今年のおせちはどれにしようかな？私のこだわりおせち

今年こそは、おせちを作るぞ〜！ と意気込んでいるものの、年末になるとなぜかポチッと注文しています。 おせちには、そのまま食べられる生おせちと解凍する冷凍おせちがありますね。 私は冷凍おせち派なのですが、解凍しても見た目豪華だし本当に美味しい

子供も大好き！柔らかカレイのフリッターのレシピと作り方

お魚って骨があって、子供やお年寄りに食べさせるのが大変ですよね。 そんな時は、切り身で売られているカレイが便利。 小骨も皮もなく、調理しやすい！ カレイは煮るだけでなく、揚げても美味しいです。 今回はお弁当にもOKの食べやすい、カレイのフリ

どうせなら体にいい油を使いたい！おすすめの油とは？

毎日家族の食生活を任されている者として、あれこれ実践してきましたが、、。 一番怖いなと思ったのが、料理に使う油。 若いころは、気にもせず安い油を普通に使って料理していました。 スーパーでよく見るサラダ油。 ある時、酸化した油を使っているとガ

プリプリ！簡単にできる牡蠣のオイスターソース炒めの作り方

実は牡蠣が苦手だった私、、、。 カキフライはなんとか食べれるけど、どちらかといえば食わず嫌い。 でも、このオイスターソース炒めは感動ものでした！ 牡蠣もプリプリしていてご飯によく合うおかずです。 もちろんお弁当に入れてもOK。 牡蠣の下処理

【大津留青果】人気の新鮮野菜をお取り寄せしてみた

新鮮な野菜を福岡から全国へ届けてくれる大津留青果さん。 累計20000セット以上も販売されているそうです。 旬の野菜が自宅にいながら届く！ 今回は色々入った野菜セットを購入してみることにしました。 目次 1 大津留青果の野菜セットが届きまし

ヘルシー！鶏むね肉で作るチキンサンド弁当

ボリューム満点だけどヘルシーなチキンサンド弁当。 鶏むね肉を茹でて、コンビニでも売られているサラダチキンを作りました。 油を使わず、むね肉と野菜のマリネを挟んだだけ。 前日に具材を作っておけば、朝は挟むだけで完成する簡単弁当です。 目次 1

サクサク！卵を使わないバッター液で作るハムカツ弁当

ハムカツを作るとき、薄力粉⇒卵⇒パン粉の順番で衣をつけていますか？ この卵、余ってしまったり足りなくなったり、白身がドロドロしてパン粉が付きにくかったりと意外と不便。 卵を付けることでふっくらするけど、上手く付いていないとはがれてしまう事も

揚げ焼きで簡単！ガッツリ味噌カツ弁当の作り方とレシピ

ちょっと甘辛でお弁当にピッタリな味噌カツ。 揚げ物が嫌な人が多いけど、少ない油で揚げ焼きするので後かたずけは簡単です。 一度にまとめて揚げ焼きして冷凍しておけば、好きな時にカツ弁当にしたり、カツサンドが作れて便利ですよ。 今回のお弁当は、お

前日作り置きで朝はラクラク！玉子サンド弁当の作り方

食べやすい玉子サンドをお弁当に持っていきたい！ とはいっても、朝作るのは意外と大変ですよね。 そんな時は、前日に具材を仕込んでおきましょう。 朝は、パンに挟むだけなので簡単です。 もちろん、前日から挟んで冷蔵保存してもok。 しっとり派さん

前日に作り置きして朝は詰めるだけ！のっけ盛り鮭弁当の作り方

塩鮭をのせたのり弁当は、定番のお弁当ですね。 前日に鮭や卵焼きを焼いておけば、朝は海苔ご飯にボーンとのせるだけ! 忙しい朝でも余裕で作れちゃいます。 鮭は安いときに購入して、まとめて焼いて冷凍しちゃいましょう。 目次 1 鮭弁当の作り方1.

炒めなくてもできる！簡単オムライス弁当の作り方

オムライスは子供さんにも人気のお弁当ですが、意外と大変。 薄焼き卵を焼いて、ケチャップライスを炒めたり、、。 今回はオムライスを炒めず、材料を混ぜるだけ。 あっと言う間に完成する時短弁当ですよ。 目次 1 オムライス弁当の作り方1.1 オム