厚揚げへの道 2

今回の記事は この記事の続きです。 840225.hatenablog.com今回は できましたーって 写真を載せるつもりでいました。 私の想像では こんな感じで。 でも実際は・・・・・ ネットで買った いい感じの豆腐でいざっ！！としたんですが・・・・ 油はねもそんなになく いい感じでスタート、さぁ ひっくり返そうと思ったら 底がひっついて返せない。 しばらく待ってみたけど ひっついて返せない。 やーっ！とひっくり返したら 皮（？）が剥がれた。 そして 反対側もひっついた。OH! Noooon !! 『でも 諦めず豆腐も皮も救い出してみたよ。』の写真が こちらになります。 熱々だよ！ 今回の反…

厚揚げへの道

えらい大層なタイトルをつけてみました！ 先日 厚揚げが食べたいと言っていましたが 840225.hatenablog.com ちょっと検索してみると クックパッドとかで 手作り厚揚げでどんどん出てきました。 おぉぉ！！ できるんだぁ！ 早速 有機専門店に以前見つけた豆腐を買いに行ってきました。 買っているのは いわゆる 絹どうふで 冷奴で食べると美味しい！（海外在住で食べるレベルとしてはですけど。笑） これです 手作りも何度かしましたが 味は大豆の味がしっかりして美味しいのですが 硬さが難しく なにこれ 豆腐ディップ？みたいな出来でした。 まだまだ 修行中です。 思っていた豆腐 が せっかく行…