現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
趣味から資格取得まで学べる紅茶教室 マナー・アンティーク・食器・茶道など幅広く学べます 旅行が大好きなので時々旅行ブログになります
こんばんは何かとバタバタしているうえに、PCの調子が悪くブログの更新が時々になっております・・・さてここ2日ほど気温がぐっと上がっておりますね少し遅れていた河津桜も咲き始めたようですサロンでは桃のお花が咲いてまいりました春はもうすぐそこですね～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは紅茶教室を始めて17年目となり、この間に飲んだ紅茶は数えられないほどあります殆どはアルミパックに入っている物が多いのですが、海外に行きますと素敵な缶に入った紅茶が沢山販売されています一時期イギリスなどでも缶から紙の箱に入った物へ移行された時期がありますが一昨年行った際には、少しずつまた缶に戻ってきたような気が致しますこの長い間に集まった缶をこの度欲しい生徒様にお渡ししようと思い会社に保管...
こんばんは3連休を皆様どのようにお過ごしになりましたか？私は当初母と一緒に河津桜を見に河津へ行く予定をしておりましたが今年はまだまだ咲き始め若しくは蕾の状態で、中止となり結果実家へ行くこととなりました（笑）そして生徒様からご要望を頂きました紅茶缶を整理いたしましてお見せできるように致しました～生徒の皆様お待たせいたしました！！さてそんな最中ちょっとだけティタイムをお菓子は先日お菓子のレッスンで作っ...
こんばんはまだまだ季節は冬の陽気ですが、少しずつ春を感じられることもありますねその一つが毎年届く日向夏毎年書いていますが、一番好きな果物です明日から3連休の方も多いかと存じますが、寒い週末になりそうですので皆様温かくして楽しくお過ごしくださいませ♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
おはようございます毎日本当に寒いですね～大雪が降っている地方の方は本当に大変ですね・・・くれぐれもお怪我が無いようにさて昨日の続きですレッスン後はティタイムへと進みます勿論ティーナプキンも実際にご使用いただきます時々“使って汚したらもったいないので”とお声を頂きますが、使って洗う度に白くなっていくリネン（麻）ですから、使っていただかないと困るのです～さて今月は出番が多くなってしまったスポード・ブルー...
おはようございます先日の日曜日は、振替レッスンでした趣味コースはここ2年程募集しておりませんでしたので、振替レッスンでお待たせしている方もいらっしゃいますので数名お待ちのレッスンより順次行わせて頂いております今回は趣味コースⅡ・3回目 リネンについてのレッスンでしたサロンで使用しておりますテーブルクロス・ナフキン・ドイリーなどをご覧頂きましたもともとこの白い麻というのは、神事などでかなり古くから使...
おはようございます今日は二十四節気・雨水です雪が雨に変わり氷が解けて水になる頃で草木もこれから芽生え始める頃のことです昨日は暖かかったですが、また冬に逆戻りですね・・・この日に雛人形を飾り付けると良縁に恵まれるという言われておりますのでまだ出していない方は是非飾ってくださいね私も本日飾りました少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは今朝は暖かかったのですが、夕方にかけて風も強くなり寒くなってまいりました明日からまた寒いようですので気を付けてまいりましょうさて、丸子へ行った続きですまずは二六さんが今年もう一度摘んで去年より美味しい紅茶を作る予定だったただにしきの茶畑へ・・・今は伸び放題ですが、今年の一番茶を摘んだら樹を剪定して元気にする予定ですそれからご自宅へ行ってお線香をお供えさせて頂きました奥様が丸子紅茶を淹れて...
こんばんは今日はお天気がいまひとつでしたが、少し暖かなサロン地方でした振替レッスンで1年ぶりにお目にかかれたりと、楽しいレッスンをさせて頂きましたそちらについては後程・・・さて先日急遽静岡の丸子へ行ってまいりましたここ最近は母の問題もあり、なかなか予定を立てづらい状況だったのですが何とか大丈夫な雰囲気でしたので行ってまいりました昨年10月に亡くなられた村松二六さんの所にお線香を上げに行ってまいりま...
