昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
日本酒の簡単ながらレビュー書いてます 日本酒を飲む人が増えるきっかけになれば幸いです！！ 食べ物は食べ歩きの記録です！！
5月のテーマ料理「春野菜を使った麺料理」 in QT8+さん
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる果実香口当たり柔らかい甘み米の旨みは酸がきっちり抑えて少し固め余韻に少し苦味で全体的に…
こちら兵庫県の小山本家酒造さんのお酒 浜福鶴吟醸工房でしか買えないイベント酒こちらの工房にて季節ごとに工房でしか飲めないお酒あるのでオススメ 香りは果実香口当…
こちら鳥取県の株式会社上代さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たり、見た目と違ってサラサラ系で固めの米の旨み甘みはそれほどなくスッキリ系酸味もな…
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 終盤に飲んだ酒で香りは微妙な記憶ながらフルーティーだったような口当たり微かなガス感と酸味コクは中程度な…
こちら兵庫県の岡村酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たりは甘み弱く米の旨みしっかりでコクが深め酸も弱いけど、以外とキレが良いタイプ 冷酒も良い…
こちら石川県の菊姫合資会社さんのお酒 冷酒で頂きました 黄色掛かったお酒香りは熟成香でカラメル臭口当たりほのかに甘く丸み感じる旨みで熟成感けっして重くはないけ…
5月のテーマ料理「春野菜使った麺料理」 in がじゅまるさん
昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理スプラウト若牛蒡あおさ使った半田麺和風の味付で優しく美味しい 更にソラマメとブロッコリー店主が釣った鯖入っ…
こちら奈良県の上田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘酒系の甘み口当たりトロミ強く米とアルコールの甘み甘さにくどさはないけど、温度上がるごとに甘み上がる…
こちら秋田県の金紋秋田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹由来の酸味感じるタイプ口当たり米の甘みが冷やし飴風白ワイン的な酸味で爽やか系後半のキレが日本酒…
こちら長野県の佐久の花酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは爽やかで瓜系少しラムネより口当たり爽やかな酸味コクもあって、甘旨しっかりボディー含み香りがやはり…
こちら青森県の尾崎酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはかなり強めで果実香完全にメロンの香り口当たりも米の甘み含み香もあって果実ぽいお酒アルコールの高さもあ…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やかで爽やか系口当たり甘みほぼなく米の旨み酸が全体抑えて淡麗シャープキレも適度にあって良いですね…
こちら京都府の羽田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹由来のかすかに果実香口当たり米の旨み酸と旨みのバランス良いタイプでしっかり系キレも適度に良く食中酒…
こちら埼玉県の神泉酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは柔らか目の米の香り口当たりなめらかで米の旨み純米酒らしい落ち着いた酸全体的にシャープでキレ抜群の余韻…
こちら岐阜県の中島醸造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた果実香生酛で熟成タイプだから熱燗向きかと思ってたけど口当たり米の甘み酸が全体をしっかり〆て…
5月のテーマ料理「春の食材使った麺料理」 in トラウムさん
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理パスタ料理だけど・・・麺なのか？（笑）春野菜（白アスパラ、緑アスパラ、ほうれん草、新メイクイーン）を使…
こちら兵庫県の神戸酒心館さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた果実香口当たり落ち着いた旨み柔らかい口当たりで熟成感酸味と甘みのバランス良くワイン好き向…
こちら兵庫県の神戸酒心館さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかな果実香口当たりは濃厚な米の旨みと米の甘み原酒らしい濃さで飲み応えあり少し余韻あるけど食中酒…
こちら栃木県の外池酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たりは米の旨みとシャープな酸酸が旨みしっかり抑えた綺麗なお酒しっかり系でキレ抜群 きっと温…
こちら大分県の三和酒類株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかな果実香がリンゴより口当たり微発泡感で果実ぽい甘みと酸味甘さは強いけど、発泡感でさっぱ…
こちら静岡県の花の舞酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感で酸感じるタイプ香りどおり口当たりは酸旨みも強めでしっかり系少し甘口よりで余韻も残るタイプ 鶏…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは桃ぽいかなスタッフさんは苺って言うてたけど言われたそうなの？くらい口当たりはかなり甘い濃い甘みだけど…
こちら新潟県の玉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りに甘みで蜂蜜ぽさ口当たりは香り通りの蜂蜜ぽい甘み蜂蜜ほど重くなく少し酸味もあるかな少し渋みもあるかも熟…
こちら新潟県の玉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でマスカット系口当たり香り通りの果実ぽい酸味香りのせいで味もマスカットぽく感じるライトなお酒旨…
こちら鹿児島県の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖産地別の飲み比べ ロックで頂きました 香りが一番香ばしいタイプ旨みもしっかりながらキレ抜群で一番飲みやすかっ…
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昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
こちら岐阜県の林本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラムネよりの果実香口当たりなめらかな米の甘みラムネぽい酸味で全体すっきり感旨みは酸にしっかり抑えられた…
