ヤマシタシの雑記と自宅カクテル

【スピリッツは太る？】太るお酒と太りにくいお酒【お酒のカロリー】

太るお酒と太りにくいお酒はじめに よく醸造酒が太るとか蒸留酒は太らないとか言われていますが、本当にそうなのか、独自に検証してみました。具体例の計算 上の表のように設定して計算します。データは文部科学省の食品成分データベースから持ってきました

2021/01/27 17:35

【カクテル】塩麹レモンサワー【塩麹の旨味】

はじめに ヤマシタシはレモンサワーが好きです。 そこで、「レモンサワーと酒場のつまみ」という本を買ってみました。そこで紹介されていた塩味レモンサワーをアレンジして、塩麹レモンサワーを作ってみました。正式なレシピ ・ジン・・・45ml ・酒粕

2021/01/27 08:07