《Haas&Haas》クリーム デ ラ クリーム＆明日お待ちしております
こんにちは今日は少し穏やかなお天気ですが、また来週から寒くなるようですね・・・これからは寒暖差が大きくなってきますので、くれぐれもお気を付けくださいさて今月おお出ししているハース＆ハース クリーム デ ラ クリームのご紹介です先日のレッスン後に私もティタイムを致しました～こちらの紅茶はほんのり甘ーい香りがして甘いクリームを入れたような感じですがミルクを足しても美味しく頂けるのですよ～4月にウィーンへ行...
♡Tea Life Adviser®コース♡11回目 ティタイム
おはようございます昨日はものすごい風でしたね電車が止まったり停電があったりと色々だったようですが皆様の所は大丈夫でしたでしょうか？なかなか春が近づいてきませんが、体調管理に気を付けてまいりましょうさて昨日の続きでティタイムです食器は前日と同じなのですが、クロスを変えると雰囲気も変わりますね～ティーフーズは前日同様キャロットケーキ・ミリオネラーショートブレッドそしてミルクジェリーをお出しいたしました...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございますレッスンのご報告が続きます日曜日はTea Life Adviser®コース11回目のレッスンでしたテーマは“ティータイムを彩るカトラリー・銀器”についてでしたサロン内に、ティータイムで使用いたします銀器を飾りまして、ご覧頂きましたまずはカトラリーの歴史について、初めて使われたカトラリーから順に説明を・・・そして絵画などをご覧頂きながら、そ...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます先週の土曜日は認定講師養成コース3回目のレッスンでした当日はアイスティも作る予定でしたが、日本列島に大寒波がやってきていて東京も寒い日でしたので、レクチャーのみ行い、その後は美味しい淹れ方のデモを中心にそれぞれ行っていただきました少しずつデモにも慣れてきたのですが、教える立場としてのお話の仕方などアドバイスをさせて頂き...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます昨日に続き、北陸繋がりで購入いたしました茶道のお菓子をご紹介致します富山の薄氷本舗 五郎丸屋にて雪うさぎを買ってまいりました綿と綿の間に大切に梱包されていて、口の中でスッと溶けてしまいますが甘すぎず美味しいです丁度寒波が来ている時で、雪が降っている地方の方のSNSには沢山の雪うさぎがアップされていました～少々下降気味な...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいこんばんは1月に日本橋高島屋で能登半島地震応援イベントが開催された際（その時のブログはこちら→https://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-6472.html）山中漆器の棗を買ってまいりましたそちらを今年初めの茶道のお稽古の際に使っていただきました唐松の蒔絵が施されている中棗です繊細な蒔絵の模様が素敵で、購入するときはとても悩みましたがこの様に使...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいこんばんは今日はTea Life Adviser®コース11回目のレッスンでした銀器やカトラリーについてのレッスンでしたこちらについてはまた後日・・・昨日は今年最初のテーブル茶道のお稽古でした今年からスタートして下さった方もいらしてこれからますます楽しくなってまいりました♪私もお稽古後椿のお菓子で一服ここ最近色々と考えることが多く、頭がパニック状態でした...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいこんばんは今日は午前中にテーブル茶道・午後は認定講師養成コースでした午前・午後とご参加の方もいらして、長時間お疲れさまでしたさて明日はTea Life Adviser®コースですご参加の皆様気を付けてお越し下さいませさて、昨日午後休が取れたので、明日まで開催されているいしかわ伝統工芸フェアへ行ってまいりましたそこでテーブルでお世話になった木村ふみ先生のセ...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます先月のことになりますが、素敵な一軒家のレストランでお食事をしてまいりましたそれは松濤にございました、シェ松尾です過去形で書きましたのは、先月末でお店が閉店してしまったからなのです・・・以前は一軒家の素敵なレストランが沢山ございましたが、どんどん減ってしまいました元々は邸宅だったものを殆ど手を加えず、レストランにされたと...