤油：小1＞白だし：小1＞ごま油：小1＞アジシオ：小1＞オイスターソース：小1/2でスープを作る。 茹麺・味玉・低温豚肩ロース＆ももチャーシュー・黒胡椒・葱を乗せたら完成❗ 優しい
今夜は、ナメタカレイと根菜の唐揚げ・ポトフ定食 濃口醤油：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞塩胡椒：4振り＞ニンニク・生姜チューブ：各2cmの液に下処理した具材を漬け、片栗粉で揚げ焼きする。 ポトフは、水＞ブイヨン＞生姜＞タイムで玉葱・椎茸・小松
お昼は、卵ガーリックうどんライスと昆布チキンスープ 有塩バターで豚こま・うどん・ニンニク・小松菜茎を炒める。 濃口醤油：大1＞塩胡椒：4振り＞ハイミー：3振りで味付けする。 小松菜葉を軽く炒めて、ごま油を回しかける。 茹卵乗せて黒胡椒かけた
今夜は、ブリ塩焼き・アボカド刺身・セロリ浅漬け・低温鶏刺し定食 浅漬けは、カットしたセロリと葉：1本・輪切り鷹の爪：少々を、白だし：大1＞ごま油：小1＞カンタン酢：小1＞鶏ガラ素：小1を揉んで冷やす。 低温鶏肝刺しは、軽く塩振って63度で5
お昼は、野菜うどんとプリン 水：700ml＞薄口醤油＆濃口醤油：各大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞レモン汁：小1＞魚粉：2摘み＞ハイミー：2振りで、人参・椎茸・菊菜を炊き、レンチンうどん・朧昆布・天かすを入れたら完成❗ プリンは、カップにザ
今夜は、豚カツとアボカド刺身定食 豚肩ロースをカットして、薄力粉＞水＞マヨに漬ける。 食パンをブレンダーしたパン粉を付けて揚げ焼きしたら完成❗ 見た目悪いけどサクサクでめちゃうま😆✨ ほんとはブリ塩焼きの予定だったけど、妻に急遽リクエストさ
お昼は、家系風ラーメン 豚バラ茹汁：600ml＞水：100ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ラード：大1＞ハイミー：4振りをブレンダーする。 鶏油：大4で冷凍鶏皮とニンニクを炒めてスープに入れる。 茹麺・茹小松菜・炙
今夜は、デミグラスハンバーグ定食 オリーブ油で玉葱・人参・ブロッコリー・里芋を炒め、クレイジーソルトや白胡椒で味付けする。 冷凍ハンバーグを湯煎後に乗せたら完成❗ 2022年のふるさと納税で届いた、冷凍の鉄板焼ハンバーグ デミソース。消費期
お昼は、鶏だし小松菜盛りうどん 水：450ml＞手羽元茹で汁：250ml＞薄口醤油：大1＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞ハイミー：2振り＞魚粉：1摘みで小松菜を茹でる。 レンチンうどん・温玉・天かすを入れたら完成❗ あっさり鶏醤
今夜は、豚足のかどや 久々に訪問✨ メインの豚足はプリプリで超柔らかい❗ 特製のピリ辛タレと、厚切りの葱を絡めて食べるのが至高🤤 センマイは、ごま油・塩胡椒・ニンニク？タレとの相性が抜群で旨すぎる😋 串焼きを食べて、締めは無料のコラーゲンた
お昼は、通天閣前の家系ラーメン 麺硬さ・味濃さ・油量は全部普通で。 久々に外で家系を食べたけど、やっぱり家で作るのとは大分違うなぁ。旨い✨ 麺はモチモチ。うまい。 レアチャーシューは薄切りで、肉の味をしっかり感じた。これもうまい。 あとスー
今夜は、カレーうどんメシ 玉葱・人参・さつま芋・蓮根・豚こまを炒める。 水：500ml＞カレールー：2個＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：小1を入れて炊き、水溶き片栗粉でトロみを付ける。 白米：200gとレンチンうどん：1人前を
お昼は、醤油ラーメン チャーシュー茹汁（水＞酒＞ニンニク）：700ml＆茹汁ラード：大2＞薄口醤油：大2＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏ガラ素：小1＞魚粉：一摘み＞白胡椒：少々でスープを作る。 茹麺・味玉・炙り豚バラチャーシュー・メンマを入
