こんにちは。tamanojiです。 今日は「ブロッコリーのクリームパスタ」をご紹介します。 手軽に使えて彩りもよいブロッコリー。今回はクリームパスタにしてみました。 玉ねぎの甘味とコクを加えて、シチューのような味わいに。 「ブロッコリーのク
「おいしいパスタでほっこりと」 おうちで作れる簡単パスタを紹介しています。「パスタが食べたいな」と思ったときに見に来ていただけるような、そんな場所になれればいいなと思っています。
【セミドライトマト】レシピ*凝縮された旨味がたまらない魅惑の食材
こんにちは。tamanojiです。 今日は「セミドライトマト」をご紹介します。 プチトマトを低温のオーブンでじっくりと。 するとトマトの旨味がギューッと、ギューッッッと凝縮されて、とってもおいしくなります。 パスタと相性のいいセミドライトマ
【ちりめんじゃこの山椒パスタ】レシピ*甘味に山椒のピリッがやみつきに
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ちりめんじゃこの山椒パスタ」をご紹介します。 ちりめん山椒の、甘味にピリッと山椒の効いたあのおいしさをパスタにしてみました。 今回は、粉山椒を使って仕上げます。 ちりめんじゃこの山椒パスタ。 是非
【ブロッコリーのパスタ】レシピ*ブロッコリー好きの為のパスタ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ブロッコリーのパスタ」をご紹介します。 もはやソースと化してしまうほどクタクタになったブロッコリーがとてもおいしい、イタリアでよく食べられているポピュラーなパスタ。 アンチョビのかわりに、ナンプラ
【豚肉と大葉の味噌パスタ】レシピ*味噌のコクと大葉の爽やかさが決め手
こんにちは。tamanojiです。 今日は「豚肉と大葉の味噌パスタ」をご紹介します。 炒めた豚肉に、味噌や酒・みりんなどを混ぜたタレを加えて大葉をのせる。 「あんまりかな」と思いつつ作ってみたら、思いのほかおいしく出来上がりました。 和風の
【海苔の佃煮とバターのパスタ】レシピ*「ごはんですよ」が大好きなあなたへ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「海苔の佃煮とバターのパスタ」をご紹介します。 バター醤油のパスタを作ろうとしたら、醤油がない・・・。 そんな時に「ごはんですよ」を見つけたのが事の始まり。 とてもおいしい、手軽なパスタに仕上がりま
【そら豆のクリームパスタ】レシピ*春になったら作りたくなる春色フェットチーネ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「そら豆のクリームパスタ」をご紹介します。 春になったら出会えるそら豆とベーコンを合わせて、生クリームで和えてみました。 そら豆の緑が春を感じさせる春色パスタ。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* ※
【鶏肉とかぼちゃのココナッツペンネ】レシピ*クミンで簡単エスニック
こんにちは。tamanojiです。 今日は「鶏肉とかぼちゃのココナッツペンネ」をご紹介します。 鶏肉とかぼちゃをクミンで炒めてからココナッツミルクで煮込む、コクのあるおいしいエスニックペンネです。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* ※「大」
こんにちは。tamanojiです。 今日は「納豆とろろパスタ」をご紹介します。 「茹でたパスタと納豆・とろろを混ぜるだけ~♪」というお手軽レシピではなく、あえてフライパンを使うというなんとも面倒なレシピ。 「全卵使いたいけど、卵黄の濃厚感も
【トマトソースのファルファッレ】レシピ*いつもの味を可愛いパスタで
こんにちは。tamanojiです。 今日は「トマトソースのファルファッレ」をご紹介します。 王道のトマトパスタを、リボン型のパスタ・ファルファッレで可愛く仕上げました。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* ※「大」…大さじ 「小」…小さじ フ
【ホタルイカと菜の花のパスタ】レシピ*フジッリで作るペペロンチーノ
こんにちは。tamanojiです。 今日はフジッリを使った「ホタルイカと菜の花のパスタ」をご紹介します。 旬の食材を使った春パスタ。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* 「大さじ」を「大」、「小さじ」を「小」と記載しています。 フジッリ 70
【ガパオパスタ】レシピ*バジルとナンプラーとポーチドエッグと
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ガパオパスタ」をご紹介します。 あの「ガパオライス」をパスタでつくってみました。 上に添えたのは、目玉焼きではなくポーチドエッグ。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* 「大さじ」を「大」、「小さじ」
