＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
ふと気付けば前回の海老×アスパラにチキンチョウミン以降約3ヶ月ぶりに再訪の「SHIVANSH SPICE」＠成増にて今回のはホット＆スパイシーなグレイビーがガツンと効いてるタイプだった「マトンセクワ」とネパール語ではアル（ジャガイモ）・ボリ（黒目豆）・タルカリ（おかず）的な料理名になるのかな？ファーストドリンクオーダー時に小皿でチョイとサービスしてくれた一品にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」で喉を潤した後写...
「イム・サイアム」跡地に2024/9/9ニューオープンの「555 THAI KITCHEN」＠ときわ台にて同店初訪な今回、「ハンバーグガパオソース」／「イサーンラープピザ」etcユニークなレシピも散見される卓上メニューからオーダーしたのは表題のコチラ↓揚げたて熱々なタイ風さつま揚げ「トードマンプラー」と先日の「ナムトックコームーヤーン」とのざっくりとしたレシピの違いとしてはカオクア（煎り米パウダー）が入らずチリパウダーの代わ...
この日一軒目の「恵み」から徒歩7,8分、「玉寿司」の近所に2024/8/8ニューオープンの「あんらこ」にて先日の「どれみ」「圭」「今惣」に続いて今回も「恵み」の大将のオススメで初訪な「あんらこ」でのオーダーは表題のコチラ↓一本約100gとズッシリ持ち重りのするビッグサイズながら千円を切る手頃な価格設定でメチャ柔らかジューシィな牛ヒレ串に歯触りプリっと葱まみれな牛レバ串と、魚介三昧だった一軒目に対し二軒目は肉々しい...
＠赤塚「恵み」にて前回から久々に再訪した今回もカウンターの一角に陣取り、里芋のポテサラ＆冬瓜煮付(冷製)のお通し二品からスタートした後仕上げに塗る柚子胡椒ピリッと「アブラボウズ正油焼き」＆冒頭の「甘鯛酒蒸し」も肴に「とりあえず赤星！」からの日本酒へ移行 …で、度数20.5％と焼酎並みの千葉・寺田本家「香取 生原酒90」／「城喜元」以外では初めて見た気がする埼玉・清水酒造「亀甲花菱 純米無濾過生原酒」／その強...
スペアリブやら真鱈白子やら堪能した前回以降ひっさびさに再訪の「庄助」＠蓮根にて大繁盛な店内でカウンターラスト1席に滑り込んだ今回のオーダーはコチラ↓八丁味噌ベースの味付けで牛スネ＆牛モツをじっくり煮込んだ一品にタン＆ハラミ（塩）+シロ＆軟骨（タレ）とオーダー分が一斉に運ばれてきた焼きとん各種もツマミつつ「とりあえずビール！」からの、意外な組み合わせで食感のコントラストも面白い冒頭の「秋刀魚と赤貝のな...
同店のGoogle口コミによれば2024/6/26オープンとの「酒と肴 纏」＠成増にてこれホントにこんな価格でエエのん？といったボリューム＆スペックでしっとり柔らかな仕上がりの「国産ヒレカツ(250g) 990円」を待つ間、黒板メニューから銀だら煮付も追加で「とりあえず赤星！」からの ヒレカツを平らげた後は軽く小肌などツマミつつ日本酒に移行で、東京・澤乃井の飲食店向け限定販売酒「なるくちのさけ 特別純米」やら長野・春日酒造の...
＠高島平「華丸」にて炒海瓜子からの什錦炒麺な前回とは打って変わって今回は肉まみれなチョイスで最近お馴染みの「怪味猪」にお次は随分久々な一品で牛肉／葱／赤青ピーマンといったシンプルな布陣のピリ辛炒め＝「葱爆牛肉」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
同店公式HPによれば昭和35年創業との「大衆酒場 丸好」＠ときわ台にてこの日一軒目の「のむのむ」を後にして更にときわ台方面まで足を延ばしてみた今回、以前から気になってはいたがLO21:30とはつゆ知らず21：20頃駆け込んだ丸好でのオーダーはメニュー筆頭に掲載のコチラ↓プリッと肉厚なモツにコンニャク＆豆腐とシンブルな具材を味噌で煮込んだ「もつ煮込み」と、お通しの枝豆（写真無）も肴にキーンと冷えたビールをグビグビッ...