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます今年もこの危険なお菓子を作ってしまいました～何が危険かと言いますと、美味しすぎるので食べるの注意なのです糖分がとっても多いですからね～ただこちらのお菓子は丁寧に作ろうとすると物凄ーく時間がかかります最後のカットに本当に神経を使います・・・今回も綺麗にカット出来た分はレッスンでお出しする予定です！！とにかく、この危険なお...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいこんばんは大雪が降っている地域の皆様のことがとても心配です・・・雪かきが出来る方々が年々減ってしまってご高齢の方がされているニュースを見ますと、心が痛みます・・・お怪我なさらないようにして欲しいですね何も出来ないのが本当に歯がゆいですそして東京も寒い日が続いておりますので、皆様気を付けてまいりましょう！さて、お菓子のレッスンで頂いてきた...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます先月開催いたしました新年会の時に、プチギフトをお渡しいたしましたティールームのオリジナルブレンド・マリッジブレンドですこちらは川越にございますAOBA TEAにてブレンドして頂いているそうで最近AOBAさんは催事にもお出になられていますねインド・スリランカ・中国の茶葉が程よいバランスでブレンドされている紅茶ですAOBAさんの所へも近々...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます昨日は雪の予報もございましたが、サロン地方は雨・曇りの寒い一日でしたまだまだ寒さが続くようですので、皆様もご体調に気を付けて下さいねさて今日は二十四節気・立春です暦の上では春になりますね～また星回りが変わるとも言われておりますので、私は毎年鬼門除けのお札をかけ変えます皆様は何かなさいますか？少々下降気味なのでポチっとよ...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいおはようございます今日は雑節・節分です毎年同じことではございますが、節分についてご紹介いたします☆日本の暦はそもそも月の満ち欠けを基準とした旧暦でしたそして西洋では太陽という不変な物を基準とした太陽暦（新暦）を使用しておりますこの旧暦と太陽暦の間には誤差が生じてしまいますそれは月が地球を一周して同じ形で現れる日数と太陽が地球を一周する日数...
現在趣味コースⅠを募集中です詳しくはこちらをクリックして下さいこんにちは今日から2月ですね私は月初なのでお仕事です今年は明日が節分で、明後日が立春になります今日は穏やかなサロン地方ですが、明日は雪？予報が出ています降るのかな～？さてそんな如月のお茶時間は、先日のレッスン後のティタイム私もレモンのパウンドケーキでひとときを過ごしましたゆったりとしたティタイムをご一緒しませんか？少々下降気味なのでポチっ...
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現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
＊ダージリンを愉しむ会の早期割引は本日までとなっております今まで1カップずつ選んだお茶をお出ししましたが今年はファーストフラッシュ4種類（予定）を試飲して頂きまして、その中からお好みの1種類をポットでお出しし、ティタイムとなりますティタイムではセカンドフラッシュ・オータムナルもお出しいたします＜開催日＞ 各時間帯2名様から開催致します 9月2日（火）12時半～14時半 残り僅か ・ 15時半～17時半9月6日（土...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日も暑い一日でしたが、二十四節気・夏至でございました本当に遅くまで明るいですよね～でも明日から少しずつ短くなってしまうのが少々残念です・・・少しの間キャンドルを灯して過ごしましたこれから夏本番ですが暑い日が続いておりますのでくれぐれも気を付けて気を付けてまいりましょう少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブロ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは先日レッスンでお世話になっている葛西様に念願のbespoque ＠bespoqueへ連れて行っていただきました水・木・金の夜とサンデーブランチのみの営業なのでなかなか伺う機会が無くやっとやっと行くことが出来ました～カウンター10名ぐらいで満席となってしまいますので、行かれたい方は予約をされた方が良いでしょう！この日も満席でした～もうどれも美味しそう...