こんにちは。 今日は米粉のお菓子を3品試作したのですが、うまくいったのが1品だけ、というちょっとがっかりな結果でした。
甘くて美味しいモロッコインゲンの塩炒めレシピ|簡単でヘルシーな作り方
スーパーで見かけたモロッコインゲン。 普通のインゲンよりもキシキシしないので、見かけると買ってきます。 塩、胡椒でかんた
毎月4回、動画とレシピでお届けしてきたお菓子のオンラインレッスン「カフェスイーツレシピ」が、今月で終了することになり、先
銀座の隠れ家レストランで味わうトスカーナのさっぱりイタリアンランチ
先日、友人とランチ 先日、友人と一緒に銀座でランチを楽しみました。今回のお店選びは私でした。 銀座シックスの裏手にひっそ
今月のオンラインレッスンでは、「紅茶のシブースト」をご紹介します 紅茶のパンナコッタ 試作からの流れで作ってみたのが、今
こんにちは。 今日の夕方、インスタにキャロットマフィンのリールを投稿させていただきました。 フードプロセッ
先月のライブレッスン「フォレノワール」では15㎝角のセルクルを使いました。 15㎝のセルクル https:
サーモンパイでおもてなし:初公開のパイ生地で作るスペシャルなレシピ
昨日は久しぶりに友人と3人でうちで集まりました。 13時からスタートして、気づいたら18時!まだまだ話し足りない気分
こんにちは。 今月のインスタライブレッスンでは、紅茶とベリーのシブーストをご紹介することになりました。 今日は一日、そち
手軽な調理法の代表選手となっているフランパン料理。 このブログのカテゴリーを見ても、料理のレシピではフライパンを使ったも
マーブルケーキの意外な魅力 ふと目にしたマーブルケーキがとてもおいしそうだったので、自分でも焼いてみました。 マーブルケ
こんにちは。今日は、洋梨とアーモンドのケーキをご紹介します。 このケーキは、アーモンドパウダーの豊かな風味がしっかりと感
「Kouglof recipe magazine」会員様専用サイトリリースのお知らせ
5月1日スタートした「Kouglof recipe magazine」。会員様専用サイトがリリースされました。 レシピを
GW最終日ランチ:ボリュームたっぷり!スペアリブとなすのオーブン焼きポン酢和え
ゴールデンウィーク最終日、お昼ご飯はボリュームたっぷりのメニューにしました! 今回は、200gのスペアリブを使った料理を
ゴールデンウィークもいよいよ終盤ですね。 五月晴れの今日は、すでに夏を思わせる暑さでした。 お菓子を焼いていたせいで室温
ゴールデンウィークも半ばに差し掛かり、在宅中の方々は三食を作ることが結構大変かもしれませんね。そんな中、昨日のスキレット
先日、Yさんにいただいたパン・デ・フィロゾフのパン。 たくさんの種類のパンをいただいたので、冷凍保存して大事に大事に食べ
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか?休暇を満喫している方もいれば、お仕事や趣味に没頭している方もいらっしゃるか
「ブログリーダー」を活用して、kouglofさんをフォローしませんか?