こちら福岡県の寒北斗酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは抑えめながら果実香口当たり米の甘みスッキリした酸味でにごり独特の重み感じないドライなタイプで口の中…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強く果実香バナナとパイナップルの中間的な香り口当たり米の甘み果実ぽいトロピカルな酸含み香り強く、パ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは乳酸系で強めどろどろながら舌触りサラサラで飲みやすい甘く、やはり乳酸系でヨーグルトぽい味飲みやすい…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理 ドイツのクレープ包み ドイツにこんな料理ないそうです（笑）ドイツ料理をクレープで包んだ模様発想は近々、近…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理 ヒラメが入ったロールキャベツロールキャベツに魚入ってるの初めてかもトマトソースと抜群の相性でめっちゃ美味…
今年に入ってから一部の皆さまに「最近食べ物の投稿がないのはなぜ？」と質問が多かったので改めてなんですが、最近はブログでは日本酒とテーマ料理だけの投稿になって…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる果実香口当たり柔らかい甘み米の旨みは酸がきっちり抑えて少し固め余韻に少し苦味で全体的に…
こちら兵庫県の小山本家酒造さんのお酒 浜福鶴吟醸工房でしか買えないイベント酒こちらの工房にて季節ごとに工房でしか飲めないお酒あるのでオススメ 香りは果実香口当…
こちら鳥取県の株式会社上代さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たり、見た目と違ってサラサラ系で固めの米の旨み甘みはそれほどなくスッキリ系酸味もな…
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 終盤に飲んだ酒で香りは微妙な記憶ながらフルーティーだったような口当たり微かなガス感と酸味コクは中程度な…
こちら兵庫県の岡村酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たりは甘み弱く米の旨みしっかりでコクが深め酸も弱いけど、以外とキレが良いタイプ 冷酒も良い…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは吟醸香ではなく米感口当たりは固めの米の旨み爽やかなタイプながら味はしっかり後半のキレは良い辛口 食…
こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒 冷酒で頂きました にごりと思ったら瓶が白いだけ（笑）中は透明香りは熟成香ながら温度管理悪く少しひねた感口当たり米の旨み少し…
こちら大分県の井上酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たり香り通りの果実ぽい酸味で甘酸っぱい全体が軽快でガス感もあるので、元は微発泡だった…
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めで爽やか口当たりは軽快で米の甘み酸が全体を〆て軽快なんだけど味はライトじゃなくてしっかり系 キン…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理 糸こんにゃくの辛味噌炒め！！豚と合わせた糸こんにゃく美味しいやん！！ なんかこんにゃくって太らないイ…
昨日は平日の天王寺散策 1軒目は何度かLO間に合わず入れなかったお店！！料理安くて美味しくてめっちゃ良いお店だった！！スタッフ不足もあって閉店時間が早くなって…
こちら京都府の山本本家さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香口当たり米の甘みと果実的な酸味でスタートのアタック強め更にそこから口内で広がる旨み…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラベルの印象と違って果実香口当たり軽快で米の甘みに果実感ある酸味喉越しが良くスッキリでスルスル行くタ…
こちら岐阜県の大塚酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めで爽やか系口当たり香りと同じく固めな米の旨み酸がきっちり〆てフレッシュ感ながらすっきり爽快キレも…
こちら福島県の曙酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りからスッキリ感口当たり米の甘み軽い酸味がありスッキリ系ながらボディがしっかりしたタイプでちゃんと旨みが日…
こちら奈良県の久保本家酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはスッキリ系ながら果実香口当たり固めの甘みにキリっとした酸味米の旨み酸に〆られてすっきりした辛口で…
土曜日は京都散策で楽しんでおいてからの 昨日の日曜日はお呼ばれして鉄板焼きのお店へ！目の前で調理良いですよね前菜で日本酒合わせてサラダで準備からの・・・オマー…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理これはボリューミー・・・太るのでは？（笑）ドイツ風ラタトゥユがちゃんとドイツどれもお酒進むので新しく入…
半年ダイエット最終の6月テーマ料理は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんで・・・電気消えてるやん！！って思ったら満員で飛び込み入店不可だった予約してて良かったー…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら栃木県の第一酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはさっぱりとした柑橘系口当たりは果実ぽい甘みと酸味香りと違って瓜系の甘みかな少し後半苦味からのキレ抜群…
こちら滋賀県の美冨久酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり米の旨みが固め甘みや酸味が弱くサラサラながら滑らかな喉越し後半は酸が旨み抑えて少し辛…
昨日は四ツ橋散策1軒目は月曜定休日で休み・・・ちゃんと見てなかった；； で、昔ベリーダンスのショーなどで行った懐かしいビルに行ってみると全然雰囲気変わってて錆…
昨日は足を延ばして平日の梅田！！ まずは駅ビル中華な居酒屋さんでセット頂く！！ほんとちょい飲みのセットだけど、こういうのを何軒も回るの好き（笑） からの人気な…
