この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
…ってなわけで今回は西台駅の周りをぷらっと歩き、三田線高架下メトロード西台「Hanalei」の並びに2021/7/15ニューオープンの「KARABI TOKYO（カラビ東京）」でGetしたコチラ↓レジでの注文時に番号札を渡され、暫しの待ち時間の後に都度揚げたてが供されるシステムの為、自宅に持ち帰ってもサクッとジューシィ&「BIGで旨い」の謳い文句に違わぬデカさでドスンと存在感バツグンな唐揚@100円×3個にカラビ前に立ち寄った毎度お馴...
大久保駅前での間借り営業から雑司ヶ谷駅近くの新店舗へ2021/4/20移転リニューアルオープンした「CURRY the HARDCORE（カリー・ザ・ハードコア）」にて移転後の新店舗には初訪な今回のオーダーはコチラ↓羊ミンチの旨味がギュッと詰まったグレイビーにひよこ豆の食感がアクセントの日替わり「マトンキーマ」と小振りながら肉肉しいハンバーグ×3に手羽元×1、ラードをベースに色々手を加えた感じの「シュマルツ」そして、傍らに刻みニ...
虎ノ門の旧店舗では「カツとカレー」推しだったところ、移転後の新店舗では定食類を前面に押し出してきた「とんかつ ジーエス」@新宿三丁目にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓先日のブラックポークカレーにも似たスリランカレシピの「ちょこっとカレーソース」（サイドメニューとして追加オーダー可）をはじめ、ソース2種類／塩2種類／山葵醤油／柚子胡椒と様々な味付けで分厚いロースかつを堪能する合間に卓上のキムチや甘酢...
...といっても、このコロナ禍の現状では夜もスナックでなくダルバート営業してたりするらしいが、bar&snack Shanti／ダルバート Shanti@神田にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓欠品してたサグ（青菜炒め）の代わりの「スパイシー卵」から時計回りに、ゴーヤ・ニンジン・大根のミックスアチャール（漬物）／ピリッとマスタードオイルを効かせて賽の目切りの野菜類を和えた サラダ／酸っぱスパイシーな梅干しアチャール／青...
以前は新橋で同名の居酒屋やってたところ、現在は蓮根の商店街にテイクアウトメインの店を構える「こむろ」にて業務スーパーの対面にいつの間にか（といっても既に2年近く前らしいが）開店してた同店で、今回オーダーしたコチラ↓エエ色の断面晒した「国産牛タタキ」にしっとり柔らかな蒸し鶏＆各種野菜類を特製ダレで和えた「蒸し鶏の彩り野菜の〇〇」（店内ショーケースから選んで買う同店の料理には特段テイクアウト容器にラベル...
もともと恵比寿で営業してたらしいが、2021/8/3～ 早稲田通り沿いから一本入った先の雑居ビル2F「Luce」で間借り営業中のスリランカカレー「Ajicoカレー」＠高田馬場にて今回オーダーしたのは同店の店名を冠する表題のコチラ↓スリランカ料理といえばお馴染みの豆カレー「パリプー」&さらさらなグレイビーごとライスにぶっかけられたチキンカレー（パリプー、ライス、具無しのチキンカレーグレイビーはお代わり自由）に、ココナ...
…と仰々しい肩書きながら、大手町ビルB2Fレストラン街に店を構える「ての字 大手町店」にて雨の日も安心な駅直結の同店で今回オーダーしたのは表題のはコチラ↓鰻と合わせるにしてはチョイと柔めな炊きあがりのご飯にふっくらと焼き上げた肉厚な鰻を盛り付け、肝吸い&お新香セットで運ばれてきた「鰻重（特上）」をガッツリ平らげ、ご馳走様！...
小滝橋通り沿いから一本入った先に店を構える「navi cafe」で毎週月水金11:00-14:00のみ営業中の間借りカレー「SPICE125」＠新宿にて時々限定カレーもやってるらしいが、この日は定番3種のラインナップだったカレーメニューからオーダーしたコチラ↓デフォルトで温玉／パクチー／和山椒トッピングな「ぴりっと豚キーマカレー」＆ライスを中央に据えオーダーの都度焼き上げる小振りなラムステーキにスパイシーなグレイビーを合わせた...
…ってなワケで今回の肴は近隣の店を二軒巡ってテイクアウトしてきたコチラこのコロナ禍に元ラーメン屋店主がオープンしたチャーシューご飯テイクアウト専門店「ちゃ～めし あうる」＠蓮根では、オーダーの都度チャーシューをフライパンで軽くソテーしタップリの刻みネギトッピングで供されるネギチャーシュー（ライス無しの料理単品）に普段はランチで重宝な「鉄火屋」@西台にも立ち寄り店頭ショーケース内からチョイスした冒頭の...
