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nonの*savoury life* http://sc-910.jugem.jp/?eid=537

日々の生活を楽しくするあれこれをつづりまもなく10年目。お料理やお菓子、旅や英語学習、オンライン講座レポート等幅広く書いています。

秋田市在住のスイーツコンシェルジュです。ここ数年、発酵手仕事にハマり秋田の素材をあれこれ独自の手法で試しています。2021年1月に秋田県よりあきた発酵伝導士認定証をいただきました。

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2021/02/18

  • 【推し】桜の木の実は煮て深みを増す♪

    Bonjour, tout le monde ! 暦の上で入梅を迎えましたがみなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は明日の雨予報を前に、むんとした湿気を感じる一日です。 そして、ここ秋田でもさくらんぼ

  • 【妄想♪】AIが作るいぶりがっこって・・・

    Bonsoir,tout le monde ! 6月初めの週末、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは・・ カレンダーをめくっていないことに一昨日気づきました💦  秋か

  • 雨宿りのプリン話でも‥

    Bonjour, tout le monde ! みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは今、急な豪雨に見舞われ、降り止むのを待っているところです。。。  たまにこんなふうに大当たりになるので、何

  • 5月の手しごと〜おやつ編〜

    Bonjour, tout le monde ! 5月もいよいよ終わりますがみなさんいかがお過ごしでしょうか?? わたしはゴールデンウイークは、いつもと変わらない日々を過ごしながらも、いつもとは違うものを見たり作ったりの

  • 人生のアーカイブをこれからもヨロシク♪

    Bonsoir,tout le monde ! 5月に入り、初投稿ですm(_ _)m💦 みなさんいかがお過ごしでしょうか? 最近のわたしは、晴れた日は仕事、オフ日になるとお天気ななめになることが

  • メダカ談議と4月の振り返り♪

    Bonjour, tout le monde ! みなさんこんにちは🌥✨ゴールデンウイークの半ば、いかがお過ごしでしょうか? わたしは今日から3連休で久しぶりに遅起き&遅ご飯と洗濯、買い物を

  • 桜にコーヒー屋さんがやってきた♪

    Bonsoir,tout le monde ! 日曜の夜、いかがお過ごしでしょうか? わたしは週末はたいてい出番ですが、今日はお昼を済ませてから近所にできたコーヒー屋さんに行ってきました✨✨&

  • 【編集★超後記】見出し作りの模様とか。

    Bonjour, tout le monde ! 季節は桜から藤の花に移り変わりつつある週末、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市はやや肌寒い、雲混じりの空と冷たい風が吹いています🍃 

  • 【完結◎】ふらり、のりさんぽ・角館編

    Bonsoir, tout le monde ! 週の半ば、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は中心地にある千秋公園は・・  くもり空の下、少しずつ桜が散り始めていました✨

  • 牛めしお預けで武家屋敷裏通りを闊歩♪

    Bonsoir, tout le monde ! 今晩も角館の桜のライトアップがきれいだったと思いますが・・ 武家屋敷に参りましょう!  で、いきなり非公開の屋敷が気になる🙆d

  • 【秋田⇔角館】桜と温泉で日帰る♪

    Bonjour, tout le monde ! みなさんごきげんはいかがでしょうか? こちら秋田市の桜は満開となり、心地よい風に吹かれています✨✨  昨日は思い立って日帰

  • 読む旅へGO!珍道ありの日常とか。

    Bonsoir, tout le monde ! 桜前線は秋田市まで到達していますが、みなさんのところの花模様はいかがでしょうか? 自宅から近い公園の桜は・・  けっこう咲いていました✨

  • ◆レシピ◆生ロゼをジェラートにする♪

    Bonsoir, tout le monde ! 春うらら、花の金曜の夜をいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市の桜は・・・  これくらいの開花です🌸 今日は汗ばむくらいの

  • どうぞ、思いつきのままで♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、こんばんは🌃✨ 日曜の夜をいかがお過ごしでしょうか? 秋田市は急に暖かさを感じた一日でした。 昨年秋から朝から

  • ブログの危機ってあるのかなぁ・・

    Bonsoir, tout le monde ! 新年度が始まりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?? 3月下旬は急な出番があったりで、連勤パタパタして駆け抜けていましたわたくし💨 前回

  • これからの人生を満喫するために大切なたったひとつのこと。

    Bonjour, tout le monde ! みなさん、こんにちは! 春分の日を迎えましたがいかがお過ごしでしょうか? おとといの秋田市は  こんなでした(笑)! 笑いが出るく

