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管理栄養士の時短・節約・簡単なレシピを掲載中! 保育園の管理栄養士として、毎日給食・おやつを作っています* 仕事もプライベートも、いつでも料理をしている料理好きによるレシピブログです♪

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2020/05/30

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  • レンジで味仙の青菜炒めの味を再現!ほうれん草と桜海老のナムル

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピはレンジで簡単に作れるほうれん草のナムルです✨桜海老の塩気とにんにくのパンチ、ごま油の風味があの味仙の青菜炒めの味にそっくり♪味仙の青菜炒めが大好きな旦那さんが食べた第一声にこう言って

  • コンビニおつまみで、おうち居酒屋やってみました!(セブンイレブン・嫁編)

    こんにちは♪新型コロナの感染拡大により自粛生活が続いていますね…。気分転換をしたくても上手にできない日々があるんじゃないでしょうか💦私たち夫婦もそうです。アウトドア派の私たちにとってせっかくの休日は気分転換しにとても外に出た

  • コンビニおつまみでおうち居酒屋をやってみました!(セブンイレブン・旦那編)

    こんにちは♪新型コロナの感染拡大により自粛生活が続いていますね…。気分転換をしたくても上手にできない日々があるんじゃないでしょうか💦私たち夫婦もそうです。アウトドア派の私たちにとってせっかくの休日は気分転換しにとても外に出た

  • こんにゃくでボリュームアップ♪豚肉とピーマンの味噌キムチ炒め

    こんにちは♪今日ご紹介させていただくレシピは【豚肉×ピーマン×キムチ】です✨疲労回復効果抜群の「豚肉×ピーマン」ピーマンは油と一緒に食べることでβ-カロテンの吸収率がUP!そして、味噌キムチが食欲をそそります…☺

  • 焦げが香ばしい♪焦がしネギぽんチキン

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは鶏もも肉と焦がしネギで作るチキンステーキです✨にんにくと生姜たっぷりで香ばしく焦げ目をつけた焦がしネギがポイント♪ポン酢をかけてパンチが効きつつさっぱりと食べられる夏にピッタリなメイ

  • おうち居酒屋メニュー♪鶏皮おかかポン酢

    こんにちは♪今回ご紹介させたいただくのは、居酒屋さんではお馴染みの鶏皮ポン酢✨居酒屋に行くとほぼ必ず注文するのですが、お店によって鶏皮を「焼く」「揚げる」「茹でる」と作り方はさまざま!仕上がりも全く違ってきます。その中でも、お

  • おうちで簡単カフェ気分♪BLTサラダ~自家製シーザードレッシング~

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは、簡単に作れるカフェ風サラダです☺BLT”サンド”ではなく”サラダ”です♪たっぷりのシャキシャキレタスと甘酸っぱくてジューシーなトマトにカリカリのベーコンのコンビは大人気ですよね&#x2

  • ほうれん草とカニカマのカッテージマヨ和え

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは、ほうれん草×カッテージチーズの簡単レシピです☺マヨネーズにカッテージチーズを加えて、程よい酸味とコクをプラス!マヨネーズの量も節約できるのでカロリーもカット♪カニカマが味のアクセントに

  • 1人前100円以下!鶏むね肉とパプリカのオイスター甘酢炒め

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは、節約食材の鶏むね肉でがっつりレシピ✨鶏むね肉1/2枚で、野菜もたっぷりボリューミーな1品!オイスターソースが味にコクと深みを出してくれます♪酢豚に近い味わいで、酢豚よりは甘さ控えめ&し

  • 世界の朝ごはん!(主食編)メキシコの朝タコス

    こんにちは♪「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加中!モニタープレゼントしていただたいたスパイスでレシピをご紹介しています♪今回のテーマは「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!<主食編>」!ということで第2弾は、メキシコの”

  • 冷凍ミールキットわんまいるアンバサダー~5月②~

    【わんまいる】さまのアンバサダーを4~6月の3か月間、務めさせていただいてます♪冷凍タイプのミールキット”わんまいる健康ディナー”を使って、5月も「おいしい×健康×簡単」ごはんをいただきます♡湯煎や流水解凍するだけで作れちゃう!そんな5食献

  • 焼き肉のたれで作れちゃう!鶏肉と彩り野菜のデミグラス風煮込み

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくのはちょっぴり裏ワザレシピ!焼き肉のたれが、なんと!コク深いデミグラスソース風の味わいを作ってくれるんです😳玉ねぎをしっかりと炒めて作る本格デミグラスソースはワインのコク深い味わいと野菜の

  • めんつゆで簡単♪揚げ出し豆腐

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは【揚げ出し豆腐】✨和食屋さんや居酒屋で定番のメニュー♪外はカリッ、中はなめらかな揚げ出し豆腐をおうちで簡単に!めんつゆを使って簡単に優しいお出汁♡ごはんのおかずに、お酒のおつまみにと

