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ゆ~すけさんのプロフィール

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ブログタイトル
エンゲル係数Infinity 3rd
ブログURL
https://einfinity.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
都内近隣から国内/海外の旅先まで 津々浦々な飲みある記/食べある記
更新頻度(1年)

13回 / 18日(平均5.1回/週)

ブログ村参加:2020/05/06

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ハンドル名
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ゆ~すけさんの新着記事

1件〜30件

  • つくね&シロに生本鮪でサクッと一献!

    前回初訪時から約1ヶ月ぶりに再訪の「庄助」@蓮根にてまずは壁の黒板メニューから、赤身やらトロがかった部位やらブツ盛スタイルで登場の生本鮪にいずれも塩焼 or タレ焼で一本からオーダーできる串焼各種のうち、表面カリッと中はクニュっと焼き上げたシロタレと卵黄追加のつくねタレなどツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと!...

  • 羊からのカジキマグロで一献!

    メニューのラインナップ的には、もう少しネパール色を増してほしいところではあるが、緊急事態宣言下で飲食店の営業時間20時までという縛りがある中、ウチから近いという手軽さから先日に続いて再訪の「Lumbini Kitchen」@高島平にて時々Uber Eatsのニーチャンの出入りはあるものの終始貸切状態だった店内に陣取り、まずはネパリチャイニーズなピリ辛羊野菜炒め「マトンチリ」からのメニュー写真では、切身が小振りに見えたんで2p...

  • 沖縄もずくに琉球ラフテー、ピリ辛ゴーヤチャンプルー!

    先日の「セーンタイ」と同じ「すずらん通り」沿い、「成増マーケット」なる施設内をほぼ占拠する形で店を構える「沖縄大衆酒場 島人」@成増にてカウンター席エリア、テーブル席エリア、喫煙席エリアetc、複数の区画に区切られた店内で先客1名のみのカウンター席に陣取り、まずオーダーしたコチラ↓メニュー上で「沖縄直送」を謳う「もずく酢」にゴーヤ、ポーク(スパム)、島豆腐、玉子、もやしをピリ辛ダレで炒め合わせた「ピリ辛...

  • 今週の週替は猪×マコモ茸!そして・・・

    以前ディナーで初訪の際には「重慶式よだれ鶏」やら「海鮮白麻婆豆腐」やら堪能した「明煌華」@上板橋にて休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回、黒板にあった「猪肉の中華風ソーセージ」こと自家製腸詰に気づいたのが週替ランチオーダー後だったんで、各料理の提供順がガタガタになってしまった面はあったがw 、本来ランチに付いてくる小皿二品で「とりあえずビール!」からの辛ネギ&香菜添えで登場の中華系スパイス香...

  • ワラビに串焼、タラの芽で一献!

    @蓮根「串焼・ふぐ料理 くにまつ」にて事前予約で店名に冠する「ふぐ」(冬季のみ)や「すっぽん」のコースにも対応する他、通常メニューは隣の「庄助」と同じく焼鳥&海鮮の二刀流で営業中の同店でオーダーしたコチラ↓写真右からレバー/ねぎま/つみれ(しいたけ肉詰)/牛ハラミ/砂肝と、特製味噌&カットレモン添えで登場の串焼各種にサッパリと「ワラビのおひたし」そして、冒頭の「タラの芽天」と、先日の「にりんそう...

  • ナムトック・ムーからのゲーン・パー!

    「タイ料理居酒屋 JOY BANGKOK」跡地にニューオープンの「泰国料理 SRI BANGKOK(シー・バンコク )@上板橋にて「辛口!」コールで「とんとろピリ辛サラダ」こと、「ナムトック・ムー」からのタイ語での料理名をヒアリングできなかったが「サービス!」してくれたフライドガーリックトッピングのナムプリック(タイのピリ辛味噌)入りタピオカ蒸し団子など肴に、キーンと冷えたビールで喉を潤した後固形燃料+土鍋スタイルでグツグツ...

  • 銀鱈&昼ビからのランチ握り!

    先日の「おかの鮨」と同じ通り沿い、徒歩1分と離れていない立地に店を構える「折鶴寿司」@志村三丁目にて日曜の昼下がりに同店初訪な今回、先客一名のみの店内でカウンターの端っこに陣取り、まずオーダーしたのは「板橋のいっぴん」とやらにも認定されているというコチラ↓ 脂ノリノリな銀鱈に程好い塩梅で味噌が効いてる銀鱈西京焼などツマミつつ「とりあえずビール!」からの中トロ、イカ、赤身、カンパチ、カニ、玉子、タコ、...

  • 自宅で手軽にNBAのチキンビリヤニ!

    ってなわけで、先日の「ジョニーのビリヤニ」に続いて購入してみた冷凍ビリヤニがコチラ↓電子レンジ5分でバスマティライスからフワッと立ち上るスパイシーな風味がタマラン♪各種スパイス&ヨーグルトでマリネされた大振りなチキンがゴロゴロ入った逸品にレシピテキトーなんでヨーグルトに対してチョイと野菜が多過ぎたか?w、トマト&キュウリのライタやら、傍らにワサッと添えたパクチーやら適宜混ぜ合わせつつ、日本ビリヤニ...