  • 銀だこに浸ったノースマホデー◎

    Bonsoir, tout le monde ! 啓蟄の日を過ぎましたがみなさんいかがお過ごしでしたか? こちら、ひな祭りの前後から疲れを感じていたのですが、試しに早寝ふつう起きをしてみたところ、ぐっすり眠るととても気持

  • 新発見!オレガノとタイムのそもそも♪

    Bonjour, tout le monde ! 3連休の始め、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは今日からかきいれ時・・・とゆうことで、手が空いたのでChatGPTくんと会話をしました✨d

  • AIと共作☆SimpleでCozyなココアケーキ☆

    Bonsoir, tout le monde ! 猫の日の前日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは3連休の最終日でしたが、ふと思い立ち、ChatGPTに伝統的なガトー・ショコラの作り方を聞いてみました€

  • ChatGPTくんおすすめのハーブ_φ(・_・

    Bonsoir, tout le monde ! 連休2日目を迎えたnonですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?? 気象の変化が目まぐるしく、2℃まで下がり・・ 秋田は冬のコート、手袋、耳当てが揃ってなんと

  • ◆連休初日◆メダカとお花の霊水汲み♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさんいかがお過ごしでしょうか? 今日は二十四節気の「雨水」というだけあって、3時頃からポツポツ雨が降り出し、外出を途中で切り上げてきました🚲€

  • 駆け込みチョコ話でも・・ん?

    Bonjour, tout le monde ! 明日はバレンタインデーですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 前回のブログ更新から1週間も経ってしまいました(汗)。。 本当は、作りためたチョコレシピをデイ

  • カカオとビール酵母がハモる!?

    Bonjour, tout le monde ! 立春を迎えましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは2月初めの連休はチョコレート三昧をしてまして、その疲れなのか??一昨日いきなり37℃後半の高熱に見舞われま

  • 味覚の逃避行〜♪べじまいッと◎

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、こんばんは🌃✨ 今日から2月ですね♪ 巷はバレンタインシーズンを迎え、わたしは今日、カカオを色々やっていました€

  • 標高35mであったかカレーパン♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさんこんばんは☕✨ 1月最終週、あっという間ですねぇ〜。 先週から秋田市内でバレンタイン商戦が始まり、今日は西武秋田

  • ガナッシュ☆ラボ_φ(・_・♪

    Bonsoir, tout le monde ! 週の半ばにさしかかる折、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 秋田市で唯一の百貨店である西武秋田店では、そろそろバレンタイン催事がスタートします✨Ϫ

  • 気ままがいちばん、とゆう日♪

    Bonsoir, tout le monde ! 週の始め、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市はお昼に雨が降り始めるという予報がありまして・・ 今月自転車で走れる貴重な一日でもありましたので、久し

  • いちご大福3種食べ比べ♪

    Bonjour, tout le monde ! 小正月の1月15日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 今日は1(いち)5(ご)の日ですね🍓✨ ふと思い立って、私はいちご大福の食

  • プロフ更新と日々のこと少し。

    Bonsoir, tout le monde ! 土曜の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 早いもので、昨年のクリスマス前に作って冷凍していたピニョラータ↓  1ヶ月が経過しました

  • そば粉30gで作る、至福の時間♪

    Bonjour, tout le monde ! 今日はもうすぐ新月、そして鏡開きの日ですがみなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは今朝  鏡開きをしようとこんなで・・・  開

  • ◆茹でたて♪そば粉のニョッキ◆

    Bonsoir, tout le monde ! 成人の日を挟んだ3連休明け、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市の今日は、しんしんと雪が降ってきたと思えば、明るい日が差し込み、コロコロ変わりやすいお天気です

  • ☆新春のごあいさつ☆

    Bonne année, tout le monde !Happy New Year ! みなさん、新年あけましてめでとうございます🐲 2024年、新しい年をいかがお過ごしでしょうか?&nb

  • 2023年に書いた記事☆7選♪

    Bonsoir, tout le monde !みなさん、こつごもりしていますか?大みそかの前日のことを小晦日(こつごもり)と言うことを今日知ったのんです🍵 2023年もあと2日。 今日はゆっくり、202

  • 【4位→1位】2023年の10大ニュース☆

    Bonsoir, tout le monde ! 蟹座満月から2日目。  わたしは朝、まだ見える少し欠けた月を眺めながら年の瀬を感じていました。  今日はハナキン&今年さいごのお肉の日なので

