@上板橋「ほろよい」にて毎度お馴染みの中トロをはじめ、当日の黒板メニューに照らすとエンガワ付きの松皮カレイ/活〆カンパチ/カツオ/甘海老/スルメイカあたりで全部かな?と今回も内容盛りだくさんな刺身三点盛からの身厚な穴子をふっくら香ばしく焼き上げた穴子白焼!そしてお次は普段とはチョイと趣向を変えて、アスパラ/シメジ/タマネギetcも入るピリ辛なそぼろ餡に埋もれた茄子がデカい丼でドスンと運ばれてきた「茄...
@志村三丁目「中島商店」にて以前新橋で営業してた頃に同店の存在を知り志村三丁目に移転後の旧店舗にも何度か顔出してたものの、「折鶴寿司」斜向かいに再移転後の現店舗には初訪な今回、初っ端から「お通し」でチョコンと出てきたタケノコご飯に箸を伸ばしつつ壁のメニュー黒板を眺め、まずオーダーしたコチラ↓1本500円という価格設定だったんで一体どんなのが出てくるのかと思いきや、デカく太くミッシリ身が詰まった「大海老...
旧「BG Himal」跡地にいつの間にかオーブンしてたインネパ店「SAURAHA VIEW」@成増にて仕事終わりに同店を居酒屋使いな今回、以前の店舗ではメニューに載ってたダルバートこそ姿を消してしまったものの、特に「SNACKS」カテゴリあたりにネパール色が色濃く残るグランドメニューからオーダーしたコチラ↓「マトンオクラ」と称してタマネギやピーマンも一緒に炒め合わせたスパイシーな一皿からのネパール山椒「ティムル」ピリッと胡麻...
「板橋区の町中華」を謳い区内ローカルで数店舗展開中の「ジロー'sテーブル 志村三丁目店」にて普段も一皿200円の価格設定ながら毎週火・金は更に半額の100円day♪同店の蘊蓄によれば肉は宮崎黒豚100%使用らしいが、流石にこの価格帯だけに具は肉より野菜がメインでサクッと軽い「黒豚餃子」からの蒸し鶏&ネギの上から豆豉他固形物も多めなタレをサッとかけ回した感じで皿底に溜まったピリ辛ダレを肉にタップリ絡めて旨い「四川風...
@新橋「城喜元」にて先日は海苔塩天で堪能したタケノコの土佐煮とワタがパンパンに詰まったホタルイカ&初鰹+コレも今が旬のメバル=毎度お馴染みの刺身三点盛!そして、海老天トリプルの周りを各種野菜天が取り囲む「海老・野菜天ぷら」などツマミつつ 「とりあえずビール!」からの、この辺りの日本酒でキューっと一献♪...
@新高島平「田庄」にてまずオーダーした表題のコチラ↓ネットリと旨味濃厚な肝のルイベに大葉巻&細切りのエンペラetc、イカ単品で色々楽しめるスルメイカ刺からのその魚体もさぞかしデカかったのであろう鯒(コチ)のドスンと食べ応え有りな兜・カマ煮付!そして、いつもの茶碗蒸しの位置に今回はモツ煮が載ってたお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと!...
@大久保「Amardeep(アマルディープ)」にて休日昼下がりの店内でまずオーダーしたコチラ↓店によっては茹で肉のスパイスマリネも「チョイラ」と呼ばれるものの、ココではオーダーの都度ジューシィに焼き上げる豚肉のスパイス和えを指す「ポークチョイラ」と小皿でサービスしてくれたアル(ジャガイモ)/ムラ(大根)/カクロ(キュウリ)etcのミックスアチャールなどツマミつつ「とりあえずビール!」からのチキンカレー&再び登場...
…と、まさに名は体を表すw、昨年末オープンのハッシュタグみたいな名前の新店「#焼いて売ると書きますがむしろ蒸してます」@志村坂上にて今回まずオーダーしたのは、鶏/黒豚/チーズ/辛焼売etcバリエーション豊富な中、卓上メニューの自家製焼売カテゴリ筆頭に◎付きで掲載されてたコチラ↓流石に同店ウリの一品だけあり大振りで肉肉しい蒸したてアツアツな「豚焼売」からの単品料理カテゴリからも一品その見た目には肉の下のキ...