ガパオ＆ホーラパーでガパオ・ガイ＆ゲーン・キョワーン・ガイ！
浅草橋駅から徒歩2,3分の雑居ビル2Fで営業中のタイ料理「Phayao（パヤオ）」にてパラパラと別紙も多いランチメニューから今回オーダーしたのはコチラ↓個人的には汁気を飛ばす感じで更に深く炒めたタイプが好みではあるが、ガパオ（ホーリーバジル）の使用量は文句無しで粗めに叩いた鶏肉（ガイ）／ピーマン／タマネギetcと炒め合わせたガパオ・ガイに視認できる一片の他、シャバシャバなゲーン（汁物）の中にも紛れたホーラパー（...
先日の「11イマサ」にも近い新宿の地下街にあった店舗が高田馬場「アルル」を間借りして2021/8/1移転リニューアルオープンの「極哩〜GOKURI〜」にて店頭メニューのカレー3種の他、卓上メニューの「トッピング」欄にもスパイスレバニラやら激辛スパイスホルモンやら気になる品々が色々あったものの、同点初訪な今回のオーダーは全てのカレーを楽しめるコチラ↓写真右下から時計回りに、「日本のカレー」を謳いつつも一味違う「極哩の...
テレワーク下の運動不足解消にウチからぷらっと散歩がてら片道およそ数十分、志村三丁目駅前から延びる緩やかな坂道を暫く上った先の志村銀座商店街に2021/6/11ニューオープンの中華料理「志村坂上食堂」＠志村坂上にて未だ「Play open menu」(原文ママ)なる貼紙も店内に顕在な中、今回卓上メニューからオーダーした表題のコチラ↓牛肉、魚介団子、うずら、キクラゲ、野菜類が入り、ホールの花椒なんかも漂う真っ赤な麻（痺れる）辣...
マトンカレーでAセット500円からのテイクアウトでアヒルチヨイラ！
先日の「ビソウニ」から徒歩2,3分程度、「MO:MO HOUSE&BAR」と同じ通り沿いに店を構える「GURAS（グラス）」＠三河島にて令和の大愚策「禁酒令」により、ヒトリ静かに酒を飲むことも許されない店内で今回オーダーしたのはコチラ↓ ジンブー香るダル（豆スープ）＆サグ・ブテコ（青菜炒め）に一口サイズの骨付きマトンがゴロゴロ入ったマトンカレー／カット野菜／バート（ライス）と、小皿で後から運ばれてきたゴルベラ・コ・ア...
清澄通りから一本入った先、月島駅徒歩2,3分といった立地に店を構える「すっぽんとタイ料理 源平」にて今回ランチメニューからオーダーしたのは表題の2品でまずは、ポムさんトコの同レシピと比べると辛さ控えめながら自家製ペーストの鮮烈な風味が映えるクアクリン・ムー&優しい味わいのチキンスープと前菜的に供されたキャベ千サラダ（写真無）のセットにメニュー写真と違ってチト具材が寂しいがw、コチラも自家製ペースト使...
高田馬場駅から早稲田通りを渡ってすぐ、先日の「春」へ向かう小道沿いに店を構える「カレーライス専門店 ブラザー」にて土日は不定期営業な同店へようやく行けた今回、事前にデフォルトでは比較的マイルドな辛さと予習済み＆辛さ指定が中辛スタートだったんで、とりあえず2ランク上の「大辛！」コールでオーダーしたコチラ↓個人的に辛さは大辛で丁度良い感じで後がけの山椒もピリッと！マスタードシードや粗挽きなコリアンダーシ...
以前は旧東海道沿いの「八那里」の隣で営業してたところ、いつの間にかジュネーヴ平和通り沿いの「飛龍菜館」の並び（確か以前もイタリアンが入ってたはずの店舗跡地）に移転してた「バルットリア兄弟」＠青物横丁にてそういえば旧店舗には行ったことが無かった同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓まずは前菜プレート＆スープからのドーンと大皿から切り分けられるそれとは違ってちんまりとしたルックスではあるがw、板状のパ...
浜松町から田町方面へ徒歩数分といった立地に「シュクラン中井」で腕を揮っていたシェフが開業したレバノン料理「Byblos(ビブロス) lebanese restaurant」 にて久々の物理出社日の帰り道に途中下車してテイクアウト専門の同店へ立ち寄った今回、各種パン＆スイーツetcも所狭しとラインナップされた店内でオーダーしたコチラ↓ところ変わればコフタ（インド）とかキョフテ（トルコ）とか呼ばれてたりするスパイシーな肉団子「...