富士見街道から一本入った先、「eight you」や「TRENTE」方面へ延びる小道沿いに2024/9/18ニューオープンの焼鳥居酒屋「のむのむ」＠上板橋にて「たかちゃん」やら「彦」やら何だか焼きとん／焼き鳥づいてる今日この頃、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓まずは一本だけ先行でレバタレからの「つくば茜鶏もも」タレ／砂肝塩／首肉塩と特にももや首肉の肉汁＆油滴る焼き上がりが好い焼鳥各種（オーダー時に指定できるタレor塩は全...
先日の「大辰」から徒歩2,3分、東上線の踏切渡った先に店を構える「やきとん たかちゃん」＠大山にて結構な客入りの店内でカウンターの空席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓「㐂多八」等と同じくミニ土鍋で供されるスタイルの「特製煮込み」に頭上のホワイトボードから歯触りシャクッとセンマイ刺し！そして傍らに胡麻油を従えて登場の「上タン」と記事冒頭の大串2本＝いずれも卓上メニューの「焼き物」カテゴリ筆頭に掲...
＠新高島平「田庄」にて今回のオーダーは表題のコチラ↓身の部分はモチロン、軽く湯通しした大ぶりな肝も旨味濃厚なツブ貝刺しに毎度お馴染みアジフライ！そして以前の焼き蛤然り時々登場する「客が来てから都度調理」系のお通しで今回は予め殻剥き済の海老の塩焼きが載ってたお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
@西台「酒場塾」にて先日釣りたて金アジを堪能した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓今回特に「釣物」な記載は無かったが、とりあえず一皿の盛りが尋常じゃないカツオ刺からのお次もやや深さのある皿に柔らかく下茹でされた牛すじがドッサリ満載な牛すじポン酢をオーダー！…したところ、先日に続いて今回も旺盛なサービスは健在でオマケしてくれた背後の枝豆もツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠東武練馬「ぎょうざの満洲」にて先日「TEBAPS TOBUNERIMA」で飲んだ際に小道一本隔てた隣にあるのを見て、そういえば東上線沿線でよく見かけるこのチェーン店にも行ったことないなと日を改めて覗いてみた今回のオーダーは表題のコチラ↓麻・辣のインパクトは控えめながら辛味に加えピリッと山椒も効いてる「よだれ鶏」（写真奥にキャベ千用の自家製オニオンドレッシング添え）からの肉と野菜のバランスよくサクッと軽いスナック感...
大間天然生本鮪にイタリアンなエビチリ＆黒毛和牛カルパッチョ！そして…
＠上板橋「酒場ワタナベ」にて前回以降ひっさびさに再訪な今回、料理はほとんど一品数百円前後と手頃な価格設定なのもあり、日々同店公式Twitterに掲載の当日のメニューから気になる品々を総ざらいでこういうブツ盛りスタイルだからこそ実現できる価格なんだろうけどネットリ美味い赤身の上にトロがかった部位の切れっ端もチョイと載ってる大間天然生本鮪700円からの「エビフリット イタリアンな感じのエビチリ アッラビアータソー...
＠赤塚「味処 のぼる」にて前回初訪時以降ひっさびさに再訪した今回、他ではあまり見ない生食スタイルのエボダイの他はこの日のオススメに乗っかる形でまずは炙った皮目香ばしく比較的あっさりとした味わいのエボダイ炙りに別添の山椒ピリッと丸一本分の煮穴子と地物で釣物、脂乗っててフワッフワなカマス塩干しにも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」で喉を潤した後この日の日本酒ラインナップを眺め、高知「久礼」純米＆島根「...