「はなびし」や「六三」の並びに店を構える「立ち飲み BACCA」@東武練馬にて「立ち飲み」を謳いつつ椅子も数脚有りな店内のカウンター席が埋まっていたのでテーブル席に陣取り、焼き鳥&煮込みがウリだという酒肴メニューから今回オーダーしたのはコチラ↓臭みなく下処理した肉厚なモツを濃すぎない程好い塩梅で柔らかく煮込んだ「煮込み」からの焼鳥は内容お任せの5本盛で、砂肝/ぽんじり(塩)&皮/レバー/もも(タレ)そして...
タケノコ海苔塩天&自家製ポン酢で豚天おろしポン酢に生ホタルイカ醤油漬!そして…
このところ土曜日の好天が続いてるんで先日に続いて先々週/先週と2連荘で繰り出した城喜元@新橋にてまずは毎度お馴染み刺身三点盛からの予めぶっかけられている塩気抑え目な自家製ポン酢を吸った豚&茄子の天ぷらに傍らの大根おろしを載せて旨い「豚天ぷら おろしポン酢」に、今の時期には外せないタケノコ(具体的な産地は忘れたけどモチロン国産)の海苔塩天とアゲアゲなニ品と酒泥棒な「自家製 生ホタルイカ醤油漬」などツマ...
最寄の志村三丁目駅から徒歩10分程度、環八と中山道の交差点付近に2022/3ニューオープンの「GO-2 CURRY」にてカレー目当てで同店初訪な今回、今日はビーフカレーとインドチキンカレーが無いというカレーラインナップの中からオーダーした表題のコチラ↓事前にバングラデシュ人店主の店という情報を得ていたので、勝手にソレっぽい何かを期待して勝手に肩透かしを食らったもののw、日本人向けインドカレー枠としてはナカナカ旨いサ...
店内のメニューにはオムライスや各種丼物もラインナップしており、同じ坂下エリアに店を構える「栄楽」と同様、典型的な町中華の「昇龍」にて引き続きテレワーク三昧な日々のランチローテーションが自宅近隣の数店舗で固定化してきた為、蓮根駅から中山道方面へ徒歩10分といった立地の同店までプラっと足を延ばしてみた今回のオーダーは表題のコチラ↓写真では確認しづらいがトロミのあるスープの中に野菜&豚肉がモリモリぶっ込ま...
いつの間にか旧店舗から神田駅ガード下に移転してた「ビストロひつじや 神田店」にて移転後の新店舗には今回が初訪な休日昼下がりの店内でカウンター席に陣取り、まずはディナーメニューからオーダーした表題のコチラ↓スモーキー&ジューシィな「ラムスペアリブ燻し焼き」を肴に、380円⇒420円⇒440円と徐々に値上がってきてはいるものの、今日び中瓶ビール一本が700円台なんて店も出てきている中、税込440円な価格設定が嬉しいハー...
@新高島平「田庄」にて普段「城喜元」で見慣れてるドンコと比べてメタボ&体長短めな「ドンコ煮付」に先日は煮付で堪能した「カスベ」の唐揚をオーダーしたところ無念の品切れにつき、セカンドチョイスでキレイに串打ちして焼き上げられた「ニシン塩焼」とココ最近は2回連荘で貝類がラインナップしてた内容日替わりな刺身メニューからホッキ貝&白ミル貝!そして、毎度お馴染みのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷え...
@西台「きくがみ」にて前回以降また暫く間が空いてしまったものの、引き続きチョイチョイ顔出してる同店での最近の酒肴はコチラ↓「今日はイイ肉が入った」ものの「春菊が無かった」とのことで何故か茄子が入ってた他、ドスンとブッ込まれた主役の牛肉以外はネギ(トッピングの刻み+割り下の中に筒切り)&焼き豆腐程度と極めてシンプルな具材が鉄鍋でグツグツ湯気を上げつつ生玉子入りの器とともに運ばれてきた「すき焼き」にそう...