今夜は、エテカレイの塩焼き定食 下処理したエテカレイに塩を振って、両面をグリルで焼いたら完成❗ 身が超ふわふわで新感覚😳程よい塩気で、白米との相性も抜群😋✨ 魚が大好きな息子もバクバク食べてた。美味しかった〜❗ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊
お昼は、かにかまたまうどん 水：700ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞白だし：大1＞魚粉：一摘みを入れて、菊菜とかにかまを炊き、溶き卵を入れる。 レンチンうどん・葱を入れたら完成❗ かにかまの甘みがスープに馴染んで良き👍✨ 美味しかった〜
今夜は、豚こましゃぶしゃぶ 白菜・人参・椎茸・蓮根・肉団子・くわい・ごぼう・菊菜・豆腐を入れる。 水＞豚骨醤油スープ素を入れて炊く。 ごまダレ（麺つゆ＞水＞練りごま＞濃口醤油＞カンタン酢：各適量）を用意して、豚こまを入れたら完成❗ ごまダレ
お昼は、炙り豚トロ超こってりラーメン 昆布水：400ml＞鶏出汁（手羽元を圧力鍋で炊いた残り汁）：200ml＞白米：110g（約0.7号）＞ラード：3cm＞みじん玉葱：1/8＞みじん人参：2cmをブレンダーする。 濃口醤油＆薄口醤油：各大2
今夜は、蓮根とくわいの天ぷら定食 下処理した蓮根とくわいの水気をよく切り、薄力粉＞マヨ＞水を混ぜた液（トロッと絡みつく程度の粘度にする）に絡める。 揚げ焼きして塩を振ったら完成❗ 蓮根パリパリくわいホクホク最高🤤✨ めちゃ美味しかった❗ 自
お昼は、ピザトースト （2人分）ケチャップ：大3＞オリーブ油：小1＞クレイジーソルト：小1/2＞塩胡椒：少々＞ニンニクチューブ：1cmで作ったピザソースを食パンに塗る。 サラミ・ピーマン・トマト・玉葱・チーズを適量乗せて、オーブン220℃で
今夜は、塩鮭あら焼き・ビントロ刺身・豆もやしナムル定食 塩鮭はクックパーで焼くだけ、ビントロは切るだけ、豆もやしはレンチン後に白だし＞豆板醤＞ハイミー＞アジシオを混ぜたら完成❗ 楽に作れて旨いやつ。 イオン見切り品のビントロ200円マジうま
お昼は、カレーうどん オリーブ油で🧄を焼く。 豚こま・玉葱を炒めてクレイジーソルトで味付けする。 水：700ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞麺つゆ：大1で、しめじと菊菜を茹で、具材とルーを入れる。 白身を混ぜたレンチンうどんと黄身を入れた
今夜は、手羽元フライドチキン定食 下処理した手羽元を圧力鍋で10分炊く。 適量の強力粉＞マヨ＞水を混ぜた液を絡めて、塩胡椒＞白胡椒＞黒胡椒＞オールスパイス＞パプリカを各2〜3回ほど振ったワンタン皮で包んで揚げ焼きする。 レンチンしたら完成❗
お昼は、家系風ラーメン スープは、水：600ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞ラード：大2＞鶏ガラ素：大1＞ハイミー：10振りをブレンダーして鶏油を入れる。 茹麺・茹ほうれん草・炙り豚バラ軟骨・味玉・メンマ・焼き海苔
今日のスイーツは、苺チョコケーキ 全卵：3個＞砂糖：80gを、ハンドミキサー出力MAXで滑らかになるまで混ぜる。 薄力粉：70g＞ミルクココアパウダー：10gをふるいかけて入れる。ヘラでよく混ぜた後、生クリーム：40mlを更に入れ混ぜてから
今夜は、豚バラこましゃぶしゃぶ 白菜・菊菜・人参・大根・しめじ・えのき・ウィンナー・豆腐に、水＞醤油＞味醂＞白だしを適量入れて炊く。 レンチンうどん・豚こまを入れたら完成❗ ポン酢で食べる豚しゃぶ、やっぱ旨い😆✨ めちゃ美味しかった😋✨ 自
お昼は、七草粥 白米：2合と下茹でした七草：1パックを、水：600ml＞白だし：小1＞アジシオ：小1/2＞薄口醤油：少々で炊いたら完成❗ 家族の無病息災を願って🙏ほんのりやさしい塩味が旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、エビフライ定食🍤 水洗いした海老の殻を取って、背わたと尻尾の先を切り取る。 薄力粉→卵→生パン粉を付けて、揚げ焼きしたら完成❗ 醤油マヨ＆アジシオで尻尾まで完食😋サクサクで美味しかった✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は、朝寝坊し