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは昨日から今夜まで24時間の心電図を付けておりましたこんなに暑くなるとは思っていなかったのでこの時期にしたのですが辛かった・・・以前よりは少し楽になっている気がするので、結果が少しでもよくなっていたらな～と思いますさてこちらは1Day Lessonの後のティタイムレッスン用に作りましたマーブルケーキでほっと一息つきました同じお菓子でも食器が変わ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日ご紹介するのはダージリンファーストフラッシュタルボ茶園です私がダージリンを好きになった頃、心の底から美味しいと思ったのがタルボ茶園のファーストフラッシュでした今回のタルボは他のファーストフラッシュと比べると渋みもしっかりしており冷めると甘みが出るお茶でした私は結構好みですが皆様はいかがかしら???そんなことを考えながら選ん...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます東京はこれからずっと晴れ予報・・・梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか？まだまだこれから夏なのに、こんなに暑くて大丈夫でしょうか???さてそんな暑い中でも紅茶はしっかりと飲んでおります^^:今日ご紹介致しますのは、ダージリンファーストフラッシュ セリンボン茶園 DJ1です今年は初めの頃はお天気が良かったダージリンですが次第に干ばつ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよアフタヌーンティが運ばれてまいりました♪まずウェルダーローズのウェルカムドリンクが提供されガーデンプレートが運ばれてまいりましたトマトのゼリー＆グリーンサラダですそして温かいスコーンが運ばれてきます☆プレーンとレモン＆チョコレートのスコーンです温かい物は温かいうちに頂きましょう♪そして暫くするとスリーティアーズが運ばれ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいね夏のレッスンの早期割引は本日までとなっておりますご検討されていらっしゃる方はお急ぎくださいませ☆おはようございます先日生徒様と初夏のアフタヌーンティに行ってまいりましたもうこちらのお写真で場所はお分かりになる方も多いのではないでしょうか？軽井沢のチェルシーガーデンズカフェです東京を出るときは少しヒンヤリしておりましたが、軽井沢も涼しかったです...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日はレッスンにご参加下さった皆様からのご感想を一部ご紹介させて下さいね・今日も濃厚な講座、そしてお土産をありがとうございました旅行への夢が広がりました・沢山の写真と詳しい説明をありがとうございました素敵なティーカップで素晴らしい時間を過ごすことができました・私の頭の中ではハンガリー旅行に行って来た状態になって帰りました心...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは1Day Lessonでのティフーズです本当はウィーンでザッハトルテを買ってきてお出ししようと思っておりましたが今回レッスンが帰国してから1か月先になることもありまして、賞味期限切れとなってしまうことから諦めました・・・その代わりとして、ちょうどイースター前でしたので、ハンガリーとウィーンで可愛いチョコを買ってまいりましたハンガリー老舗のチョ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます1Day Lessonでは両国にちなんだ飲み物を出させて頂きましたまずウェルカムドリンクとしてお出ししましたのは、ハンガリー産のエルダーフラワーを炭酸で割りましてお出しいたしました毎年イギリスのエルダーフラワーコーディアルは購入しておりますがこちらはハンガリーの蜂蜜が入っておりますので、よりまろやかでコクがあるコーディアルでしたそして...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよ東京も梅雨入りでしょうか・・・暑すぎても困りますが、雨が多すぎても困りますねほどほどの梅雨でお願いしたいものですさて今回の1Day Lessonではヘレンドとアウガルテンの食器でお迎えいたしましたアウガルテン・ウィナーローズヘレンド・ウィーンの薔薇ヘレンド・セーブル風小薔薇金彩ヘレンド・地中海の庭テーブルを大きくした際にはティ...
おはようございます昨日は爽やかな風と共に美味しい物を頂いてまいりましたそちらについてはまた後日・・・さてご報告が遅くなっておりました1Day Lessonについて綴ってまいりたいと思います今回3回ございまして、使用する食器にヘレンドのウィーン薔薇とアウガルテンのウィナーローズがございましたそこで、そちらにちなんで、田園調布のお花屋さんでピンクのバラを入れて頂きアレンジを作って頂きました1回目2回目3回目その...
