おさかな大将の部屋

駐車場に春の味！わらび採って山菜そば

駐車場のうしろにワラビがたくさん生えていた。こんなにたくさん生えているとは、びっくりだ。食べごろのわらびをたくさん採って帰って、あく抜きして、山菜そばとおひたしを作って食べた。シャクシャク、トロトロ、最高の食感、春の味だ。 わらび

2021/04/23 17:00

山菜の王様！タラの芽採って おひたし

高さが3〜4mのタラの木がある。高すぎるのと、本数が少ないのであまりタラの芽は採られない。 去年も採ったタラの木のタラの芽だ。今年も採って食べてみようと思う。高いのと、曲げられるような太さではないので、脚立と高枝切りばさみを使って

2021/04/16 17:00

春の山菜！こごみの おひたし食べる

春の山菜、こごみをもらった。探すのが難しいので、もらえたのはラッキーだ。 今回はおひたしにして食べてみよう。茶色の皮を取って、良く洗って、さっと塩茹でして食べてみた。ポン酢とかつお節、醤油マヨネーズで食べてみた。 シャク

2021/04/14 17:00

尺バヤ大漁！ミャク釣りで塩焼き！小物釣り62

いつもの川を見に行ったら、ウグイの瀬付きが見られた。ウグイが遡上して、産卵行動をしている。何千匹かのウグイがウグイ玉になって産卵行動をしている。 この時期のウグイは、釣れるのだろうか。餌を食うか実験してみたくなった。ミャク釣りで、

2021/04/09 17:00

うまいぞ春の味！カンゾウ採って天ぷら

魚を釣りに河原に行ったが、魚はぜんぜんいなかった。がっかりして周りを見渡すと、カンゾウがたくさん生えていた。 なので今回は、これを採って料理を作って食べることにした。茎の根元をカッターナイフで切って採る。一面に生えているので、10

2021/04/07 17:00

尺バヤ大漁！ウグイ獲ってムニエル！投網23

いつもの川を見に行ったら、ウグイの瀬付きが見られた。ウグイが遡上して、産卵行動をしている。何千匹かのウグイがウグイ玉になって産卵行動をしている。 投網を打って、3〜4匹獲って食べてみることにした。詳しく読む あまり群れの真ん中に打

2021/04/02 00:00