  • クリームチーズのよう♡水切り豆腐のキムチ和え

    こんにちは!今回、ご紹介させていただたくレシピは簡単おつまみです♪ネクストフーディスト就任プレゼントとして、森永乳業さんの絹とうふをいただきました!こちらのとうふを使った【豆腐とトマトのバジル和え】を前回ご紹介させていただいたのでよかったら

  • 食物繊維&葉酸&カルシウムをプラス♪蒸し枝豆のカッテージペッパー和え

    こんにちは♪今日ご紹介させていただくレシピはイチビキさんの蒸し枝豆を使った簡単レシピです✨料理に枝豆を加えたいとき、冷凍や皮つきだとすぐに加えられなかったり、量が必要だと皮をから取り出すのがちょっと大変ですよね&#x1f4a6

  • 豆100%のZENB NOODLEで簡単ポトフヌードル

    こんにちは♪今日ご紹介させていただくレシピは原料が黄えんどう豆100%のヘルシーフード”ZENB NOODLE"を使ったヘルシースープヌードルです✨小麦ではなく、豆100%とは驚きですよね!しかも美味しいからまた驚き

  • レンジで簡単♡ヘルシーれんこんチップス

    こんにちは♪今日はレンジだけで簡単作れるれんこんチップスのご紹介です☺️揚げ鍋も揚げ油も一切使いません!レンジだけでパリッパリに作れるんです♪食べたいと思った時、レンジなら簡単なので作ろうと思いやすいですよね♡た

  • 特製ダレがおいしい!冷しゃぶサラダ

    こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピはこれからの暑い季節にピッタリ冷しゃぶサラダです✨お好きな野菜をたっぷりお皿に入れたら豚肉の冷しゃぶを乗せて特製ダレをかけるだけ♪この特製ダレが決め手👌✨

  • 冷凍ミールキットわんまいるアンバサダー~5月①~

    【わんまいる】さまのアンバサダーを4~6月の3か月間、務めさせていただいてます♪5月のセットが先日届きました✨冷凍タイプのミールキット”わんまいる健康ディナー”を使って、5月も「おいしい×健康×簡単」ごはんをいただきます♡湯煎

  • 世界の朝ごはん♪(主食編)カナダのモンティクリスト

    こんにちは♪「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加中!モニタープレゼントしていただたいたスパイスでレシピをご紹介しています♪今回のテーマは「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう!<主食編>」!ということで第1弾は、カナダの”モ

  • ヘルシーなイタリアンおつまみ♪豆腐とトマトのバジル和え

    安くて節約食材の豆腐ですが、つい買った後に賞味期限に追われることもしばしば😅森永乳業さんの絹とうふは、常温で長期保存ができるので、豆腐の消費に追われる心配もなし♪絹ごしとうふのなめらか食感がありながらしっかりとした硬さのある

  • 味濃いめでごはんが進む!鶏むね肉と小松菜のにんにく醤油炒め

    今回ご紹介させていただくレシピは安くてヘルシー&高たんぱく質な鶏むね肉でガッツリ系のごはんが進むおかずレシピ♪しんなりした小松菜にもしっかり味が染みて苦みもありません♪鶏むね肉を薄いそぎ切りにすることで、短時間で火が通るので簡単にパパっと作

  • 薬味たっぷり♪鶏肉のキムチだれ焼き

    今回ご紹介させていただくレシピは、キムチのピリッとした辛さが美味しい鶏むね肉レシピ♪鶏むね肉は、どんな味とも相性抜群なので、レパートリーが自然と増えちゃいます☺✨しかも、安くてダイエットにも、疲労回復効果もあって

  • かつお節のいい香り♪人参のおかかしりしり

    今回ご紹介させていただくレシピは人参がメインのあのおかずです♪沖縄の郷土料理「しりしり」にかつお節を加えて出汁の旨味を加えてみました!長期保存ができて、比較的安価な常備菜の人参は、節約にも大助かり♪でもスーパーで安くて買ったら、まだ家にあっ

  • レンジで簡単♪トマトとなすの味噌チーズ重ね蒸し

    こんにちは♪今日ご紹介させていただくのはレンジで簡単レシピです\^^/✨トマトって夏野菜のイメージが強くありませんか??私もそうです☀ですが、ハウス栽培を中心に通年収穫されていますよね♪おいしい時期は6~9月の夏

  • レンジで簡単速攻おかず♪バルサミコチキン

    今回、ご紹介させていただくレシピはレンジで速攻作れる鶏肉レシピです♪「魚メインの献立にしたけど、ちょっとお肉がないとさみしいな」「簡単にお肉系のおつまみが食べたいな」「バルサミコ酢、買ったけどなかなか使えていないな」そんな時にオススメ!調味