先日の「はなびし」の並びに店を構える「焼麺 六三本店」@東武練馬にて旧「あぺたいと 東武練馬店」→現「六三本店」と屋号は変われど店主は変わらず、鉄板の上に広げた麺を裏表こんがり焼き上げる大分「日田焼きそば」スタイルの「両面焼きそば」を引き続き楽しめる同店での今回のオーダーはコチラ↓本来「みそ漬け豚丼」のトッピングにつき塩気が強め=それ即ち酒泥棒な「おつまみ味噌豚」からのお好み焼き風焼きそば(小=1玉)を...
少し前に閉店した日本橋店の移転先として新宿アイランドタワーB1Fに2022/3/18ニューオープンのパキスタン料理店「Nawab Dining Cafe」にてナワブ系列ではお馴染みのスペシャルメニュー黒板から今回オーダーしたのはコチラ↓パキスタン西部バローチスターン州の名物だとか、イヤイヤそう見せかけてパキスタン南部の大都市カラチにあるレストラン「バローチ」の名物料理らしいと云う人がいたりと諸説ある料理で、その見た目から「白い...
旧店舗「Ajicoカレー」には結局一回行ったきりだったが、移転後の現店舗は三田線一本でアクセス可能なのが嬉しい「AJICO Salon」@春日にてテーブル2卓=たったの7席しかないフツーの民家のような店内で今回オーダーしたのは表題のコチラ↓パリプー(スリランカレシピな豆カレー)の海に鯖カレー on the ライスの孤島といったスタイルで、ポルサンボル(ココナッツふりかけ)&茹で玉子が脇を固める内容日替わりな「AJICOめし」をガ...
先日の「Chatamari」脇の大久保駅方面へ続く小道を入ってすぐのところに店を構える「FEWA Dining & Bar」にて店のロゴの共通性等、たぶん以前板橋にあった「asian dining Fewa & 居酒屋」系列と思しき同店でまずオーダーしたコチラ↓先日の「スパイス酒場」では品切れに泣いたものの「Nimt」然り「KHUSHI BAZAR」然り、あるトコには普通にあるらしい歯触りコリッとスパイシーな「ヒャクラフライ(山羊の胸骨軟骨のスパイス炒め...
@蓮根「旨いもん酒場 ぐいぐい」にてマンボウやら何やらで、ふと気づけば昨年末以来ひっさびさに再訪の同店での今回のオーダーはコチラ↓手前にありコントラストが強いシイタケにビシッとオートフォーカスしてしまったがw、他には大振りな海老×2/小振りなキス×2/獅子唐/レンコンといった内容の「本日の天麩羅盛り合わせ」と毎度一品オマケが基本の「刺身三種盛」などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと!...
昨年末以来ひっさびさに再訪の「春華楼」@下赤塚にてひとまず表題のカレーはさておき、黒板メニューからオーダーしたコチラ↓海老/アスパラ/筍/ネギをシンプルに塩味ベースで炒め合わせた「海老とアスパラ、筍の炒め」などツマミつつ「とりあえずビール!」からのメニュー上では単に「カレー丼」表記の為これまで全くのノーチェックだったが、先人の口コミによると店主の修行先である六本木「香妃園」のカレーを再現していると...
中山道沿いの「酒の〇Tiger」の店舗を昼のみ間借りする形で2022/2/26オープンの「Thai Dining MANAO」@本蓮沼にて同店初訪な今回料理3種全部入りなセットメニューも気になったものの、結局チョイスしたのはタイ料理店初訪時定番オーダーのコチラ↓「辛め!」コールで増量されたプリック(唐辛子)&ガパオ(ホーリーバジル)の欠片がアチコチに覗くドライな鶏挽き肉炒め+タイ現地と同じ揚げ焼きスタイルのカイダーオ(目玉焼き) ...
チャタマリでチャタマリ食わずにハス・コ・チョイラ×昼ビからの600円ダルバート!