おはようございますここ2日間暑いですね・・・今日はほんの少し涼しいところへ行ってまいりますさて途中になっておりましたアウガルテンの続きですドアを開けますとイースターの飾りがあちらこちらにありました以前来た時よりも店内は明るく展示されていて、商品も沢山ございました店舗の右側が美術館になっていて、工場ツアーの時間まで観て回りました当初生徒様と一緒にツアーに参加予定でしたが、最初の回が満席でお昼の回にな...
おはようございます今日はヨーロッパで2番目に誕生した磁器工房のお話ですそれは女帝マリアテレジアが狩猟の館として使用していたアウガルテン宮殿にあるアウガルテンですアウガルテンの前身はウィーン窯で、マイセンでの磁器誕生から僅か8年で磁器が誕生いたしますそれにはマイセンで働いていた人々が関わっていますが・・・磁器誕生後、全盛と衰退を繰返し、マリアテレジアの支援もございましたが1864年に閉窯となりますそ...
おはようございます今日は二十四節気・芒種ですグドュルー宮殿以外にもヘレンドのパトロンだった方の宮殿に行きましたそれはエステルハージ宮殿ですエステルハージもマリアテレジアを支援した一人ですヘレンドにもエステルハージと言う商品がございます場所はウィーンとの国境近くの場所にありまして、今回ウィーンに戻る日に行きましたブダペストからの距離がございますので、観光客もそれほど多くなくゆっくり回れます門を入りま...
おはようございますヘレンド訪問翌日は、ヘレンドのパトロンの1人であった、フランツ・ヨージェフ皇帝の王妃エリザベートが好んだ宮殿へブダペスト東駅から列車で約30分で到着です駅からひたすらまっすぐの道を歩いていきますと宮殿が見えてまいります以前はへーヴという電車で1時間位乗って到着すると、駅から宮殿は直ぐでしたが今回が列車が30分ぐらいで、公園内を歩くのが15分ぐらいでしたので東駅からの方が違いような...
おはようございますヘレンドの続きです・・・ミニ見学ツアーが終わったら向かい側にある美術館に行きましたこちらにはヘレンドが創業した後に経営者となりヘレンド全盛期をもたらしたモールフィシェルの時代の作品からスタート致しますそしてシノワズリや著名人の名前をつけた作品等、解説と共に展示されていますミラマーレフンボルトとリヒテンシュタインそして共産圏の時代等々、ヘレンドが辿ってきた歴史を食器と共に学んでまい...
こんにちはヨーロッパ旅行記再開いたします今回の1Day Lessonでお話した窯元はハンガリーのヘレンドとウィーンのアウガルテンでしたヘレンドは今回3回目の訪問となります通常11月から3月迄はミニ工房や美術館が休業となります再開の日程が決まったのが、2月中旬でその時には既にウィーンとハンガリーの宿泊日を決定しておりましたので、ハンガリー滞在日は概ねFIXされていましたその時点で訪問予定日は月曜にしていたのですが...
こんばんは昨日はTea Life Adviser®コース5回目のレッスンでした足元が悪い中お越し下さいまして有難うございました夏の間、お一人の生徒様はオンラインで受講されますのでお二人のお席をご用意してお迎えいたしました昨日から数回にわたってお茶の産地について学んで頂きます昨日はインド・日本・台湾について説明をさせて頂きました歴史的なことについては新しいことが判明しすることもございますのでその辺も付け加えてご説明...
こんばんは本日のレッスンも楽しくおこなわせて頂きましたそちらについてはまた後程・・・さて先週長野の家に行った際、バラクライングリッシュガーデンへ行ってきました家から車で10分ぐらいですこの日はバラクラフラワーショーを開催中で英国から招聘されてたバクパイパーの方の演奏がございました入口にはクラシックカーが展示されていました薔薇も咲き始めていましたバクパイパーの方は時間になると演奏を始められるのですが...