  • タケノコ、山菜、ヒラメに牛スジ!

    @西台「にりんそう」にて板橋区の「区の花」の名前を店名に冠する同店初訪な今回、お通しの肉巻ゴボウ&鴨スモークに箸を伸ばしつつ壁&手元のメニューを眺め、まず「おすすめ品」黒板からオーダーしたコチラ↓ネットリとした食感の身に旨味凝縮なヒラメ昆布〆に岩塩の塊&おろし金添えで登場の「山菜天盛」!そして、牛スジ/ネギ/大根/コンニャクetcがミニ土鍋でグツグツ煮立った状態で運ばれてきた冒頭の牛スジ煮込も肴に「と...

  • 週替Cセットで国産ホタテのチリソース!

    @西台「中華料理 王華」にて同店をランチで初訪な今回、テーブルや椅子を大幅に間引いて営業中な中、先客も数名のみの広~い店内でテーブル席に陣取ってオーダーしたのは表題のコチラ↓流石に玉子で嵩増しされてたりするものの、プリップリな国産ホタテがゴロゴロ入ったピリ辛な逸品をメインに、合鴨スモークサラダ、点心(蒸し餃子/シュウマイ)、ザーサイ、お代わり自由なライス&スープで一通りの週替Cセット「国産ホタテの...

  • 太刀魚&カレイでサクッと一献!

    @新高島平「田庄」にて既にカウンターは常連と思しき方々でそれなりに埋まってたんでテーブル席のほうを一卓独占しつつ、まずは刺身を二品ほどコールするも、今回チョイと出遅れたせいか両方とも無念の売切につき、結局「焼き物」「揚物」カテゴリからオーダーしたコチラ↓フワッと身の厚い太刀魚塩焼にパリッと骨煎餅付きで登場のカレイ唐揚げ!そして、冒頭のホタルイカとネギのぬた/玉子焼/小茄子田楽のワンプレート(お通し)...

  • ウニに赤むつ、金目鯛!そして・・・

    不定期更新の同店公式ブログに掲載の本日のオススメに惹かれ、先日の「ラムに生牡蠣、そして天パネ、車海老! 」以降、ココ最近で二回ほど再訪した「和色酒家 たか」@蓮根にてまずは、甘~くとろける生ウニからの流石にこの価格だと小振りではあるが、赤むつ(ノドグロ)姿煮700円と定番のおひたしや胡麻和え、はたまたセリカレー蕎麦にするのはモチロン、ブラックペッパーを効かせて豚と炒め合わせても美味いセリ!そしてまた別...

  • 肉野菜炒めからの玉子炒飯とか肉天からのラーメンとか

    最近店内では2020/5閉店のハナシをとんと聞かないものの、ふと気づけば隣の洋食店「親味」がいつの間にか閉店して別な店に入れ替わってたりしたのもあり、先日のオムライス然り、気になるメニューを着々と制覇中の「飛鳥」@東武練馬にて以前ライスセットでオーダーした肉野菜炒めを肴に「とりあえずビール!」からの、冒頭の玉子炒飯で〆とかまた別な日には、下味をつけた豚モモの唐揚的な「肉天」にキャベ千、練り辛子添えで運ば...

  • とりあえずイワシクジラ&紅茶鴨からの・・・

    昨年末のプックリ大粒な牡蠣ポン以来数か月ぶりに再訪の「旨いもん酒場 ぐいぐい」@蓮根にて店内はカウンターを中心にそこそこ客が入ってたが、寧ろソレが幸いしてゆったり独占できた六人がけテーブルで卓上&壁のメニューを眺め、まずオーダーしたコチラ↓ニンニク、生姜、山葵、青葱添えで登場のネットリ美味いイワシクジラからの卓上メニューの「サラダ」カテゴリ筆頭に「かねふく明太ポテトサラダ」ってのが載ってるんで、多分...

  • 口水羊肉&蒙古羊肉包子でサクッと一献!

    @東武練馬「内モンゴル料理 あむ亭」にて「Lumbini Kitchen」や「グローバルキッチン」etc、ウチの近隣のインネパ店にはカレー以外の羊肉メニューの選択肢が乏しいんで、在宅ヒキコモリ期間中に重宝な同店へ先日に続いて早速再訪な今回オーダーしたのはコチラ↓チョイと物足りなかった辛味を卓上の辣油でブーストした「口水鶏」ならぬ「口水羊肉」からの薄皮の中にジュワッと旨味満載な「蒙古羊肉包子」などツマミつつ、キーンと冷...

  • ホッキにトリ貝、キス、ウニ、穴子!そして・・・

    GW中の開市日だった昨日、いつもの「陽」へ出かけるも痛恨の5/4,5,6三連休中につき、更に一駅隣の志村三丁目方面へ足を延ばし、結局ウチから徒歩2km程で到着の「おかの鮨」にて一人貸切状態の店内でカウンター席に陣取り、まずオーダーしたコチラ↓歯触りシャクっと甘~いホッキ貝に品切れ中だった桜海老のかき揚げに代えて、大葉&茄子添えで登場のキス天!・・・と、酒肴メニューからニ品ほど堪能した後は握りに移行で小肌&カン...

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