先日の「CURRY DICE」から徒歩数分の小滝橋通り沿いに2022/3/12ニューオープンの「Chatamari(チャタマリ)」@大久保にて休日昼下がりの店内でランチ/ディナー両方のメニューを眺め、まずはディナーメニューの「ネパール料理」カテゴリからオーダーしたコチラ↓同店の店名にもなっている「チャタマリ」はさておきw、過去記事を見返してみると三年前の元旦以来ひっさびさにメニューに載ってるのを見かけた「ハス・コ・チョイラ(...
粒選り生牡蠣&自家製カラスミに上位互換なフィレオ〇ィッシュ!そして…
@新橋「城喜元」にて相変わらずテレワーク三昧な中、唯一同店へに繰り出せる土曜日がこのところ毎週雨ですっかり足が遠のいていたので、前回ブログ掲載の翌週に一回顔出した後は昨日ようやく再訪と、トータル2回分の飲み食い履歴がコチラ↓香草オイルでマリネしたワラサをサクッと揚げて自家製タルタル&オニスラトッピングで登場の一品=店主まっちゃん曰く某フィレオフ○ッシュに挟まってるアレを目指したらしいが当然の如くオリ...
ようやく忌々しいマンボウも明け、仕事終わりに「前野原温泉 さやの湯処」でひとっ風呂浴びた後、近隣の店で一献!と以前のような飲み歩きも可能になったので、早速そんなコースを辿って到着の「ままごとや」にて上板橋/ときわ台いずれの駅からも徒歩十数分、ココと同じく「さやの湯」上がりの飲み処候補の「蕎香」からは徒歩数分といった立地に店を構える同店のカウンター席に陣取り、まずオーダーしたコチラ↓甘辛なタレにまみれ...
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@上板橋「ほろよい」にて毎度お馴染みの中トロをはじめ、当日の黒板メニューに照らすとエンガワ付きの松皮カレイ/活〆カンパチ/カツオ/甘海老/スルメイカあたりで全部かな?と今回も内容盛りだくさんな刺身三点盛からの身厚な穴子をふっくら香ばしく焼き上げた穴子白焼!そしてお次は普段とはチョイと趣向を変えて、アスパラ/シメジ/タマネギetcも入るピリ辛なそぼろ餡に埋もれた茄子がデカい丼でドスンと運ばれてきた「茄...
前回から約一ヶ月ぶりな「天山南路(オアシス・ルート)」@上板橋にて今回まずオーダーしたのは「カザフ族風ラム肉とじゃが芋煮込み」こと、厚くスライスした生姜の風味が特徴的ながら概ね羊肉じゃがといったレシピの一品で大皿にたっぷり盛り付けられた羊/ジャガイモ/ニンジン/タマネギ/ピーマンetcを小皿にとって食べ進む途中皮(タマネギ)+拉(この料理名でググると「拉」でなく「辣」表記のほうが先にHITし現地レシピで...
先日の「伊万里」の並びに店を構える「しながわや」@東武練馬にてこの日一軒目の「いろどり」からはるばる自宅まで帰る道すがら、すっかり日本酒の口になっていたのでもう一軒ハシゴでwメニュー表記によれば「梅干しも手づくり」だという脂の乗った真イワシの梅煮に「出汁がたっぷり」な謳い文句通り瑞々しい仕上がりの「ミョウガしらすオムレツ」 そして細切りの新じゃがとぶつ切りの海老を和えた小鉢(お通し)にも箸を伸...
@ときわ台「おでん立呑み いろどり」にて文字通り名は体を表す「鶏ももトマトガーリック」と店内ガッチリ冷房が効いてるんで梅雨をすっ飛ばして早くも真夏のような猛暑炸裂な昨今でも美味しく楽しめるおでんラインナップから、とろろ昆布トッピングな大根&沖縄料理では軟骨ソーキとも呼ばれてたりする豚バラ軟骨にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール!」からの、佐賀・天山酒造「七田 夏純」などキューっと一献♪...