  • 【10位→5位】2023年の10大ニュース☆

    Bonsoir, tout le monde ! もう4日寝るとお正月ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 年の瀬が迫るこの頃、今日は2023年のできごとをランキング形式で振り返ってみようと思います✨

  • 【仕込み?】丸鶏のロースト♪♪

    Bonsoir, tout le monde ! 今年最後の満月を迎えた夜、みなさん、いかがお過ごしでしょうか? やっぱり、満月とあって、食べたものが全て吸収されるような心持ちです・・🐷 仕込み

  • 【仕込み?】丸鶏のロースト♪♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、ハッピー・クリスマス🎄🎅✨ ご無沙汰してしまいましたが、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか? こちら

  • パパッと焼ける!ホットケーキ粉の魔法♪

    Bonsoir, tout le monde ! ハナキンの夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は、週明けには最低気温が−2℃まで下がるようでクリスマス頃は例年並みの寒さになるそうですϠ

  • 10年前の、ニョッキ回顧録♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさんこんばんは🌃✨ そろそろ12月も半ばになり、気持ち慌ただしくなってくる頃、わたしはどうしたものか、例年何かしらハプニングに見舞われる

  • 【レシピ分解】肉だんごとジャガイモのロースト♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、日曜の夜いかがお過ごしでしょうか? せっかくイタリア料理を習ってきましたので、今日はゆっくり振り返ってみようと思います♪  〜

  • ベリさん追っかけ、30分爆走!?

    Bonjour, tout le monde! みなさん素敵な週末をお過ごしでしょうか? ここ秋田市は、今にも降り出しそうな雲行きですが、ぽつりぽつりの雨でなんとか持っているお天気です🌂✨&

  • ベリッシモさんのお料理教室だよ♪

    Buona sera a tutti ! みなさん、12月始めの週末、いかがお過ごしでしょうか? わたしは今日、ベリッシモ・フランチェスコさんのイタリア料理に行ってきました😊♪♪  生

  • 【実験】葉っぱを腐らせてみます♪

    Bonsoir, tout le monde ! 今日は二十四節気、大雪(たいせつ)〜本格的に雪が降る時節〜 ですが、みなさんのところは雪が降りますか? ここ秋田は例年ですと荒波に乗

  • 【後編】2023年の走馬灯!たべものづくり♪

    Bonsoir, tout le monde ! 2023年の手シゴト振り返り、後半です💫  【7月】 ・ひたすらミンチにして作るハンバーグ ・千秋公園の見晴らしがいいところ

  • 【前編】2023年の走馬灯!たべものづくり♪

    Bonjour, tout le monde ! 師走最初の日曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は積もった雪が雨で解けて固まり、朝の足下はザクザクで歩きにくいがゆえ、背中のあちこちが凝っています(^_^

  • 鯛☆満足なマリネ蒸し♪

    Bonjour, tout le monde ! 11月最終日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田はついに…  積もりました! ただ今、外は0度。 しんし

  • 半覚醒の視点を活かす☆

    Bonjour, tout le monde ! 11月最終週、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は10度以上もあり、暖かさを感じる朝でした✨ 最近、目覚めが遅いメダカたちも、今日は少

  • キムチのお話でもしましょうか♪

    Bonsoir, tout le monde ! こんな寒い夜は鍋で温まるに限りますね😌ホッ せっかくなので、気を取り直して3度目の本気でキムチ作りのことを書きます👍✨&nb

  • セリアdeアドヴェントBOX作り♪

    Bonsoir, tout le monde ! 11月最後の週末、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は、つ・い・に!  初雪です😻(寒💦)! 結

  • 飲みさしワインで作るビネガー♪

    Bonsoir, tout le monde ! いい夫婦の前の日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 今日は予告していたキムチ作りについて書いていたのですが、ファイル更新のエラーで30分間書いた文書が全部消えてしまった

  • 【かぼちゃ】ハロウィンは終わらない。

    Bonjour, tout le monde! 日に日に秋が深まりつつある週末、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は、明け方にバケツをひっくり返したような雨が降り、さっきはヒョウかアラレが叩きつけるように降り

  • ◆もふっ◆ハチ公系ZINEできました♪

    Bonsoir, tout le monde ! 全国的に大雨に見舞われそうな金曜の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしは今日、未だ冷めやらぬハロウィン気分に浸りつつ  ❖シャ