こんにちは。tamanojiです。 今日は春菊好きの為の「春菊のパスタ」をご紹介します。 葉の苦みと茎の甘さを味わえる、春菊をたっぷり使ったパスタです。 是非、どうぞ。 材料 *1人分* 「大さじ」を「大」、「小さじ」を「小」と記載していま
【金柑とベーコンのパスタ】レシピ*ベーコンのコクに爽やかさをプラス
こんにちは。tamanojiです。 今日は金柑を使った「金柑とベーコンのパスタ」をご紹介します。 ベーコンの旨味・塩気と、金柑の爽やかさは相性ピッタリ。 金柑のパスタを食べたことのない方に、食べてみて欲しい一品です。 是非、どうぞ。 材料
【ブラックオリーブのパスタ】レシピ*オリーブ好きの為のパスタ
こんにちは。tamanojiです。 今日はブラックオリーブ好きの為の「ブラックオリーブのパスタ」をご紹介します。 ブラックオリーブのペペロンチーノに、アクセントとしてパセリを加えてみました。 シンプルなので、他の料理にも合わせやすいと思いま
こんにちは。tamanojiです。 今日は私の大好きな「濃厚カルボナーラ」をご紹介します。 「生クリーム・・・すぐ使いたいのに、冷蔵庫にないな。買いに行かないと。」「卵を混ぜる時に、火が入りすぎて卵がポロポロになってしまう」 以前自分でカル
こんにちは。tamanojiです。 今日はやげん軟骨を使った「やげん軟骨の柚子胡椒パスタ」をご紹介します。 コリコリした食感のやげん軟骨に、ショートパスタ・ペンネを合わせてみました。 味のアクセントは柚子胡椒。 是非、どうぞ。 材料 *1人
こんにちは。tamanojiです。 今日は旬の菜の花を使った「菜の花とベーコンのペペロンチーノ」をご紹介します。 ほろ苦い菜の花とベーコンの旨味は相性バッチリ! もうすぐ春。一足先に春の香りを楽しんでみませんか? 是非、お試しください。 材
【おとなのナポリタン】レシピ * オイスターソースでコクをUP
こんにちは。tamanojiです。 今日はオイスターソースを使った「おとなのナポリタン」をご紹介します。 昔ながらの甘いナポリタンも大好きですが、こちらのナポリタンもおすすめ。 オイスターソースのコクを加えたナポリタンは少し大人びた感じのナ
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こんにちは。tamanojiです。 今日は「ブロッコリーのクリームパスタ」をご紹介します。 手軽に使えて彩りもよいブロッコリー。今回はクリームパスタにしてみました。 玉ねぎの甘味とコクを加えて、シチューのような味わいに。 「ブロッコリーのク
こんにちは。tamanojiです。 今日は「焦がししめじのバター醬油パスタ」をご紹介します。 じっくりと焼いたしめじと玉ねぎの旨味が活きたパスタ。焦げ目がつくくらいにしっかりと焼きます。 「焦がししめじのバター醬油パスタ」。 作っていきます
こんにちは。tamanojiです。 今日は「玉ねぎのパスタ」をご紹介します。 じっくりと炒めた時の旨味がたまらない玉ねぎ。私は少し焦がしたくらいの方がおいしいと思っているので、いつも焦げ目がつくくらいにしっかりと炒めます。 玉ねぎのポテンシ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「パセリのパスタ」をご紹介します。 「パセリを料理で使いたいんだけど、売っているパセリは多すぎて・・・」「ちょっとだけ使ったパセリ。まだいっぱい残ってるんだけど、どうしよう・・・」と思っていた私。
こんにちは。tamanojiです。 今日は「れんこんのペペロンチーノ」をご紹介します。 れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、シンプルなガーリックパスタです。 「れんこんのペペロンチーノ」。 作っていきますよー♪ 材料 *1人分* ※「大
こんにちは。tamanojiです。 今日は「目玉焼きパスタ」をご紹介します。 「スパゲティ・ポヴェレッロ」という名で親しまれているイタリアのメニュー。にんにくのパスタに潰した目玉焼きを混ぜ、さらに目玉焼きをのせて食べるという、お家でパパっと
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ゆでたまごとブロッコリーのごまマヨサラダ」をご紹介します。 スーパーにブロッコリーがたくさん並び始めましたね。最近では輸入したり収穫時期をずらしたりで通年見かけるブロッコリーですが、おいしい旬の時
こんにちは。tamanojiです。 今日は「大葉と塩昆布のごま風味パスタ」をご紹介します。 「あーあ、なんかパスタが食べたいんだけど、ささっと作れないかなあ・・・」っていう日のパスタです。 茹で上がったパスタに、大葉や塩昆布を混ぜるだけの簡
こんにちは。tamanojiです。 今日は「鮭の中骨のミルクレモンパスタ」をご紹介します。 鮭の中骨の缶詰、皆さんは買いますか?私はあのポロっと砕ける骨の食感がなんとなく好きです。 そう、骨を丸ごと食べられる缶詰。カルシウムも豊富ですね。
こんにちは。tamanojiです。 今日は「海老と大葉のパスタ」をご紹介します。 シンプルに仕上げた海老のパスタに大葉を加えてさっぱり、粉チーズを加えてコクを出してみました。 大きめの海老があれば、食感も楽しめます。 ぱぱっと作れる海鮮パス