お昼は、塩鮭の和風パスタ オリーブ油でニンニクと人参を炒める。 水を入れて沸騰させたら、キャベツ・塩鮭・パスタ2束を茹でる。 茹汁が無くなったら、薄口醤油：小2＞白だし：小2＞塩胡椒：少々で味付けして皿に盛り、オリーブ油と黒胡椒をかけたら完
今夜は、くら寿司🍣 今回の一番はビントロ❗ トロトロな身とシャリが絶妙に絡まって、口の中が幸せになった🤤✨ 次は極上寒ブリ🐟 しっかり食感と強い甘味で旨い✨ボリュームもあって大満足👍 最後はあわびにぎり🦪 コリコリ食感がやっぱり最高✨ めち
お昼は、根菜の天ぷらうどん 水：700ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞白だし：大1＞魚粉：一摘みで菊菜を茹でる。 レンチンくわい・蓮根・舞茸に、トロトロに混ぜた薄力粉＞マヨ＞水を絡めて、揚げ焼きして塩を振る。 レンチンうどんに乗せたら完成
今夜は、醤油ラーメンとスイートポテサラ 豚バラ軟骨の漬け汁（醤油＞味醂＞酒）：500ml＞水：200ml＞ハイミー：小1＞魚粉：一摘みをブレンダーする。 炙り豚バラ軟骨・茹麺・茹ほうれん草・味玉・メンマを入れたら完成❗ 今年初ラーメンも旨い
今夜は、豚バラ軟骨の煮付けと蓮根の中華スープ定食 下茹でした豚バラ軟骨に、炭酸水：350ml＞水：350ml＞薄口醤油：100ml＞濃口醤油：100ml＞酒：100ml＞味醂：50mlと、白葱頭・ニンニクを入れて圧力鍋で炊く。 レンチン大根
お昼は、目玉焼きたらこ納豆定食 ウィンナーを焼いて、卵と水を入れて蒸す。 たらこはグリルで焼く。 水：600ml＞麦味噌：大1＞白だし：大1で、乾燥わかめ・菊菜・豆腐を炊く。 納豆は付属タレを混ぜたら完成❗ シンプルで美味しい和食🙂✨ 自己
今夜は、石狩鍋風うどん 水：600ml＞北海道味噌：大2＞味醂：大1＞白だし：大1で味付けしたスープで塩鮭・蓮根・菊菜を炊いたらバターを入れる。 レンチンうどん・天かす・カニカマ・葱を入れたら完成❗ コクのある濃厚味噌スープが旨い😋✨ 自己
お昼は、お雑煮定食 水：600ml＞麦味噌：大1＞昆布出汁：小1/2＞醤油：少々で味付けしたスープに、餅・人参・大根・菊菜を入れて炊いたら完成❗ （赤飯と芋きんとんは昨日の残り） 甘めの出汁でお餅が食べやすくて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐☆ ＊
今日は、おせち料理 作ったやつ→赤飯・お吸い物・鯛の塩焼き・くわいの含め煮・花蓮根と蒟蒻の煮もの・亀甲椎茸・人参と大根の浅漬け・芋きんとん どれも美味しく出来て大満足❗😋✨ 古本屋で買ったおせちレシピ本を参考に、アレンジを加えつつ作ったけど
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昼は、レンコンの天ぷらうどん 美味しかった〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、塩鮭のバター焼き定食 クックパーで塩鮭と舞茸に焼き目を付ける。塩とバターを加えて蒸し焼いたら完成❗️ 程よい甘みと塩味がホクホクな身と合っててめちゃ旨〜😋✨ 自己評価：⭐️
昼は、スシロー🍣 鰻肝軍艦。うまい🤤もうすぐ丑の日だけど、肝は絶対確保したい。 炭火焼鶏の寿司もあったけど、シャリに合ってて旨かったなぁ。 最後はやっぱり中トロ😋 スシローはいつ食べても旨いなぁ✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、牛肉とブリの焼肉のタレ
昼は、卵とろろそうめん 昆布つゆとごま油で味付け。 中々旨いけど、とろとろすぎて食べづらかったので、次はとろろとそうめんは別で🤣 ＊＊＊＊ 夜は、ケンタッキー レッドホットチキン いいセットが無かったので、単体3本で注文。部位は、ドラム・ウ
