またもやうちの激渋長女の大好きなメニューです。超簡単なので、自分で作れるようになって欲しい。いつも一人で食べ尽くす勢いです。〈材料と作り方〉● 大根1/3 本…
今はiPhoneを使用しているんですが、色々と、バージョン更新が出来なくなったり限界を感じたので、 新機種に替えました。 iPhone12 のパープル╰(*…
手羽元でタンドリーチキン。ヨーグルトを使わない、塩麹で作るレシピです。 〈作り方とレシピ〉● 手羽元 12本● 塩麹 大さじ2● ケチャップ 大さじ2● カレ…
気づけばバナナが熟し過ぎていたので、2本はバナナケーキを作り、残りはシェイク用に冷凍しました。 私が小学校4年か5年生位の時に、初めて1人で作って上手く出来た…
すいかが届いたー 子どもの頃から大好きな食べものはと聞かれれば、 寿司、すいか、カレーヽ(*´∀｀)！と答えていた私。 何十年経っても変わらない(進化してい…
楽して、買ってきたトンカツでご飯。 久々にトンカツ屋さんで選んでたら、完全に買いすぎた。目移りするんだよねー 白ご飯大根と油揚げのお味噌汁(買ってきた揚げ…
ふるさと納税品【佐賀県鹿島市】です。 佐賀県の海苔は本当に美味しい！今までいくつか佐賀県の自治体に納税して、色々な海苔製品をいただきましたが、 ここ最近、結局…
長女がオンライン授業用中、一人でお昼に食べられる用に購入した冷凍の鶏の唐揚げ。スーパーで売れてそうなやつを急遽買ったんですが、「肉以外の部分が多くて、皮がカリ…
山形県の農家さんから購入したさくらんぼが届きました。 今年は気候のせいで出荷量が去年の半分らしく、値段も高騰しているらしい、、、。 何かそういうものがここ…
今朝は、羽化したばかりのカブトムシ(こないだとは別の子)が、なぜか階段でひっくり返っているという衝撃の情景でした。 おそらく羽化してすぐに虫かごから脱走したの…
子ども達も夫も大好きなジャンクフードです。私も大好き。 フライドポテトって本当に美味しいー。中学生の頃からずーっと大好き。 ただ、じゃがいもは高温の油で処理す…
今日は平日休み あぁ静かな昼間って最高だー！！ 子ども達は学校なので、とりあえず次女の髪を縛ったら、速攻で小さい庭の草むしりを。 やっぱり朝の方が蚊が少ない…
今日は冷蔵庫にあるもので、ラタトゥイユ。多分ご家庭で作り方は色々ですが、我が家の作り方を。ちなみに、私の中でダイエットと言えば、鍋かミネストローネかラタトゥイ…
ネットで安い！と思ってまとめ買いしたパスタが、普通のじゃなくカッペリーニだったので(アホ) 、 とりあえずあるもので、冷製パスタにしました。 〈材料と作り方…
そういえばかぼちゃを食べてないなーと思い、鹿児島県産のかぼちゃを買いました。 〈材料と作り方〉 ● ひき肉200g● かぼちゃ 1/4● 塩胡椒 適量● …
漬けてから2週間経った梅シロップと梅酒。いい色になってきました。少し梅がシワシワしてきたかな。 そして、夫が一年せっせと世話していたカブトムシが、今朝…
夫が早帰りなので夕飯を作ってくれることに。 前回私に散々野菜なし献立を指摘されたかいあって、野菜がある笑。 『最近のレモンと梅酒経過』レモンの実が生き…
1週間以上たって、ガリがいい感じに浸かりました。甘さは好みですが、もうちょい砂糖減らして、50g以下でもいけそう。 作り方はこちら 『新生姜でガリ作り…
だんだん冷奴の美味しい季節ですが、飲みのあてになる居酒屋風冷奴を。 昔よくこれを作って、1人で1丁食べていました。 ザーサイはやっぱり国産はないんですよね。…
今日はピーマンが食べたくなったのでコレピーマンとちりめん山椒の甘辛炒めです。 〈材料と作り方〉 ● ピーマン4から6個● 塩胡椒 少々● ちりめん山椒…
今日はカレー。凝ってない普通のカレールーはゴールデンカレーを使用しました。〈夕飯〉ポークカレーサラダヒレカツ(夫が買ってきた市販品)先日次女が突然、 「ねえね…
塩麹がちょうどいい感じに 2週間くらい、常温で置いておくだけ。毎日1回綺麗なスプーンでかき混ぜて、置いておくと、段々とろみが出て、発酵した匂いがします。 …
レモンが大きくなってる！！ このまま見守ってていいのかなー とりあえず土を足してみようかな。全部で3個だけ実が残っています。 さてさて、子どもが大き…
今日は絶対飲むと決めていたので、お魚屋さんで美味しそうな刺身切り落としを見て、私のメインは決まりました。 アボカドと刺身のタルタル。 またもや作り方と言って…
昨日作った夏みかんジャムをトーストにのせたら、 美味しい マーマレードのように皮入れない方が、苦味がないみたいで子供は好きらしい。 夏みかんの果汁を…
夏みかんポン酢の利用法に頭を悩ませ、とりあえずナスを焼きました。 レシピってほどでもないですが、 〈ナスのごまポン酢レシピ〉 ● ナス2〜3本● ポン酢 …
夏みかんをたくさんいただいたので、ポン酢にしました。食べてみたら結構甘い。なので、果汁多目で砂糖なしでやってみることに。 調べると、果汁を生で合わせるレシピが…
翌日お弁当が必要な時は、お弁当に入れられるものを夕飯に考えてしまう私。 長女が愛する食材、生鮭をメインに(しぶい)。銀鮭は塩胡椒でも十分美味しいですが、白…
鶏むね肉が柔らかく美味しくなるレシピです。 塩麹がいい感じになってきたので、味見がてら使ってみることに。鶏むね肉は塩麹と相性抜群です。 もうすぐ2週…
今日は久々の平日休み。新生姜が安かったので、ガリを作ることに。 ガリは夫も子供たちも食べないので、自分のためのガリです。 〈材料と作り方〉 ●新生姜 20…
ここでいよいよ色付きワックスとニスを塗っていきます。私はこれを使いました ニッペホームプロダクツ WOOD LOVE VINTAGE WAX ウォルナッ…
八百屋さんに美味しそうなとうもろこしが出だしたので、購入。 とりあえず、今年最初のとうもろこしご飯にすることに。 作り方ってほどでもないですが、 …
前回の続き。 『ダイニングテーブルをリメイク①』我が家のダイニングテーブルは、何と私が赤ちゃんの時から使っているものを、結婚する時に実家から貰ってきたもの。小…
我が家のダイニングテーブルは、何と私が赤ちゃんの時から使っているものを、結婚する時に実家から貰ってきたもの。小さい時に、このテーブルの下を家にして、ままごとを…
レモンの実が生き残っています 肥料をあげたほうがいいのか、土を足したほうがよいのか、でも変なことして逆効果だったら、、、とか色々迷って、 結局何もしてま…
何だか色々と予定が狂って、ピザを作りました。 本当は、次女が久々にケンタッキーを食べたいと言っていたので、仕事帰りに買う予定だったんですが。 バーガー系…
家族皆大好きなご飯です スーパーに行ったらタコが半額！ 刺身用だけど、足の身は結構こぶりな感じ。そんな時はタコご飯です。 うずらの卵が続いてます笑…
お馴染みメニューですが、一応作り方の覚え書きを。普通のゆで卵でもいいですが、カロリー摂りすぎになるのと、楽なので(こっちが重要)、うずらの卵を使います。 …
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