こんにちは。tamanojiです。 今日は「油そば風パスタ」をご紹介します。 ごま油や醤油などをベースとしたタレを麺に絡め、酢やラー油を加えて食べる油そば。 それをパスタで作ってみました。 「わざわざパスタで作らなくても・・・」という声が聞
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ペンネのスパニッシュオムレツ」をご紹介します。 卵とじゃがいものスパニッシュオムレツに、さらにペンネを加えてボリュームアップさせてみました。 ケチャップをかけて。 「ペンネのスパニッシュオムレツ」
こんにちは。tamanojiです。 今日は「汁なし担々パスタ」をご紹介します。 練りごま・ごま油・いりごま・すりごまの4種のごまをふんだんに使い、そこに花椒やラー油で痺れと辛味をプラス。 「風味豊かで濃厚ピリッ」なパスタに仕上げました。 「
こんにちは。tamanojiです。 今日は「すだちとベーコンのパスタ」をご紹介します。 すだちの酸味や爽やかな香りをめいっぱい楽しめるように、シンプルに仕上げました。 果汁と皮を両方使い、さらにスライスも使ってすだち満載のパスタ。 「すだち
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ショートパスタのラザニア風」をご紹介します。 先日、急にラザニアが食べたくなったのですがもちろんストックなんてなく、代わりに「フジッリ」というショートパスタで作ったら、「なんだ、もうこれからこれで
こんにちは。tamanojiです。 今日はカップスープの素を使った「海老のクリームパスタ」をご紹介します。 使用したのは「じっくりコトコト 海老の濃厚ビスク」。 本当に濃厚でおいしいこのスープに、えびや玉ねぎ、牛乳をプラスして作ります。 「
こんにちは。tamanojiです。 今日は「鶏もも肉と白ネギの旨塩パスタ」をご紹介します。 鶏もも肉の旨味とごま油のコクがとってもおいしいこのパスタ。 鶏もも肉をしっかり焼くのがコツです。 「鶏もも肉と白ネギの旨塩パスタ」。 是非、どうぞ。
こんにちは。tamanojiです。 今日は「合いびき肉とチーズのペンネ」をご紹介します。 シンプルに塩胡椒で味付けした合いびき肉に2種のチーズを掛け合わせたチーズパスタです。 「合いびき肉とチーズのペンネ」。 是非、どうぞ。 材料 *1人分
こんにちは。tamanojiです。 今日は「鮭フレークと水菜のフェットチーネ」をご紹介します。 鮭のパスタが食べたい時に手軽に作れるのが、鮭フレークを使ったパスタ。 緑のものを加えると彩りもよく仕上がります。 今回使用したのは、生でも食べら
こんにちは。tamanojiです。 今日は「いちじくとベーコンのパスタ」をご紹介します。 秋が近づいてきて、スーパーでいちじくが並んでいるのをよく見かけるようになりました。 いちじくはヨーグルトと一緒に食べたり、パウンドケーキやジャムにした
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ブロッコリーのクリームパスタ」をご紹介します。 手軽に使えて彩りもよいブロッコリー。今回はクリームパスタにしてみました。 玉ねぎの甘味とコクを加えて、シチューのような味わいに。 「ブロッコリーのク
こんにちは。tamanojiです。 今日は「焦がししめじのバター醬油パスタ」をご紹介します。 じっくりと焼いたしめじと玉ねぎの旨味が活きたパスタ。焦げ目がつくくらいにしっかりと焼きます。 「焦がししめじのバター醬油パスタ」。 作っていきます
こんにちは。tamanojiです。 今日は「玉ねぎのパスタ」をご紹介します。 じっくりと炒めた時の旨味がたまらない玉ねぎ。私は少し焦がしたくらいの方がおいしいと思っているので、いつも焦げ目がつくくらいにしっかりと炒めます。 玉ねぎのポテンシ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「パセリのパスタ」をご紹介します。 「パセリを料理で使いたいんだけど、売っているパセリは多すぎて・・・」「ちょっとだけ使ったパセリ。まだいっぱい残ってるんだけど、どうしよう・・・」と思っていた私。
こんにちは。tamanojiです。 今日は「れんこんのペペロンチーノ」をご紹介します。 れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、シンプルなガーリックパスタです。 「れんこんのペペロンチーノ」。 作っていきますよー♪ 材料 *1人分* ※「大
こんにちは。tamanojiです。 今日は「目玉焼きパスタ」をご紹介します。 「スパゲティ・ポヴェレッロ」という名で親しまれているイタリアのメニュー。にんにくのパスタに潰した目玉焼きを混ぜ、さらに目玉焼きをのせて食べるという、お家でパパっと
こんにちは。tamanojiです。 今日は「ゆでたまごとブロッコリーのごまマヨサラダ」をご紹介します。 スーパーにブロッコリーがたくさん並び始めましたね。最近では輸入したり収穫時期をずらしたりで通年見かけるブロッコリーですが、おいしい旬の時