こんにちは。 今日は米粉のお菓子を3品試作したのですが、うまくいったのが1品だけ、というちょっとがっかりな結果でした。
こんにちは。 手軽な朝ごはんやおやつに便利なグラノーラ。 手作りする方もいらっしゃいますよね。 米粉を使っ
こんにちは。 日中歩いていると、日本はいつからこんなに日差しが強くなったんだろう、と驚きます。 まだ7月も始まったばかり
こんにちは。 梅雨明けはまだのようですが、すでにかなりの猛暑。 家にこもってしまいがちなこの頃です。 米粉
こんにちは。 7月になりました。 1年の折り返し地点ですね。 生クリームが残っていたので、米粉のパウンドケ
こんにちは。 6月も残り1日となりました。 ということは、今年が半分過ぎたということですよね。 一年あっと
こんにちは。 うちには観葉植物が2鉢ありまして、一つはウンベラータ、もう一つはモンステラです。 昨年、ウン
こんにちは。 昨日のインスタライブの動画編集をしました。 2時間弱のライブを1時間にぎゅっと圧縮。 普段は
こんにちは。 今日はオンラインレッスンでした。 直径18センチのキッシュ 久しぶりだったので、少し緊張しましたが、皆さん
こんにちは。 湿気が多くて鬱陶しい気候ですね。 午前中からエアコンをつけると調子を崩すので、扇風機で我慢。 しっかり食べ
こんにちは。 昨晩、ココナッツオイルが残っていたのを使ってしまいたく、ブラウニーを作りました。 ノンシュガーココナッツブ
こんにちは。 夕方、雨が降るかなと思って、早めに買い物&散歩に出たところ、今日は大丈夫でした。 明日からまた梅雨空がもど
こんにちは。 今日も暑かったですね。 アイスコーヒーやアイスティーをがぶ飲みしてしまいました。 夏のティータイムにレモン
こんにちは。 夕方の散歩、今日はいつもとほんの少し道順を変えて歩いてみました。 信号がほとんどなく、このル
こんにちは。 先日、紫キャベツを1個使い切りましたが、昨日、今度はサボイキャベツ(ちりめんキャベツ)を見つけました。 こ
こんにちは。 今日はお菓子教室でした。 今月はキッシュなので、ランチはこちらを召し上がっていただくことにな
こんにちは。 明日から今月のレッスンがスタートです。 今日は一日準備をしていました。 今月はキッシュ・ロレ
こんにちは。 最近、家の中がごちゃついてきたので、少し片付けました。 テーブルの位置を変えてみた さらに、エアコンの風が
こんにちは。 午前中はとある講座にお邪魔しまして、2時間ほど学ばせていただきました。 お菓子以外のレッスンに参加するのは
和スイーツのマフィンで楽しむ夏のティータイム 夏のティータイムにぴったりな和スイーツ、黒糖きなこマフィンでおしゃれなお茶
こんにちは。 YouTubeチャンネルで人気のレシピ「マンゴープリン」の動画を紹介しています。 https://yout
軽やかでふわふわとした食感が魅力的なシフォンケーキ。 油分が少なく、卵白をしっかりと泡立てて作るため、非常に軽い食感に仕
今日は蒸し暑かったですね。こんな日は、さっぱりとしたおやつが欲しくなりますよね。 そんなときにぴったりなのが、バター不使
前回の投稿でご紹介したなすのさっとみそ煮、おいしかったのでまた作りました。 みそと油がはねて結構熱かったので、今回はフラ
伊勢丹の地下を歩いていたら、美濃吉においしそうな鰻寿司があったので、買って帰りました。 隣の方が購入された
にんじんカレーペースト にんじんがたくさんあったので、これを活用するためにトマトやカレー粉と一緒にブレンダ
こんにちは。 今日はオレンジマーマレードケーキを紹介します。 春に仕込んでおいた自家製の夏みかんのマーマレ
今日は対面レッスンでした。 レッスンランチに牛すね肉のオーブン煮込みをお出ししたところ、好評だったのでご紹介したいと
先日、水切りヨーグルトを使ったティラミスをご紹介しました。 今回は水切りヨーグルトを使った、スティクタイプのベイクドチー
最近、少し忙しい毎日です。 いつもなら冷蔵庫に作り置きがいくつかあるので、お腹が空いてもすぐに食事ができる
レッスンの残り物で美味しいコンフィチュールを ひとつ前のブログでお伝えしましたとおり、今月のレッスンは「パイナップルのヴ
こんにちは!6月ももうすぐ終わりですね。 これからやってくる暑い季節にぴったりな爽やかなスイーツをご紹介します。 インス
今日は対面レッスンでした。 現在は個人レッスンのみで、月に数回の対面レッスンですが、20年以上通ってくださる生徒さんにお
胡桃の香ばしい風味と、サクサクとした食感のショートブレッドです。 通常はバターを使用しますが、このレシピではオイルを使用
濃厚なクリームとコーヒー風味が根強い人気を誇るイタリアのデザート、ティラミス。 今回は、クリームチーズの代
今日は、甘さの中に爽やかな酸味の感じられる、初夏にぴったりなラズベリーシフォンケーキをご紹介します。 ラズベリーの赤い色
30分で別世界へ:軽井沢日帰り旅行の魅力 週末、都会の喧騒から離れてリフレッシュしたいと思いませんか? 大宮駅から新幹線
ふんわりとした軽い食感とそのシンプルな美しさで人気のシフォンケーキ。 今回は、バナナとマンゴーのフルーティーな甘みを活か
シフォンケーキの中でも、華やかな見た目と複雑な味わいを生み出すことで人気なのが、マーブルケーキではないでしょうか。 今回