  • 面倒不要。結露でラクラク窓拭き♪

    Bonsoir, tout le monde ! ボジョレー・ヌーボーが解禁になりましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 私は先週買ったセミヨンの変わりゆく味わいを楽しみつつ、新酒は先延ばしにしていました€

  • フルーツ酢を濾しまして…♪

    Bonjour, tout le monde ! 蠍座新月を迎えた大安吉日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は今朝から目まぐるしいお天気の変化で、晴れた空から大雨が降ってきたり、青空に雨雲が広がる夕暮れ前

  • 【non流】樽出し生ワインの愉しみかた♪

    Bonjour, tout le monde ! パワーみなぎる蠍座新月前日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は最低気温が今年最低だったのかなという体感温度(^_^;) こたつ&湯たんぽ、足首ウオ

  • お花で☆すったげあったけぇ♪

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、11月11日ポッキーの日をいかがお過ごしでしょうか?  今日は秋田・大館名物きりたんぽの日でもあるとゆうことで… 朝は&nbs

  • 【もふ☆コレ】秋田で会える◯◯♪

    Bonsoir, tout le monde! 立冬前日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は目まぐるしいお天気の変化の中、時折り吹く強い向かい風で足が前に出ないなんてことになったりしています&hellip

  • 【ハチ公生誕100周年に寄せて】大館旅ログ全5本!

    Bonsoir, tout le monde ! 立冬の前日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は日中、生ぬるい南風が吹いて春が始まるんじゃないかしら?とゆう気候でした。 わたしは今年、秋の花粉に

  • 【創作】秋の味覚☆ちゃんこタルト☆

    Bonsoir, tout le monde ! 再びこんばんは🌓✨ 今日は突然のお休みサンデーになり、なにして過ごそうかしら・・?と昨日から考えていました。 秋田国際ダリア園が今

  • 行ったら帰って来なくちゃならんよね◆潟上編◆

    Bonsoir, tout le monde ! 11月5日の今日はNYCマラソンだったんだそうです✨✨ どうりで、ジッとしていられなかった一日だったわけだ…😚♪

  • 行けるとこまで行ってみた◆潟上編◆

    Bonsoir, tout le monde ! 3連休の中日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 私は明日、急遽お休み日曜日となりまして、秋田国際ダリア園の今年最後の開園にこぎつけようかしら・・? と考えてい

  • つれづれかぼちゃとメダカ談♫

    Bonjour, tout le monde ! 11月の始め、みなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市のいちょうは  朝晩の冷え込みで黄緑色から黄金色へと変わりつつあります✨&

  • 【連載】レガシーハーフまでの道のり?

    Bonjour, tout le monde ! みなさん、10月最後のハロウィンいかがお過ごしでしょうか? 10月が終わってしまう前に、レガシーハーフのことを書き上げておこうと思いまして(^_^)  

  • 【連載】レガシーハーフまでの道のり?

    Bonsoir, tout le monde ! 明日は肉の日&満月&部分月食ですがみなさんいかがお過ごしでしょうか? こちら秋田は今にも雨が降り出しそうな曇り空がずっと続いていましたが、なんとか降らずにいてくれました&

  • レガハ完走しました!

    Bonsoir, tout le monde ! おとといは金環日食と天秤座新月が重なる日でしたがみなさんいかがお過ごしでしたでしょうか? こちらは前日14日に都内入りをし、国立競技場で行われたMGC(マラソングランドチ

  • お菓子屋さんになりました♪♪

    Bonsoir, tout le monde ! 3連休のど真ん中、みなさんいかがお過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しておりましたm(_ _)m💦 こちらは9月下旬から職場の研修が続きまして

  • プロテインとおでん、他♪

    Bonjour, tout le monde ! 9月に入った2度目の金曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? ここ秋田は、数日前から涼しい風が吹くようになって日中の気温は35℃を超えることがなくなりましたϪ

  • おねがいなので。

    Bonjour, tout le monde ! 9月が始まりましたね。  二十四節季で9月8日は白露(はくろ)。 手元のカレンダーによると、『朝夕の気温が下がり、草花に朝露が宿り、虫の音が美しいころ

  • 地味なクルミ洗いの一件でも、、

    Bonjour, tout le monde ! 不要不急を避けたくなる暑さが続く中、昨夜は珍しく26度くらいまで気温が下がったので中途覚醒せずに眠ることができた秋田市でした😌 お盆が近づいてくると、拾う