@新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽~く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判&ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ&もずく酢に生ハム/生海苔/ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと!...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業(by アド街)との「大衆割烹やきとり鳥幸」@板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝(お通し)×「とりあえずビール!」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)&一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」(タレ)そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
@上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ/ムール貝/ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ/サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子/ズッキーニ/パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ(羊干し肉)&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル(ジャガイモ)・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」@中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」=切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ/鯛/ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系/加賀屋系の名物メニュー=ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」@中板橋にて卓上のドリンクメニュー&壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星!でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー&ニラ/もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
@新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子(店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし&ポン酢がけ)が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと!...
@上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7~8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老/穴子各2+大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」@上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり?の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
@浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと!...
「バンハオ」&「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」@上板橋にて「とりあえず赤星!」のお供は「ペッ!ペッ!」(辛く×2)コールでナムトックヌア(ヌア=牛肉/豚肉Verのナムトックムーも選択可)からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン(海老)オップ(蒸す)ウンセン(春雨)も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
@新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚!そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと!...
@高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ&柔い部分が混在する縮れ麺にエビ/イカ/小柱/豚/キクラゲ他諸々具だくさ...
2025/1/31オープンの「SIBEERIA Tap Room in Tokyo」@高島平にてチェコのクラフトビールブランド「SIBEERIA」のタップが並ぶ同店へ「いたばしPay」の還元キャンペーンに乗じて初訪な今回のオーダーはコチラ↓実はそもそも「中津からあげ」とは何たるかを知らんのだがw、メニュー表記によればソレをアレンジしたという店主自慢の特製レシピがサクッとジューシーで美味かった「九州醤油仕込み唐揚」を肴にパイン&桃香るニューイン...
最近ネパール料理といえば大久保方面へ浮気してたので、またもや前回からだいぶ間が空いてしまった「SHIVANSH SPICE」@成増にてオーダーは今回も羊のちチキンなスタイルで顎の運動がてら歯応えのある干し肉片を噛みしめれば羊の旨みがじわじわ染み出る「スクティ」肴に「とりあえずビール!」からの冒頭のチキンカレーから反時計回りにゴルベラアチャール/パパド/サグ/カット野菜/ミックスアチャール、そしてダル&バートで一...
等々、いずれも税抜表記なスペシャルプライスで「肉の日前夜祭」を敢行してたSANKYU@大山にてまずはドスンと持ち重りがする分厚いカットの「ハツステーキ」&税込でも一皿500円を切る価格設定ながらバッチリ霜降りな「和牛A5バラ」でスタートを切った後今回の肉三昧の合間には山芋キムチを箸休めに、冒頭の大判な「和牛A5イチボ」も卓上の七輪で炙って美味しく堪能しつつ 「とりあえずヒューガルデン!」からのキリン晴れ風...
@東武練馬「中国東北料理 晟成」にて前回以降ひっさびさに再訪した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓細かく裂いた蒸し鶏/干豆腐/キュウリ/もやしetcを辣油の風味好いピリ辛ダレで春雨とザックリ和えた「東北田舎風の野菜サラダ」こと「東北家常涼菜」に、長ネギと羊肉の特製ダレ炒めといったシンプルなレシピ故、卓上調味料各種での味変を試してみるのも面白い冒頭の「葱爆羊肉」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビー...
@志村坂上「左んしょう右お」にてツマミは前回と同じく「酒の肴四点盛り」でのチョイスで海苔が添えられ粗めに叩いた身やスジの歯触りも残る鮪タタキ&〆鯖の2点盛に名は体を表す「大葉明太だし巻き」そして、サクッとジューシーな鶏もも唐揚にも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星!」からの「山卸生酛純米 雄町」&「純米無濾過生原酒 毘酒」などキューっと一献♪...
@新高島平「田庄」にてこの日は久々にメニューに見つけた「肝付スルメイカ刺」を所望するも無念の品切れにつき、結局一品目のチョイスはココでは意外と定番な金目鯛からの大判なメイタカレイを3枚におろし、身はふっくら/骨はパリパリに揚げて供される(&チョコンと肝の唐揚も載ってた)「メイタガレイの唐揚」そして今回は桑名の焼き蛤が筆頭の毎度お馴染みお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッ...