昼は、カップ麺。 ごつ盛り醤油豚骨に、卵・自作豚バラ軟骨チャーシュー・葱入れたら完成❗️ 楽したつもりが、あまり楽じゃなかったけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝ごま酢和え 鰹のタタキをカットして、オニオン＆ニンニクスライス・葱
昼は、とろろざるそば 夏にたべるそば大好きだ〜✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリの塩焼きと鶏肝ねぎポン ブリは下処理後に塩振ってグリルで焼く。鶏肝は下処理後に沸騰したお湯＞酒にニンニクと浸けて火入れしたら完成❗️ レモン汁と薄口醤油でブリ堪能😋✨
朝は、チキンマックマフィン マスタード要らないけど、中々旨かった🙂 ＊＊＊＊ 昼は、らーめん餃子 金虎 自分は、塩とんこつらーめん 妻は、豚骨チャーシュー麺 塩とんこつ、かなり濃くて喉がヒリヒリしたけど、中々美味しかった。 妻の豚骨ラーメン
昼は、チャーシューうどん いつもの出汁に、豚バラ軟骨チャーシューを炊いて味調整して作ってみた。 汁飲み干せるくらい旨くて良し👍️ ＊＊＊＊ 今夜は、カレイの天ぷら乗せカレー トロカレイに塩と天ぷら粉を付けて揚げる。レンチンしたジャガイモと人
夜は、牛もつ鍋専門店やま本 京橋店 食べ飲み放題コース✨ まずは、肉のタタキ。柔らかい肉かつ甘みが凄くてめちゃうま！ そしてメインのもつ鍋！味噌味 ニンニクがたっぷり効いて、めちゃくちゃ旨い😳✨ 食べすぎてお腹いっぱい大満足だった〜😋👍️
お昼は、家系ラーメン 船場家 大ラーメン（チャーシュー2枚、味玉半分） 味の好みは、麺・油は普通、スープ濃いめ ビジュアル最高❗️🤤✨ 今回は無料＆濃いめ注文につき、ライス小も付けてみた🍚家系でライス頼むの久々かも。 スープは濃いめだけあっ
昼は、油そうめん 茹でて冷やした素麺に、氷水＞昆布つゆ＞ごま油＞塩胡椒をかけたら完成❗️ シンプルだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 夕方は、はま寿司 鯖寿司🍣 息子リクエストで昼過ぎに急遽。お腹いっぱいであまり食べられず。 ＊＊＊＊ 夜は、Uber
昼は、葱ざるそば シンプルうま！ ＊＊＊＊ 今夜は、焼肉サラダ定食 牛肉サガリ・鶏肝・ウィンナー・ニンニクをオリーブ油と塩で焼く。 サラダは、ぶつ切りキャベツにカンタン酢・フジッコ・鶏ガラ素を混ぜたら完成❗️ 少し固いけど噛み応えある肉も旨
昼は、たまごにゅうめん シンプルに旨い✨️ ＊＊＊＊ 夜は、鮭と鮎の塩焼き 塩鮭はクックパーで焼く。鮎は下処理後に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 鮎は蓼酢で堪能😆こんがり焼いた鮭もめちゃ旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、水
昼は、熟成焼肉いちばんでランチセット まずは、キャベサラ！ そして、熟成カルビ！ 大人一人、約3000円。満足😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、温蕎麦 適当に、水＞昆布つゆ＞醤油＞みりん＞生姜＞鰹出汁でスープ作って、おろし山芋、温玉入れたら完成❗️ 薄
昼は、ブリの照り焼き 汁が多かったかなぁ。けど旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭と鶏肝の塩焼き・市販のおきゅうと他 下処理した鮭と鶏肝を塩振って、グリルで焼いたら完成❗️ ホクホク鮭に、塩が効いた鶏肝最高✨️おきゅうとは焼肉のタレで😋👍️
昼は、家系ラーメン 王道乃印 新橋店 味玉付き、3枚チャーシューメン 味の好みは、全部ふつう。 ビジュ最高すぎる🥹✨ 粘度ある塩っぱめスープ美味すぎ😆 燻製香る薄切りももチャーシュー、これも柔らかくてめちゃうま！ 自分が、家系ラーメンが大好