  • 白菜がワインと合う!白菜とベーコンのミックスペッパー和え

    今回、ご紹介させていただくレシピはスパイスを使った簡単副菜です♪和え物のレシピといえば、胡麻・マヨネーズ・ツナ・かつお節など日本の美味しい食材・調味料を使うレシピがたくさんありますよね!でも、たまにはいつもと違った和え物を作りたい・・と思っ

  • 冷凍ミールキットわんまいるアンバサダー~4月ラスト~

    【わんまいる】さまのアンバサダーを4~6月の3か月間、務めさせていただいてます♪「おいしい×健康×簡単」にこだわって作られた冷凍タイプのミールキット”わんまいる健康ディナー”を使って、今回は夜ごはん第4弾です!湯煎や流水解凍するだけで作れち

  • 安くて簡単なのに豪華♪入れて煮込むだけの鮭のトマトパッツァ

    今回ご紹介させていただくレシピは、とっても簡単なのに見た目が豪華✨トマト缶がなくてもトマト丸ごと1個使えばトマト煮が簡単に作れちゃいます♪スキレットやフライパンに食材を入れたら、あとは10分煮込むだけ!なのに、手の込んだ料理に

  • ぷっくり簡単♪しいたけのポテトグラタン風

    しいたけのチーズ焼きは、人気おつまみの一つですよね♪今回、ご紹介させていただくのはその人気おつまみをちょっぴりアレンジ!チーズだけでは物足りなくて、マッシュポテトを乗せてぷっくりボリュームUP♪時短のためにポテトフレークを使っています。ほん

  • おうち居酒屋メニュー♪お豆腐の玉味噌田楽

    てづくり玉味噌を使って、おうちで簡単に田楽♪副菜にもヘルシーなおつまみにもなっちゃう!お豆腐やこんにゃく以外にもお好きな野菜で簡単に作れる田楽は、「あと1品…」に助かります。「てづくり玉味噌」のレシピはこちら!日本の素晴らしい調味料「みそ」

  • 材料2つ!てづくり玉味噌

    今回は、「イチビキ 献立いろいろみそ」を使って、材料2つで簡単に作れる”玉味噌”レシピをご紹介します♪「献立いろいろみそ」は、これ1本でいろいろな料理に応用できるみそだれです★豆みそと米みそをバランスよくブレンドして、甘みも練りこんであり、

  • 奥深い酸味がおいしい!切り干し大根とトマトのバジルサラダ

    今回、ご紹介させたいただくのは「切り干し大根とトマトのバジルサラダ」♪水で戻すだけ、保存期間も長くて、うまみと栄養価も高い切り干し大根を使った簡単な洋風副菜です☺歯ごたえのある切り干し大根に、トマトの酸味とバルサミコ酢の味付け

  • 【ベジート使ってみました!】とまとシートとしらすのだし巻き卵

    今回、ご紹介させていただくのはスーパーで見かけて思わず買った「野菜のシート」を使っただし巻き卵です♪「野菜のシート」「ベジート」を見かけたことありますか?はじめてこの商品をレジに並んでいるときに見つけ「どんな食感?どんな味?」と気になりすぎ

  • おうち料理を楽しもう!作るのも見るのも楽しい♪サラダ稲荷

    こんにちは♪もうすぐ5月5日は、”端午の節句”ですね!昔は、男の子の健やかな成長や幸せを祈ってお祝いをする日でしたが、1948年に「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」お休みの日と決められてからは、こどもたちみ

  • 共働き夫婦の貯金ができるお金の管理~5つのポイント~

    こんにちは!現在コロナ禍において、より一層お金の管理が大事になってきましたよね。そこで夫婦2人の家計のやりくりを簡単に楽しくできる方法をご紹介したいと思います☆おすすめは、共有+別財布「家賃・光熱費」「生活費」「貯金」「積立投資信託」など、

  • 冷凍ミールキットわんまいるアンバサダー~4月③~

    【わんまいる】さまのアンバサダーを4~6月の3か月間、務めさせていただいてます♪「おいしい×健康×簡単」にこだわって作られた冷凍タイプのミールキット”わんまいる健康ディナー”を使って、今回は夜ごはん第3弾です!湯煎や流水解凍するだけで作れち

  • トマトときゅうりとしらすの和サラダ

    だんだんと日中の気温が上がってきて、夏が近づいてきてますね!熱中症にもう気を付けなければいけません💦ちょっぴり早いですが、夏野菜を使ったさっぱりサラダレシピをご紹介します♪しらす干しを加えて、程い塩分とカルシウムの補給をおい

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