@東武練馬「はなびし」にて前回から約一ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓その見た目通り脂ノリノリで大判なアジを粗めにたたいた長崎県産アジのたたきからの焼き目こんがり香ばしく焼き上げたチーズの下のホワイトソース内に海老やら牡蠣やらホタテやらゴロゴロ満載(イイ絵面で掘り出せなかったんで写真無)な海鮮グラタンと赤身&トロ2色のマグロ山かけ(お通し)にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」@板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元(by いたばしTIMES)だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
@ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円/1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭(とりたん)」@東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ/貝ひもと小松菜の中華炒め/ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本=鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」(ソリレス)+食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
@成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」(という名の準定番メニュー)から剥き海老(「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい)/アスパラ/トマトをわりとニンニク強めな感じでホット&スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール!」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」@板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板&ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状&時期的に淡竹?+豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
@大山「肴菜ya(さかなや)」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ/赤いか/イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」@ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
@新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油/塩/ニンニクで美味いモウカの星(心臓)からのド定番なアジフライ!そして最近は海老&磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと!...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング/ランチ/軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」@蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
@大山「魚飯(ぎょはん)」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ/タコ/炙り〆鯖/ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品=刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ/サツマイモ/ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
@高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった?のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス+ニラ/キクラゲ/タケノコ/ニンジン/タマネギ//モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
最寄りの大山駅から徒歩10分程度の住宅街に店を構える町中華「わくい」にて今回のオーダーは同店の口コミ等で前々から気になってたコチラ運ばれてきた途端その見た目に圧倒される一品でトロっと表面を覆う大量の肉野菜餡の下にオーダーの都度パリッと揚げたてで供される太麺が満載な「カタヤキ」(この盛りで一皿750円ポッキリ)を、皿の端の練り辛子や卓上のブラぺ&酢での味変も差し挟みつつ終始ビール片手にガッツリ平らげ、ご馳...
「Vimala Indo Dining」の斜向かいに店を構える「あぶり屋 宴」@ときわ台にてとある休日いつもの温泉銭湯上がりに同店のカウンターへ滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓傍らのラー油酢味噌的なタレで食感シャクッとセンマイ刺からのこんがり焼き上げた角切りの豚タンに胡麻油香る青ネギとフライドガーリックを絡めて美味い「上タンねぎまみれ」そして身が厚くシロというよりテッポウっぽい部位を表面パリッと焼き上げたシロ...
@成増「SHIVANSH SPICE」にてこの日は完全に飲みモードだったんで普段の〆ダルバートは外し酒肴2品のチョイスでまずは「本日のおすすめ」と称して長らくメニュー表紙のクリアケース部分に差し込まれており既に定番メニューの域に達している感じの品々から、中華っぽい甘辛味をベースにスパイス&ニラの風味好く仕上げた「チキンとニラ炒め」と同じ料理名で毎度様々なバリエーションが繰り出される「マトンセクワ」にも箸を伸ばし...
@大山「大衆酒場リリィ」にて前回から約2ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓貝殻内で折り重なってるホッキ貝/ホタルイカ/キビナゴから時計回りにネギトロ/イサキ/マグロ/真鯛/初かつを/真ダコと計9点、いずれもカットは小ぶりながら多彩なネタが嬉しい「刺身盛り合わせ」からのこの日は大根/キュウリの二択だった自家製糠漬から後者をチョイスで、結構しっかり漬かった酸味が好いキュウリもポリポリ齧りつ...
「ムンアロイ」の並びに店を構える「やきとり 彦一」@ときわ台にて以前満席でフラれた同店へのリベンジを無事果たせた今回のオーダーは表題のコチラ↓チョイと塩気が強めに感じた手羽先/ねぎま/砂肝の塩焼トリオ&卓上の山椒が好相性なレバー/軟骨入りつくねのタレ焼コンビと、前評判通りいずれも結構大ぶりな同店の焼き鳥各種がドーンと供される「盛り合わせ(五本)」からの希少部位とはいえカットが小さすぎるのが玉に瑕なハ...