大山駅から山手通り方面へ延びる遊座大山商店街に店を構える「焼鳥 彦」にてちょうど入店時が混雑のピークだったらしくカウンターラスト1席に滑り込んだ今回、グランドメニューから「はまぐりニンニクバター」なる一品も所望するも「ごめんなさい今日はまぐり入荷無いんです～」とフラれてしまい結局オーダーは串三昧でまずは絶妙な火入れでネットリ美味いレバー＆歯触りコリッと砂肝からの肉肉しいつくね＆ジューシィなネギマと「...
最寄りの東武練馬駅から旧川越街道沿いをチョイと歩いた先、「晟成」への曲がり角に店を構える「TEBAPS TOBUNERIMA」にて近隣某店の臨休に泣いたとある夜、そういえば去年の開店以来ココ来たこと無かったなと初訪な今回のオーダーはコチラ↓牛すじ＆こんにゃくがコッテリと八丁味噌色に染め上げられた「名物牛すじどて煮」を肴に「とりあえず赤星！」からの写真手前から「元祖名古屋」「スパイスカレー」「テリマヨガーリック」そし...
＠高島平「華丸」にて豚キムチ×酥炸鶏な前回に続いて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓軽くつまむのに丁度いいピリ辛アサリ炒め「炒海瓜子」からのしっかり焼き目を付けた麺に海老／イカ／子柱／フクロタケ／豚肉／うずら／他諸々具だくさんな餡をたっぷり絡めて美味い「什錦炒麺（五目焼きそば）」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
ふと気づけば前回ネパールレシピな筍やら菜の花やら堪能して以降ひっさびさに再訪の「マナカマナ」＠大山にて今回はいずれも「今月のおすすめMENU」からのチョイスでワタを除きスパイスでマリネした秋刀魚をタンドールでじっくり香ばしく焼き上げた「秋刀魚のタンドリー焼き」からの豆ベースの生地をこんがり焼き上げた「バラ」（今回のは具無しのプレーンタイプ）に角切りマトンがゴロゴロ入ったマトンカレーをナミナミぶっかけた...
＠新高島平「田庄」にて先日の「天音」でのタコ炒飯然り何だか最近タコづいてるが、とりあえず当日の刺身ラインナップからチョイスのタコ刺と食べやすいスティック状に切り分けた太刀魚＋野菜数種をサクッと軽い衣で仕上げた太刀魚天盛！そしてココ最近は冷製茶碗蒸しの定位置だった右端に今回はモツ煮が載ってたお通しプレートにも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」を立て続けに干した後たまにはココの日本酒も飲んてみようか...
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＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
2025/1/31オープンの「SIBEERIA Tap Room in Tokyo」＠高島平にてチェコのクラフトビールブランド「SIBEERIA」のタップが並ぶ同店へ「いたばしPay」の還元キャンペーンに乗じて初訪な今回のオーダーはコチラ↓実はそもそも「中津からあげ」とは何たるかを知らんのだがw、メニュー表記によればソレをアレンジしたという店主自慢の特製レシピがサクッとジューシーで美味かった「九州醤油仕込み唐揚」を肴にパイン＆桃香るニューイン...
最近ネパール料理といえば大久保方面へ浮気してたので、またもや前回からだいぶ間が空いてしまった「SHIVANSH SPICE」@成増にてオーダーは今回も羊のちチキンなスタイルで顎の運動がてら歯応えのある干し肉片を噛みしめれば羊の旨みがじわじわ染み出る「スクティ」肴に「とりあえずビール！」からの冒頭のチキンカレーから反時計回りにゴルベラアチャール／パパド／サグ／カット野菜／ミックスアチャール、そしてダル＆バートで一...