2021/6/24ニューオープンの「スパゲティ69」＠上板橋にて富士見街道沿いから一本入った先に店を構える同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓カウンター越しに手渡された段階ではベーコン、小松菜、ピーマン、タマネギといった大量の具材で表面を覆われており全容が確認しずらいが、ドスンと350gの太麺パスタを各種具材と炒め合わせたバナナケチャップナポリタン！最初の一口目からバナナ香る自家製バナナケチャップベースの味付け...
「GOTOO」 「トミヤマカレー」 「BHATTI」etcが軒を連ねるサンモール大塚商店街に2021/7/10ニューオープンのネパール料理「ハムロジャクソン」＠大塚にて先日臨休でフラれたリベンジが早速叶った今回のオーダーはコチラ↓唐揚のようなレシピの「ネパール味のニジマスフライ」にスパイシーなグレイビーをタップリ絡めた一皿をはじめゴルベラアチャール（トマトディップ）、グンドゥルックアチャール（乾燥発酵高菜のスパイス和え）、...
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この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
＠成増「ばっくれ」にてそういえば開店当初以来数ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓まずはグランドメニューから味噌の風味好く皮目パリッと肉はしっとり焼き上げた「はかた地鶏西京焼き」と続いて「本日のおすすめ」メニューからも一品、よほど上等な豚モツを使ってたりするのか小鉢サイズに上品な盛り付けで600円超とナカナカ強気な価格設定のモツ煮にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えた赤星をグビグビッと！...
＠大山「SANKYU」にて前回から約1ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題の流れでその見た目通りプリッと鮮度良く傍らの七輪で炙って美味い塩レバに予め塩が振ってあるんでサッと炙った後に食べる際の醤油は少々 or 何なら山葵載せるだけでも美味い、ヒレ肉の脇にチョコンとついてる希少部位で柔らかな肉質に甘～い脂がとろける和牛A5ヒレミミ！そして今回はチョレギサラダを肉三昧の箸休めに塩→醤油ときたら最後はタレで和牛A5...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度お馴染みの中トロをはじめ、当日の黒板メニューに照らすとエンガワ付きの松皮カレイ／活〆カンパチ／カツオ／甘海老／スルメイカあたりで全部かな？と今回も内容盛りだくさんな刺身三点盛からの身厚な穴子をふっくら香ばしく焼き上げた穴子白焼！そしてお次は普段とはチョイと趣向を変えて、アスパラ／シメジ／タマネギetcも入るピリ辛なそぼろ餡に埋もれた茄子がデカい丼でドスンと運ばれてきた「茄...
前回から約一ヶ月ぶりな「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にて今回まずオーダーしたのは「カザフ族風ラム肉とじゃが芋煮込み」こと、厚くスライスした生姜の風味が特徴的ながら概ね羊肉じゃがといったレシピの一品で大皿にたっぷり盛り付けられた羊／ジャガイモ／ニンジン／タマネギ／ピーマンetcを小皿にとって食べ進む途中皮（タマネギ）＋拉（この料理名でググると「拉」でなく「辣」表記のほうが先にHITし現地レシピで...
先日の「伊万里」の並びに店を構える「しながわや」＠東武練馬にてこの日一軒目の「いろどり」からはるばる自宅まで帰る道すがら、すっかり日本酒の口になっていたのでもう一軒ハシゴでwメニュー表記によれば「梅干しも手づくり」だという脂の乗った真イワシの梅煮に「出汁がたっぷり」な謳い文句通り瑞々しい仕上がりの「ミョウガしらすオムレツ」 そして細切りの新じゃがとぶつ切りの海老を和えた小鉢（お通し）にも箸を伸...
＠ときわ台「おでん立呑み いろどり」にて文字通り名は体を表す「鶏ももトマトガーリック」と店内ガッチリ冷房が効いてるんで梅雨をすっ飛ばして早くも真夏のような猛暑炸裂な昨今でも美味しく楽しめるおでんラインナップから、とろろ昆布トッピングな大根＆沖縄料理では軟骨ソーキとも呼ばれてたりする豚バラ軟骨にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの、佐賀・天山酒造「七田 夏純」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業（by アド街）との「大衆割烹やきとり鳥幸」＠板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝（お通し）×「とりあえずビール！」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)＆一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」（タレ）そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
先日閉店時間に間に合わずフラれて以降、早速リベンジを果たした「みつひさご」＠ときわ台にてまずはヒラメ／シマエビ／下のほうが若干トロがかってた本マグロと、この日の黒板に載ってた単品刺身類をフルカバーの刺身三点盛からの食べやすいサイズにカットしたフワッと肉厚な穴子に茄子＆はじかみ＋変わり種で穴子3匹分の肝を使っているという肝串の天ぷらも載ってた穴子天盛そしてお通しの南蛮漬（当方のバカ舌では具体的な魚の...