おはようございます昨日東京も梅雨入りし、何となくスカッと晴れない気分ですが今日は暑くなりそうですねさてファーストフラッシュの続きです今回ご紹介するのはタルザム茶園♪こちらは青々しい草原を歩いているような爽やかな香りに丁度よい渋みもあるファーストフラッシュです☆私の個人的な意見は渋みを感じられるファーストフラッシュが好みなのでお供は無しで頂きました～秋のお茶会に向けてまだまだファーストフラッシュを楽し...
こんばんは実は今朝この記事をアップしようと思ったのですが画像などが挿入できず、この時間になってしまいました・・・緊急メンテナンスがあったようですただそのままアップさせて頂きますね今日は二十四節気：夏至です残念ながらサロン地方は雨模様ですが・・・さてダージリンファーストフラッシュも沢山見かけるようになりましたとても早かった時もありましたが、ここ数年は6月になると出そろうような気が致します今年は少しゆ...
こんばんは社員旅行記も最後になりますやくもで岡山に入って駅そばのホテルに入った時の事・・・岡山は一人一人の部屋だったので、ホテルの方から説明を聞いていたところ・・・その近くの椅子に座っていた女性と目が合って何だかお会いしたことがあるような？？？お互い見つめあってもしかして？？？そうなんですANA時代の後輩のTさんとバッタリお会いしたのですTさんも既に退職して地元岡山に戻ってきているのでまさかお会いする...
こんばんはこの社員旅行に申し込みをした頃、何故か島根や米子を取り上げた情報番組を見る機会がありその時にボリビアにあるユウニ塩湖のような風景を見れる場所があると知りましたお天気次第だったのですが、晴れていたこともあり行ってみることに致しました～それや安来の飯梨川河口ですhttps://yasugi-kankou.com/spot/iinashikawa/風が無ければもう少し綺麗に撮影できたのだと思いますが、何となく雰囲気は伝わるでしょうか???...
おはようございます今日は朝から大雨予報・・・皆様もどうぞお気をつけ下さいませさて社員旅行2日目は岡山へ移動する日でした午前中は山（大山）に登るチームと観光のチームに分かれて移動です私はお庭が有名な足立美術館へ行きました基本的にはガラス越しにお庭を眺める感じですが、所々外に出て見ることも出来ますこれが実際にお庭に入って見れたらもっと綺麗だと思います♪こちらは額縁のように窓が開けられ、絵のようにお庭を...
こんにちはすっかり週末はお休みしてしまいました社員旅行の途中ですが、この週末は長野の家へ行っておりましたあまりブログでは書いていませんが、少々母の事もあり時間があると実家へ行ったり母を連れ出したり・・・そんな感じでなかなかお茶に向き合えない時間が続いております今はそれでもしょうがないと思っておりますということで、先週の金曜の夜から長野へ大移動・・・間もなく18歳になるクーちゃんを連れてエアコン不要・...
おはようございます出雲大社を参拝した後は八百万の神様が集まる浜・稲佐の浜へ向かいました国譲り、国引きの神話で知られる浜ですそこから日御碕灯台へ向かいました青い空に真っ白の灯台・・・とっても美しかったですそして神話に出てくる二人の神様が祀られている日御碕神社へ・・・出雲大社でもそうだったのですが、こちらでも空から一本の光が降りてきました～その後宿泊先の玉造温泉へ行き、夜は玉造温泉宿泊者限定で蛍の郷へ...
こんばんは告知がおそくなりましたが今夜、熊崎先生がテレ朝の番組にお出になります今夜と言っても深夜ですので録画でご覧になって観て下さいね深夜1時36分からテレ朝ですhttps://www.tv-asahi.co.jp/garibenv/若者向けの番組だそうですが、よかったらご覧くださいね少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは社員旅行記がしばらく続きますので、ご興味ない方はスルーして下さいねサンライズ列車はは朝を迎え岡山駅で、車両の切り離しがあり、高松行と出雲行に分かれますこの日の朝陽はとても神秘的な空でしたそして米子付近を通過した際、大山が大きく見えました岡山の切り離しから約3時間半・・・10時に出雲市駅に到着ですそこからレンタカーで最初に向かったのは出雲大社です縁結びの神様として有名ですね～実はこの旅行中...