等々、いずれも税抜表記なスペシャルプライスで「肉の日前夜祭」を敢行してたSANKYU＠大山にてまずはドスンと持ち重りがする分厚いカットの「ハツステーキ」＆税込でも一皿500円を切る価格設定ながらバッチリ霜降りな「和牛A5バラ」でスタートを切った後今回の肉三昧の合間には山芋キムチを箸休めに、冒頭の大判な「和牛A5イチボ」も卓上の七輪で炙って美味しく堪能しつつ 「とりあえずヒューガルデン！」からのキリン晴れ風...
先日はてんこ盛りな骨付きラム肉を堪能した「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にてピデ／サムサ＆ダーパンチー／丁丁炒面etcこの店の粉もんメニューには色々手を出しているものの、そういえばコレは今回が初のチョイスで羊肉or牛肉の二択は前者でオーダーの「手工水餃」こと、プリッと厚めな皮の中身は下味しっかりなので卓上の黒酢&ラー油をテキトーに合わせたタレで美味い「手作り水餃子」と2本オーダーしたつもりが...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度盛り込み点数は軽く3点オーバーな刺身三点盛＆お通しの小鉢にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのドスンと大サイズなカレイをサクッとフワッと仕上げたカレイ唐揚＆てんこ盛りなカニの背景にはタコも霞む冒頭の「カニ酢の物」も肴に、引き続きキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
月火定休＆その他時々不定休な日を除き深夜3:00-午後13:00OPENと近隣の同業者 or 夜勤の方向け？の営業時間ながら休日なら行けるなと目をつけてた大分料理居酒屋「よこい屋 正香（まさか）」＠東武練馬にて冒頭の営業時間は把握してたもののL.O.12:00とはつゆ知らず11時半過ぎに入店した今回、もう一品気になってた「りゅうきゅう」は無念の品切とのことで、チョイスしたのは表題のコチラ↓サクッと揚げたてで傍らに柚子胡椒＆かぼ...
＠西台「にりんそう」にて店内入口付近のカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓ごく軽めな〆加減の〆鯖に抹茶塩で美味いタケノコ天と比較的甘さ控えめな味付けが好い豚の角煮そしてポテサラ＆茄子の煮浸しのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
「八の八」＠東武練馬にてふと気づけば前回からだいぶ間が空いてしまった今回のオーダーは表題のコチラ↓先日のワラビに続く旬菜シリーズで、その独特な風味が好いコシアブラ天＆焼きたてアツアツなうちに皮を剥き皮の中で甘く蒸された髭ごと食べるのが美味いヤングコーンと濃厚な肉味噌が酒泥棒な「米ナス肉味噌田楽」 この投稿をInstagramで見る 八の八（はちのはち） 東武練馬(@hachinohachi888)がシェアした...
先日の「春のタン祭り」に続いて今週水木とそんなイベントやってたSANKYU＠大山にて前回から約一ヶ月半ぶりに再訪した同店での今回のオーダーはコチラ↓まずはタン祭り特価な厚切りタンでスタートした後ド定番な塩レバにココでは毎度肉まみれ必至のため何かしら一品はオーダーしてる野菜系メニューから今回はサラダでなくオイキムチをチョイスで甘くとろけるサシが入りまくりな和牛A5イチボにも箸を伸ばしつつ 「とりあえずヒューガ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
最寄りの大山駅から徒歩10分程度の住宅街に店を構える町中華「わくい」にて今回のオーダーは同店の口コミ等で前々から気になってたコチラ運ばれてきた途端その見た目に圧倒される一品でトロっと表面を覆う大量の肉野菜餡の下にオーダーの都度パリッと揚げたてで供される太麺が満載な「カタヤキ」(この盛りで一皿750円ポッキリ)を、皿の端の練り辛子や卓上のブラぺ＆酢での味変も差し挟みつつ終始ビール片手にガッツリ平らげ、ご馳...