朝は、家系らーめん 武蔵家 大井町店 品川駅付近で、朝から食べれる家系ラーメン。 好みは、全部ふつう。 ここも、スープが粘度あるトロッと濃厚✨️ かなり豚骨感が強く、ザラッとした舌触りが良き。塩っぱすぎない醤油も効いてるけど、どっちかという
お昼は、野中家で家系ラーメン 煮豚チャーシュー麺＋味玉。好みは全部ふつう。 どろっと濃厚スープ。粘度もあって超濃厚✨️ 煮豚チャーシューは、香ばしく炙られいて、身もほろほろで柔らかい。 めちゃ美味しかった🤤✨ ＊＊＊＊ 夜は、一鶴でおやどり
昼は、ケンタッキー創業祭パック 無事サイが出るも、小ぶり。つか全体的に小ぶり。ジューシーでめちゃ旨かったけど、大満足は出来なかった感じ。うーん。 ＊＊＊＊ 夜は、ブリあらの煮付定食 煮汁の味付けは、水＞酒＞濃口醤油＞みりん＞ザラメ＞鶏ガラ素
昼は、キャベ葱お好み焼き 水＞みじんキャベツ＞葱＞豚こま＞山芋＞薄力粉＞卵＞あごだし粒を混ぜて焼く。 もちもちで旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今夜は、中華だし醤油唐揚げ定食 カットした鶏もも肉を、透明醤油＞酒＞味覇＞卵＞ニンニ
今夜は、ブリの塩焼き定食 水洗いで血抜きしたブリを拭いてから、塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ レモン醤油や大根おろしでホクホクの身を堪能うま〜😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、水曜日。 朝ゴミ出し。そして今日は園の行事でプラネ
今夜は、豚しゃぶうどん （1人分）水：300ml＞薄口醤油：小1＞味醂：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作る。 レンチンうどん・塩胡椒と一味をかけた豚こましゃぶ・温玉と葱を乗せたら完成❗ あっさりな一杯で美味しかった☺️✨ 自己評
お昼は、ケンタの食べくらべ4pcパック 期間限定のレッドホットチキン、オリチキよりザク感が強く、そして辛すぎず旨味も爆発してて最高に旨い❗🤤 超ジューシーなサイなのも良かった☺️ ご馳走さまでした🙏✨ ちなみに、ポテト大にしたら値段1,63
今夜は、揚げ餃子＆鶏肝定食 先日残りの餃子と下処理した鶏肝に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。 塩をかけたら完成❗ サクサクかつ下味もしっかりで旨い😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日も無事に登園。 その後はガソリン入れたり（1ヶ月振りに補給
今夜は、レバニラと鶏皮ポン酢定食 下処理した鶏肝・もやし・ニラを鶏油で炒める。 ポン酢：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞オイスター：小1＞砂糖：小1＞塩胡椒：4振り＞ハイミー：4振りで味付けしたら完成❗ 甘辛シャキシャキうまい😋
お昼は、家系風ラーメン （2人分）水：700ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ゼラチン粉：大1＞ラード：6cm＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1をブレンダーして、鶏皮レンチン鶏油：大2
今夜は、焼き餃子定食 合挽肉：250ml・みじんキャベツ：1/4・みじんニラ：半束・みじん玉葱：1/2・おろしニンニク：2欠・おろし生姜：1cmに、 ごま油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞片栗粉：大1＞塩胡椒：5振りを加えて練る。 皮に包
今夜は、ヒラメの塩焼き定食 下処理したヒラメに塩振ってグリルで両面焼き、薄口醤油をかけたら完成❗ フワフワな身がめちゃ旨い🤤✨梅キュウリ漬けも良き👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日は息子の咳が酷く、朝起こしてもすぐに寝る体勢に入って起き上