こんばんは今回の社員旅行は5年程前に計画し4年前に行く予定でしたそして一番の目的はサンライズ出雲に乗車することでしたただ、現在日本で唯一の寝台列車ですから（豪華な寝台列車はありますが）とても人気がある列車で、JR発売1か月前に予約が取れるかどうか分からず色々な予定も列車の予約が取れてから・・・ということになりました日にちが近づくにつれてワクワク感も増してきましたよ～今回の列車は個室・B寝台シングルで...
こんばんは今日の夕方社員旅行から戻ってまいりました毎回の事ですが添乗員業務に徹してきました～（笑）ですので、今夜はここまで・・・取り敢えず、今回の旅行はサンライズ出雲で行く出雲＆岡山でした～明日からつづりますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんにちは先ずはお知らせです今夜から会社の社員旅行で不在を致しますその為、日曜日まではブログもサロン業務もお休みをさせて頂きますのでよろしくお願い申し上げます何処かのタイミングでアップできそうでしたら致しますね～さて先月スティッキートフィープディングを習ってまいりました少し温めてキャラメルソースをかけて頂きます生クリームやアイスを添えても良いのですが、キャラメルソースだけで充分美味しいので私はそち...
こんばんは今日は二十四節気・芒種でした芒（のぎ）とはイネや麦などの先が尖っている穀物類を植える目安にされていた節気で蛍が舞う頃でもあるそうですさて先日キャビネットを入れ替えました既に日本は薔薇の季節が終盤を迎えておりますがイギリスでは今お花がとても綺麗に咲いているようですそれに合わせて、キャビネットも薔薇が満開ですポットも一段と素敵になりました～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
こんばんは今日はお休みを取っている日だったので夕方から映画を観に行ってきました観に来ているのは私の年齢以上の方が多い映画です普段邦画はほとんど見ませんが、これだけは別・・・10代の頃からずーっと好きな俳優さんが出ているのでね^^10代後半からバブル時代の一番楽しい時代に戻った気持ち・・・本当に本当に楽しかったな～と考えていたら帰宅するときスーッと涙が出てきて今みたいに便利ではなかったけれど、心がとて...
こんばんは今日も昨日に続き夕方から雷と雨と・・・そして今もサロン付近は雨が降っておりますここ数年の雨の降り方は尋常では無く、あっという間に被害が出る状況ですので皆様もどうぞお気を付けくださいませさて、先日のレッスン後は私も同じカップケーキでティタイムを♡とっても甘そうに見えますが、紅茶と本当に合うので相乗効果がありどちらも引き立ちます今週は週末から社員旅行（若い人にはビックリされるけれど）に行きま...
こんばんは今日はテーブル茶道のお稽古でした現在通って下さっている方々は畳でもチャレンジされたいとのことで現在置き畳でお稽古しております足元が悪い中お越し下さいまして有難うございましたさてTea Life Adviser®コースティタイムです今回はマイセン・ワインリーブスを使用して新緑のテーブルをイメージいたしました前回のレッスンの際にご用意できなかった養老牛乳を飲んで頂きたかったので小さな杯もご用意させて頂きまし...
こんばんは今日はスッキリと晴れて暑くなりましたね暑くなってくると冷たい飲み物が飲みたくなりますね先日のレッスンではアイスティーの実習を致しました今回は2種類のアレンジティーを作って頂きましたその際に紅茶の美味しい淹れ方も復習しながら行っていただきましたまずはエルダーフラワーコーディアルのシロップを使ったハーブティーソーダを作りましたシロップの甘みもありますが、スッキリと爽やかな味わいですそしてもう...
こんばんは先日の日曜日はTea Life Adviser®コース・4回目のレッスンでした先月行えなかったアイスティーの実習から始めましたまた先月は購入できなかった特別な牛乳も用意することが出来ましたので皆様に味わっていただきました実習の様子は後程・・・こちらは皆様をお迎えしたテーブルです♪新緑をイメージして、マイセン・ワインリーブスを使用いたしました続きます・・・少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