日が落ちても蒸し暑さ全開で6月にして早くも行動半径大幅縮小な熱帯夜の呑み処として重宝な近所の町中華「華丸」＠高島平にてまずオーダーしたのは前回食べてから3年以上ぶりになるらしいコチラ↓ピリ辛で花椒や胡麻が香る他その名の通り様々な味わいが入り乱れる「怪味」ソースで「怪味猪／ゆで豚の怪味ソース」からの、海老／イカ／小柱／豚バラ／袋茸／シイタケ／木耳／タケノコ／うずらの玉子+その他野菜類諸々と具材盛りだくさ...
系列店の「牛タンカレー あらた」や先日の「らっぱ」と同じく上板南口銀座商店街に店を構える「東北酒場 あらた」＠上板橋にてこの界隈では結構な人気店らしく、ぷらっと覗いてみたところカウンターは既に予約満席／6人がけテーブルの両端を使い二人組のお客さんとの相席でギリギリ滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓まずは「本日のおすすめ！」から活赤貝刺とオススメメニューでもグランドメニューでもしきりに青森産サバ一...
「スタンドトトノイ」や「kitchen55」が軒を連ねるDeepな路地裏飲み屋街に今年2月オープンの「炒肴酒飯店 010」＠板橋にて先人達のブログを見ると2階席もあるらしいが1階がカウンター4席のみと激狭につき2階の状況も推して知るべしといった感じのコンパクトな店内でカウンターラスト1席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓衣サクッと中の茄子はトロっと花椒塩の風味好くスナック感覚でついつい箸が進んでしまう山椒茄子フリ...
「居食屋 まち」のすぐ隣のビルに店を構える「暖炉」＠ときわ台にて同店初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓盛り付けはチト素っ気ないがネットリ美味い酒泥棒「鰺のなめろう」からの、「本日のおすすめ」に載ってた一品で甘～い脂がサラッと溶け出す程度のベリーレアな火入れでの提供に驚いた冒頭の鹿児島牛ステーキ！そして、何気なく手前のおひたしからのアングルで撮ってしまったが肉やら貝やら色々載ってたお通しプレートにも...
＠東武練馬「中国東北料理 晟成」にて前回以降ひっさびさに再訪した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓細かく裂いた蒸し鶏／干豆腐／キュウリ／もやしetcを辣油の風味好いピリ辛ダレで春雨とザックリ和えた「東北田舎風の野菜サラダ」こと「東北家常涼菜」に、長ネギと羊肉の特製ダレ炒めといったシンプルなレシピ故、卓上調味料各種での味変を試してみるのも面白い冒頭の「葱爆羊肉」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビー...
＠志村坂上「左んしょう右お」にてツマミは前回と同じく「酒の肴四点盛り」でのチョイスで海苔が添えられ粗めに叩いた身やスジの歯触りも残る鮪タタキ＆〆鯖の2点盛に名は体を表す「大葉明太だし巻き」そして、サクッとジューシーな鶏もも唐揚にも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」からの「山卸生酛純米 雄町」＆「純米無濾過生原酒 毘酒」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてこの日は久々にメニューに見つけた「肝付スルメイカ刺」を所望するも無念の品切れにつき、結局一品目のチョイスはココでは意外と定番な金目鯛からの大判なメイタカレイを3枚におろし、身はふっくら／骨はパリパリに揚げて供される(＆チョコンと肝の唐揚も載ってた)「メイタガレイの唐揚」そして今回は桑名の焼き蛤が筆頭の毎度お馴染みお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッ...
＠東武練馬「はなびし」にて前回から約一ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓その見た目通り脂ノリノリで大判なアジを粗めにたたいた長崎県産アジのたたきからの焼き目こんがり香ばしく焼き上げたチーズの下のホワイトソース内に海老やら牡蠣やらホタテやらゴロゴロ満載（イイ絵面で掘り出せなかったんで写真無）な海鮮グラタンと赤身＆トロ2色のマグロ山かけ（お通し）にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