今夜は、フライドチキンと鰹のタタキ定食 骨付き鶏もも肉を加圧する。 強力粉＞炭酸水（各大3程度）のバッター液に漬けて、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞塩：小1＞ハイミー：小1＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプ
お昼は、瓦そば風ざるそば そばを硬めに茹でた後、塩ごま油で鶏肝・ピーマン・そばを焼いて皿に乗せる。 スクランブルエッグを作り、葱と一緒にそばに乗せる。 麺つゆ＞砂糖＞レモン汁のタレを用意したら完成❗ さっぱり食べれて美味しかった😋✨ 自己評
今夜は、トンテキのハヤシライスープ （2人分）豚ロースと玉葱を焼いた後に、水：400mlを入れて沸騰させる。 ルー：2個を溶かして、北海道味噌：大1＞オイスター：小1＞白だし：小1＞ハイミー：4振りで味付けする。 揚げナス・里芋・小松菜・し
お昼は、濃厚そばめし みじん切りした豚こま・キャベツ・玉葱をごま油で炒める。 白米：約1.5合とみじん焼きそば：生麺1袋を入れて、ウスター：大3＞鶏ガラ素：大1＞濃口醤油：小1＞昆布つゆ：小1＞蜂蜜：小1＞塩：4振り＞ハイミー：4振りで味付
今夜は、梅干しそうめん そうめんを茹でて水切り後、レモン汁かけた氷水に浸ける。 麺つゆに氷・梅干し・葱を入れたら完成❗ 梅干し合うなぁ。さっぱりと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ ＊＊＊＊ 昨日から今日にかけて、東京に行ってきた。 理由
お昼は、東京都府中市の大國家で特製ラーメン 麺硬さ・味濃さ・油の量は全て普通で。 スープはとろねばっとした超濃厚な醤油豚骨味で、鶏油の甘みもあり激うま🤤✨ 肉厚チャーシューは柔らかくて食べやすく、好みの薄味で美味しかった😋 味玉はモチモチト
お昼は、わかたまうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞魚粉：1摘みでスープを作り、わかめと生卵を入れる。 レンチンうどんにかけて、天かすと葱を乗せたら完成❗ 超時短で旨いやつ。旨い😋👍✨
今夜は、トマトハヤシライスとピクルス 豚こまに薄力粉・砂糖・塩胡椒を少々振り、バターで焼いて一旦逃がす。 残り油で玉葱・しめじ・ミニトマトを炒め、水を入れて沸騰後にルー・肉・レンチンブロッコリーを入れる。 軽く煮込んだら完成❗ 濃厚でめちゃ
お昼は、卵チャーハン みじん玉葱・ニンニク・チンゲン菜・ウィンナーを、サラダ油と塩胡椒で焦がし気味に炒める。 混ぜた白米と卵を投入し、オイスター：小1＞味覇：小1＞薄口醤油：小1で味付けする。 盛り付けて黒胡椒をかけたら完成❗ 香ばしくもっ
今夜は、はま寿司🍣 🥇みなみまぐろ大とろ 100円 7/2〜期間限定のこれ食べに来た❗甘くてトロトロめちゃ旨で感動…🥹✨ 4皿食べたので、他の切り口も↓ 事前準備済なのか提供も爆速。言うことなし！ 🥈大とろサーモン 100円 白い脂身が最高
お昼は、袋ペペロンチーノ 水に塩を入れて沸騰後、パスタを少し固めに茹でる。 袋ソースを混ぜて、袋スパイスをかける。 焼いたウィンナーを乗せたら完成❗ アンチョビ入りの濃い目ソースが旨い😋✨ 今度ウチもアンチョビ入れて、少し薄めで作ってみよ。
今夜は、タラのムニエル定食 塩抜きしたタラにクレイジーソルトと薄力粉を振り、オリーブ油とバターで両面をしっかり焼き目付けたら完成❗ 香ばしさと甘さがマッチしてめちゃ旨😋✨ 超シンプルに作ったけどかなり満足度高かった👍 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊
今夜は、ピーマン肉詰めバタポン炒めとビントロ刺身定食 焼いたピーマンの水気を拭き、片栗粉＞塩胡椒を付けた豚こまを詰める。 バターで玉葱・人参を炒める。 しめじ・ブロッコリーを加え、バターポン酢で軽く炒めたら完成❗ 野菜肉魚とよりどりみどり☺