「Vimala Indo Dining」の斜向かいに店を構える「あぶり屋 宴」＠ときわ台にてとある休日いつもの温泉銭湯上がりに同店のカウンターへ滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓傍らのラー油酢味噌的なタレで食感シャクッとセンマイ刺からのこんがり焼き上げた角切りの豚タンに胡麻油香る青ネギとフライドガーリックを絡めて美味い「上タンねぎまみれ」そして身が厚くシロというよりテッポウっぽい部位を表面パリッと焼き上げたシロ...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてこの日は完全に飲みモードだったんで普段の〆ダルバートは外し酒肴2品のチョイスでまずは「本日のおすすめ」と称して長らくメニュー表紙のクリアケース部分に差し込まれており既に定番メニューの域に達している感じの品々から、中華っぽい甘辛味をベースにスパイス＆ニラの風味好く仕上げた「チキンとニラ炒め」と同じ料理名で毎度様々なバリエーションが繰り出される「マトンセクワ」にも箸を伸ばし...
＠大山「大衆酒場リリィ」にて前回から約2ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓貝殻内で折り重なってるホッキ貝／ホタルイカ／キビナゴから時計回りにネギトロ／イサキ／マグロ／真鯛／初かつを／真ダコと計9点、いずれもカットは小ぶりながら多彩なネタが嬉しい「刺身盛り合わせ」からのこの日は大根／キュウリの二択だった自家製糠漬から後者をチョイスで、結構しっかり漬かった酸味が好いキュウリもポリポリ齧りつ...
「ムンアロイ」の並びに店を構える「やきとり 彦一」＠ときわ台にて以前満席でフラれた同店へのリベンジを無事果たせた今回のオーダーは表題のコチラ↓チョイと塩気が強めに感じた手羽先／ねぎま／砂肝の塩焼トリオ＆卓上の山椒が好相性なレバー／軟骨入りつくねのタレ焼コンビと、前評判通りいずれも結構大ぶりな同店の焼き鳥各種がドーンと供される「盛り合わせ（五本）」からの希少部位とはいえカットが小さすぎるのが玉に瑕なハ...
飲兵衛目線では「NonDa90」「BACCA」「あめちゃん」etc多くの飲み屋が犇めく魅惑のエリアなれど、その他大勢の人々にとっては単なる抜け道程度の認識であろう路地裏に店を構える「はなびし」＠東武練馬にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓キンキにしては手頃な3桁価格での提供につき流石にサイズはさほど大きくないが、脇を固める豆腐や野菜類含めイイ感じの飴色に煮付けられて登場の酒泥棒「キンキ煮付」（岩手）と食べやすく...
以前は現店舗から徒歩1～2分程度の旧店舗で営業してたところ最近移転リニューアルオープンしたらしい大陸系中華「喜香園」＠ときわ台にてまずはメニュー筆頭の全品300円均一な小皿料理から一品＝ぷっくり膨らんだスナックみたいな衣に包まれた茄子がネギダレで美味い炸茄子（揚げ茄子）と、お次は単品料理からのチョイスで料理名に冠する麻（花椒の痺れ）はあまり感じなかったが辣（唐辛子の辛味）はガッチリ効かせた味付けで羊肉...
先日の「なおみん家」から徒歩数分といった距離ではあるが、この辺まで来ると最寄り駅は西高島平でなく成増になるらしい「味工房」にて殆どの料理\がイラスト入りで載ってる分厚いメニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓その独特な風味が堪らん「ホヤ酢」からのケチャップが意外に好相性なバター香るふわとろシラスオムレツ with おまけの枝豆そして、何かもう一品とメニューをめくっていてふと目を惹かれた煮込みハンバー...
＠新高島平「田庄」にてまずはメニュー筆頭に載ってる刺身類から、店主曰く最近新調したという大きな角皿への盛り付けで前回同メニューをオーダーときとはチョイと雰囲気が異なる金目鯛からのお次も刺身の角皿に負けず劣らずなサイズの丸皿への盛り付けで、濃い飴色をした一般的な他店の煮魚類に比べ薄口な味付けに素材の味が活きるカスベ煮付そして毎度お馴染みのお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビ...