  • 過去のドラマを未来に繋ぐ♪♪

    Bonsoir, tout le monde ! 処暑を迎えても暑さ収まらぬこの頃ですが、みなさんお変わりないでしょうか? 暑さにかまけて、新調したランシューズが動く気配がないまま、月の後半にさしかかってしまいました&#

  • ハスとメダカとランシューズ。

    Bonjour, tout le monde ! 暑さの中に時折、うすら秋の始まりを感じさせる風が通り抜けるこの頃ですがみなさんいかがお過ごしでしょうか? 昨夜は夕涼みがてら、秋田市の千秋公園そばのお堀の蓮を見てきました

  • 繁盛ババヘラを眼下に、ここ最近の関心事。

    Bonjour, tout le monde ! 迎え盆の折り、みなさんいかがお過ごしでしょうか? ここ秋田市の千秋公園では連日の猛暑日のもと、蓮の花が咲いています!  最高気温を記録更新しつつある今

  • 竿燈まつり明け。

    Bonsoir, tout le monde ! 週の始め、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 今日の秋田市の街の顔✨  まだまだ暑さは続きそうなものの、明日は立秋。 フェーン

  • 竿燈祭りです、仕事です!

    Bonjour, tout le monde ! みなさん、いかがお過ごしでしょうか? こちら秋田市は、今日から↓  です✨✨ ただ今、竿燈祭りのお仕事

  • 心がジンジン痛むけど…☆彡

    Bonjour, tout le monde ! 7月も今日で終わりですね。 昨日は土用の丑の日でしたが、みなさんうなぎを食べましたか? 私は昨夜、TVバラエティ番組のCMで石原さとみちゃんがすき家のうな牛を食

  • 小さな有り難さを想う

    Bonjour, tout le monde ! みなさん、3連休はいかがお過ごしでしたか? 連休こそお仕事だったというみなさん、おつかれさまです🍺✨ こちら秋田の子どもたちは、終

  • きゅうり1本、味のもと♪

    ※写真のアップデートできず、後日再試行します。テキストだけですみませんm(_ _)m Bonjour, tout le monde ! みなさんこんにちは✨週の半ば、いかがお過ごしでしょうか? 前

  • なぜ、ステーキ肉をミンチにするのか?

    Bonsoir, tout le monde ! みなさん、今晩のご夕食はお済みでしょうか? 今から、がっかりだったけどとっても美味しかった、自家製100%ビーフハンバーグのお話をしようと思います(๑&acu

  • 花の意が向くままに♪

    Bonjour, tout le monde ! 7月始めのweekdayをいかがお過ごしでしょうか?  こちら秋田は青空が見える日が続いていますが、明日には梅雨の戻りのようです☔✨&

  • なんでもない日じゃないような日のこと♪

    Bonsoir, tout le monde ! いよいよ7月ですね🎐✨ 夕暮れ前のマロウ摘みのひととき、蝉の若々しい鳴き声が感じられた7月始めの週末。 みなさんいかがお過ごしでし

  • 【実録】ラベンダー1gから香りをとる技☆

    Bonjour, tout le monde ! 6月最終週の半ば、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 秋田県の南部に位置する美郷町のホワイトラベンダー「美郷雪華(みさとせっか)」がラベンダー園で見頃を迎えているようです

  • 【菌活】ウチのヤバい子☆3選♪

    Bonjour, tout le monde ! 6月最終週の日曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか? わたしの周りでも紫陽花が咲き始めまして、昨日はジョギングのルートにある紫陽花エリアでひと休み♪ &nbs

  • 麗しの水を求めて、プチ旅♪

    Bonjour, tout le monde ! 昨日は一日のうちで昼がいちばん長い夏至の日でしたがみなさんいかがお過ごしでしたでしょうか? ここ秋田では珍しく、今年初めての夏日とゆううことで秋田市は30度を超えていたそ

  • すりすりくるみを擦りまして♪

     今日はシルバニア村のブラウンうさぎのお母さんが、楢山の森で拾ったくるみを使ったおやつ、くるみもちを作ります♪ 北秋田市産の【たつこもち】という品種のもち米を粉にしたもち米粉は、ふんわりお米の甘い香りがします。 

  • 【実録】バラの香りを抽出したら…

    Bonjour, tout le monde ! 今日は父の日ですね👔✨ うちにメダカがやってきたのが父の日で、3度目の夏を迎えようとしているところです♪  右側にいる大

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